進口澳洲牛肉可行性分析報告

　　

隨著我國經濟社會發展，國內飲食消費結構的變化，市場對高蛋白、低脂肪、低膽固醇的牛肉產品消費需求日趨旺盛。牛肉產品的營養組成更接近人體需要，容易消化吸收，能提高機體抗病能力，已經成為我國主要肉類食品之一。

一、我國牛肉市場現狀分析

    1、市場規模 2000-2015 年國內牛肉消費量從 510.2 萬噸增長至 760 萬噸，年複合增速為 2.4%，2016 年我國牛肉年消費量達 800 萬噸，市場規模 3600 億元。2016 年全國牛肉產量 717 萬噸，同比增長 2.4%，佔全國肉類總產量的 8.6%，比上年提高 0.5 個百分點。由於國內旺盛需求的帶動，我國牛肉進口量連年上升，2016年中國共進口牛肉 57.98 萬噸，主要進口來源為澳大利亞、巴西、烏拉圭，現在我國已成為牛肉生產、進口和消費大國。

進口量(萬噸) 進口額(億美元) 均價(美元/Kg) 0201 冷鮮牛肉 0.68 0.57 8.36 0202 凍牛肉 57.3 24.59 4.29 總計 57.98 25.16 4.34

(看了三個 2016 年牛肉進口新聞報道，三個進口量和金額資料都不一樣，此資料從進出口貿易網站查詢，和其中一個新聞報道能對上。但無具體部位資料) 2、消費現狀 (1)、我國是世界第三大牛肉消費國，消費增速較快，但人均消費量仍較低，牛肉消費以城鎮居民為主，為農村人均消費量 3 倍，但農村消費需求正不斷上升。2016 年我國人均牛肉消費 5Kg，遠低於全球主要牛肉消費國家，和世界平均牛肉消費水平也有較大差距，這也顯示國內牛肉市場的發展潛力巨大。

(2)、我國牛肉價格偏高。牛肉上中游供給緊缺推導至終端，我國牛肉價格不斷上漲，由 2008 年的 31.96 元/千克上升到 2016 年的 63.29 元/千克，這也抑制了我國牛肉消費量的增加。

(3)、目前市場上牛肉供應主要由國產、進口、走私三部分組成。我國牛肉消費主要由國內產量滿足，但近年來由於養殖成本、價格差異等原因，進口牛肉量增長較快，但整體佔比仍偏低，不足 10%。此外，由於國內外牛肉價差較大，走私牛肉有暴利可圖，不少走私牛肉流入我國市場。

二、牛肉進口大幅增長原因分析

       1.需求巨大：

隨著居民收入增加，對飲食健康提出較高要求，牛肉具有高蛋白低脂肪的特點，使得牛肉的需求日益旺盛，國產牛肉供不應求，市場缺口較大，從而帶動了牛肉進口量不斷升高。

2.國產牛肉價格高：

國內普通牛肉價格相比世界主要產牛國家較高，類似牛肉甚至可能是國外兩倍價格，即使扣除運費、關稅等一系列進口相關費用後，進口牛肉價格仍具有較大優勢，從而吸引國外牛肉大量進口。

3.品質要求：

國內中高檔餐廳以及高淨值人群消費者對肉質要求較高，國內牛肉質量難以滿足需求。

三、未來市場機遇

     1、國內對普通牛肉消費需求越來越大，可以尋找具有較大價格優勢的優質牛肉資源，進口到國內主要做批發。國內主要購物網站上，這種具有價格優勢的牛肉產品銷量極佳。

2、目前國內市場所銷售的進口牛肉普遍包裝簡陋，難覓具有精美包裝的高品質牛肉。如果我公司可以找到原裝禮盒裝的牛肉貨源，將具有獨特競爭優勢。

3、我國的進口牛肉市場雖然參與企業眾多，但尚未形成具有明顯知名度、競爭力的進口牛肉貿易商品牌。整個產業國際採購、品牌推廣、渠道建設等相關專業人才缺乏。現在任何一家相關產業的貿易商經過一番努力都有可能成為未來行業的領導者。

四、進口牛肉的風險

      1、進口手續繁雜，整個供應鏈冗長，肉製品對運輸儲存過程中的保鮮措施要求較高。

2、儲存運輸成本較大，不計儲存成本和包裝費用，僅順豐同城生鮮配送首重 13 元，續重 3 元，省外快遞首重 24-28 元不等。因此，零售應以高階牛肉為主。

3、我國即將開放美牛進口，貨源的增加，可能會對牛肉價格帶來小幅度的衝擊。

4、相同品質的牛肉，冷凍肉和冷鮮肉口感上有些差異。

5、國內許多知名的食品生產企業也在進口牛肉，他們在銷售渠道、倉儲物流等方面具有優勢，應設計一套與眾不同的經營策略避免直接競爭。

6、2015 年濟南新開多家經營進口產品的超市和網上商城，大多數經營情況不容樂觀，許多剛開業生意火爆，但持續時間太短。C-sea-mart、連城廣場的聚洋貨以及多數網上商城半年後消失，但也有經營情況較好的恆隆 ole 超市、綠地中心 。失敗原因主要不是沒有市場，而是商品同質化程度高，價格沒有優勢，客戶容易被淘寶、京東、蘇寧等大型電商比價後吸走。自建網上商城沒有知名度，難以匯入流量。經營好的主要是因為較好的購物環境，購物體驗，以及價格上的優勢，或者產品的獨特性等方面因素。

未來的風險和機會並存，進口國數量的增加、打擊走私、行業規範性、進口牛肉品牌建設、市場細分、供應鏈金融、冷鏈建設、可追溯系統建設等方面均存在巨大的市場機會。

冷凍肉進口流程 一.雙方資質：

1. 國外 (
      1).首先要確定進口國是否允許進口(澳洲√)
      (2).尋找國外牛肉生產企業，最好具有上面分析具有價格優勢、或者高階包裝。獲取其企業資質，產品數量、質量，貿易結算方式及付款方式。

(3).確認供應商有肉類(牛肉)出口中國的資質，國外供貨商必須是中國備案的 SIFA 號(CIFA 是國外供貨廠家註冊的一個出口貨的編號，這個號可以到海關的食品檢驗局查詢) (4).國外供貨商需要提供原產地證明，我國農業部出具的衛生許可證明 2.國內(都可以找代理公司)
        (1).國內的收貨人要有進出口權，有進出口權同時營業執照經營範圍應包含食品或農產品的進口、生產、經銷或代理等內容，註冊資金應達到 500 萬元人民幣以上(包括 500萬元)
       (2).國內收貨人需要是國家質檢總局備案的國內肉類收貨人資格備案
        (3).首次進口牛肉，需要在入境檢驗檢疫局辦理入境動物檢疫許可證
       (4).在當地衛生部門進行食品經營類備案

(5).進口口岸商檢備案(首次進口要辦理，有效期兩年)
        (6).國內收貨人還需要有商務部給我們批的“自動進口許可證。

(7).上述手續具備後，即可以和國家指定的肉類冷庫籤倉儲協議，因為牛肉都是凍櫃運輸，所以要在目的港找一家在商檢局備案過的冷庫，簽署冷庫協議書 (8).最後，清關的報關行也要有報肉類食品的資質 (9). 商務部或者商務部下屬商務委員會給予配額，如無法申請下來配額則可以租賃配額，收費為 130-150 元/噸。

二.操作流程：

1、首次進口到中國，須提供國外牧場在中國認監局(中華人民共和國國家認證認可監督管理局)的備案號，如無備案，則無法進口，詳見《境外肉類生產企業在華註冊名單》。

2、需提供產品批次號，原產地證，衛生證，無木包裝證明，提單，箱單，發票，合同，貨物隨附相關單證及海關認定需要的其他檔案 3、國外供應商發貨(整櫃或散貨;進口海運多由國外直接負責至國內口岸) 4、海運至國內碼頭(到港後，船公司會有到貨通知書給到客戶) 5、到船公司換單(憑到貨通知書，提貨委託書) 6、做報檢、報關資料(憑海運提單、裝箱單、產品說明書等其他所需資料) 7、報檢(根據產品的監管條件，依商檢局要求辦理相應檢驗檢疫) 8、商檢查櫃(如申報產品檢驗檢疫不符，可能導致重新做檢，刪單重報) 9、報關(憑提單、入境貨物通關單，報關申請單等或產品監管要求所需其他檔案) 10、海關受理(如海關所需檔案不齊，不受理退回補齊資料) 11、海關審價(接受申報價格通過或海關指定貨值或海關係統查詢價格磋商等情況) 12、出稅單(關稅稅票、增值稅票)

13、交稅(客戶公對公網上轉賬、客戶到指定銀行交稅、客戶委託我司代理交稅) 14、碼頭提櫃(交清船公司費用，提櫃) 15、海關查櫃(如申報產品不符差等，可能導致退單、刪單重報等) 16、順利通關、放行、運輸至指定地點，客戶卸貨，還櫃到碼頭 17、貨物入冷庫或直接轉運至需求地。