咖啡的禮儀8篇 從咖啡的起源到品鑑技巧，探索咖啡文化的禮儀之道

咖啡是現代社交和商業生活中不可或缺的一部分。但你知道嗎，咖啡也有它獨特的禮儀。無論是在咖啡館還是商務場合，瞭解咖啡的禮儀及常識，不僅可以增加與人溝通的信任感和友好度，還能展現出你的文化修養和專業素養。讓我們一同探索咖啡的禮儀世界吧！

第1篇

喝咖啡或茶時，如果供應的是方糖，應當用專用夾子(沒有夾子時用手)。而不是用茶匙去取方糖。喝咖啡或茶時，應當拿起杯子喝，不要發出響聲。喝時最好用一隻手拿茶盤托住茶杯，以免咖啡或茶汁滴到衣服上。喝的時候茶匙應放在茶盤上而不能放在茶杯裡。不能拿茶匙一勺一勺地舀著喝。當別人在敬酒時，必須放下手中的餐具，停止進食，而不能繼續吃喝。

盛紅茶的.杯碟，應該放置在身體的右邊或正面。待放砂糖及牛奶後，以茶匙攪勻，然後將茶匙放在茶杯外邊的碟內，並將杯耳移向右方，用右手執杯耳飲用。這裡順便一提的是在普通飲下午茶和進茶點時，千萬不要一手執茶杯，一手執食物，喝一口吃一口的交替不停，這樣實在非常礙眼，很可能被人批評為沒有教養。吃食物時必須要放下茶杯，飲茶時必須要放下食物，這是應有的常識。

至於吃西點，在出席正式場合的時候一定要用叉子，吃時應由食物靠近自己這邊的左角開始切割起，但對於太脆或者已經碎了的餅食，叉不起時，那麼可用叉面剷起來吃，可是普通的三明治，切割是不方便的，那就用手拿起來吃好了。

第2篇

餐後飲用的咖啡，一般都用袖珍型杯子盛出。這種杯子的杯耳很小，手指是無法穿過的，所以無須擔心在眾目睽睽下“出醜”。倒是在遇上大杯子時，千萬要記得，不要用手指穿過杯耳來端杯子。正確姿勢是，用拇指和食指捏住杯把端起杯子。

加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內;也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側，再用咖啡匙把方糖加進杯子裡。不直接用糖夾子或手把方糖放入杯內，是為避免咖啡濺出，弄髒衣服或檯布。加糖後，不需用力攪拌咖啡，因為糖和牛奶溶化速度很快。不喜歡加糖和奶的，可把杯耳轉向自己的右側。

加糖和攪咖啡才是咖啡匙的“專職”，用它舀著咖啡一口一口喝是件失禮的'事，也不要用它“幫忙”搗碎杯中的方糖。飲用時將它從杯中取出，放在碟子上。

咖啡趁熱喝才好，如果太熱，可用咖啡匙輕輕攪拌使之冷卻，或者等待自然冷卻後再飲用。如果試圖用嘴吹涼咖啡，記住這是不文雅的動作。

一般而言，喝咖啡時只需端起杯子。如果端起碟子或托住杯底喝咖啡，都是失禮行為。除非是在沒有餐桌可以依託的情況下，可以用左手端碟子，右手持咖啡杯耳慢慢品嚐。還要注意的是，不能滿把握杯、大口吞嚥，也不要低頭去就咖啡杯。新增咖啡時不要把咖啡杯從碟子中拿起來。

有時飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。飲咖啡時應當放下點心，吃點心時則應放下咖啡杯。

剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然後再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。

飲咖啡時可以吃點心，但是不能一手端咖啡杯，一手拿點心，吃一口喝一口地交替進行。

而是應該飲咖啡時放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

咖啡可以提神醒腦、使思路變得清晰，而且有助於通過使心臟的動脈擴張，增加血液流量;明顯產生利尿的作用;可以緩解頭痛的症狀;有效的幫助減肥、有助於消化、使肌肉放鬆等，據說咖啡還有抗癌效果並且可以預防結石。不過咖啡也可能導致中老年婦女的骨骼疏鬆症，並且可能引發心臟病等。

喝咖啡關鍵不能過量，一天喝四杯是比較保險的量，至多不要超過八杯，因為過多的飲用非常容易引起胃部不適和其它不良反應。如同酒類一樣，只要適量的並遵照上述禁忌飲用咖啡，咖啡對人體是有百益而無一害的。有一部分人群是不適合喝咖啡的，他們主要包括：面板病患者、胃病患者、糖尿病患者、心臟病患者、孕婦以及哺乳期婦女等。

第3篇

有一些不成文的咖啡傳統禮貌，也許是重要的，例如不可一直端著杯子說個不停，或者端著咖啡滿屋跑，此時應將杯子放下；還有，再沒徵得別人允許之前，不可替別人的咖啡加糖或奶精，在未徵得女主人同意之前，不可為自己或別人斟咖啡，因為這是女主人的義務與權利。

在餐館喝cappucciono時，最好用湯匙將奶泡與咖啡混合，先嚐泡奶，再嘗咖啡，這樣才不致喝完cappucciono後，變成"大鬍子"。

如果首次應家庭式的咖啡之邀，最少也得帶花束去，一切的喻意都在花中，不需另外表明瞭。

其實這個大家是知道的，歐洲人非常注重隱私，一般情況下在公眾場合都非常安靜，而且還很少談及家人朋友的隱私。不過，在國內咖啡館裡面就經常遇見這樣的事情，幾個女孩子坐在一塊，不是在說別人隱私就是被別人爆自己的隱私，而且越聊越大聲，生怕別人不知道一樣，完全不顧忌周圍人的眼光。從禮儀的'角度上看，這是非常沒有修養的行為。可能有的人天生嗓門比較大，聲音有磁性和穿透力也不是什麼壞事，但是也要看場合，安靜的時候就該把音量收小啊。

第二，千萬不要在咖啡館打牌（撲克，桌遊，麻將等等）

有的人喜歡咖啡館的裝修情調，於是約上三五知己一起聚一聚，情到濃時，就會拿出一副撲克來玩兩把，誰輸誰買單（還見過有人打迷你麻將的），這一點，絕對有中國特色。有的咖啡館為了做生意，不想得罪客人，只要他們不太吵就睜一隻眼閉一隻眼。其實，這是很不好的。如果想玩牌，有專門的桌遊飲品店可供選擇，但是咖啡館有特定的文化，在這個文化中不包括打牌啊。

雖說咖啡館是一個休閒的地方，但是邊走邊喝咖啡被視為一種對店主人不禮貌的行為，如果確實需要站著喝，那就要一手端著咖啡墊碟，一手端著咖啡站著喝。

咖啡勺一般只有兩個用途，第一是輕輕地攪拌熱咖啡，使之降到一個合適的溫度再引用；第二就是攪拌加入了牛奶和糖的咖啡，使之融合。千萬不要用咖啡勺一瓢一瓢地，像喝湯一樣來喝咖啡。

咖啡要趁熱喝（冰啡除外），一般在60攝氏度左右喝比較好。但是，當你跟朋友聊著聊著發現自己的咖啡涼了以後，最好不要叫服務員拿去給你加熱，因為咖啡再加熱，香氣和風味都會大減，變得不好喝，所以還是儘快飲用完畢為好。

第4篇

喝咖啡，除了作為飲料自身的功能外，更重要的是在人際交往中，藉以促進人與人之間的交際，展現個人自身的教養和素質。越是正式的場合，就越是這樣。

在正式場合，喝什麼咖啡和怎樣喝咖啡，不僅僅是個人習慣，也涉及到選擇者身份、教養、見識的問題。

在家裡用咖啡待客，不論是會友還是純粹作為飲料，不要超過下午4點鐘。因為有很多人在這個時間過後不習慣再喝咖啡。

邀人外出，在咖啡廳會客時喝咖啡，最佳的時間是傍晚或午後。

正式的西式宴會，咖啡往往是“壓軸戲”。而一些正式的西式宴會一般在晚上舉行，所以在宴會上喝咖啡通常是在晚上。不過為照顧個人嗜好，在宴會上上咖啡的同時最好再備上紅茶，由來賓自己選擇。

咖啡往往是正餐中最後出現的一道“菜點”。在餐廳裡用餐時，人們往往會選用咖啡佐餐助興。

喝咖啡最常見的地點主要有：客廳、餐廳、寫字間、花園、咖啡廳、咖啡座等。

在寫字間裡喝咖啡，主要是在工作間歇自己享用，為了提神。這種情況下也沒有什麼要求。

如果在自家花園喝咖啡，適合和家人消閒休息。也適合招待客人。西方有一種專供女士社交的咖啡會，就是在主人家的花園或庭院中舉行的。它不排位次，時間不長，重在交際和溝通。

喝咖啡的時候，一定要注意個人舉止。主要是在飲用的數量、配料的新增、喝的方法等三個方面多加註意。

喝咖啡的具體數量，在正式的場合，我們要注意的是：

杯數要少。在正式場合喝咖啡，它只是一種休閒或交際的陪襯、手段，所以我們最多不要超過三杯咖啡。

入口要少。喝咖啡既然不是為了充飢解渴，那麼在喝的時候就不要動作粗魯，讓人發笑。端起杯子一飲而盡，或是大口吞嚥，喝得響聲大作，都是失禮的。

有時需要根據需要，自己動手往咖啡里加一些像牛奶、糖塊之類的配料。這時候，一定要牢記自主新增、文明新增這兩項要求。

不要越俎代皰，給別人新增配料。如果某種配料用完，需要補充時，不要大呼大叫。加牛奶的時候，動作要穩，不要倒得滿桌都是。加糖的時候，要用專用糖夾或糖匙去取，不可以直接下手。

在正式場合，咖啡都是盛進杯子，然後放在碟子上一起端上桌。碟子的`作用，主要是用來放置咖啡匙，並接收溢位杯子的咖啡。

握咖啡杯的得體方法，是伸出右手，用拇指和食指握住杯耳後，再輕緩地端起杯子。不可以雙手握杯或用手託著杯底，也不可以俯身就著杯子喝。灑落在碟子上面的咖啡用紙巾吸乾。

如果坐在桌子附近喝咖啡，通常只須端杯子，而不必端碟子。如果離桌子比較遠，或站立、走動時喝咖啡，應用左手把杯、碟一起端到齊胸高度，再用右手拿著杯子喝。這種方法既好看，又安全。

在正式場合，咖啡匙的作用主要是加入牛奶或奶油後，用來輕輕攪動，使牛奶或奶油與咖啡相互融合。加入小糖塊後，可用咖啡匙略加攪拌，以促使迅速溶化。如果咖啡太燙，也可以用咖啡匙稍作攪動。

咖啡匙的使用，我們要特別注意兩條禁忌。一是不要用咖啡匙去舀咖啡來喝。二是不用的時候，平放在咖啡碟裡，不要立在咖啡杯裡。

在喝咖啡時，為了不傷腸胃，往往會同時準備一些糕點、果仁、水果之類的小食品。

需要用甜點時，首先要放下咖啡杯。在喝咖啡時，手中不要同時拿著甜點品嚐。更不能雙手左右開弓，一邊大吃，一邊猛喝。

喝咖啡時，要適時地和交往物件進行交談。這時候，務必要細聲細語，不可大聲喧譁，亂開玩笑，更不要和人動手動腳，追追打打。否則，只能破壞喝咖啡的現場氛圍。

不要在別人喝咖啡時，向對方提出問題，而讓他說話。

第5篇

在餐後飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳端杯子。正確的拿法應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。

怎樣給咖啡加糖 給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內；也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側，再用咖啡匙把方糖加在杯子裡。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內，有時可能會使咖啡濺出，從而弄髒衣服或檯布。

怎樣用咖啡匙 咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來。不要用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。

咖啡太熱怎么辦 剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等自然冷卻後再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。

杯碟的使用 盛放咖啡的'杯碟都是特製的。它們應當放在飲用者的正面或右側，杯耳應指向右方。喝咖啡時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕託著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不要滿把握杯、大口吞嚥，也不要俯首去就咖啡杯。喝咖啡時，不要發出聲響。新增咖啡時，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。

喝咖啡與用點心 有時和咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。飲咖啡時應當放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

第6篇

在國際交往中要遵守不宜先為的規則。有的事情，特別是自己不懂的事情，不要搶著幹。做事要量力而行，知難而退。不是幹什麼事情都要衝在前面，當然也不能落在後面。要避免無端的犧牲和陣亡。所以我們經常說：“善於放棄，也是一種勇敢的行為！”

遇到一件事情，如果是可做可不做、不知怎樣做的時候，我們千萬不要貿然行事。在力所能及的範圍內，在條件允許的情況下，尋找一個參照物。也就是說，最好首先旁觀別人的所作所為，然後再去採取必要的`行動。看看別人怎麼做，跟著大家一起做，要錯大家一起錯。大家全錯不叫錯。只有你一個人錯了，就叫傻。這種事情常有。

咖啡匙就是勺子，不能亂用。讓它在碟子上躺著，它不會跳起來打你。用的話頂多也就兩份差事：

第一，咖啡比較燙，要略加攪拌。其實這屬於沒事兒找事兒。為什麼燙，是為了讓你慢喝；

第二，咖啡里加了糖塊、咖啡伴侶什麼的，需要略加攪拌。

可是不懂的就誤會了。很多人有一個習慣，就是喜歡用勺子舀著咖啡喝。不能舀，不僅不能舀，而且不能讓勺子在咖啡杯裡立著。不用的話，把勺子拿出來放著。一些女孩認為，用勺子舀咖啡喝，好秀氣啊！所以不僅舀，還要翹著小指做蘭花狀。其實這是不對的哦。

第7篇

做客飲咖啡，有時也會遇上一些特殊情況。例如，坐在遠離桌子的沙發中，不便使用雙手端著咖啡飲用，此時可以作一些變通。可用左手將咖啡碟置於齊胸的位置，用右手端著咖啡杯飲用。飲畢，應立即將咖啡杯置於咖啡碟中，不要讓二者分家。

有時飲咖啡可以吃一些點心。但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口、喝一口地交替進行。飲咖啡時應當放下點心，吃點心時則應當放下咖啡杯。

在咖啡屋裡，舉止要文明，不要盯視他人。交談的聲音越輕越好，千萬不要不顧場合而高談闊論不已。

在外交場合，常常為女賓舉辦咖啡宴，作為夫人們彼此結識的`一種有效的非正式方式。若咖啡宴於上午11時舉行，則客人們應於12時之後離開。

在家中請人來喝咖啡，通常安排在下午4時以前，一般不用速溶咖啡。屆時應準備一些點心，女主人負責給客人們倒咖啡，但她坐著倒就可以飲咖啡是一種文化，只有講究禮節，才能體味它的溫馨。

第8篇

客戶溝通——資訊反饋——初步方案確立——講師與客戶溝通——確定最終方案——培訓實施——效果反饋——不定期回訪

咖啡禮儀培訓那裡好，經營酒吧、咖啡館已成為許多人的發財夢，但酒吧、咖啡館業也同樣充滿著競爭與風險，尤其是對於那些沒有涉足過這一行業的人士來說，腳下更是遍佈荊棘。

經營一家咖啡廳，首先要確定其市場定位，即你所面向的人群、消費水平的定位等；其次要了解市場現狀，對於餐飲服務業，在日常生活中，我們不難發現，那些具有良好服務技能的服務員的餐飲店會讓我們有一種輕鬆、愉快的感覺，這些餐飲店也往往在這個行業中立於不敗之地。

還包括咖啡廳經營模式、風險分析、預算等。這些都考慮周全，經營一家咖啡廳似乎就可以了。但是對於餐飲服務業，在日常生活中，我們不難發現，那些具有良好服務技能的服務員的餐飲店會讓我們有一種輕鬆、愉快的感覺，這些餐飲店也往往在這個行業中立於不敗之地。

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