後廚實踐心得通用6篇

出色的心得體會讓我們更加明晰自己的人生道路和目標，通過心得體會，我們能夠更好地理解人生的意義價值，以下是本站小編精心為您推薦的後廚實踐心得通用6篇，供大家參考。

後廚實踐心得篇1

暑假社會實踐對於當代長時間窩在象牙塔利德大學生來說，是一個走進社會、走進基層的好機會，尤其是對於學習民族學專業的我來說，能夠有機會走進田野，而不僅僅是侷限在課本，其實對學習、對加深這門學科的感性認識，是很有益處的，也讓這門學科在我眼中變得更鮮明、更立體起來。

在這次為期一個星期左右的赴貴州省黔東南自治州黎平縣的社會實踐中，對我們三女一男一行四人來說，也是一次不同凡響的體驗。

首先我們在選題上就遇到了很多困難。本來是想去研究侗寨房屋分佈結構從而研究當地的社會變遷。但黎平縣城已然和中國大多數鄉鎮一樣，唯一有區別的大概是縣城中心有新修建的鼓樓和風雨橋作為裝飾。而侗寨裡的人大都與我們有溝通困難，這對於初來乍到、雄心勃勃的我們來說，確實是不小的打擊。後來我們從縣城下到永從鄉頓洞村這樣一個侗寨中去居住了幾天，在不斷的走訪中，我們發現這個村有很多關於附近山水的神話傳說，連女人們綁的頭髮也不例外，這讓我們很興奮。於是幾經考慮，我們小組四人決定一次為調查主題。這對我們不去實地就盲目確定主題來說，確實是一次教訓。

定主題的事塵埃落定以後，侗族村民的生活方式和習慣有成了擺在我們面前的難題。譬如上桌吃飯前先喝一碗酒，吃飯時筷子不能豎直的插在米飯上等等。我們也在不斷的學習、磨合、適應中。在這種實際經驗中，我也更加深刻地體會到了文化尊重和文化認同的重要性。

一個星期時間說長不長，說短不短。在每天與當地人的閒聊中時間也過去大半。後來我們又到黎平縣城，找當地政府諮詢相關事宜，在得到比較滿意的答覆之後，我們就此結束了這次暑假實踐。

在這次暑假社會實踐中，我深深地感受到，要完滿的完成一次實踐，與好的主題，好的夥伴，好的當地指引人及當地政府的共同協助是分不開的。在此，我也要鄭重感謝在貴州省黔東南自治州黎平縣頓洞村為我們的實踐提供有效資訊的盧純義、壽新梅等許多熱情好客的村民，以及黎平縣政府、民宗局等單位的幫助，和我們小組楊玉屏、楊慧敏、李緒陽的協助與配合。

這次社會實踐是我人生一次難忘的旅程，我相信，如果還有這樣的機會，我還會義無反顧、熱情飽滿的去參加的。

後廚實踐心得篇2

在這個進入大學後的第一個暑假，我沒有選擇留在學校，而是回到了我的家鄉廣東中山。在放假前我就想好了回中山實踐的計劃——白天上班，晚上到外語培訓班上課。但是計劃總趕不上變化，回到了中山後我發現工作並不容易找到，大多要招收暑假工的公司已經招滿人了。直到八月份，我的高中同學介紹我到他親戚的工廠一同工作。而當時我極度需要實踐的機會，所以二話不說就跟隨他去工作了。來到了後，原來我要工作的地方是一間五金廠。在我們鎮上，這類五金廠也是很普遍的，隨處可見各種各樣的五金相關工廠，大部分都是做五金的加工。而我在工廠裡的同事那裡瞭解到，這間工廠所接的單，加工所需的工序大部分都在本廠完成，直接包裝成品出口國外。而我在這裡所負責的就是後期工序——包裝。

這是我從來沒有接觸過的工作，第一次來五金廠，第一次包裝五金，這一切一切對我來言都是陌生而新鮮的。第一天去，我分配到擦手柄的工作，就是把不鏽鋼手柄上所沾到的指紋拭擦乾淨，再交給下一個人包裝入袋。剛開始的兩個小時，心情是興奮的，畢竟這工作我還是第一次接觸。但過了兩小時後就感覺有點不耐煩了。就這樣，第一天結束了。之後的日子裡，我做了不同種類的包裝工作。從擦拭手柄到把它包裝入袋，我都體驗過了。包裝入袋這個工序看似簡單容易，做起來卻是比想象中困難。不久，我發現我也許是不太熟練這些工作，工作的效率感覺有點低，我開始想要去找到可以提高工作效率的方法。漸漸地，我似乎比較熟練了，也找到了其中的“訣竅”，感覺工作效率有所提高了。就這樣，直到二十號，我的實踐活動正式結束了。

雖然實踐的只是這短短的二十天，但我從中卻認識到了很多我以前不瞭解的事情，五金這個行業也好，待人處世也好，我都從工作中認識到了更多更多，以書本教授的不同的形式體驗著，社會這個真實意義上的概念究竟是如何的。在這次暑假因為家鄉的條件限制，我所選擇的實踐活動與自己的專業無關。但我覺得我從中學到學校所沒有教授的知識，也能收穫到與參與專業相關實踐的同樣的社會感受。在這短暫又難忘的實踐旅程中，有厭煩的時候，但也有快樂的時候，有忙碌的時候，但也有悠閒的時候。就是有著這些不同的感受，不知不覺間已經走過了這一個月的實踐，回首這一個月的實踐，內心充滿著激動，也都成為了我對這個假期的美好回憶。

人生活在這個社會中就必須勞動，投身社會，融入社會，奉獻於社會：在這一個月的工作中，我發現要想做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閒，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態面對每一天。以快樂的心態會使我們忘記工作的疲憊與乏味。

就業環境的不容樂觀，競爭形式的日趨激烈，面對憂慮和壓力，於是就有了像我一樣的在校大學生選擇了社會實踐工作。實踐的時間雖然很短暫，但是在這段時間裡，我們卻可以體會一下工作的辛苦，鍛鍊一下意志品質，同時積累一些社會經驗和工作經驗。這些經驗是一個大學生所擁有的“無形資產”，真正到了關鍵時刻，它們的作用就會顯現出來。

由於我們一貫生活在校園中，時刻有老師、家長和同學關愛，生活可以說用無憂無慮來形容，很少接觸社會，也很少吃苦。在實踐中，各種困難考驗著我們。而作為一名還未走出校園的學生，我深知自己要學的東西有很多很多，對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神祕，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它大學生除了學習書本知識，還需要參加社會實踐。因為很多的大學生都清醒得知道 “兩耳不聞窗外事，一心只讀聖賢書”的人不是現代社會需要的人才。大學生要在社會實踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論，增長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經驗和鍛鍊。面對日益嚴峻的就業形勢和日新月異的社會，我覺得大學生應該轉變觀念，不要簡單地把暑期打工，作為掙錢或者是積累社會經驗的手段，更重要的是藉機培養自己的創業和社會實踐能力。

現在的招聘單位越來越看重大學生的實踐和動手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學生，只要是自己所能承受的，就應該把握所有的機會，正確衡量自己，充分發揮所長，以便進入社會後可以儘快走上軌道。

這次的認識時間是一個開始，也是一個起點，我相信這個起點將會促使我逐步走向社會，慢慢走向成熟。這次實踐，是我看到了社會的複雜，瞭解到為事的不易，更加堅定了我為自己的目標不斷努力奮鬥的決心與信心。我充分意識到只有不斷充實自己，才能有強大的競爭力，是自己的能力立於他人之上，成為同行者中的佼佼者，亦是就業大潮中的寵兒。在實踐中，我發現，其實學習不光充滿在課堂上，社會上給你提供的學習機會更多。只不過，這個學習資源需要你的篩選。不象我們課堂上，老師永遠教給我們的都是實實在在的真理性的知識。但是，社會上提供的學習資料更及時，利用效率更高。學習的機會時刻充實在生活中，學習中。

幾十天的實踐很快結束了，雖然掙了不到一千塊錢，但掙到的卻是遠遠比那一千多的生活經驗和社會體驗。當我領到工資的那一刻，我就覺得之前的付出就算再苦再累，那也是值得的。沒有付出，很難會有所收穫，付出就會有所收穫。在這個假期我懂得了許多許多，那是我從社會中所體驗到的，所感受到的，與書中所獲得的不一樣的體驗與感受。

後廚實踐心得篇3

期末考試一結束，不由得心生感慨：我又走完了大學的第二年。接到社會實踐的通知，我迫不及待的想要進入醫院學習，以鍛鍊提升自己。作為醫學院的學生，學校給了我們這樣一個實踐的機會，我感到很榮幸。我想要在醫院學到課本里學不到的知識，學習如何將理論運用到實踐，學習如何與人更好的溝通。

我選擇了離我家很近的醫院進行實踐，這是是一座綜合性的國家三級醫院，建於××××年，至今已有××年的歷史，先後隸屬××××總醫院和××××領導。經過××年的建設發展，醫院已成為專業學科齊全，診療技術先進，醫療裝置現代，生活設施完善的大型綜合性三級醫院，百姓放心示範醫院，醫保定點單位。

醫院很友好的接收了我，並把我安排到中醫科室，跟隨×醫師進行學習。雖短短的十天，但我學到了很多。×醫生教授了一些中醫的基本常識，也講解了血壓計的使用方法。我也幫助×醫生做患者的文案記錄工作。×醫生將我看成作女兒一般，將他歷年從醫的經歷與我分享。我像是一個聽故事的少女，對他肅然起敬，或者說對醫生的這個職業肅然起敬。實踐期間，我深知作為一名醫生的辛苦。之後的五天，我被安排到醫院導醫處，向前輩學習如何做一名合格的導醫。之前會認為導醫很輕鬆，認為只是給患者指指路，幫幫忙。但做了才知道，並不是這樣。導醫在患者就醫的過程中起著至關重要的作用，患者來院就醫，導醫的優質服務無疑為患者就診提供更多的便利。患者一走進大門，便會看到我們。對於有問題的患者，我們會馬上起身迎接，解答患者的問題。初步問診過後，導醫帶患者到掛號處並推薦相關專家。我什麼都不懂，只能學習如何接待患者，前輩們也很熱心的給我講解怎麼做。

社會實踐，讓我更懂得知識與實踐相結合的重要性。學習是在理論上得到知識，而實踐則是在不斷地自我活動中發現和解決問題。在實踐中我們學到了書本上所沒有的東西，實踐也讓我開闊了視野，增長了才幹，並認清了自己的位置，發現了自己的不足之處，對自身價值能夠進行客觀的`評價。這在無形中確定了自己的目標，增強了自己在學習過程中的信心和毅力。社會和學校不同，學校裡我們可能會有同學和老師的庇護，但是在以後的工作崗位上，我們只能靠自己的雙手和大腦來創造自己美好的未來。

突然想到現在社會上吵得沸沸揚揚的醫患糾紛，雖然不知道其它醫院的情況，但是在這裡，我絲毫沒有發現醫患糾紛，反而是無比的和諧。要想解決醫患糾紛，最根本的就是要加強醫患溝通，醫學是一門實踐性強、風險性高的學科。因此，醫患雙方通過語言進行交流溝通、互相信任顯得十分必要。一方面，醫務人員加強與患者溝通，充分尊重患者的知情權、選擇權，建立良好的關係，才能使患者積極支援、配合醫療工作，才能使醫務工作者有良好的心態從事醫學事業，推動醫學科學的發展。另一方面，患者到醫院看病，希望與醫務人員進行平等交流，獲得尊重，享有充分的權利。

短期的社會實踐，一晃而過，在這其中，讓我從中領悟到了很多的東西，而這些東西都將會讓我終生受用。新的學期開始了，新一輪對醫學知識的吸收和總結也拉開序幕，我會投入的努力，爭取早日成為一名優秀的醫務工作者。

後廚實踐心得篇4

在這個炎炎夏日，我迎來了大學生涯中第二個暑假。這個假期，我沒有直接回家，而是去了上海。到上海星語兒童智慧訓練中心實習一個月，在這一個月中，我過得很充實。在此次實習中，我學到了很多在學校學不到的知識，它讓我開拓視野、瞭解社會、深入生活、回味無窮。也對自己所學的特殊教育專業培智方向的教學方法與策略有了更深入的瞭解。

20xx年6月30日中午，我和另外兩位同學從南京到達上海。6、7月的上海，氣溫達40度以上，人生地不熟，等我們找到實習單位時已經是下午3點多。天氣炎熱帶來的不適與飢餓並存著。到了實習單位，我們就像“林黛玉進賈府”一樣，不敢多說一句話，不敢多走一步路。到辦公室裡等著老師的安排，一位姓路的老師把我領到訓練室裡觀摩，另外兩位同學則被辦公室的老師叫去幫忙掃描。

在兩個多小時的觀摩中，我手無舉措。當時訓練的學生，有兩個是自閉症，一個是智力發展遲緩。路老師問我，在學校都學了哪些課程，譬如怎麼樣讓自閉症孩子聽指令等。

觀摩了一天半，7月2日，我們就開始帶學生了。7月1日晚上，我很著急!我帶的那個學生沒有做過測評，也沒有醫學鑑定，我要怎麼給他制定教學方案?聽說那學生的家長還挺多話的，要是我做的不合她心意，就會被告到領導那。就在我為第二天的教學不知所措時，我想到了住在隔壁的路老師。跟他說了學生的情況後。他建議我先和孩子接觸一兩節課，觀察孩子，再製定教學方案。

第一天的教學下來，一個字：累!但是孩子比較聽話，很好學。一上午的接觸，對孩子也有了瞭解。當天晚上就給他制定了教學方案，找了相應的教材影印。一個星期下來，孩子認知、感統方面有了進步。但問題來了，我忽略了一個問題----與家長溝通。第一個星期的最後一節課下課後，同學叫我到外面說有事。原來，我被學生家長告到領導那了。理由是我沒有按照她的要求來教。當天，我輾轉了一個晚上，回家的心都有了。週末兩天休息，我也想清楚了：實習就是給畢業後踏入社會打下基礎，如果我因為這點小事辭職回家，那麼將來怎麼面對工作?怎麼實現我的遠大理想?想到這些，我決定堅持下來。

一晃半個月過去了，我從一個只會理論知識，不會實踐的學生，到一個可以根據孩子的情況自己制定教學方案、完成每節課的課堂教學;從一個只按照自己方式教學，而忽視與家長的溝通，到每節課課前、課後都會與家長溝通，只有與家長溝通了，才能制定出更好的教學方案，孩子才能更好的發展。

7月中旬，有幾位新來的實習生，和我們一樣，她們也是學特殊教育專業的。課下，我們也會聊聊，學校不同，同一專業，所學的課程也會有所不同。與同事們聊天，也是一個學習的過程，一個取長補短的過程。

新來的同事看到我們那麼“熟練”課堂，以為我們是已經畢業的了。我們笑笑說：“沒有，我們還是在校生，比你們低一屆。”領導把新同事安排在我們身邊，觀摩我們上課，也就是說，我們有帶教老師，同時也是新同事的帶教老師。

經過最後半個月的學習，新同事對教學有得心應手了，也學會了如何和家長溝通。7月底我就要離開單位回老家了，我帶的是暑假班，7月份和8月份的還不一樣。問了我所帶的那個學生的家長，她說8月份還要繼續上課。想到很多家長因為之前的老師離開，他們也會離開，因為換一個老師帶，孩子又要花時間來適應老師。我與家長溝通，說要離開機構一段時間，8月份的課由另一位老師帶，正好那位老師也跟著我帶學生半個月了，家長也挺喜歡的。

在實習期間，我除了上課外，還參與了單位的網站建設、新聞稿寫作、活動策劃等。剛開始，我不敢寫稿子，理由是很久沒寫了，擔心寫不好。實習的第一週，寫了活動的稿子，第二、第三、第四周寫了例會的新聞稿，都得到了領導和同事們、關注單位微信公眾號的家長們的讚賞。領導私底下對我說：“有哪方面的能力就要大膽施展出來，不要藏著掖著。”聽了領導的話，在之後的工作中，我更加自信了。

時間如火箭一般快，一個月的實習就這麼過去了。從剛開始因為家長的不理解而想回家，到最後的不捨。這也許就是一個成長的過程吧?

這個假期，在家時間只有半個月，其他時間都在實習、見習，雖忙碌，但充實!通過這個假期，我學會了怎麼堅持，怎麼利用專業知識與實踐相結合，學會了怎麼與同事相處，學會了怎麼與家長溝通。

後廚實踐心得篇5

我於11月初到11月24號之間參與了話劇《戰》的後期宣傳等方面的工作，感觸很深。

首先話劇《戰》是一部全部由在校大學生獨立製作完成的商業性質的話劇。在中國算是首次!所以我們包括劇組的主要成員都是在摸索中前進的!對於我們來說無疑是一次巨大的挑戰!所以我們的收穫也是巨大的!

我負責的是宣傳外聯工作，也就在在各個大學內部進行宣傳，讓更多的人知道有我們這部戲，在次期間我去海淀區學院的各個大學，進行宣傳，形式有跟學校內部學生會文藝部溝通與在學校宿舍區發宣傳單冊同時進行。其中影響較深的一次是去北京建築工程學院與他們的話劇社社長進行一次長談，給他們留下較好印象，並邀請我一起參觀了他們話劇社，觀看了他們的話劇排練。經過這幾次同各個大學聯絡使我提高了與人交流的能力，並且也更加清楚了與人溝通的重要性!其次也認識了不少的朋友。對我以後生活或工作有很大的幫助!

在這期間我還參與的幾次話劇的排練，說實話我以前對話劇知之甚少，甚至可以說一點不瞭解，通過觀看他們的排練我也瞭解了什麼是話劇，話劇本是一門綜合性藝術，劇作、導演、表演、舞美、燈光、評論應該說是缺一不可!由此來看演出話劇要比演出別的難的多。而且想獲得成功更不可缺少的是接受這門藝術的物件——觀眾。話劇要求的觀眾文化素養要很高。否則就是看熱鬧都看的一頭霧水。這部戲又是一部抽象劇，我是看了幾遍才看明白的!先不說別的，單單說我學會了看這門藝術我的收穫就是巨大的!

由需要觀眾的素養就說到了我到了做的推票工作，這相工作無疑是我參與這個劇組最難的一相!先開始是我不好意思去和別人去談，覺得像推銷一樣很沒面子，到了後來我終於好意思去和別人談了我才發現是多麼的困難!先是和在北京的同學去談，他們有的一聽說是話劇就直說根本就沒有興趣，有的說是太遠了或著沒時間等等理由，然後我就找了在北京工作的父母的朋友，他們知道是大學生們弄的話劇也不是很感興趣，都說是考慮考慮，很為難的樣子。我就直接說算了!

從其中我懂得了一些人情事故，想不得罪人自己的利益也不受損失是很難的!明白了好人也不是很好當的!想好好的混好了社會又不能沒有朋友，朋友多了事情也多，所以社會不是想象的那麼簡單!

11月24號由於話劇要在今天晚上上演，我們從早上6點就去了海淀劇院，緊張的準備著最後期的工作。臺上演員一遍遍的排練著，燈光音響師也在緊張的進行除錯。到了馬上開演的時候，我們發現了很多票販子在賣我們的票，上去一問竟然賣10塊錢4張!當時我們很氣憤上去理論，未果!更可氣的是售票處竟然也不管!我們只好幾個人在那站者!看見要買他們票的人就上去阻攔。一直到正式開演!看到臺下的觀眾反映強烈我感到無比欣慰。

通過了這次的實踐活動我學到了很多在學校學不到的東西在此我總結了一下幾點：

一.在社會上要善於與別人溝通。經過一段時間的工作讓我認識更多的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。以前工作的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。在劇組工作時，因為是做宣傳外聯，與別人談話的時候變多了。如何與人溝通，說清楚戲的內容、如何如何，你看了後有什麼好處，使他們接受你的意見和建議。與同學的溝通也同等重要。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。

二.在社會中要有自信。自信不是麻木的自誇，而是對自己的能力做出肯定。在多次的外聯中，明白了自信的重要性。你沒有社會工作經驗沒有關係。重要的是你的能力不比別人差。社會工作經驗也是積累出來的，沒有第一次又何來第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。

三.在社會中要克服自己膽怯的心態。。自己覺得困難挺多的，自己的社會經驗缺乏，學歷不足等種.種原因使自己覺得很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。幾次的嘗試就是為克服自己內心的恐懼。所說的“在社會中你要學會厚臉皮，不怕別人的態度如何的惡劣，也要輕鬆應付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了。”其實有誰一生下來就什麼都的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵，如某個名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。”

四.工作中不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。我工作中也體會到，因為我以前對話劇的不瞭解使我在很多次在和別人交談時出現尷尬的局面!通過這次時間我明白了學我們這個專業的就要什麼都要知道一點點!才能遇事應付自如。

後廚實踐心得篇6

“成功的花，人們只驚羨它現時的明豔；而當初的芽，卻浸透了奮鬥的淚泉，灑滿了犧牲的血雨。”詩人冰心用這句話表達了人類成功路上的艱辛。我們“百島築夢”暑期社會實踐隊在實踐的過程中也正是如此。我們不僅要有直面挑戰的勇氣，還要擁有堅持到最後的毅力。

這次暑期社會實踐中，我第一次以學生之外的身份進入教室，心中有一種難以言喻的情緒。這次實踐給了我一個歷煉膽量的平臺。換做以前的我，肯定不敢站在孩子們面前講課，更不要說，在調研的時候主動去問路人問題。但是在這個暑假，我做到了。當我知道自己有機會來參加這個實踐的時候，我也猶豫過，因為覺得自己還不夠優秀，害怕來這裡後，會拖大家的後腿。但是21天下來，即使疲憊不堪，我仍不後悔，同時也慶幸自己來了。7月25日是我們的彙報演出，也是第一次我們自己做的匯演，匯演以走秀開場，用我們的隊歌結束，十一個節目，每個節目都包含著我們在洞頭的回憶。匯演開始之前我們有過摩擦有過矛盾，但也是這些讓我學會了理解和體諒，懂得了換位思考，明白了溝通的重要性。我們是最重要的一家人，我也相信我們之間的感情不會因為這些小問題而產生隔閡，而這些小問題反而會讓我們的感情越來越堅固。

雖然只有三個星期的相處，但是大家卻都有了深厚的感情，唱隊歌時好多人都流下了真摯的淚水，我想大家一定跟我一樣，除了有對小朋友的不捨，更多的是對隊友的不捨。實踐結束後，也許再也沒有這樣的機會再讓大家聚在一起，過著群居的生活。我在這裡收穫了許多，得到了許多，還擁有了22位患難與共的夥伴。我想，只要我繼續堅持下去，現在的苦和累，在以後也一定是充滿了快樂和幸福的回憶。

也許我只是一株稚嫩的幼苗，然而只要堅忍不拔，終會成為參天大樹；也許我只是一條涓涓小溪，然而只要鍥而不捨，終會擁抱大海；也許我只是一隻雛鷹，然而只要心存高遠，跌幾個跟頭，終會翱翔藍天。我將鍥而不捨的鍛練自己，讓自己不留遺憾。

奮鬥青春，且歌且行。