接待的工作總結推薦8篇

通過工作總結，我們可以發現自己在工作中的創新能力，從而提高工作的競爭力，大家要知道寫工作總結可以全面地瞭解以往的工作情況，以下是本站小編精心為您推薦的接待的工作總結推薦8篇，供大家參考。

接待的工作總結篇1

時光飛逝，不知不覺又迎來新的一年。在即將過去的xx年年裡，我在企業領導和同事的關心幫忙下，順利完成了相應的工作，現對xx年年的工作做一個總結。

一、前臺接待方面。

xx年年1月至7月，我從事前臺接待工作，接待人員是展現企業形象的第一人，在工作中，我嚴格按照企業要求，工裝上崗，熱情對待每一位來訪客戶，並指引到相關辦公室，為領導帶給了方便，也為客戶帶給了方便。一年來，共計接待使用者達1000人次左右。

二、會議接待方面。

1外部會議接待

參與接待了山東聯通全省財務會議、運維部工作會議、人力監察培訓會議、全省g網經營部工作會議、臨沂分企業與菏澤分企業共同召開的經營分析會等大型會議，在這種外部會議中，嚴格按照會議需求高標準佈置會場，用心協調酒店相關事宜，並做好會議過程中的服務，在這個過程中，我學到了更多的待人接物，服務禮物等相關知識，積累了很多的經驗。

2內部會議管理

按照各部門的需求合理安排會議室，以免造成會議衝突，並注意做好相關登記，以及會議室的衛生持續，公眾物品的善後檢查等工作，以便為本部人員帶給更好的服務。一年來，共安排內部會議500次以上。

3視訊會議管理

在召開總部或省分視訊會議的時候，按照通知要求，提前半小時準時開啟視訊系統，確保會議按時接入，本年度無一例會議延時狀況出現;在召開對縣區會議時，提前進行會議預約，呼叫各終端，確保每個縣區都能正常參會。

三、費用報銷、合同錄入工作。

在這方面，嚴格按照企業要求，週一彙總收集報銷單據，週二找領導簽字後錄入erp系統，並做好登記工作。一年來，錄入報銷單據1000餘份。合同錄入20餘份。

四、綜合事務工作。

xx年年7月，因部門人員變動，我被調至辦公室，從事公安查詢、外部檔案簽收、工會、辦公耗材、食堂管理等工作。後期，又接手資訊採編、會議記錄、聯通之窗、行政庫管理等工作。

至11月底，共接待公安查詢300次左右，並做到態度熱情，嚴格按照企業規定辦理。收發外來檔案90份左右，做到及時上傳下達，不延時，不誤事。報送資訊20篇，採編聯通之窗2期。

對筆記本、桌上型電腦等小型固定資產做好登記與出入庫工作，及時聯絡維修網點，進行電腦維護與維修，與其加強溝通，並要求為我們帶給備用機，以免耽誤正常工作。

五、其他工作

在完成本職工作的同時，認真完成領導交辦的隨機工作，並用心參加企業組織的各項活動，協助領導同事籌備了首屆職工運動會;在臨沂聯通誠信演講活動中獲得第一名;山東聯通誠信演講比賽獲三等獎，目前正在用心籌備xx年年文藝匯演的節目彙總、選拔、演出等工作。

六、工作中的`不足

在工作中主動性不足，與領導溝通較少，遇事思考不夠周全、不夠細緻。文字功底欠缺，在資訊報送環節沒有做到及時抓住企業資訊亮點，導致資訊數量和質量不高，影響企業在全省的資訊排行。

七、20xx年工作計劃

1。加強自身學習，結合綜合部實際，多從細節思考，緊跟領導意圖，協調好內外部關係，多為領導分憂解難。

2。用心學習其他單位、酒店等會議接待經驗，提高接待水平，提升企業形象。

3。做好工會工作，推出有好處的活動，加強溝通交流，並將“工會送溫暖”活動繼續開展下去。

4、加強食堂管理工作，進行市場調查，加大費用管控力度，營造溫馨舒適、價格低廉的就餐環境。

xx年年即將過去，充滿挑戰和機遇的20xx年即將來臨，在新的一年裡，我將總結經驗，克服不足，加強學習，為企業的發展壯大貢獻自我的綿薄之力。

接待的工作總結篇2

20xx已經過去，不知不覺我已入司擔任前臺工作將近9個月，前臺沒有像公司業務、營銷、財務等部門對公司發展所作的貢獻大、直接，但公司既然設了這個崗位，領導必定認為有其存在的必要性。

通過思考，我認為，不管哪一個崗位，不管從事哪一項工作，都是公司整體組織結構中的一部分，都是為了公司的總體目標而努力。在這9個月的時間裡我在公司領導和同事的關心幫助下，順利完成了相應的工作，當然也存在許多不足的地方需要改進，現將20xx年的工作作以下總結。

一、前臺日常工作

1、前臺接待

接待人員是展現公司形象的第一人，入職以來，從我嚴格按照公司要求，熱情對待每一位來訪客戶，並指引到相關辦公室，對於上門推銷的業務人員，禮貌相迎並把其留下的實用名片、宣傳冊整理歸檔，以便於以後工作的不時之需。

2、電話接聽轉接、傳真影印及信件分發。

認真接聽任何來電，準確率達到98%；能夠委婉併合理對待騷擾電話，提高工作效率；發傳真時注意對方有無收到，是否完整清晰。影印時注意影印的資料完整否，避免影印資料缺漏。如有信件也及時交給了相關人員。

3、臨時事件處理

飲用水桶水發現不夠時會及時叫物業送水。前臺所需物品不夠時，會及時申請購買如：紙巾、影印紙、一次性紙懷等。印表機沒有墨時，會電話通知加墨業務人員加墨。辦公電話費用快用完時，提前去營業廳預存。如果辦公室內的物品壞了如：空調開關，衛生間燈，會及時打電話給物業，讓物業師傅檢視原因，需要自己買的裝置自己買後讓物業師傅安裝；交換機考勤機故障問題直接聯絡商家售後解決，電話線路有問題求助電信局解決等。總之，遇到問題都會及時想辦法解決。

二、綜合事務工作

1、房間、機票車票及生日蛋糕預訂

專案部人員出差需要訂車票或機票時我會及時聯絡票務，並持續跟蹤直至車票送到公司，以免費影響到出差人員行程。對於出差需要訂房間的領導或同事，訂好房間後我會簡訊或電話給領導或同事確認酒店詳細資訊；還有就是員工生日蛋糕預訂，預訂前一天會我與員工確認時間，生日當天發生日祝福。

2、文件歸整及辦事處資產登記

從專案部人員接手的培訓資料、確認單都用檔案袋分門別類的歸整起來；辦事處新購買的書籍會先蓋章，再進行編號，以便於資產管理；其它的辦公裝置也都有詳細登記，員工借用時也都依公司規定簽名登記。

3、考勤統計

每月25號之前從考勤機中匯出考勤明細，不清楚的地方發郵件與大家核對，再進行統計彙總。

4、組織員工活動

每週三下午5點組織員工活動，通過活動提高大家團隊意識，並很好的鍛鍊了身體，近段天氣較冷，願意出去的活動人數也在減少，期間組織過一次乒乓球比賽，但效果是不是特別理想，這也是一方面以後需要改進的地方。

三、其它工作

在完成本職工作的同時，也協助配合完成其它部門的工作。如協助軟體專案部人員裝訂專案文件；協助營銷部給客戶送禮品，製作標書等。在這個過程中自己同時也獲得了一些新的知識。

四、工作中的不足

1、採購辦公用品時沒有能夠很好地計劃，想得不夠全面，只看到眼前缺的，這點需要自己以後多用心，多操心。

2、考勤統計過程中存在過失誤，雖然當時已改正過來，沒有造成大的影響，但是這也提醒了我細心的重要性，考勤做出來後，一定要仔細檢查一遍，確認準確後再發出去，還有一些同類型的信件也是一樣，發出去了有錯誤再修改重發很容易讓別人認為你就是個粗心大意的人，雖然這種錯誤只是偶爾，但也一定要儘量避免。

3、組織室外活動的效果很不好，中間也考慮在室內活動，給大家提供象棋、跳棋等適合室內玩的活動，並組織實施過，但是這樣還是達不到戶外運動的效果，對於觸決這種情況的辦法也還在考慮之中。

五、明年工作計劃

1、提高自身的主動性及溝通能力，多用心，細心，各方面周全考慮，以便更好地完成工作。

2、加強與公司各部門的溝通。瞭解公司的發展狀況和各部門的工作內容，有了這些知識儲備，一方面能及時準確地回答客戶的問題，準確地轉接電話；或者在力所能及的範圍內，簡要回答客戶的問題。

在過去的一年中，我特別要感謝大家對我的幫助，她熱心耐心教我許多，也對我很信任，我為有這樣的同事而感到榮幸，也為在這樣一個優待員工的公司而驕傲，現在已是新的一年，在這一年裡我要腳踏實地，認真地完成自己的工作，為公司發展盡一份自己的綿薄之力！

接待的工作總結篇3

同時，個人也在不同方面取得了一定的成績，主要體現在一下幾個方面：

一、提高認識

酒店行業作為一項服務工作，本質就是為來賓提供優質舒適的餐飲、休息環境。而前臺接待工作則為工作的首要環節，也代表著酒店的第一印象。前臺服務人員必須高度認識工作的重要性，始終牢記“賓客至上，服務第一”和“讓客人完全滿意”的服務宗旨，始終面帶微笑，認真謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認識，才能做好前臺工作，只有立足本職工作，注重每個服務環節，才能保證各項工作的有序健康開展。

二、紮實工作

一年來，本人對待工作勤懇紮實，嚴格按照關於前臺工作的各項規定和要求，認真履行前臺服務職責，積極主動開展各項工作。在工作期間，本人按時值班，從無遲到早退，保證了接待中心的正常營業秩序。對待客人能夠禮貌熱情，友善微笑，對提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受，並及時與相關單位積極協調和解決，妥善處理大大小小的客人投訴，得到了廣大客人的好評。在對待同事方面，能夠做到團結互助，友善和諧，妥善處理好個人生活上的各種問題。

三、加強學習

紮實工作的同時，本人堅持對各項文化知識的學習，主要在酒店管理、法律、會計等方面的進行了系統深入的學習。一個人學習能力多大，就能決定走多遠。只有不斷的學習各方面的只是，才能在工作主動性、創新性上有所提高，才能適應不斷變化發展的酒店行業。

當然，在總結成績的同時，本人也存在一些缺點，如全域性意識和積極主動行還不夠強，有待下一步重點提高。

接待的工作總結篇4

酒店前臺電話禮儀

1、物品準備

在平時我們工作的時候就應當在電話旁邊準備好紙和筆，方便記錄客戶電話資料。

2、左手拿話筒

大多數人習慣用右手拿起電話聽筒，可是，在與客戶進行電話溝經過程中往往需要做必要的文字記錄。在寫字的時候一般會將話筒夾在肩膀上頭，這樣，電話很容易夾不住而掉下來發出刺耳的聲音，從而給客戶帶來不適。

為了消除這種不良現象，應提倡用左手拿聽筒，右手寫字或操縱電腦，這樣就能夠簡便自如的到達與客戶溝通的目的。

3、接聽時間

在電話鈴響三聲之內接聽，如果有事情耽誤了接聽電話的時間，在接到客戶電話時應當首先向其道歉。

4、堅持正確的姿態

接聽電話過程中應當始終堅持正確的姿勢。一般情景下，當人的身體稍微下沉，丹田受到壓迫時容易導致丹田的聲音無法發出；大部分人講話所使用的是胸腔，這樣容易口乾舌燥，如果運用丹田的聲音，不但能夠使聲音具有磁性，並且不會傷害喉嚨。

所以，堅持端坐的姿勢，尤其不要趴在桌面邊緣，這樣能夠使聲音自然、流暢和動聽。此外，堅持笑臉也能夠使來電者感受到你的愉悅。

5、重複電話資料

電話接聽完畢之前，不要忘記複誦一遍來電的要點，防止記錄錯誤或者偏差而帶來的誤會，使整個工作的效率更高。例如，應當對會面時間、地點、聯絡電話、區域號碼等各方面的資訊進行核查校對，儘可能地避免錯誤。

6、道謝

最終向客戶道謝是基本的禮貌，來者是客，以客為尊，千萬不要因為電話客戶不直接應對而認為能夠不用搭理他們。還有就是切記，在電話結束之後要讓客戶先收線掛電話，我們再掛掉電話。

接待的工作總結篇5

酒店工作各方各面，日常瑣事，要做好酒店工作需要的是耐心和仔細，堅持做好自己的工作，完美完成工作任務。

過去的xx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際，回首來時的路，在來到我們x酒店的差不多5個月裡，作為一名剛入職的員工，在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下，我從對於酒店前臺接待工作的一無所知到現在能夠獨立當班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我幫助的部門領導和同事們，謝謝!現在我對前面5個月來的工作做一個總結。

前臺是展示酒店的形象、服務的起點。對於客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店對客人的服務，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識，所以我們一定要認真做好本職工作。 所以，我在過去的5個月我一直都嚴格依照酒店的規定。總結起來可以用以下的五個方面來說：

一，像所有其他的服務行業一樣，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候.客人，如何為客人提供服務，在服務中對客所要用的語言等。

二，注意形象，前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人瞭解並看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!並且，也有利於我們自身的形象和修養的提高。從而，影響我們以後的人生。

三，前臺業務知識的培訓。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉接，問詢，提供資訊，行李寄存，接送機資訊的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認真，細緻工作作風和責任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!酒店前臺接待半年工作總結

四，前臺英語，一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務。對於英語的接待方面，我本以為對於像我一個英語專業的人來說不是問題，可是，後來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對於我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設施裝置的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓，使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設施裝置名稱。通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什麼時候都不要忘記了學習，給自己不斷充電!唯有不斷的學習才能使自己有更好進步，才讓自己各個方面的能力不斷增強!

五，以大局為重，不計較個人得失。不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為億邦的一員，我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。並且多瞭解我們酒店的基本情況和經營內容。為了往後能更好的工作不斷的打下基礎。

在過去的五個月裡我好多方面的不足，比如和領導和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張，在新的一年到來之際，在往後的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事!因為你們我認識到自己的不足，才有機會去改正。對我也有很大的幫助!雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領導的教誨和公司給予我的機會，在以後的日子裡我將加強學習，努力工作!

接待的工作總結篇6

不知不覺在這個酒店已經做了有半年時間，從剛開始對前臺一去所知到此刻獨擋一面，我相信那裡面除了我自己的付出與努力，更離開酒店給我所帶來的培訓，以及老員工和領導對我支援。半年時間裡我學到了好多，“客人永遠是對的”這句服務行業周知的經營格言，在那裡被髮揮到了極致。

酒店為了到達必須的財務目標，不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務，才會換來客人的微笑”。我一向堅信顧客就是上帝的道理，總是在儘可能的把我自己的服務做到極致。酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接等服務。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量狀況分配剩餘工作。這樣的安排比較寬鬆，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯絡工作。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又能夠更多的吸收經驗，迅速成長。在這半年我主要做到以下工作：

一、加強業務培訓，提高自身素質前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的應對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓，接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓，以及外語培訓。只有透過培訓才能讓我在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人帶給優質的服務。

二、加強我的銷售意識和銷售技巧，提高入住率前廳部根據市場狀況，用心地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住狀況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。

三、注重各部門之間的協調工作酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關係，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來必須的負面影響。

四、思考如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人及時結帳，令客人滿意。前臺收銀處是客人離店前接觸的最後一個部門，所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種種服務，而這些問題並非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人，“事不關已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失，反而讓客人懷疑整個酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應沉著冷靜發揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明狀況，請求幫忙。在問題解決之後，應再次徵求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫忙感化，從而改變最初的不良印象，甚至會建立親密和相互信任的客我關係。劍雖利，不礪不斷”、“勤學後方知不足”。

只有學習才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養，提高服務技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片能夠展翅高飛的天空！名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！

接待的工作總結篇7

轉眼間進入天鵝湖大酒店從開荒，試營業到開業經營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。

做為一名餐飲部25樓的領班，也讓我進入了一個全新的工作環境，在新的環境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊幹邊摸索，以便在工作中游刃有餘。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，儘快的理順關係投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態度要端正，工作效率要快，力求周全。

25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現的問題想到去解決，時自己，為了餐中服務順利，餐前準備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與後堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐後會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜餚的喜好，方便下次用餐時有針對性服務。

我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處，出現的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。

歲月如梭，光陰似箭，轉眼間入職大酒店餐飲部工作已滿一年，根據餐飲部經理的工作安排，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作，現將本年度工作開展情況作總結匯報，並就20xx年的工作打算作簡要概述。

作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經營與管理已很成熟，市場知名度較高，經過十五年的管理經驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職後，根據餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：

一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設

餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，20xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：

1、編寫操作規程，提升服務質量

根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規範》、《青葉庭服務操作規範》、《西餐廳服務操作規範》、《酒吧服務操作規範》、《管事部服務操作規範》等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規範了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從諮客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境佈置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。

2、加強現場監督，強化走動管理

現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結），並直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，並向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量

宴會服務部是酒店的品牌專案，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規範了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，並邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題

良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最後一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑑，與會人員積極參與，各抒己見，敢於面對問題，敢於承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴機率

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴機率。

二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能

為了配合酒店15週年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支援下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。

三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質

本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設定構想和主要內容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識，本年度為中層管理人員設定了7場餐飲專業知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設定，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾衝突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養員工服務意識，提高員工綜合素質

為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。

3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平

為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，並對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。

4、調整學員轉型心態，快速容入餐飲團隊

實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。該課程的設定，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

5、結合工作實際，開發實用課程

培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規範有效。7月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，並結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在的問題和不足

本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環節薄弱

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。

2、培訓互動環節不夠

在培訓過程中互動環節不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快

餐飲專業知識課程設定容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。

五、20xx年工作打算

20xx年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌專案，製造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優化婚宴服務流程，再次提升服務品質

將對婚宴整體策劃方案進行流程優化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環節加入更多的流行元素（對背景音樂進行調整），對現場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺

在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數（酒吧、管事部的負責人蔘加），提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑑，分享管理經驗，激發思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌專案。

3、建立月度質量檢查機制，公佈各部門每月質量狀況

根據質量檢查標準對餐飲部各部門的衛生狀況、工程狀況、裝置設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規範等內容進行全面監督檢查，每月定期公佈檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。

4、以貴賓房為平臺，製造服務亮點，樹立優質服務視窗

將在現有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，並對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典範，樹立餐飲部的優質服務視窗，製造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創新的服務品牌。

5、協助餐飲部經理，共同促進出品質量

出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監督等方面做足工作，共同促進出品質量。

6、調整培訓方向，建立學習型團隊

20xx年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業學習相關資訊，引導員工學習專業知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業資格證書的員工進行獎勵，培養知識型管理人才，為酒店星級升級作好優秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。

7、優化培訓課程，提升管理水平

部門培訓主要課程設定構想是：把部分課程進行調整、優化，使課程更具針對性、實效性。主要優化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉化為企業人》、《顧客滿意經營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項基本修煉》，擬訂新開設的課程為：《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養》、《選單製作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進行專題培訓，並將把日常管理工作與所學內容緊密結合，全面推動餐飲管理。

8、配合人力資源部，培養員工企業認同感，提高員工職業道德修養

積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業文化，培養員工對企業的認同感，提高員工的職業道德修養，增強員工的凝聚力。

20xx年度工作的順利開展，全賴於領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力於餐飲部各分部門對我工作的大力支援。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支援。

新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結過去，展望未來，在新曆開篇之際，我將繼續發揚優點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力！

接待的工作總結篇8

學校辦公室是學校的綜合管理部門，是校領導的參謀助手，綜合承接上級部門指示，綜合協調處理學校行政事務，是學校運轉的中樞，是校領導和各職能部門的中介，是學校的視窗。近兩個月來，在學校領導的正確領導下，我們按照學校工作計劃，進一步解放思想、克服困難、求真務實、開拓進取、創新工作，充分發揮職能作用，較好的完成了工作任務，取得了一些成效，現將主要工作情況，總結如下：

一、做好接待，強化服務意識

作為學校的視窗部門，辦公室在做好日常工作的同時，精心籌劃，周密部署，盡心盡力地組織好每一個會議，協調好每一次活動，安排好每一次接待，使學校的人力和財力發揮了效益。辦公室的日常工作很繁雜，只有緊緊圍繞提高工作效率和服務質量，才能在現有人力資源和辦公條件下，實現效益的化，從而限度地實現我們為教育教學服務的工作宗旨。在實踐中學習，在學習中提高，努力提高適應新形勢和完成新任務的能力。

辦公室人員也通過學習加強對學校整體發展思路的理解，加深對學校領導工作思路的理解；通過學習，把握工作方向，開拓工作思路，執行好學校各項重要方針政策，與學校保持高度一致。辦公室很多事務性的工作都與老師或外界往來較多，因此在工作中強化服務意識，要求本部門的人員做到：禮貌、耐心、細心、誠心，並靈活掌握辦事的尺度，對臨時性的急件，要特事特辦，實實在在為教師做事，跟外界往來過程中做好橋樑作用。

二、加強組織協調能力，顧全域性，保障學校各項工作順利開展

服從服務於局是做好辦公室工作的基本條件。我們要求每位辦公室人員必須樹立局觀念，正圈理局和小局，全域性利益與區域性利益的關係，要善於從局的角度思考問題，使辦公室工作與學校工作局協調統一。我們通過認真學習崗位職責後認識到重會議、活動是學校辦公室各項工作的重中之重。對於會議活動組織和協調，明確提出了型活動必須做到“組織超前、服務周全、勤儉高效”的工作原則，尤其注意活動的細緻性、周到性和實效性，同時更加註意各職能部門和相關科室之間的積極合作和溝通，從而保障了各項重活動的順利進行。

兩個月來學校召開了若干小會議，接待上級領導視察等。在此期間，學校辦公室從會場佈置、製作宣傳條幅等各個環節加強了組織協調，圓滿完成了各項相關工作。

三、強化責任意識，工作落實到人

辦公室工作能否創造出一流的業績，關鍵在於辦公室人員是否具有強烈的事業心，責任感。因此，辦公室同志樹立責任意識，發揚高度負責的精神，對自己工作勇於負責，敢於負責，自覺做到標準上求高，措施上求嚴，工作上求實，盡心盡力，盡職盡責，紮紮實實，創造性地開展工作。為此，辦公室人員進行了工作分工，責任到人，互相提醒，定期檢查，使得各項工作有條不紊地開展。

四、強化奉獻意識，切實做好各項工作

甘於奉獻，誠實敬業是辦公室工作人員的必備素質。辦公室工作的無規律性，沒有無私奉獻，是難以勝任的。因此，辦公室每位同志都能做到愛崗敬業，不計名利，不辭勞苦，無私奉獻。使得辦公室各項工作開展的更加順利。

1、當好校長的行政助手。根據學校的實際情況，按照行政會議的精神，認真細緻地做好各項工作的計劃和安排，從而使各項工作有條不紊地開展。認真做好各級各類檔案、通知的收轉工作，並按檔案、通知要求，協調處理好辦公室職責範圍內的事。

2、精心組織安排會場。我校小會議、集體活動都由辦公室參與。每次會議或活動，辦公室在會標設計、照相、新聞報道等方面，都做到科學安排、細緻落實，保證了會議、活動的順利召開。

3、做好教職工的考勤登架理工作。學校辦公室負責教職工的考勤，要求教職工請假必須有請假條，經校長或部門負責人簽名後交辦公室存檔。

4、做好人事檔案和文書檔案的規範和管理工作。及時有序地處理上級各種檔案和網上檔案的收發、傳閱和分類歸檔整理，學校各種請示與報告的分類呈送，落實了校內檔案籤閱制，做好了校內各部門工作總結與計劃的收集整理。近兩個月辦公室完成了教育報刊徵訂、20xx年“綠色學校”、國防教育潛力資料庫資訊採集、20xx年專項彩票公益金教育助學專案勵耕計劃等相關材料的上報工作。

5、加強文字材料的加工工作，提高辦公室的文書處理和服務能力。協助學校領導針對重要工作部署以及組織擬定以學校名義釋出的通知、佈告等，起草或參與起草工作報告、總結、計劃等。

6、加強黨務工作和學校宣傳工作。近兩個月辦公室對創先爭優的相關材料進行了充實和整理；十八期間對在職黨員進社群工作進行了安排部署；充分利用學校櫥窗、教育局上報資訊等，對我校各方面的發展情況進行及時的宣傳和推介。

7、精心做好各類保險工作。為了更好地保障學生權益，減輕學生和家庭的經濟負擔，辦公室妥善辦理了學生的醫保、意外險、校方責任險。

8、其它工作。負責接聽電話並作好電話記錄，及時將電話通知精神傳達給相關人員；做好量化評比工作；組織開展全員培訓工作；組織博愛一日捐活動；完成學校領導臨時交辦的其它各種工作任務。

在今後的工作中辦公室要在學校領導的正確領導下，堅持以人為本的原則，圍繞學校中心工作和重點工作，建立健全公文處理、督辦等規章制度，進一步規範工作程式；繼續加強宣傳工作，強化諮詢和參謀職能；保障工作的正常開展；加強理論與業務理論學習和研究，加強和改進工作作風，進一步提高為校領導、為教師服務的能力，為學校跨越式發展做出更的貢獻。