送灶
“臘月二十三、灶爺送上天”送灶是一個傳承已久的民俗活動,自我記事起,送灶的習俗就浮印在我的記憶中,同時也反映出時代的貪窮與富有,嚴苛與寬和。
“送灶”,家鄉俗稱送灶老爺上天。我小時候的印象中,灶老爺是一個長的很黑,像灶台一樣髒黑的醜人。家鄉人説誰相貌黑醜,就會説:“某某長得像灶爺一樣”。總以為灶爺爺是一個經歷煙熏火燎,肯定是一個又黑又醜又兇悍的武夫。但事實與我的想象截然相反,根據唐代段成式的《西陽雜俎》記載:“灶神姓張,名隗,字子郭,狀如美女。”就是説灶老爺是一個長得如美女一樣,性情温柔的張公子。因為此公近民親和,能深入百姓,民間因此恭而敬之。
祭灶的禮儀大體相同,這天傍晚各家虔誠地將各種貢品陳放在廚房灶台下桌案上,小時候聽爺爺説過去送灶是很講究的,還要糊紙馬,灶神馬料,將麥稈剪成一寸長,拌點黃豆,燒紙錢,好讓灶老爺騎上吃飽的馬上天述職時多説好話。
男不拜月,女不祭灶。這規矩真讓人納悶:女人圍繞灶台轉,卻不能祭灶,男人愛美如彎月的女子,卻不能拜月。只能由男家主沐手、點燭、焚香、燒紙,跪地念念有詞:上天言好事,下界保平安,永保平安吉祥,來年豐收。
祭灶的貢品也有很多講究,在物品缺少的時代,多用豬頭,把豬頭煮成半熟,全盤端出,置於案頭,祭灶後再煮熟作為過年大餐享用。父親講村子裏過去還發生過一幫窮小子偷吃地主家祭灶豬頭的事,有一年地主祭灶,在將祭灶豬頭擺一會兒的間隙,被早爬上房等候的小子,用鈎子偷走,地主見豬頭不見了,以為自己幹了缺德事,被灶老爺顯靈吃了,心裏犯嘀咕,修廟拜神折騰不安,多年沒得安然。
現代人多用酒,肉,麥芽糊糖,糕點,灶神是上天去開述職報告年度例會,就像考核幹部的領導,不可馬虎,敬以酒可以讓灶老爺喝醉,喝醉做的報告,玉皇聽了醉話,不計較什麼;麥芽糖能將灶老爺的嘴粘糊住讓其不便説話,言多必失嘛,不説最好;灶老爺是管居家過日子、人間雜事的,凡夫俗子,誰能無過,怕述職報告時亂揭人間的短處,人間熱情歡送,請吃送禮,好不熱火。
送灶老爺上了天,就拉開了年的大幕,送灶爺也是過小年,專管油鹽醬醋雜事官走了,人們可以大吃大喝幾天。小時候總愛吃灶老爺吃剩下的糖果,每年總盼着送灶爺上天的日子。而今,愈來愈怕這日子的臨近,如今人們處在亮麗的灶房裏,心裏早沒有灶老爺了,日子好像天天都在過年,這種風俗淡化而去,隨俗送灶的也沒有那樣的慮誠,人們知道幸福生活要靠自己創造,做人與處世的底線要自己去把握,早已不寄希望於灶老爺的述職報告了。
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