散文：難忘的面片湯作文

散文：難忘的面片湯

我和愛人在京城孩子家，晚飯包餃子。包完後還剩一塊麵團兒，我擀成了面片，熗鍋用西紅柿做了面片湯，兒媳說真好吃!這讓我不由得想起當年下鄉時，那次難忘的做面片湯的情景。1976年8月初，當時我是連隊的統計員兼出納員，還兼任連隊的團支部書記，軍械員，板報宣傳員，每天緊忙活。這天下午四點多，我幹完手頭工作，去家屬區我的拖拉機師傅陳洪濤家串門。他是1969年下鄉到軍馬場的哈爾濱知青。師傅見我來了很高興，對我說：“建國，你嫂子回哈爾濱探家去了，今晚咱倆吃點啥呢?”我說：“好長時間沒吃麵片了，咱們做頓面片吃吧!”師傅說：“正合我意，我也饞面片了”。

說實話，下鄉好幾年了，每天主食除了饅頭還是饅頭，食堂很少變換花樣，早吃膩了。能吃頓面片湯，還真有點兒欣喜若狂的感覺呢。說做就做，師傅洗手和麵，我點火燒大鍋。然後師傅熗鍋，翻炒西紅柿條，撒上花椒麵，添水適量燒開。我負責將麵糰兒擀成大薄片，用刀劃成三寸寬左右的長條麵皮。鍋裡湯開了，撒入鹽適量，我倆拿著長條麵皮迅速用手往鍋裡揪著。三下五除二，熱氣騰騰散發著麥香味的面片湯做好了，舀出來裝進搪瓷大盆裡。我倆甩開腮幫子這頓吃哇，整整半盆全消滅了，直吃得肚子溜鼓，全身淌汗，難得的舒坦和愜意。師傅吃完拍著肚子留戀地感嘆著：“太好吃了!”七年後，我在大慶鐵路工作，大休時到哈爾濱師傅家，師傅還念念不忘，幾次提起下鄉那頓“面片大餐”。對我說:“建國，我又按那次咱倆做面片的步驟做了幾次，可咋也吃不出那頓的味道了，這是為啥呢?”我笑著說：“那時食物單調匱乏，偶爾做一頓面片湯換換口味，當然覺得好吃了!現在想吃啥就做啥，味覺都麻木了，就會感覺味道怎麼也趕不上從前了，那就留在記憶中回味吧!”事過境遷，人的味覺也會發展成習以為常的厭食性變化，這是不爭的事實。

明朝開國皇帝朱元璋，年少時落魄捱餓是家常便飯。一日他正飢餓難耐時，討飯遇到農家一農婦，給他做了一大碗疙瘩湯。放入一些小白菜綠葉，打入一個雞蛋攪碎，朱吃後連稱好吃至極，問農婦是何食物這麼好吃?麵疙瘩像珍珠，菜葉像翡翠，蛋清熟後像白玉，農婦順口說道：“珍珠翡翠白玉湯。”朱牢記在心。朱元璋當了皇帝后，一日又想起那頓救了他命的珍珠翡翠白玉湯，讓廚師給做，卻怎麼也吃不出當年的味道。後來又差人去把當年做白玉湯的農婦請到宮裡，特意給皇帝做。皇帝吃了幾口，大罵農婦糊弄他，說這不是當年的味道!農婦說道：“皇上，當年你是飢餓難耐時吃了我做的白玉湯，當然覺得好吃得不得了。現在皇上深居宮中，天天山珍海味不斷，腸胃早已沒有了飢餓感，怎麼能品出當年的味道呢?”這正是：飢餓時粗茶淡湯成山珍海味，飽漲時心怡美食也會變糟糠。人生在世別忘本，感恩才能日月長!