幼兒園美食課教案5篇

出色的教案會幫助我們更好地提升教學能力，教師在寫教案時，理論結合實際地處理教材，本站小編今天就為您帶來了幼兒園美食課教案5篇，相信一定會對你有所幫助。

幼兒園美食課教案篇1

教學目標：

1、知道自己所生活的地方是沙上地域，初步瞭解沙上美食。

2、感受沙上文化的豐富，樂於交流自己的發現。

3、對沙上飲食文化產生興趣，萌發幼兒愛家鄉的情感。

4、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

5、培養幼兒樂觀開朗的性格。

活動準備：

1、沙上美食若干。如：紅薯、芋頭、菱角、蘆穄等。

2、《沙上美食》白板課件。

3、幼兒對沙上美食有簡單的瞭解。

活動過程：

（一）匯入

1、先請小朋友說說自己是哪裡人？

（1）教師：小朋友，你知道自己是哪裡人嗎？誰來說一說？

（2）教師總結：有的小朋友是我們錦豐本地人。有的小朋友是四川人，還有的小朋友是江西人，你們也是張家港的新市民。我們錦豐人還有一個好聽的名字叫"沙上"人。那你們知道"沙上"是指哪裡嗎？

2、介紹"沙上"名字的由來。看圖，教師介紹。看，這裡曾是一大片水域，因為江水的衝打，慢慢堆積起了沙灘，這裡的人們用他們的勤勞和智慧圍出一塊塊土地。種上家鄉特產，建起一座座高樓大廈，這就是我們現在的錦豐。沙上地區除了錦豐還有我們周邊的幾個鄉鎮如：三興、合興、南豐等。

（二）以參觀的形式，初步瞭解沙上美食有哪些？

1、教師：沙上地區好風光，好吃的東西真不少！今天老師就帶你們去參觀我們沙上的美食，好嗎？我們去看看都有哪些美食，一邊看，一邊可以和你旁邊的小朋友說一說。

2、兩位教師分別帶兩組的小朋友去參觀，邊看可以邊作介紹。

（三）分類欣賞"家鄉美食"的白板引導幼兒知道一些沙上美食。

1、教師：誰來說一說，你剛剛看到了哪些美食？這類美食還有哪些品種？

2、教師小結：這麼多的食物，你家有沒有？（親一個本地幼兒回答，再請一個外地幼兒回答）。原來這些食物是我們張家港沙上地區所特有的食物。

（四）品嚐食物，學做禮盒。

1、教師：沙上地區好風光，好吃的東西真不少。我們沙上的美食遠近聞名，很多外地的朋友都慕名前來品嚐這些美味佳餚呢！小朋友，你們想嘗一嘗嗎？老師也為你們準備了一些美食。下面請你們輕輕的下去嚐嚐把！吃的時候，要先想想你吃的食物叫什麼名字，看看他是什麼樣的？吃到嘴裡是什麼味道？

2、幼兒品嚐後集體討論：你吃了什麼食物？是什麼味道？

3、教師總結：沙上地區好風光，好吃的東西真不少，讓我們一起來誇一誇這些美味的食物吧！

（沙上地區好風光，好吃的東西真不少，刀魚、鰣魚和河豚，長江三鮮味道鮮；芋艿香，番薯甜，茭白、秧草做菜棒；饊子、脆餅、炒米糖，吃在嘴裡脆又香；沙上沒死人人愛！）

4、做禮盒

（1）教師：今天的客人來自五湖四海，他們也喜歡我們這裡的美食，我們給他們準備一個禮物盒送給他們，好嗎？

（2）要求：請小朋友以小組為單位選擇自己喜歡的一種美食裝進禮盒，你送的是什麼請你給你的禮物盒自上貼上相應的圖片。去送給客人老師的時候，請你要介紹你的禮盒裡裝的是什麼？它的味道如何？

5、幼兒裝禮盒、送禮盒

活動延伸：

教師：（播放音樂集合）除了我們剛才知道的一些美食呀，我們沙上還有許多美食呢！回了家以後請你和你的家人說一說、嘗一嘗，回園後我們再交流。

教學反思：

此次活動圓滿結束！活動前我為幼兒創設了寬鬆自由的活動氛圍，讓幼兒在寬鬆自由的氛圍中輕鬆獲得鍛鍊與提高。活動過程中，幼兒表現的積極主動，都能用較完整的語言回答老師提出的問題，並能主動與同伴交流。

幼兒園美食課教案篇2

教學目標

1、瞭解削皮刀、挖勺器等小工具的名稱和簡單構造。（重點）

2、學會安全使用美食小用具品嚐秋收果實。（難點）

3、感受各種美食好幫手所帶來的快捷、便利。

教學準備

1、經驗準備：提前和幼兒共同欣賞各種水果拼盤的圖片，豐富幼兒相關經驗。

2、物質準備：各種水果拼盤的圖片課件；削皮刀、香蕉切片器、挖勺器、蔬菜切片器若干，水果蔬菜若干。

教學過程

一、情境匯入，激發幼兒興趣。

1、教師創設“品嚐豐收果實”的場景，激發幼兒製作水果拼盤的興趣。出示圖片水果拼盤，提問：看，老師給你們準備了哪些水果？怎麼做？需要什麼工具？”

二、師幼探索，瞭解小工具的簡單構造。

1、出示美食工具，瞭解各種小工具的名稱和簡單構造。

提問：它叫什麼名字？削皮刀上有什麼？怎麼用？引導幼兒介紹並操作自己認識的美食小工具，引導幼兒發現小工具的簡單構造及使用方法。

2、認識香蕉切片器，初步感知小工具的便利和快捷。

提問：它是什麼形狀的？會是做什麼呢？它和小刀都可以把香蕉切成片，哪一個會更快？誰願意上來試一試？引導幼兒通過比賽的方法，發現小工具的便利與快捷。

3、小結：這些小工具有一個共同的名字叫做：美食好幫手。

三、自主探索，初步學會安全使用簡單的美食小工具。

1、幼兒分四組進行自主操作。（削皮刀、香蕉切片器、水果挖勺器、蔬菜切片器）

提出要求：請你在小菜板上操作，操作前用溼巾擦手，產生的垃圾放到方形盤子裡，製作完的食物放到自己圓盤子裡。音樂停止的時候，把製作好的食物放到前面桌子上並回位做好。

2、教師組織幼兒進行分享交流。

提問：你是用哪個工具製作的什麼食物？你是怎樣做的？”

小結：這些美食小工具真是我們生活的好幫手，能讓我們的生活變得更方便、快捷。

四、製作拼盤，體驗勞動的喜悅。

1、引導幼兒自主討論進行，並請一組幼兒介紹自己的分工內容。

2、幼兒分組製作水果拼盤，引導幼兒互相商量拼盤內容，鼓勵幼兒互相合作，完成作品。

3、分享水果拼盤，鼓勵幼兒互相介紹。活動延伸

1、鼓勵幼兒回家尋找更多的美食小工具。

幼兒園美食課教案篇3

活動目標：

1、引導幼兒通過品嚐的方法，感知食品的不同味道，知道味道是通過舌頭嚐出來的，發展幼兒感知力。

2、能用語言說出酸、甜、苦、辣、鹹等味道，並能用一句完整的話：“我喜歡xx的xx”來表達自己的味覺喜好。發展幼兒口語表達能力。

3、大膽說出對美食的理解，感受舌尖上的美食。

4、培養幼兒的嘗試精神。

活動重難點：

感知食品的不同味道

知道味道是通過舌頭嚐出來的。

活動準備：

1、多媒體課件

2、實物：

白開水、鹽水、胡椒水、白糖水、白醋水、山楂、桔子、冰糖、苦瓜、咖啡、大蒜、洋蔥、辣椒、大蔥、醬油、紙杯、蛋糕盤子若干等

3、酸、甜、苦、辣、鹹、無味的表情圖片

活動過程：

（一）初步感知各種味道，嘗試品嚐各種食品。

1、激發幼兒探索興趣

師：小朋友今天老師帶你們去“味道王國”去，那裡有好多有趣的味道，讓我們一起去探索味道的祕密吧！

2、幼兒自由品嚐食品味道

師：瞧，這就是“味道王國”，“味道王國”裡有好多食品呢，這裡的每一種食品都有它獨特的味道，小朋友想不想嘗一嘗他們的味道呢？不過在嘗味道之前老師有一個小小的要求：在品嚐時，你要仔細記住，自己品嚐了什麼？它是什麼味道？等會兒告訴大家。現在，小朋友可以自由的去品嚐這些食品了。

（注：在品嚐的過程中，小朋友要小口小口品嚐，慢慢體會，要把每種食品的味道記在心裡）

3、組織幼兒說說品嚐的感受，鼓勵幼兒大膽說。

（1）剛才小朋友品嚐了那麼多的食品，誰來說說你嚐了什麼？它們的味道一樣嗎？各是什麼味道？請舉手示意，其他小朋友仔細聽，看是否和你的感覺一樣。

（2）當小朋友嚐到酸味時，你的表情是怎樣的？鼓勵幼兒大膽表示，教師出示表情圖與之匹配。嚐到苦味、辣味、甜味時表情又會事什麼樣子的？教師說味道，幼兒一一展示與表情圖匹配。

（二）通過討論，操作實驗，讓幼兒自己感知說出味道是靠舌頭品嚐出來的。

1、師：小朋友，咱們剛才品嚐了那麼多的味道，這些味道是用什麼品嚐出來的？請小朋友帶著這個問題，互相討論一下，說一說，也可以再去品嚐一下，感受感受。然後告訴大家你是用什麼品嚐出味道的？

（可以引導幼兒選用正確的方法來感知味道，如：先試著把棒棒糖先用嘴脣碰一碰，牙齒挨一挨，在用舌頭舔一舔。）

2、簡單瞭解舌頭的相關知

師：小朋友真聰明，通過操作實驗，知道味道雖然看不見，摸不著，聽不到卻能用舌頭品嚐出來。舌頭是人體的味覺器官。舌頭為什麼能嚐出味道呢？（播放課件，引導幼兒看大螢幕，觀察舌頭有什麼特別之處？也可以讓幼兒伸出舌頭互相觀察）

（三）拓展幼兒經驗，看課件

師：我們一起來看看生活中還有哪些東西的味道也是酸的、甜的、辣的、鹹的。我們邊看邊說。請看第一副圖片，大家在生活中見過嗎？是什麼？嘗過它們的味道嗎？它們都是什麼味道呢？一一展示圖片拓展幼兒生活經驗。

小結：除了今天咱們看到的，生活中還有許多東西，它們的味道也各不相同，在這裡老師就不一一介紹了，留作小朋友回家和爸爸媽媽一起去探索，找一找生活中還有哪些東西也和他們的味道相同，詳細記錄下來，和大家一起分享好嗎？

（四）鼓勵幼兒大膽嘗試，動手操作，調製不同的味道，如：

又酸又甜，並用語言表達出自己的味覺喜好，如：我喜歡xx的xx

師：小朋友，“味道王國”裡還有更多的味道等著你們去探索發現，今天老師像請你們去飲料加工車間當一回“小小調味師”，自己製作各種不同味道的飲料。看誰調的飲料味道多，味道美，與眾不同。

（注意：選擇不同的材料放入杯子裡，在加上少量水攪拌一下，因為材料不同，味道肯定也不同，調出的飲料味道就不同，小朋友可以先用舌頭嘗一下再進行調製。調製時儘量小心點不要將水和原料撒到桌子上）

提問：誰願意讓大家來分享一下他精心調製的飲料呢？現在請大家互相品嚐一下對方的飲料，並記住他的飲料是什麼味道的？也可以請客人老師品嚐，一起分享一下你們的技藝。

2、用語言表達自己的味覺喜好

品嚐過後，感覺符合自己的口味嗎？我想每個小朋友都有自己喜歡的味道，請小朋友試著用完整的話來介紹一下自己喜歡的味道和食品。

（五）提醒幼兒合理搭配、調配各種味道，倡導科學健康飲食

（六）活動結束：

活動延伸：

分辨糖、醋

小朋友，老師剛接到小白兔的求助電話，電話裡說它要為爸爸媽媽做好吃的糖醋白菜，可是它不知道調料盒裡哪個裝的是糖？哪個瓶子裡裝的是醋？想請小朋友幫忙分辨一下，小朋友願意幫忙嗎？好，和“味道王國”說再見，咱們隨著好聽的音樂去小兔家看看吧！

教學反思：

在整個活動過程中幼兒能積極地參與活動。我首先引導幼兒結合幼兒已有經驗自主建構自己的新知識，符合幼兒的認知發展規律，其次，讓每個幼兒在自主操作的過程中得科學的結論味道是通過舌頭嚐出來的，此次活動我選擇了棒棒糖、苦丁茶等易操作的材料供大家操作教師適當時加以引導。並鼓勵幼兒大膽嘗試調試出各種不同的味道。之後拓展出用語言表達自己的味覺喜好和科學健康的飲食搭配及相關保護味蕾的方法。設計環環相扣，注重有效提問。鼓勵幼兒自己去發現問題、探索問題、解決問題，獲得科學的結論。此活動中教師才真正是幼兒的引導者。整個活動輕鬆愉快。

幼兒園美食課教案篇4

活動目標

1、瞭解各地不同的風味小吃，並能用多種材料進行製作。

2、願意與同伴協商角色，並運用不同的動作、語言、表情去表現角色，體驗共同遊戲的樂趣。

3、養成能在遊戲中使用禮貌用語的良好習慣。

4、學習遊戲的玩法及規則。

5、樂意參與遊戲，體驗遊戲的樂趣。

活動準備

1、幼兒和家長一起了解各地風味美食、小吃。

2、瞭解幾種小吃的簡單製作方法，並討論替代物的使用。

3、製作各種小吃所需要的材料、工具等。

4、環境佈置：美食一條街。

活動過程

1、談話匯入，激發幼兒遊戲興趣。

請幼兒向客人老師介紹“美食一條街”。

2、引導幼兒討論分工，為美食一條街的開業做準備。

（1）師：今天我們班的美食一條街又要開張了：有新疆小吃，蘭州小吃，天津小吃，還有肯德基的各種美食。你們想到哪個小吃店，製作哪種美食呢？

（2）幼兒自由分組，選擇自己喜歡的小吃進行製作。

（3）教師巡視、指導幼兒的分組及製作情況。

3、角色遊戲；美食一條街。

（1）整理製作材料，擺放各種小吃。

（2）幼兒協商分配遊戲角色。

（3）幼兒進行角色遊戲：美食一條街。（鼓勵幼兒在遊戲中使用禮貌用語。）

4、結束遊戲。

（1）組織幼兒評價遊戲情況，討論下次遊戲內容。

（2）帶領幼兒整理遊戲場地，收拾材料和工具。

教學反思：

課堂環節緊湊，幼兒在輕鬆的環境下享受，由於在遊戲過程中，我講遊戲規則不到位，導致幼兒在遊戲過程有的搗亂，氣氛太過度的活躍，導致我控制不住場面。今後我要加強本班的遊戲規則的培養，是幼兒愉快、友好的分享遊戲樂趣。

幼兒園美食課教案篇5

活動目標：

1.學初步瞭解“雙簧”的表演形式，知道雙簧中的角色。

2.嘗試用“雙簧”的形式來進行兒歌表演。

3.樂意參與表演活動，感受活動的快樂。

重難點：用“雙簧”的形式來進行兒歌表演。

活動準備：

醒木(小積木)、大張寫有詩歌的紙、雞頭米、大螃蟹等美食的圖片

活動過程：

一、匯入，複習詩歌

1.師：現在是什麼季節?

2.幼兒大膽的表演兒歌。

師：昨天我們學習了一首關於秋天的兒歌，一起來表演給客人老師看，好嗎?(幼兒大膽的表演兒歌)

二、認真學習雙簧，感受雙簧帶來的快樂。

1.教師表演雙簧，幼兒認真欣賞。

師：下面老師也來表演一遍，請小朋友們仔細看好了，老師的表演和你的有什麼不一樣?

2.教師講述雙簧的含義

師：(1)這種表演幾個人合作?(兩個)(2)後面的人幹什麼?後面的人動嘴巴，不做動作那叫後臉。(3)我在做什麼?(做動作、動嘴巴但不出聲音)動嘴巴不出聲音叫對口型。你們覺的我臉上怎麼樣?(笑眯眯的叫表情)後面的人叫後臉，你們覺的我會叫什麼?我叫前臉。(4)這個節目有個好聽的名字叫雙簧。(5)還有一個朋友在幫助我，它叫醒目(小積木)。為什麼要這樣?(這樣後臉就知道什麼時候開始了)

3.再次表演，感受雙簧的有趣。

(1)師：注意看了，這一次會有什麼不一樣的地方。(這一次表演詩歌第一遍唸的慢的，在念完第一編的時候後臉說再來一次，第二遍唸的時候速度快的。後臉又說不夠再來一次，第三遍還是快的。後臉還在說不夠再來一次，前臉敲一下醒目說：有完沒完。)

(2)師：你們為什麼笑?覺的什麼地方有趣。(幼兒大膽的講述)

三、大膽的表演雙簧

1.集體表演雙簧

師：我們表演的時候要把表情和動作加上。準備好醒木。

2.多種形式聯絡演雙簧

(1)師：你們做後臉，我做前臉，我們一起來表演。我的動作是大大的還是小小?

(2)師：這一次老師做後臉，你們做前臉。剛剛我看到有的小朋友做吃個飽的時候是這樣的我們一起來學一學。

(3)小朋友大膽的表演(一個做前臉一個做後臉)

四、結束部分。