2020食堂管理人員下半年工作計劃2篇
01
為了提升學校食堂管理和衞生工作方面的質量,加強我鎮各校(園)食堂管理,減輕學生家長負擔,消除學校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵佔學生餐費的違紀行為。作為學校食堂管理人員,我制定了20xx下半年工作計劃。
一、工作目標
1、規範學校食堂賬務管理,確保記賬合規合法、票據真實、手續齊全、賬表規範。
2、規範學校食堂財務管理,確保收支合規合法,把緊支出關,嚴禁非伙食支出在學生伙食費中列支,嚴禁佔用學生伙食費。
3、加強學校食堂衞生管理,完善食堂衞生設施和管理制度,嚴防食品中毒事故的發生。
4、加強學校食堂人員思想作風管理,確保食堂人員服務態度好、工作質量好,遵守紀律,服從安排,努力服務於學校教學和師生生活,力爭食堂滿意度達95%以上。
二、主要措施
1、強化學校食堂校(園)長負責制,把食堂安全衞生管理放在首位,完善食堂管理和安全衞生工作制度。食堂人員必須把握好質量關,嚴禁購買使用腐爛變質、有害有毒食物,嚴格執行索證制度,做到無證不購。嚴格操作規程,杜絕食物中毒事件發生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發生。
2、加強食堂用工管理,規範用工行為。各校控制使用合同工,適當使用鐘點工,簽訂好合同,報教辦核批。同時加強食堂員工的業務培訓和政治學習,提高業務水平和服務質量。
3、加強食堂物品採購管理。執行縣局對大宗物品統一採購制度,簽訂好合同,招標定點採購,對於其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍,選點採購,對產品價格、質量等內容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度,做好留樣記錄,把好食品質量關。嚴堵違紀漏洞。
4、加強食堂收費管理。嚴格執行收費制度,規範收費行為,合理收取學生伙食費,及時開出票據並繳入財政專户。
5、加強食堂財務手續管理。較大數量的食品、物品的採購要由採購組操作,購進食品、物資的驗收、領用、證明及審批手續必須齊全,做到透明公開。
6、加強食堂會計核算管理。統一成本開支範圍,統一按縣局規定標準進行各項提留,杜絕非食堂費用的支出。按日進行核算,按周平衡,按月結算,確保學生伙食費專款專用和伙食收支平衡。
7、加強食堂財務人員的業務培訓。各學校食堂會計人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊、編制好財務報表,保管員要驗收好、保管好、出庫好各類材料並登記好材料明細帳。
8、加強食堂工作的監督管理。建立由教師代表、工會負責人和其他中層幹部組成監督小組,對學生伙食成本核算和飯菜質量、價格進行監督,對食堂帳目進行審查。
9、實行學生伙食賬的公示制、報告制和民主理財制。每月十日前,向全校師生公示上月的伙食收支狀況,並將帳冊、單據、公示表和財務報表送財務中心審核。學期結束,組織民主理財,結算好學生伙食費,向教師、學生和社會公示。若有結餘,立即退給學生。
10、加強食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規檢查、督查評估考核項目之中,教辦將定期不定期組織檢查、抽查,對檢查、抽查發現的問題,將嚴格實行責任追究制。
02
20xx上半年已經過去,回想過去的半年,有歡笑,有淚水,有收穫,也有淡淡的失落。隨着時間的流逝,我們迎來了20xx下半年,對下半年有了一些期待和展望,面向下半年,懷着感恩的心,我將下半年的食堂管理工作做了以下工作計劃。
1、加強政治學習、提高思想覺悟。提高思想認識,為自己的工作指明方向,有了明確的方向,才能更好的。完成上級領導交給我們的工作任務。
2、學習食堂各項工作制度及崗位職責,組織培訓食堂人員學習食堂的各項管理制度。學習各崗位職責的內容。組織學習綜合服務處20項物業服務標準規範的內容。
3、加強食品衞生管理工作、認真貫徹執行國家的食品安全法、在日常採購工中,嚴格把關,所購食物要新鮮,不能有腐爛、變質過期的食品;在以質量為前提的情況下,貨比三家,直接降低材料價格。堅持"同等質量比價格,同等價格比質量,最大限度為站上節約成本"的工作原則。
4、加強食堂管理工作在日常工作中要加強管理、保障政令暢通,不能再出現指揮不靈的現象和姑息養奸造成的很多問題,要大膽管理、不怕得罪人,一切以工作為前提。
5、提高自己的業務水平和自身修養今年要多方面改變自身的好多缺點,加強政治理論學習、積極參加各項活動,平日和同事搞好團結,互幫互學、共同進步,提高自身的修養,做一個合格的食堂管理人員。
下半年的到來,意味着新的起點、新的機遇、新的挑戰,未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情。我似乎已經看到了希望,我將以更飽滿的情投入到各項工作中去,與全體員工共同學習、共建和諧、共創輝煌!
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