培訓計劃表內容6篇

全面高質量的計劃，能夠減少我們工作中出現失誤的可能，要想制定規範的計劃，必須花時間來分析以往的工作情況。以下是本站小編精心為您推薦的培訓計劃表內容6篇，供大家參考。

培訓計劃表內容1

第一課:首先每個員工做自我介紹，姓名，籍貫，，愛好等，以提高員工之間的認識。

第二課:瞭解公司的規章，管理架構以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利,服務意識 服務理念.

第三課:員工的儀容儀表，樓面服務基本禮貌用語。

第四課:餐飲服務五大要求及餐廳服務員操作程式

第五課:餐飲五字決 如何留回頭客 前廳與後臺協調 員工配合

第六課:規範禮貌用語及操作程式。

第七課:樓面部接待過程(詳細講解)

第八課:對酒水的認識，價格及斟法的基本認識。

第九課:席前烹調的準備工作，席前烹調的主要材料及其他配料，高階服務員要掌握的服務。

第十課:預定 迎客 點菜 送客 擺臺 托盤 上菜 推銷 斟酒 收臺

第十一課:大型酒席宴會的服務程式及準備工作。

第十二課:如何成為一名出色的服務員。

第十三課:廳房服務的詳細程式。

第十四課; 餐廳疑難問題解答.

第十五課; 安全及消防知識.

一，提供以人為本的培訓內容

餐廳是為顧客服務的，顧客除了一般的吃飯需求之外，還會因人而有不同的特別需求，他們對餐廳員工的滿意度評價也有不同標準。顧客需求的這種複雜性造就了餐廳工作的一定難度。它要求員工在工作之中，應該意識到並善於分析顧客需求的複雜性，做出相應處理。因此，在員工培訓內容中，也應該包括兩方面基本內容，即標準化服務和個性化服務。

A個性化服務

1.在培訓中，為員工設計出多個場合的處理方案，比如，客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等，通過對場景的剖析，制定處理方案，即採取個性化的服務。

例如，餐廳遭遇顧客投訴，應做到有禮、有節。首先打消顧客的心中的怒氣。我想，無論是誰在用餐時，吃到何種異物，心裡感覺一定都是不快的。(當然，也存在極個別人無理取鬧的，這種人應該是少了又少的，但不否認沒有)。怎樣做到，從站在顧客角度去審視問題。遇到火氣特大的顧客，又該如何處置，怎樣做到，無論對方如何生氣，如何怒氣沖天，而你仍然是以笑相迎。如果真能這樣，無論多“刺頭”的顧客，都會滿意而歸的，都能讓冰山融化……所有這些，不會是簡簡單單的幾句話就能總結的，她必須在實踐中不斷總結、提高，必須針對餐飲業的普遍性到本公司餐廳的個性相結合。再有，菜的烹飪、何時放何調味品最佳、放的量多少，菜的配色等等，均應形成規範。

2.個性化還強調的一點是，員工的個人魅力的培養。培訓的時候，應該通過測試瞭解每一個員工的個性特點，突出一個人的服務個性。比如一個人的服務態度很好、另一個人的交際能力很強、或者是一個人的協調能力很強。通過個性的突出來服務不同的顧客。

3. 通過對員工的培訓，有針對性的，根據個人的魅力、特點進行培訓後的分工，充分發揮每個人的所長，依據個人的特性，將安排到最合適的位置。

B標準化服務

標準化包括兩個層次，一個是服務人員的服務程式的標準，另一個是技術人員工作的標準化。每一位服務員在迎接客人時的程式都是一樣的，每說的一句話也都是培訓教給的，先介紹什麼菜品，後介紹什麼菜品，甚至什麼酒倒在杯裡是多少也是相同的，這就是培訓標準化的結果。在培訓前都對這些東西做了量化，培訓時員工要一一實踐。餐飲業的技術人員則主要是指廚房裡工作的員工，為了標準化，培訓內容要全部定量，比如某一菜在鍋裡的時間，某佐料在某一菜品裡的量都有標準，讓員工按標準操作。這樣，通過嚴格的標準化工作培訓，餐廳工作中的每道作業工序，從管理人員、廚師、服務生到PA;從進菜品質、淨菜、菜餚烹飪、計費、服務用語、肢體語言等等，都可以做到工作有章可循，獎懲有據可依。

二，培育以人為本,以客為先的服務意識

在一個高規格的餐廳裡，顧客除了能夠享受到美味的食品，還應該同時享受到人性化的服務。因此，餐廳員工的培訓工作首先應該從轉變員工觀念入手，使其牢固樹立以人為本，客人就是上帝的觀念。

這種觀念的建立，不可能依靠強制和訓誡，而首先要依靠人際溝通。在培訓師和員工之間，在員工和客人之間，在員工和管理層之間，都應該建立起溝通的橋樑，將心比心，造就寬容共進的氣氛。對於各方出現的意見，要設定合理順暢的反映渠道。餐廳員工對於餐廳工作肯於反映意見和提出建議，才能促進餐廳工作的開展。所以，在培訓過程中，應該有意加強員工在人際溝通方面的積極性。其次，培訓中也應對餐廳員工的職能崗位進行明確界定和劃分。要強調員工工作的服務性質，堅決反對員工工作中出現怠慢顧客的行為和傲慢浮躁的態度。其三，對於不能認同餐廳工作服務性質的員工，要依靠能上能下的機制解決，員工覺得自己能力不止於端盤洗碗，就可以依靠本領去做大廚或者進入餐廳管理層。只有這樣，才能人盡其才，不至於虛耗資源。

三、管理層培訓(也就是經理及領班 )

餐飲行業的員工培訓大部分僅立足於對服務人員的技能培訓，更重要的是要把整個員工的培訓進行整合，除了普通員工服務技能的培訓，還要搞基層和中高層管理者的培訓。管理者的職位應該設定固定和不固定兩種，前者由公司高層直接指定，後者則由員工公平競爭而定。這樣才能加強管理者和餐廳工作的實際聯絡。在培訓中，不同的職位要制定不同的管理髮展手冊，針對兩類管理者的不同特點在培訓內容上各有側重。在培訓流程上，首先，管理者要自修管理髮展手冊內容並完成規定活動。然後，要在管理層加強溝通和交流，鼓勵創造一個互相學習分享的環境。最後，管理者在培訓完成後要在工作中實際應用所學，培訓組還要組織專門人員跟蹤檢查和協助。

總之，我們的培訓是有計劃，不是盲目進行的，我們將有一個方案，明確培訓要達成一個怎樣的目的。培訓結束需考試，不合格人員淘汰。依據個人的培訓考試成績與薪資掛勾，分出服務等級，同時做到賞罰分明，將會提高我們員工的積極性。我們的培訓工作不是簡簡單單的上上課而已，而應該是通過培訓來提高員工的素質、修養及崗位意識。這一切，都需要餐廳的主管積極配合以及方方面面的努力，我們將通過科學的培訓來實現。

四、培訓才成績考評

培訓完成後集會考試，分理論和實際操作。考試成績可作為員工薪酬制定的一個依據。實作考試可組織評定小組進行。培訓成果的評估有三種方式。

第一是理論的考評，給員工一個實際的案例，叫他做一個分析，並且拿出最好的解決方案。

第二是實際的操作，比如基層員工的服務技術水平等都可以現場表演，把參加培訓前的情況和培訓後的情況用錄相的方式作對比。對於督導培訓的效果，就可以現場安排場景，讓員工來操作。通過培訓，理論與實踐相結合，實際操作尤為重要，在培訓結束時達標，後再上崗作業，現在都講究持證上崗，(我們的培訓後考核將是最好的持證上崗)。

第三是對培訓員工做兩到三個月的追蹤調查。要調查培訓員工在培訓工作之後的情況，對於無法利用培訓知識處理實際事務的員工，酌情給予幫扶或指定重新參加培訓，(我們今後將會在中午休息時對需要幫扶的員工進行繼續培訓，並考核合格後為止)。

作為我們餐廳在開業前，或者在一批新上崗之前，必須有一個明確的目標，為了達到這個目標的標準，要實現此目的，就需要對員工進行。

員工儀容儀表 規範禮貌用語及操作程式

1.當客人進入餐廳時，諮客應主動上前，熱情地徵詢客人“先生/小姐，您好!歡迎光臨，請問您幾位?”當客人回答後便問:“請問先生/小姐貴姓?”

2.把客人帶到座位後，拉椅請坐(並做請的手勢)。雙手把菜譜遞給客人並說道:“xx先生，這是我們的菜牌。”然後詢問客人:“您好，請問喝什麼茶?我們這有普洱，香片，鐵觀音……等茶”客人選定茶葉後，應把客人所點的茶告知看臺的服務員。

要求:語言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺。迅速把客人的尊姓告上前拉椅問茶的服務員，以及該區域的領班，部長，並把姓名寫在菜卡上。

3.服務員在分管的上站崗，笑臉迎接客人，協助諮客安排客人入座，稍鞠躬講:“先生/小姐，您好，歡迎光臨!”

4.拉椅請坐，先將坐的椅子拉出，在她坐下時，徐徐將椅子靠近餐桌，說:“先生/小姐，請坐”並做請的手勢，向諮客瞭解客人尊姓。

注意事項:

A。善於觀察分清誰是主人。

B。對有些不願意把自己姓氏告訴你的客人，不可強求。

C。當客人對問姓名不解時，我們可以這樣解釋:“這有利於我們稱呼您”或“當有客人找你時，便於我們查閱。”

D。服務員在整個過程中，有關稱呼客人的應該以其尊姓為前提。

5.遞巾沖茶。從客人右邊遞巾並說:“xx先生/小姐，請用毛巾。”然後去沖茶，如果沒有從諮客那裡得到客人喝什麼茶，那就要服務員自己詢問客人了。(問的方式見第二條。)

要求:沖茶要求連同小食，芥醬，等一起用托盤託到客人臺前，從右邊斟上第一杯禮貌茶，注意:茶水要求六分滿，先女士後男士，先賓後主，再按順時針方向進行，然後上芥醬，小食

6.落巾，脫筷子套。將碟上的席巾花展開，並鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。(脫筷子套要在客人右邊進行)

7.推銷酒水。當營業員點完菜後，即上前微笑地詢問:“先生/小姐，請問需要什麼啤酒，飲料或果汁嗎?我們有xx果汁挺不錯，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等。”

注:名貴酒類需要給客人驗酒後方可開啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。

8.下單。酒水單一式兩份，清楚填寫臺號，姓名，時間，數量及名稱後交收銀員蓋章。紅色一聯交收銀員，白色一聯交酒吧員取酒水。

9.斟酒要求。

A.上酒水要從客人的右邊，身稍斜站，以微微彎腰的姿勢。

B.向客人問酒，要先問客人喜歡什麼酒，再按其意思斟酒，斟酒順序:先主賓後主人，然後按順時針的方向逐位斟上。

C.斟酒規格:啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一P(一盎司)

D.斟酒方法:斟啤酒，汽水可稍沿杯內徐徐斟下，混合酒先斟汽水後斟洋酒。

10.收茶杯。在為客人斟上酒水後，必須徵詢客人意見，將茶杯撤走。若發現煙盅有菸頭時，把一個乾淨的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤，然後放回乾淨的煙盅。

11.上湯，上菜的要求。菜上臺後揭開菜蓋，報出菜名，並做手勢“請慢用”。

注:上頭道菜後，需第二次派香巾，以示清潔。上湯時應為客人分派，要求每碗均勻，然後按先女後男的順序主動把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時，主動徵詢客人是否需要米飯;如客人需要，則按數量劃在食物卡上。若餐檯上有幾道菜已經佔滿位置，而下一道菜又不夠位置時，應看情況徵求客人意見，將臺上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個碟子上或撤走，然後上另一個菜。

12.巡臺。如發現煙盅裡有兩個以上菸頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好，及時撤換骨碟，更換時必須在客人右邊進行並打請的手勢，如果客人正在交談時，應提醒客人。

13.席間勤新增酒水。上完最後一道菜時，要主動告訴客人“先生/小姐，您點的菜已經上齊了”並詢問客人是否要增加水果或甜品。

14.收撤菜碟餐具。先徵得客人同意，才能收撤(空碟除外)應在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，後收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用髒物夾清理一下臺面。

15.上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉後加上開水，另換一套杯，為客人斟上一杯飯後茶。(巡臺中發現客人的茶壺揭開時，要馬上加開水，然後再為客人斟一次茶。

16.上甜品，水果。上甜品前先準備乾淨的甜品餐具，主動均勻的把甜品分派給客人;上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說:“xx先生/小姐，這是我們酒樓經理送的，請慢用。”

17.派上熱毛巾並結帳。給客人結帳時，需用收銀夾，在客人的右邊把收銀夾開啟說:“xx先生/小姐，謝謝(多少)錢。”客人接過找零後，同樣要說謝謝。拉椅送客，說“慢走，歡迎下次光臨”等送客語。

18.檢查工作。客人走後，及時檢查是否有尚燃的菸頭，是否有遺留的物品;若發現有尚燃的菸頭應及時把它弄滅;若發現有客人遺留的物品，應馬上叫主管處理。

19.收撤餐具。首先整理好臺椅，以保持餐廳的格調，先收餐巾，席巾，後收水杯，酒杯，瓷具。

20.清理現常重新佈置環境，恢復原樣。

餐飲培訓資料之——如何接聽電話

1.三響之內必接聽。所有來的電話，務必在三響之內接聽，只有這樣才能充分體現酒樓的工作效率，問好之後，再報，再問候語，這樣可以避免搞不清身份和撥錯電話的麻煩;例如:“你好，這裡是南湖漁村，請問我能幫到你什麼忙嗎?”切忌自己什麼也不說，只是一味地詢問對方，“你是誰，哪個單位，你找他什麼事等，”這樣做法是極不禮貌的，另外值得注意的是，問好，報單位，問候語這三者開頭語的順序不能顛倒或弄錯，這樣顯得彬彬有禮，給人一種親切感。

2.避免用過於隨便的語言。熱情和修辭恰當的語言是電話回答的重要因素，我們可以將心比心，假如你去打電話，碰上對方說話生硬，很不禮貌的問:“喂，你找誰?不在!”咔嚓，把電話掛了，如果再打去詢問他哪去了，對方很不耐煩地回答:“不知道，不是告訴你他不在嗎?怎麼又打來，真羅嗦”此時你的心情如何?

3.要學會聆聽。在客人講完之前，千萬不要打斷他的話，如果聽得不清楚對方的話，要複述一遍，以免搞錯了對方的意思，如客人投訴，接聽要耐心，回覆對方的話，要十分注意語氣和措辭，要顯得熱情，友善，親切，要對方能體會到你對他的關注。

4.要培養好做記錄的習慣。客人的電話預定，投訴;上司電話交代的事情都要一一記錄，隨時彙報，交接。

5.要記住熟客和上司的聲音。這樣客人和上司就會很放心的讓你去傳達，落實!

6.說話語氣要平和，答話聲音要親切。人們都不會忘記電視連續劇《公關小姐》中曾多次出現公關經理周穎接電話的鏡頭，她拿起電話後總是十分親切的聲音說:“您好，我是公關部周穎”這種親切，明快的聲音使對方感到舒服，滿意。

培訓計劃表內容2

為了提高員工和管理人員的素質，提高公司的管理水平，保證公司可持續性發展;根據總公司20xx年發展目標，提高整體人員素質，培養一批具有專業技能和管理知識的人才為目標，特制定本培訓計劃方案。

一、培訓類別:

1、一級培訓:公司大政方針、發展戰略、員工心態、管理技能、新技術、新知識、團隊建設等前瞻性教育和培訓。培訓物件為公司中層以上管理人員和全體管理人員。組織部門為人力資源部。

2、二級培訓:各部門管理人員及各班組長以上培訓，主要內容是企業內部管理、企業文化建設和教育、交流和溝通技能、本單位規章制度及安全生產和消防知識的操作規程;負責人為部門主管、車間主任。

3、三級培訓:各車間班組負責對所管轄的全體員工的培訓，主要內容是崗位職責、操作規程、安全操作規程、消防知識和操作規程、崗位工作流程和工藝技能專業知識、作業指導書等，負責人是各車間班組的負責人。利用每天的班前會班後會，反覆學習本崗位職責的工藝流程和安全操作規程。

4、各部門專業業務技能知識的培訓，主要內容是四個方面:一是工藝技術知識的培訓，二是機械裝置維護和保養知識的培訓，三是生產管理知識的培訓，消防知識和操作演練的培訓。

5、新員工的崗前培訓:新員工集中招聘10人以上者由公司人力資源部組織培訓，主要內容是公司簡介、發展歷程、戰略目標、公司文化、產品介紹、通用規章制度和通用安全生產、消防知識的操作規程，新員工到車間後(或班組)進行崗位職責和操作規程的培訓，第一個月內在車間實際培訓不得少於6小時，使每個員工到崗後明確本崗位的工作職責範圍，本崗應知、應會，應做什麼，不能做什麼;本崗位工作做到什麼標準，明確本崗位操作規程和安全操作規程。新員工在上崗二個月後要有書面考試，考試成績納入試用期轉正的考核評定中。對於平時補充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進行一次崗前培訓。

6、各部門(如銷售、財務、採購、人力資源、國際貿易等)專業知識的培訓由部門負責人組織統計，根據實際內容要求結合工作實際執行中出現的專業問題，與公司綜合部聯絡作出培訓計劃或內訓或外聘老師對本部門相關專業的知識進行系統培訓，進行探討交流，教會下屬如何去做好工作，提高下屬的專業技能，培訓形式多種多樣，目的就是提高人員素質和工作質量、產品質量。

二、培訓的考核和評估

培訓計劃的有效執行要有組織上的保證，並要用制度的形式確定下來，對培訓結果要跟蹤。建立管理人員培訓檔案，把管理人員參加培訓、培訓作業上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中。考核是兩個方面，一是對培訓組織者的考核，二是對員工參訓後的評價和考核;要保證培訓工作落實到位。使培訓工作真正成為公司的基礎工作，培訓真正起到作用，有效地提高管理人員和員工的素質，並使之能科學、紮實而又有效地開展起來，變員工要我培訓為我要培訓，塑造學習型企業，以適應公司的高速發展，同時體現公司和個人的各階層價值。

三、培訓要求

公司各部門擬定本部門的年度培訓需求及計劃，培訓年度於一月二十日前報綜合部;培訓計劃中要明確培訓的組織者、責任人，培訓時間，培訓主題及內容，培訓形式，參訓人員，培訓主講，培訓要有記錄，對培訓結果要進行評估和跟蹤;培訓形式可多種多樣，嚴格按培訓計劃執行;人力資源部每月至少進行一次檢查指導。

四、培訓形式

培訓將採用內部培訓、外聘講師，以走出去請進來的方式進行。公司內部培訓以本公司相關管理人員及專業技術人員為授課人。外聘講師則根據培訓內容要求由公司綜合部與外部培訓機構協商確定，如市職培中心、xx教育集團等。

五、公司年度培訓計劃初步方案:表格略

培訓計劃表內容3

培訓主題：

培養一支忠誠快樂員工隊伍

培訓宗旨：

與時俱進、高效多能、工學相濟、全面評估

培訓重要性：

培訓之所以重要是因為：

培訓是過濾網―-培訓可刪去不利於酒店發展的態度、理念和行為；

培訓是調色盤―-培訓可提高員工對酒店文化和行為的認知度和認可度；

培訓是磁石―-培訓有利於提高酒店的凝聚力和競爭力，發揚團體精神。

培訓目標：

本店知識培訓 包括本店的建立背景、地理位置、建築風格、經營理念、經營特色、客源狀況、組織機構、規章制度、本店產品知識等內容，使員工對自己的“家”有一全面的認識和了解。

禮節禮貌培訓 包括嚴格的儀容、儀表、儀態、表情、眼神、語言、動作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風俗習慣。員工必須經過禮節禮貌知識的培訓，掌握飯店對從業者在上述方面的要求，以便在日後的服務中時時、處處體現出對客人的尊重。

總體意識培訓 意識決定人的行為，行為養成習慣。因此在培訓員工時還必須培養他們的總體意識，如服務意識、角色意識、質量意識、團隊意識、服從意識等。

業務培訓

員工業務培訓可以從知識、技能等方面進行。知識以夠用準則，不宜過多過深，目的是為了幫助員工能順利開展工作；技能則側重本崗位的具體操作規程，儘量使員工掌握必要的服務技巧。另外應對員工進行基本應急能力的培訓。以提高他們應對突發問題的能力。

精神意識的培訓 現代賓館、酒店的員工培訓，已不單單是技能、技巧的培訓，更重要的是向受訓者灌輸精神或培養某種觀念。有了一種精神的支援，再加上有高超的技能和技巧，員工便會將服務工作做得更為出色。

培訓流程：

報名登記造冊

發放材料(引導自學)

上門考試(共5期 開卷)

成績反饋(定 期)

上門指導(隨 時)

考核發證(閉 卷)

培訓的內容:

（1）餐飲專業知識，包括食品、飲料、烹調、營養與食品衛生、餐具裝置知識等。

（2）餐飲服務的基本技能，包括擺臺、餐中折花、斟酒、上菜、分菜等。

（3）禮節禮貌、文明程度、應變能力等服務技巧。

（4）普通話和語言技巧。

（5）員工守則、崗位職責、操作規程。

（6）強化服務意識，貫徹“賓客至上，賓客第一”的原則。

（7）處理賓客投訴，解答問題，案例分析。

（8）社交知識及心理學知識。

（9）民俗及生活常識。

培訓計劃表內容4

針對員工適應能力、創新能力、執行力等薄弱的現象結合公司總體戰略，推進員工素質提升工程，突出高技能、高技術人才培養及專業技術力量儲備培訓，為公司建立具有持續競爭力提供合適的人力資源，全面提升公司員工的綜合素質和業務能力，推進企業健康快速向前發展,制定本計劃。

一、 培訓計劃總體目標

1、加強公司管理層的培訓，提升經營者的經營理念，開闊思路，增強決策能力、戰略開拓能力和現代經營管理能力。

2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創新能力和執行能力。

3、加強公司專業技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業技能，增強科技研發、技術創新、技術改造能力。

4、加強公司一般業務人員的培訓，不斷提升業務人員的業務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。

5、加強公司員工的學歷培訓，提升各層次人員科學文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質。

6、加強工程類、經濟類管理人員執業資格的培訓，加快執證上崗工作步伐，進一步規劃管理。

7、加強公司員工的計劃培訓，全面促進員工的發展，提升員工的綜合競爭力。

二、培訓計劃原則與要求

1、堅持按需實施 、務求實效的原則。根據公司發展的需要和員工多樣化培訓要求，分層次、分類別地開展內容豐富、形式靈活的培訓計劃，增強教育培訓計劃的針對性和實效性，確保培訓質量。

2、堅持自主培訓為主的原則。整合培訓資源，建立健全的公司內部培訓為主要培訓手段，立足自主培訓，搞好基礎培訓和常規培訓，搞好相關專業技術培訓。

3、堅持“公司 ”聯合培訓方式，業餘學習為主的原則。根據公司需求，開展相關專業的培訓課程，組織員工利用息工時間和節假日集中授課，結合自學完成課程。

4、堅持培訓人員、培訓內容、培訓時間三落實原則。

三、培訓計劃內容與方式

（一）公司管理層

1、開拓戰略思維，提升經營理念，提高科學決策能力和經營管理能力，通過參加企業家論壇，到國內成功企業參觀學習，參加國內著名企業高階培訓師的高階講座等方式。

2、學歷學位培訓 。參加學歷進修及MBA、土木工程碩士學位學習，參加高階經營師職業資格培訓。

（二）中層管理幹部

1、管理實務培訓。生產組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、

2、學歷進修和專業知識培訓。積極鼓勵符合條件的員工參加大專、大學函授、自考或MBA及其它碩士學位進修；組織工程類、經濟類專業管理幹部參加執業資格考試獲取執業資格證書。

3、強化專案經理（建造師）培訓。要求各單位要選拔具有符合建造師報考條件，具有專業發展能力的員工，組織強化培訓，參加社會建造師考試，年淨增人數力增達到35人。專業重點為：水利水電、市政、建築等。

（四）職工基礎培訓

1、新工培訓

繼續對新招聘員工進行強化公司企業文化培訓、法律法規、勞動紀律、安全生產、安全質量意識培訓，專業技能培訓。基層各單位接收的新員工一定要簽訂師徒結對子幫學合同，師傅要虛懷若谷毫無保留的將自身的絕招絕技認真的傳授給徒弟，徒弟要虛心求教，在師傅的幫助下儘快完成理論知識向實踐知識的轉化，早日為企業發展做出有益的貢獻。

2、加快高技能人才的培養和職業技能鑑定步伐。今年，公司將選擇部分主要工種進行職業技能鑑定，計劃鑑定中級工16 名，高階工58名；組織符合報考技師、高階技師條件的員工參加總公司、集團公司舉辦的職業技鑑定活動培訓班，力爭新增技師22名、高階技師6名以人上，使其結構趨於合理，逐步滿足企業發展的要求。

3、加強複合型、高層次人才培訓

各部門和基層單位要積極創造條件，鼓勵員工自學和參加各類組織培訓，實現個人發展與企業培訓需求相統一，使管理人員的專業能力向不同職業領域拓展和提高；使專業技術人員的專業技能向相關專業和管理領域拓展和提高；使施工作業人員掌握兩個工種以上的技能，成為一專多能的複合型人才和高層次人才。

四、做好現場施工人員的培訓

1、做好特種作業人員的安全技術培訓取證和復證培訓工作，嚴格執行持證上崗的規定，確保施工生產安全順利進行。

2、各級專案部要按照“三位一體”管理體系要求，紮實有效地做好施工生產關鍵工序和生產過程操作人員的培訓，以及施工環境保護，職業健康安全的應急預案的演練培訓，確保人力資源滿足施工生產要求。

3、一定要把農民工的培訓監管納入專案管理視野，實行指導和有效的干預，消除隱患，切實維護企業信譽。

4、開展職業技能比武，促進年輕優秀人才的成長，公司今年將選擇2-3個工種技能比武，並通過專業比武的形式，選拔培養高技能人才。

5、開展學歷教育，調動員工自學積極性，推薦優秀員工函授攻讀碩士學位，幫助員工報名，今年計劃報考函授土木工程、水利水電、建築專業本科學歷18名，財務專業本科學歷6名，工程造價專業本科學歷8名，提高員工學歷層次和業務能力，為員工上崗和行政、技術職務晉升提供方便條件。

五、繼續教育培訓

各基層單位，要按照專案技術人員的工作特點和實際需要，選擇具有操作性強的培訓課程，有針對性地開展分層次、分類別、多渠道、多形式的繼續教育培訓。此外，可以適當安排責任成本管理、陽光心態、溝通能力等方面的培訓，全方位打造高素質的工程技術管理人才。今年，公司在8月份與重慶交通管理學院聯合，計劃對109名公路工程“三類”安全管理人員進行繼續教育培訓。

六、措施和要求

（一）領導要高度重視，各基層單位和業務部門要積極參與配合，制定切實有效的培訓實施計劃，實行指導性與自主性想結合的辦法，堅持在開發員工整體素質上樹立長遠觀念和大局觀念，積極構建“大培訓格局”確保培訓計劃開班率達90%以上，全員培訓率達38%以上。

（二）培訓的原則和形式。採取“誰培訓誰負責”，分級管理、分級培訓的原則組織培訓，在培訓形式上，要結合企業實際，因地制宜、因材施教、送外培訓與內培相結合，公司組織培訓與專案施工現場組織培訓相結合，採取技能演練、技術比武、鑑定考試等靈活多樣形式；在培訓方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現場觀摩相互結合。選擇最佳的方法和形式、組織開展培訓。

培訓計劃表內容5

人力資源是當代企業重要戰略資源，有效培養、運用、挖掘人力資源是企業在未來激烈市場競爭中生存和發展的關鍵要素。而企業新員工作為這一資源的源頭，必須加以有效的控制和引導，放能使其成為企業發展重要推動力。為達成這一目標，特制訂本培訓方案。

一、培訓目的

(一)為新員工提供準確的公司及崗位資訊，明確自身工作職責和內容;

(二)促使新員工知曉、明確崗位工作流程，快速進入工作角色，承擔工作任務;

(三)向新員工傳輸公司企業文化，使其快速融入企業工作氛圍，減少入職初期緊張情緒，找到企業歸屬感;

(四)通報公司人力資源相關政策，展示崗位遠景規劃，給予員工工作信心，促進員工明確發展路徑，梳理髮展目標。

二、培訓的基本流程

三、培訓組織架構：

公司分管人力工作領導是培訓的最高負責人，負責確定員工培訓方案，審定聘請的外部講師，並決定其費用;

人力負責人是培訓的直接協調人，負責制定員工培訓方案，審定員工培訓計劃，審定內部講師，並組織培訓;

外部講師是公司聘請的外部培訓人員，包括相關領域的專業人士，監管機構相關人員，主要作用為推動業務的開展，使員工明確相關結構對崗位基本要求;

內部講師是公司內部優秀人員，明確公司各種基礎內容，有著熟練的業務經驗，並具備較好表達能力的員工。

四、培訓內容及方式

(一)培訓內容

公司培訓內容主要包含：基本知識培訓與專業知識培訓

1、基本知識培訓：

本部分主要內容分為以下幾點：

公司發展簡介：介紹公司發展歷史，使新員工能夠充分領會公司發展的歷程，對公司經營歷史有所瞭解和掌握，明確各單位工作職責和內容;

公司管理制度：介紹公司各項主要管理制度的主要內容，瞭解公司對員工的基本要求和各項工作管理辦法;

公司人力資源制度：介紹公司人力資源相關條例，使新員工瞭解公司薪酬、福利的要求和設定，明確自身的權利和義務;

公司企業文化：介紹公司企業文化的產生和發展，使員工瞭解、並最大可能的融入企業文化之中。

2、專業知識培訓：

專業知識培訓是培訓的重點，其目的是通過培訓使員工能夠明確自身的崗位工作、正確的掌握工作流程、準確的使用各種工具。

(二)培訓方式

培訓主要分為集中培訓和崗位培訓兩種方式。

1、集中培訓:

將所有新員工集中在一起，進行基本知識的培訓，主要以公司內講師授課為主。

2、崗位培訓

針對新員工各自崗位，由相關人員進行指導，並進行模擬操作和演練，使新員工儘快掌握本崗位知識，做到應知應會。

集中培訓與崗位培訓應根據實際情況開展。崗位培訓應在員工入職三天內展開;集中培訓可根據職工入職集中度進行調整，原則上應一年至少開展一次。

五、培訓考核與反饋

(一)培訓考核

培訓考核分為基礎知識考核與專業知識考核兩個部分：

1、基礎知識考核公司人力資源主管組織，在公司集體培訓完成後三日內進行。基礎知識考核以試卷形式為主，主要為“基本知識”的相關內容，以及公司內各單元共通流程等。

2、專業知識考核由業務部門自行組織，在新員工入職後一月內完成。專業知識考核可以以試卷、實務操作等多種方式開展，重點考察新員工崗位基礎知識和基本流程掌握情況。

(二)反饋

1、考核結果應以書面通知形式反饋至員工個人，並計入員工檔案，作為員工考察的重要資料留存，相關部門應及時就員工的疑義給予答覆;

2、對基礎考核不及格的員工，應及時瞭解相關情況，並決定是否對其採取補考、重新培訓、勸退;

3、對專業考核不及格的員工，應由部門負責人對其進行約談，掌握原因，並決定是否重新培訓或勸退;

4、考核完成後，應向員工發放無記名調查問卷，對培訓內容的合理性、吸引力等進行及時的評估，作為培訓不斷優化調整的重要參考.

六、培訓預算

公司培訓主要開支為講師費用。

內部講師：建議基本知識講師每次授課給予100元/課費用補貼;崗位課程講師150元/人費用補貼。

外部講師：根據協議價格支付。

培訓計劃表內容6

一、培訓目的

為使保安部員工增加服務意識，掌握豐富的消防安全勤務知識，提高保安部員工的整體意識和素質部門，將從公類知識，消防知識，工作流程，軍體訓練四方面著手抓起，展開培訓

二、培訓時間

三、培訓內容：

公共知識 消防知識 工作流程 軍體訓練

四、具體安排

本著勞怡結合的目的，我們採取服務意識，工作流程，消防知識培訓與軍體訓練與軍體訓練，相結合的方法，這樣即提高了員工的思想素質，又提高了員工的身體素質，兩手都要抓，兩手都要硬

五、培訓內容劃分

公共知識培訓

為了提高部門員工的整體素質，培養員工工作中的積極主動性，使服務意識形成員工的本能意識，從而使我們酒店的服質量，服務態度達到同行領先水平，特此我們進行公共知識培訓

7月3日公共培訓內容包括 ：

服務十訓，服務宗旨“三聲”“三勤”“三輕”“四靈”“四感”

職業道德“服務意識”六心服務

7月4日“三知”“三會”如何處理客人投訴

7月5日公共知識培訓內容包括

如何妥善處理與客人發生的各種矛盾，應堅持的立場，禮節，禮貌的重要性，禮貌，休養，基本原則，禮貌服務的基本內容，基本要求

7月6日公共培訓的內容包括

(1) 言談，行為，行走，其它

(2) 消防知識課程培訓

為確保酒店正常有序的運轉，讓客人感到有安全感，從而使客人得到最大的滿足，我們就必須重視消防知識的培訓，這不僅僅在保護客人的利益，其實在更大的程度上是在我們酒店和員工的生命和財產安全，使每位員工都能達到“三知”“三會”

7月7日消防知識課程培訓包括：

火災的型別，滅火器壓力檢查，報火警的程式及注意事項

火場逃生，酒店防火意識，火災的基本概念，高層建築的火險因素，滅火器的配置

7月9日消防課程包括

滅火器的配置要求，處理火災的程式，應急事故處理，食物中毒事故處理規範，安全事故規範管理

7月10日工作流程培訓

保安工作存在一定的多樣性，每個人的工作崗位並不固定，為了使每個保安員工在任何一個崗位上都能做到出色完成任務，我們要培訓工作流程，使每個保安員都能做到耳熟能詳，熟能生巧的效果

7月10日工作流程 培訓內容包括：門衛工作流程

7月11日工作流程 培訓內容包括：車場工作流程

7月12日工作流程 培訓內容包括：巡邏工作流程

軍體訓練

保安部工作的特殊性，決定了保安部員工要有一個良好的體能，為了加強提高保安的身體素質，軍體訓練是必不可少的，並且要長期不懈地進行，俗說養兵千日，用兵一時，所以為絕好的完成酒店賦予我們的各項工作，我們一定要加強軍體訓練。