24個節氣中在驚蟄時節吃什麼好
我們離不開食物,吃是我們每天都在做的事情,關於如何吃得健康也是很多人越來越關注的事,那麼在驚蟄時節吃什麼好呢?今天職場文祕網小編為大家整理了一些相關資料,希望對大家有幫助。
適宜驚蟄的食物
鍋巴
這裏指的鍋巴不是市面上賣的那種各種口味的鍋巴,而是你蒸米飯後,在鍋底留的那一層,在驚蟄的時候,吃鍋巴,不僅明目,而且養胃,滋養的功效是十分強大的。
補物
驚蟄的時候,正是春季旺的時候,萬物復發,所以,人也要在這個時節選擇進補,因此吃一些進補物是必須的,例如,蛇肉,狗肉,枸杞,蟲草等,多食一些熱性補食物較好。
糯米
對於驚蟄時節,因為春困秋乏的情況,許多人會在這個時候,為了對抗春困而外出,因此吃糯米是用來抗餓的最好食物。但如果你寧可選擇睡而不運動的話,則不建議吃。
甘蔗
春天的時候,正是一冬過後,吃甘蔗的好時節。因為潤肺的同時,也能對抗春天的乾燥和風沙天氣。但吃甘蔗,注意一下公眾衞生。
韭菜
韭菜是發陽之物,而在驚蟄,也就是春之始的時候,吃韭菜是大補之物,雖然是小小的蔬菜,可是功效卻是十分強大的,尤其建議有性功能障礙的男性吃,效果更好。
山藥
山藥在這個季節裏,可能不是最好的,多也是冷凍庫裏的,但還是建議你吃山藥,最好是清炒的山藥,對於補陽有着極好的作用,尤其是男性,吃火鍋時可以選擇山藥。
梨
驚蟄時節吃梨是一種傳統,也是養生的關鍵。這是因為春天的時候,呼吸道感染率,以及肺部疾病的發病率較高,而吃梨,則可以清肺的同時,也能有效對抗多變的天氣變化。
玉米
玉米一般大家會選擇在做粥的時候吃,可是這個時候,要建議你多吃一些炒的玉米。這是因為中國一些少數民族有在驚蟄吃玉米的習慣,磨牙齒的同時,改善胃動力。
驚蟄養生注意事項
1.多吃清淡食物和新鮮蔬菜
驚蟄天氣變暖,飲食應清温平淡,並應順肝之性,助益脾氣,令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜,諸如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶、鴨血、蘆薈、水蘿蔔、苦瓜、木耳菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。
2.多吃梨
驚蟄時節氣候比較乾燥,容易使人口乾舌燥,一些細菌也開始活動繁殖,易患呼吸道疾病,表現為咳嗽、咳痰。加上冬天吃辛熱食品多了,積鬱的熱毒驚蟄後要往外發散,吃些甘涼的東西可以滋陰。生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,民間素有驚蟄吃梨的習俗。梨的吃法很多,比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。
特別是冰糖蒸梨,對咳嗽具有很好的療效,而且製作簡單方便,平時不妨把其當成甜點食用,咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛。
3.少食動物脂肪類食物
飲食宜清淡,油膩的食物儘量少吃,刺激性的食物,如辣椒、葱、蒜、胡椒也應少吃。
4.喝酒要注意
飲酒必須有佐酒萊餚,邊飲邊吃富有營養的葷菜。要舒舒服服坐着飲酒,不可借酒裝瘋,狂跳歡舞。要細品慢嘗,體會其味,切忌狂飲猛喝。飲有註冊商標的正宗黃酒,對來路不明的酒不飲。要有節制,節制就是飲到自我感覺身心最為舒暢的程度為止。
5.多喝湯
春天屬於升發的季節,身體內的陽氣也在往外升發,人的體內是比較虛的,所以可以適當進補,但又不宜大魚大肉。這時候進補,多喝湯是最合適的,可以多煲一些去虛火的湯水,比如蓮藕排骨湯、山藥湯等。
驚蟄吃梨的説法
1.是因為驚蟄這個節氣萬物復甦!驚蟄時節,乍暖還寒,除了注意防寒保暖,還因氣候比較乾燥,很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。所以民間素有驚蟄吃梨的習俗,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此時飲食起居應順肝之性,吃梨助益脾氣,令五臟和平,以增強體質抵禦病菌的侵襲。
2.古代時生物類別比較多,有些傳染病也沒有100%的特效藥,而驚蟄這一天正是萬蟲甦醒的時候,吃梨是提醒大家小心並預防。
3.驚蟄吃梨可能是因為“梨”和“犁”是同音的緣故。
4.節氣的習俗:蘇北及山西一帶有驚蟄全家吃梨的習俗,並流傳有“驚蟄吃了梨,一年都精神!”的民諺。也有人説“梨”諧音“離”,據説,驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼,可保全年的好收成。
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