茶葉生產加工技術專業介紹
專業前景需要早了解,茶葉生產加工技術專業學什麼,好不好找工作等是學子和家長朋友們十分關心的問題。以下是本站整理的茶葉生產加工技術專業介紹、主要課程、培養目標、就業前景,供大家參考。
1、茶葉生產加工技術專業簡介
茶是世界三大無酒精飲料之一,也是我國的國飲,有著悠久的歷史,因此,在我國的眾多農林高校中,均開設了茶學本科專業。開設茶學專業的院校有浙江大學、安徽農業大學、湖南農業大學、西南大學、福建農林大學、四川農業大學、華南農業大學、華中農業大學、雲南農業大學、西北農林大學、南京農業大學、山東農業大學以、青島農業大學以及貴州大學等14所大學,著重於高素質研究型人才的培養,但在高素質的技能型人才的培養方面略顯不足,而據統計表明,未來十年,我國茶業將會快速發展,各種茶業企業對茶學類高素質技能型人才的需求將在1萬人左右。
食品微生物、土壤肥料、茶葉機械、茶的成分與功能化學、茶樹栽培技術、茶葉加工技術、茶樹選種與育種、茶葉感官審評與檢驗、茶葉深加工技術、茶葉市場營銷、泡茶技藝、茶樹病蟲防治、茶葉保鮮與包裝、專業英語。
培養目標
培養具備茶葉科學的基本理論、茶樹栽培、育種、茶葉加工及品質檢驗的基本知識和技能,從事茶葉生產、加工、檢驗、經營管理及貿易等工作的高階技術應用性專門人才。
培養技能
茶葉生產及開發推廣。
茶廠、茶葉生產基地、苗木繁育基地管理技術員;茶葉企業加工技術員、車間管理人員、質檢員、評茶師;茶葉公司的業務員、銷售人員及茶藝工作人員;茶葉企業主管部門工作人員;自主創業的個體經營者。
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