芒種節氣知多少
芒種,是麥類等有芒作物成熟的意思。“芒種”也稱為“忙種”“忙著種”,是農民朋友的播種、下地最為繁忙的時機。大麥、小麥等有芒作物種子已經成熟,搶收十分急迫,故稱“芒種”。
芒種是什麼時候
芒種是二十四節氣之一,一般在6月6日前後,太陽到達黃經75°的時候。芒種字面的意思是“有芒的麥子快收,有芒的稻子可種”。
芒種養生須知
芒種節氣裡,氣溫升高降水多,空氣溼度增加後,體內汗液無法通暢地發散出來。溼熱之下,人難免感到四肢睏倦、萎靡不振。日常養生,健身防病的方法:
1、補充水分、堅持午休
首先要使自己的精神保持輕鬆、愉快的狀態。夏日晝長夜短,午休可助恢復疲勞,有利於健康。芒種時氣候開始炎熱,是消耗體力較多的季節,要注意補充水分,多喝水。
2、五枝湯藥浴消暑
為避免中暑,芒種後要常洗澡,但須注意的一點,在出汗時不要立即洗澡。洗浴以藥浴最能達到健身防病之目的。藥浴的方法多種多樣,作為保健養生則以浸浴為主。芒種時節以五枝湯(桂枝、槐枝、桃枝、柳枝、麻枝)沐浴最佳,即先將等量藥物用紗布包好,加十倍於藥物的清水,浸泡20分鐘,然後煎煮30分鐘,再將藥液倒入浴水內,即可浸浴。
3、飲食宜清淡
飲食調養方面,唐朝的孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物,大小麥曲,粳米為佳”,又說:“善養生者常須少食肉,多食飯。”在強調飲食清補的同時,告誡人們食勿過鹹、過甜。
芒種習俗
1、送花神
農曆二月二花朝節上迎花神。芒種已近五月間,百花開始凋殘、零落,民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式,餞送花神歸位,同時表達對花神的感激之情,盼望來年再次相會。
有的將五顏六色的絲綢帶掛在花枝上,也有的將落地的花瓣重新貼在樹體上,意謂它永不凋謝。
2、安苗
安苗系皖南的農事習俗活動,始於明初。每到芒種時節,種完水稻,為祈求秋天有個好收成,各地都要舉行安苗祭祀活動。
家家戶戶用新麥面蒸發包,把面捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀,然後用蔬菜汁染上顏色,作為祭祀供品,祈求五穀豐登、村民平安。
3、打泥巴仗
貴州東南部一帶的侗族青年男女,每年芒種前後都要舉辦打泥巴仗節。
當天,新婚夫婦由要好的男女青年陪同,集體插秧,邊插秧邊打鬧,互扔泥巴。活動結束,檢查戰果,身上泥巴最多的,就是最受歡迎的人。
4、晒蝦皮
在這時候,沿海一帶的漁民即忙於晒毛蝦。因到了芒種季節,毛蝦正值產卵期,體質正肥,肉質正實,營養價值更好。人們將芒種期間晒成的蝦皮稱之“芒種皮”。
蝦皮分生晒蝦皮和熟晒蝦皮兩種。生晒蝦皮指淡晒成品,其鮮度較高,不容易返潮和黴變;熟晒蝦皮加鹽煮沸,瀝乾晒燥,雖然保持鮮味,但是其口感略遜於生晒蝦皮。
5、煮梅
南京有“煮青梅”習俗,溧水區百姓至今習慣於在芒種節氣裡泡青梅酒。在南方,每年五、六月是梅子成熟的季節,梅子採摘了放在家裡陰乾,芒種這天將清洗過的梅子泡在白酒裡,白酒一般選55度的,以10斤白酒放3斤梅子、兩斤冰糖為比例配方,青梅泡酒過程為一個月。這個民俗與三國時典故“青梅煮酒論英雄”頗有淵源。
青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質,具有淨血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡,增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是,新鮮梅子大多味道酸澀,難以直接入口,需加工後方可食用,這種加工過程便是煮梅。
6、接嫁樹
芒種節氣到來,果農會將不同的果樹進行嫁接,使之結出的果實在形狀和質量上得
以互補。也有的簡單地用刀在果樹上劃出幾道口,讓其吸收外面空氣,增加果實產量。
芒種節氣該做什麼
芒種即表明小麥等有芒夏熟作物成熟和耕種的最忙季節,是農曆二十四節氣的第9個節氣。芒種後進入初夏梅雨季節,雨量充沛,氣溫顯著升高。常見的天氣災害有龍捲風、冰雹、大風、暴雨、乾旱等。正常年份6月中旬開始入梅。,芒種至夏至這半個月是秋熟作物播種、移栽、苗期管理和全面進入夏收、夏種、夏培的“三夏”大忙高-潮。
農耕介紹:
一是及時搶收小麥、蠶豆、豌豆等在田夏熟作物,做到豐產豐收顆粒歸倉。
二是上、中旬重施玉米擺果肥,做好壅根防倒和防治玉米螟工作。
三是中稻秧田噴施起身藥,中、下旬移栽;直播稻和拋秧稻防治稻象甲,早栽大田防治二化螟、葉瘟等病蟲害。
四是棉花中耕鬆土除草搞好蕾期管理,防治盲蝽象、棉蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲,追施有機肥爭取多結桃;整修棉田排水系統,防雨澇。,棉花防蟲最重要。
五是上、中旬搶種夏大豆、花生、春大豆追施花莢肥。春山芋追肥,中耕除草,培土補苗;扦插夏山芋。施好薄荷剎車肥。
六是播種豇豆、莧菜、小白菜等蔬菜;加強茄瓜豆類蔬菜地田間管理,防治病蟲,採收上市和留種工作。是農耕很講究也很關鍵的問題。在三夏大忙季節,一定要投身到火熱的農業生產勞動中,為農業豐收貢獻力量。
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