立春

今天已是立春，按照中國傳統說法，春天應該已經來了。在網上搜了搜，原來立春還有那麼多的名堂呢。不妨在這裡說道說道，權當讓自己以及關心立春的朋友也瞭解一些知識的。

早在春秋時期，立春已作為一個節氣出現了。先秦文獻中，已有關於迎春禮的描述。東漢時，正式產生了迎春的禮俗和民間的飲食服飾習俗。在唐宋，這些禮俗和習俗發生了顯著的變化。明清兩代是立春文化的鼎盛時期。可是，辛亥革命以後，立春的官方禮俗，不知怎的，驟然消亡了，而民間的習俗也緊跟著逐漸式微了。

現代社會，立春只作為一個節氣而存在。而相應的民間習俗也只是在一定程度上保留著，或者說，只是通過春節的喜慶延續著罷了。因此，關於立春的禮俗和民俗對許多人來說，可能已是相當陌生的了。

先說說立春時的飲食。據說，過去在民間，立春時的飲食很有講究。比如，有的地方，人們有生吃水紅蘿蔔的習俗，所謂“咬春”。提到吃水紅蘿蔔，我不禁想起兒時的家鄉，似乎也有在春天，吃水紅蘿蔔的風俗。不知道，和這咬春的習俗是否有關。

記得小時候，在春天的集市上，會賣一種水紅色的水蘿蔔。其長短，比大人的中指長不了多少；而粗細呢，比大人的大拇指也粗不了多少。三五根粗細、長短相近的水紅色的蘿蔔，在蘿蔔櫻子根處被紮成一束，而翠碧可人的蘿蔔櫻子，也都斬得齊齊的，與那蘿蔔一般等長。在春天的集市上，這些不知從哪來的新鮮的水蘿蔔，就那麼似乎是一夜之間突然地出現了，而且是整整齊齊地、水靈靈地地擺在那些小販的籃子裡。已無法考證是多少錢一束了，但想必不會太貴。因為，在這個特有的季節，大人每每上街，常會捎帶些這漂亮的水紅蘿蔔回來。那時候，我們這些饞嘴的孩子，在漸暖的春天，吃著這又脆又甜、多汁的水紅蘿蔔，感覺簡直就是天下最美的享受了！而這水紅蘿蔔，那時，也感覺是天下最好的水果了！不過，也許在我們這地方，未必是立春這天吃，但還清楚得記得，那一定是在春天吃的，或者，似乎還是在早春呢，吃那細長又溫潤可愛的水色的紅蘿蔔。現在，也不知是怎麼回事，在春天的集市上，再也尋不見這嬌豔可愛又脆甜可口的水紅色的蘿蔔了。　　

在南方，立春這一天，據說有吃生菜的習俗。大抵與吃蘿蔔意義相近，都有迎春的意思。有的地方，還有春宴。春宴的講究比較多些。

首先是春宴用的春盤，有用蘿蔔做的，也有用五種辛辣蔬菜做的五辛盤。所謂五辛，有一種解釋是蔥、蒜、椒、姜、芥。這些春盤都是生菜做的，是可以吃的，但是是作為副食來吃的。

那春宴的主食吃什麼呢？那就是春餅了。據說，春餅是用小麥面烙制而成。單吃麵餅似乎不夠味，於是，人們又有了麵餅加火腿肉、雞肉、菜心等，甚至輔以柿餅、黑棗、胡桃仁、糖、豆沙，做成餡，再油炸而成。不難想像，這種春餅一定味美可口極了！比起那洋人的比薩餅，應該毫不遜色！

既然春宴有主食、副食，自然還會有酒，這就是春酒。喝酒能烘托喜慶氣氛。不知古人都喝些什麼樣的酒，現代人已不得而知了。但想必都是些低度酒，慢慢地喝起來，既會讓人興奮，但又不會令人酩酊大醉。因為，有這樣的一點點的微醺，去迎接春天的到來，似乎也才算有味。也許，有時，人們吃得十分盡興了，還會和親友鄉鄰相互拜訪，也相互宴請，甚至聚在一起，載歌載舞的。也未可知。但推想那時，人們迎春的情景，該是一幅多麼快樂的圖畫呀！

再來說說立春時的穿著。立春時的穿著也是有講究的。

在古時，官方迎春穿青衣，戴青色頭巾。而清代官員，據記載，是要穿吉服或者朝服的。那老百姓穿戴什麼呢？那花樣就繁多了。

首先說說青年婦女。她們會頭戴彩花，稱為春花。除春花外，還有春燕、春蝶和春蛾，這些紙做的飾物都一起上了那些少女的頭。而穿著呢，想必是要穿上漂亮的花衣服的——因為，只有這樣，與那色彩斑斕的頭飾才相稱啦。有一首歌唱道：小燕子，穿花衣。年年春天來這裡。我想，還不如說是迎春的姑娘，年年立春穿花衣呢。

孩子們穿什麼呢？據說，一般是巧手的媳婦用布，裁成春雞和春娃的樣式，再做成衣服和帽子穿戴起來。孩子們除了穿花衣以外，還有額外的活動，那就是放鞭炮。兒歌說：“新年到，新年到，閨女要花兒要炮”。說得就是這事了。

除了姑娘、孩子，其他人的穿戴又如何呢？可以想象得出，他們一般也應該是穿上新衣的罷。至於色彩，已不得而知了。但說道戴，倒又可以說說。在迎春的禮俗中，據說有所謂的春杖（不知是怎樣的一種東西，但就詞解意，應該類似與手杖罷）。有些書中記載說，一般婦女會將它做成頭飾，戴在頭上。真正的春杖，原本是官方鞭春用的，是沒有老百姓的份的。可老百姓呢，把春杖微縮了，戴在頭上，也算是重在參與了。朝廷迎春時，還會用青色的旗幟，老百姓也會把青色的小旗也微縮成頭飾，戴在頭上。

人在立春時要打扮，房屋也是不能虧待的。於是有人寫了“宜春”二字，貼於房門之上。以後再發展，“春”字、“福”字、“壽”字也都上了門。直到現在，元旦春節期間仍然是“福”字滿天飛呢。並且“福”字還要倒貼，取諧音“福到（倒）”的意思。

人打扮了，房屋打扮了，那些屬於我們以前農耕社會特有的耕牛呀、駕馬呀，也沾了光，也跟著打扮起來。牛角、馬耳上有了紅布，或者用紅綠色搽牛角。這不僅有迎春的意思，也兼有辟邪的意味吧。

總之，立春，對我們國人來說，它從古走到今，也許，已並不僅僅以一個節氣而存在了。它可能已承載了些別的什麼，比如人們對新春的熱望，以及對未來的憧憬，或者表達因春天而來的喜悅，等等諸如此類的東西。