某市場監管關於食品安全會議報告講話

元旦剛過，xxx市場監督管理局於20xx年1月15日在呼和浩特市組織召開大型食品生產企業落實食品安全主體責任履責報告會。會議由食品生產監管處王曉莉處長主持，全區115家大型、高風險食品生產企業的法人代表和質量管理責任人、國家市場監管總局食品生產安全監管司領導、自治區市場監管局領導、各盟市、旗、縣(區)從事食品生產監管工作的領導和監管人員、國家和自治區級行業和監管專家、自治區新聞媒體代表總計300人蔘加了會議。國家市場監督管理總局食品生產安全監管司馬純良xx、xxx自治區市場監督管理局白xx局長和張xx副局長出席會議並講話。國家市場監督管理總局食品生產安全監管司董巨集剛處長出席了會議。

此次會議是深入貫徹落實習近平總書記關於食品安全系列指示、批示精神和“四個最嚴”要求的具體體現，也是落實企業食品安全主體責任和監管部門監管職責的重要舉措。xxx自治區市場監管局成立以來，按照“守住安全底線，關注民生領域，服務發展大局”的工作思路，突出問題導向，強化食品安全風險防控和監管責任落實，開拓創新，紮實推進食品安全保障能力提升和企業主體責任落實。在市場監管局成立的開局之年召開此次會議，進一步強化源頭治理，發揮大型食品生產企業在履行主體責任方面的引領示範作用，為加強我區食品生產企業風險防控，提升xxx自治區食品安全治理能力和水平開了個好頭。

開班儀式上，馬純良xx首先講話。他首先對我區“大型食品生產企業履責報告制度”和職業化檢查員隊伍建設等工作給予肯定。並強調總局將20xx年作為企業落實食品安全主體責任年。馬xx以多個案例從企業原輔料管控、嚴格產品標準執行、生產全過程控制、提升檢驗檢測能力、建立質量安全追溯體系、落實完善生產記錄制度和真實性、保障產品貯存運輸及銷售交付、加強從業人員管理、嚴格規範企業自查、發現問題及時報告、優化內部管理方式、創新風險管理手段、提高風險管控水平等強調企業如何有效落實食品安全主體責任，還要通過基層監督檢查的規範化、抽檢分離、專家諮詢、加強宣傳、投訴舉報、依託社會中介組織、科研院所、第三方機構等平臺，助力企業主體責任的有效落實。

自治區市場監管局白xx局長講話強調
一要認清形勢切實增強保障食品安全的責任感。食品安全事關人民群眾身體健康，事關黨和政府形象，事關企業生存和發展，是全社會高度關注的民生領域。要以天津權健違法事件、吉林長春疫苗事件為警醒，壓實責任，切實提高落實食品安全的責任感。
二要加強源頭治理，全面落實食品生產企業主體責任。企業履行食品安全主體責任是法律賦予的責任和義務。企業一定要牢固樹立食品安全第一責任人的意識，遵紀守法，誠信經營，切實履行好食品安全工作各項法定責任義務。企業一定要算清“安全風險”、“信用風險帳”，一定要從近年來發生的一系列食品安全事件的慘痛教訓中警醒。能不能很好地落實企業主體責任事關企業生死存亡，一定要牢固樹立食品安全第一責任人的意識，遵紀守法，誠信經營，切實履行好食品安全工作各項法定責任義務，要通過此次會議，相互借鑑、彼此警醒、查漏補缺，築牢食品安全的生產防線。

這次大型食品生產企業履責報告會，選擇了我區規模以上高風險、大型乳製品、肉製品、酒類、食用植物油、食品新增劑、嬰幼兒配方等食品生產企業參會。會上，xxx塞飛亞農業科技發展股份有限公司、包頭市金鹿油脂有限責任公司、xxx太僕寺旗草原釀酒有限責任公司、xxx億利化學工業有限公司、xxx歐式蒙牛乳製品有限責任公司、xxx伊利實業集團股份6家大型食品生產企業做了履行食品安全主體責任報告，4家屬地監管部門針對企業日常監管和監督檢查存在的問題做了履行食品安全監管職責的報告。現場隨機抽取了1家食品生產企業進行了現場提問。6名國家和自治區級行業專家就行業存在的食品安全風險和如何防控做了專題培訓，還就企業履責情況進行提問、點評和打分。會議邀請了輿情應對專家就如何應對輿論炒作作了專題輔導。

張xx副局長對此次大型企業履責報告會進行了全面總結。指出，我區食品產業發展還面臨著創新能力和知識儲備不足、企業生產製度脫離實際、企業存有僥倖心態，以及輿情能力應對不足等方面的問題。他強調，大型食品生產企業在落實企業主體責任上發揮著不可替代的引領示範作用，必須嚴格落實責任。要對於已經頒佈實施的法律制度，已經明確的責任要求,都要嚴格執行、認真落實。必須立足自身、結合實際,主動適應不斷變化的食品安全形勢和法律規要求,努力提升自身風險管控水平。自治區局將大力支援大型企業開展風險管理研究和關健技術創新,鼓勵大型業利用資訊化手段開展全過程記錄和食品安全追湖,以及實施食品良好生產規範(GMP)、危害分析與關鍵控制點體系( HACCP)等。

本次會議強化專業培訓和風險防控，注重壓實“兩個責任”，突出針對性和時效性，必將對我區食品安全保障水平、食品生產企業主體責任有效落實和監管能力提升產生積極推動作用。