餐飲業冬季安全防範工作方案

這兩天餐飲業消防事故頻發，昨天又有鄭州一同行酒店發生消防事故，甚感恐懼，所以我又在平常消防工作中又制定了一個冬防工作方案，請大家多多給予指教

20XX俱樂部冬季安全防範工作方案

時值年終歲尾，天氣日漸寒冷，用火用電量激增，且天乾物燥，是各種火災事故的多發季節。為有效地預防和杜絕各類安全事故的發生，辦公室決定在全俱樂部內開展“大力推進20XX俱樂部冬季安全防範工作”活動，具體工作計劃如下：

一、指導思想：

通過開展深入、廣泛、細緻的冬防工作，進一步提高員工的安全意識和自防自救能力，及時發現、整改火災隱患，落實好20XX俱樂部冬季安全防範工作方案，切實保障俱樂部賓客、員工的生命財產安全，使俱樂部的安全防範工作形成一個“群防群治”的良好局面，為俱樂部的經營、發展創造穩定的安全環境（俱樂部月考核安全部分分數將以本次冬防安全工作落實情況考核為準）。

二、組織領導：

成立俱樂部冬防工作領導小組，全面負責冬防工作的部署和落實。

組長：俱樂部經理

副組長：俱樂部副經理

組員：各班組領班

三、物件和範圍 ：

（1） 俱樂部全體員工；

（2） 俱樂部所使用、管理的區域。

四、活動時間和階段：

20XX年11月26日——****年3月31日

（1）第一階段（20XX年11月26日至20XX年11月30日）為宣傳發動階段。各班組要成立相應的領導小組，採取多種形式對員工進行廣泛地宣傳，營造活動氣氛，大造冬防聲勢，使每位員工都知道冬防工作的基本內容和實施情況，並瞭解此次活動的目的和意義，積極參與到活動中來。

（2）第二階段（20XX年12月1日至20XX年12月15日）為培訓階段。各班組根據本班組的工作特點，有針對性地進行培訓，重點對以下內容向員工進行培訓：1、酒店行業冬季接待活動的特點；2、防火工作的重要性、必要性和注意事項；3、消防法規常識；4、消防設施裝置的使用；5、應對火災各崗位的工作；6、火場逃生自救互救常識等。各班組將培訓情況向辦公室及時反饋。各班組特別要把安全意識差的員工作為重點培訓物件，以促進整體安全意識的提高，俱樂部冬防工作領導小組將對各班組的宣傳發動和培訓情況進行指導檢查，並將檢查情況及時予以通報。

（3）第三階段（20XX年12月16日至****年3月29日）為檢查、整改階段。要求各班組每半月組織一次自查，並將檢查情況和整改措施報辦公室冬防工作領導小組；辦公室不定期組織大檢查，並將檢查結果如實通報。

（4）第四階段（****年3月30日至****年3月31日）為考核評比階段。 “活動”結束後各班組要對各自開展冬防工作的情況自上而下進行全面總結，俱樂部將按有關精神推選出相關先進個人和組織給予表彰和獎勵。

五、具體要求：

（1）各班組要統一思想，充分認識到冬季開展安全工作的重要性和必要性。

（2）各班組要成立以領班為組長的冬防工作小組，按照俱樂部統一安排，制定本班組的冬防工作計劃，按照《消防法》的有關規定，逐級落實防火責任，保證俱樂部冬防工作有計劃、有組織、有步驟地進行（各班組的冬防工作計劃在11月30日前報俱樂部冬防工作領導小組）。

（3）各班組要樹立“安全第一、預防為主”的觀念，加大日常安全檢查力度，時刻保持警惕，及時發現問題，力爭把事故苗頭消滅在萌芽狀態。

（4）各班組要在俱樂部冬防工作領導小組的統一指揮下展開工作，對領導小組的各項指示，要不折不扣地落實，如確因客觀實際困難不能如期完成的要及時報冬防工作領導小組