後廚主管的述職報告推薦6篇

工作結束後，我們需要把寫述職報告放在首位，資料的準確是我們在寫述職報告的時候要注意的，本站小編今天就為您帶來了後廚主管的述職報告推薦6篇，相信一定會對你有所幫助。

後廚主管的述職報告篇1

一、目的：

為了報告近階段個人主要工作內容，使公司領導瞭解個人工作的基本狀況，為領導進一步指導工作，糾正不足，改善和提高企業內部管理的業績作了充分的準備和為指明公司質量管理行動的方向提供了必要的依據和建議。

二、主要內容和指導思想：

在公司領導正確指引和工作的妥善安排下，擔任公司質量部主管，主要負責公司有關質量管理體系前期策劃工作。經過將近兩個月的努力，取得了一定收穫：對於建立公司有關質量管理體系方面的工作作了一些必要的準備，針對公司現狀，充分利用和配置資源，確保公司質量管理體系組織架構的完整以及對公司有關質量管理系統執行指明瞭方向和未來工作的重點，同時結合外部稽核結果積極開展公司內部質量管理的改進工作，為公司取得客戶信任，管理模式與國際接軌，走可持續發展道路，提高整體質量意識和廣大中層幹部的質量管理水平奠定了基礎。現就將第一季度（自進廠以來）本人工作情況報告如下：

1、順利完成公司質量手冊和程式檔案以及質量記錄的編制工作對於20__年3月10日第三方公司的外部稽核結果作進一步內部管理體系的識別工作，為公司改進需求指明方向。

2、策劃實施質量管理體系初始階段的準備工作，確定實施專案、改進方案和步驟，並設立實時跟蹤檢查辦法，設定追蹤頻率和時限，為有效監督各部門具體工作作了充分保障。

3、提煉一些基本的程式檔案作為匯入系統的開始，確保理解領悟，同時也例舉了一些嘗試應用的案例，如針對“職責、許可權與溝通”設定“質量專職人員崗位職責說明書”；針對“內部事務聯絡控制程式”設定“內部聯絡單：關於公司印章製作的申請”以及“管理策劃控制程式”和“改善建議書執行控制程式”的應用，分別為“質量策劃實施情況檢查表”和“改善建議書：關於公司大門口宣傳欄利用的建議”。

4、針對公司缺乏質量檢驗人員系統控制內部質量不完善的現狀，設計質量控制的系統架構，設立質量專職人員並規定工作職責和內容，設定許可權，以明文規定的方式使公司順利組織起質量控制系統，對支援客戶驗廠工作作了一個很好的完善補充，同時為實現公司未來真正質量控制工作奠定了基礎。

5、為確保公司質量管理體系組織架構的完整，滿足檔案完善的要求和實際工作的需要，設定了“管理者代表”，“體系策劃專員”，“質量輔導專員”等職位，補充完善了質量管理體系實施需要配置資源的不足和設定的質量專職人員缺乏必要任職技能和相關知識經驗不足等缺陷，通過未來質量控制基礎知識的匯入和培訓，從真正意義上保障了公司產品質量的提高。

6、重點需要補充說明的一件事是公司必須設立印章使用機制，使流程操作合法化，頒佈和下發的檔案具有權威性，同時也體現機構部門職權的唯一性。

7、以兩份國標作為參考，使實施的依據符合規定要求，依法辦事，有據可循，具有公正性、客觀性、法規性。

8、未來計劃：

總結第一季度的工作，本人在公司領導的有力支援和廣大中層幹部的積極配合下，雖然取得了一定成績和為公司服務創造了良好的開端，但仍面臨嚴峻的考驗和艱鉅的任務：

1、實施質量管理體系工作開展與基層輔導，並跟蹤檢查和報告；

2、組織公司內部的質量策劃以及產品實現的策劃工作；

3、策劃管理評審工作；

4、策劃主導內部稽核工作。

三、改進建議：

根據本人質量管理方面多年的工作經驗以及對外部環境發展態勢的研究，認為當今形勢公司實現質量管理體系要求是大勢所趨，而且職業健康安全管理體系也漸漸為各大企業應用並全面推廣，注重過程控制，走過程管理趨向模式是必由之路。同時，結合實際情況也希望公司領導慎重考慮，以iso推廣為契機，以實現質量管理體系為工作的目標和方向，作為工作的重心，辨明方向，以充分調動廣大中層幹部的工作積極性，避免內部矛盾，一致團結奮鬥，努力進取，設立激勵制度為根本目的，發揮個人潛能為前提，領導公司進行內部管理改革，使公司現有資源被充分利用，順應外部市場的發展需求，提高綜合競爭力，為贏得客戶更好的信任打下堅實的基礎！

後廚主管的述職報告篇2

在股份公司我主管技術和質量工作，20xx年是股份公司市場佔有率提高、銷量、產量不斷加的一年，是質量穩中有升的一年，20xx年我主要做了如下工作：

1、在總產量不斷上升的時候，狠抓了質量工作

歷史的經驗告訴我們，產量攀升時最大的問題是與質量的矛盾問題。過去生產過和不能有效受控，而質量監控又不能及時反映質量狀況，質量狀態缺乏質量的資料評價，而是粗放的模糊描述，導致在生產過程中不清楚質量水平，不能自我約束，自我控制，導致發動機出廠以後才暴露出大量的問題。基於前車之鑑，20xx年我們採取動態檢查質量，動態評定質量，動態解決質量問題，用準確的資料描述並預測未來使用者使用的質量。對應這種想法，採用了動態質量與碰頭制度，解決當天現場發生的和潛在要發生的質量問題；動態質量與評審，周彙總評價，適時分析出質量的狀態和要改進的方面；工藝紀律的針對性檢查和未定的評審，解決當前熱點問題使生產過程可靠控制；將過去經常存在的問題警示化發給基層，強調控制的重點。廠內周質量故障分析會，與車廠的資訊綠色通道等措施，均對質量的即時、準確、存放、有數控制起到了積極的作用。

20xx年的質量指標（外場線上故障率、廠內試車故障率、廢品損失率、三包故障率）中，前三項20xx年較以前有長足的進步，但三包故障率指標完成的不好，究其原因一方面與三包故障期的延長有關，而更重要的一方面是我們新產品的可靠性和壽命確定還有較大的差距，需要我們不懈努力。

2、產量壓力較大的情況下，狠抓了新品研究的工作

20xx年新品的研製專案比較多，既有對現有新產品的改型換代長遠發展的新產品，如xxx發動機和xx系列前驅動變速器，又有研製和生產同時進行的，如超短髮動機新產品，在新產品研製上，除了教育幹部職工提高對新產品的高度認識外，主要強調了制定計劃的科學性、合理性、現實性；強調執行計劃的嚴肅性；年初在制定計劃時深入細緻的分析研究，使計劃比較符合實際，在執行過程中即時檢查，協調出現的問題，強調任何單位、任何個人不能以任何理由不按計劃完成試製任務，提高了計劃的嚴肅性。另外，定期與工具廠的新品例會等及時解決出現的問題，保證計劃的順利實現。

20xx年完成xx樣機1臺的研製，超短髮動機批量生產，前驅變速器主要零部件均在製造過程中，xx變速器改進五檔型進入批量生產。

3、技術準備工作和新產品結構的調整工作

技術準備工作先行於生產，技術準備工作要有預見性，要有前瞻性，敏感地準確預測市場的變化，做好前期的能力儲備，為生產量的提高留下一定的提前期。對發動機從零件到裝試線進行生產線和逐工序測評，並結合新產品結構調整和經濟性分析，對生產線進行補充完善，專項技術改造，涉及組織結構調整和新產品結構調整的生產線進行堅決的調整，對204車間齒輪線進行調整和專項技術改造，對207和212車間曲軸線進行合併調整，對211和213車間衝壓焊接線進行了合併調整，這些，均使資源進行了優化配置，發揮了資源的效益。

4、技術改造工作

完成1。95億元xx二期雙加工和零部件生產的新產品規劃工作，配合x研究院完成可行性研製報告，進行初步設計。對零部件的生產和生產線進行反覆的調研和設計，並與國內外廠家進行大量的交流，即將建成前驅變速器殼體線，齒輪線和xx發動機的毛坯生產線。

對超短機的專用零部件進行生產線的設計，建成缸體專用補充生產線，機油泵殼體生產柔性線和吸氣管柔性線，超短機的裝配試車線。完成前驅變速器的裝配線。新的缸體線協調，廠內安裝和除錯。

5、其他工作

20xx年完成技術攻關 項，質量攻關工作 項，對壓盤，油封漏油，齒輪折斷，漲緊輪響，分離軸承異響等 項外場的重大質量故障攻關取得明顯的成效。

狠抓了售後服務工作，強調以人為本的服務，改善軟硬體服務狀態；與車廠建立了定期的售後服務走訪制度，溝通了和車廠的關係，為整機營銷提供了保證或消除部分障礙。牽頭與韓國兩家公司進行了合資的談判工作。

6、不足之處

自身的能力和水平有一定的差距，在協助總經理主管的工作方面沒有創新性的工作。對技術中心的工作未起到應有的作用。質量改進工作尤其外場重大故障率的解決方面指導和領導的不到位，成效不顯著。技術進步工作還比較薄弱，技術進步給生產和經營帶來的貢獻不大。技術人材的培養，開發技術的掌握、新專案新技術的掌握還有較大的差距。

7、20xx年重點工作

首先要抓好上產量的質量穩定和質量穩中提高工作，對外場的主要故障要解決好，其次抓好新新產品的研製和新新產品生產準備建線工作。重點抓好xx前驅動變速器的工作。抓好生產線的整體規劃工作——新新產品建線，老產品進一步提高生產能力，日產達1300~1500臺；老線的新產品結構調整工作。抓好新缸體線轉產工作。

後廚主管的述職報告篇3

首先，感謝公司領導及專案經理一年來對我工作的關心指導，感謝同事對我工作的支援幫助！結合一年來的工作，我從以下三個方面向各位領導及同仁述職如下，請審議。

一、加強學習，提高思想認識

作為工程部技術負責人，要踏實作好本職工作，首先必須在思想上與公司和專案領導保持高度的一致。我始終認為，只有熟知和掌握技術，協同合作！才能排除一切干擾，戰勝一切困難，紮實幹好技術和專案管理工作。為此我認真學習了集團檔案精神並在實際工作中不斷加以實踐，實事求是。在工作中，我堅決貫徹執行公司和專案領導的各項指示、規定。時刻不放鬆學習，始終使自己的思想跟得上公司的發展需要並與時俱進。

二、主要工作完成情況

1、認識明確，把握重點。質量是施工企業的生命線。由於以往年度在__工程專案上負責技術，主管全廠主機裝置安裝到除錯和施工過程中關鍵部位的程式控制。所以在工作中對遇到的問題能及時提出和落實解決，承上啟下，發揮個人特長，整合我們的集體優勢，在專案管理中有效地提高了全員質量意識。參與制定了代表本專案特色的機裝工程科管理制度，安排管理人員分配給各個施工隊伍，採取驗收工程質量及進度的情況並以百分比的形式直接與工程款掛鉤的方法，落實專案的獎懲制度，設定月最佳施工隊伍並予以獎勵！這樣，在大家一致的努力下，屯河專案因此得以安全，高效，高質量的執行著！在確保施工安全，施工質量的前提下達到年底點火的目標！

2、以人為本，安全第一。我們所從事的行業是高危行業，我本著安全第一！要務思想進行班組安全生產的管理工作。首先是落實公司，專案制定的各項安全規章制度，督促施工班組，然後對現場多查多看多提醒，對潛在和存在的安全隱患生產逐一排查、配合專案安全、監督部門的管理工作，合理解決了安全與生產的關係。

3、文明施工樹形象。文明施工形象體現著一個企業的基礎管理水平，基礎工作水平代表著一個企業的管理水平———細節決定成敗！因此，這一年來我就把這一工作作為一項重點工作來抓，從專案裝置安裝前期的基礎工作到關鍵點的質量控制和後期裝置除錯正常執行都努力按高起點、高標準、高水平要求，盡心管理，踏實工作。通過我的努力，工作有了一定起色，尤其是在施工現場得到了專案部與甲方的高度稱讚。他們說：有鄧工在，放心！

4、技術核心。作為__，屯河專案機裝工程部的技術負責人，自己以積極的工作態度和高度責任心深入施工現場，認真瞭解分析施工現場的每一個環節，以身作則，以自己出色的工作經驗解決工地上一個又一個的技術難題，為裝置的正確安裝提供了保障。屯河試車期間，我帶領專案部工程科的同志們，克服下雪，低溫，路滑等困難，以最高的試車要求對每一項單機進行精細的試執行，試車全過程，協同合作！積極帶領相關人員參與到除錯中去，並採取分配的方式，多點開花，讓試車工作能夠高效的進行！對除錯中發現的問題及時落實到班組並徹底解決。

5、新人導師。作為老資歷的蘇州中材人，我時刻將培養新人作為自己的使命，我深知做工程工作是項艱苦的工作，是項身體與意志都得到錘鍊的工作，而剛從大學溫床畢業的學生加入到這樣工作來之後肯定會有許多的不適應，不管是安全和工作方面還是生活方面，都會遇到很多的苦難和困擾，而我，積極主動的以一名導師的角色帶領他們全身心的投入到工作當中去，以積極樂觀，向上的工作態度去面對工程的一切，讓他們在忙碌的學習和工作當中去成長，去適應！就如今年的兩名機裝新人，在我的帶領下積極的投入到試車當中去，不怕髒不怕累，充實的工作，快樂的生活，下班後依然可以成為忘年之交，談人生，談理想！把酒言歡，真正的讓新人融入到專案部這個大家庭當中來！我想，這些是我作為一名盡職老蘇安人的義務和責任！

三、嚴於律已，率先垂範。

作為專案技術主管，發揚艱苦奮鬥和謙虛謹慎的優良傳統，樹立正確的權利觀、地位觀，認認真真做事，清清白白做人。

一是加強學習，樹立公正廉潔的專案管理人員的形象。“公生明、廉生威”。作為一名管理幹部，樹立正確的價值觀，嚴格要求自己，對照專案領導的形象標準，進行自我檢查，做到公平、公開、公正，始終保持腳踏實地的工作作風。

二是嚴守紀律，潔身自好。在工作中時刻遵循公司和專案各項規章制度。做到了不為自己謀取私利，不以權壓人；不利用工作之便為自己的親屬、朋友辦違背原則和違反公司和專案制度的事。在業務工作往來中，遵循節簡的原則，為專案能省一分錢算一分錢。時刻把公司的利益放在首位。

20__年是難忘的一年，作為老蘇州中材人，我親身經歷著x中材的各種改變與進步，現如今，公司大戰略方向的轉移是跨出的改革之路的一個大腳步，我作為蘇州中材人，始終由衷的將公司的利益放在第一位，熱忱的踏實工作，將自己的青春和熱血奉獻給了公司，同時也希望能夠以我的豐富工作經驗和嫻熟的技術知識持續的幫助公司給予的每一個專案安全，高質量，高效率的保證！最後，希望公司能在改革中越走越輝煌，也希望專案部一切順利！

後廚主管的述職報告篇4

本人於20__年4月份進入到本酒店集團，開始了在這裡近3年的工作生涯，由最先的餐廳服務員，到後來的領班，再成長到今天的培訓主管一路走來也是辛勤和汗水澆灌的。最重要的就是我的付出和努力得到了領導的認可與鼓勵，讓我能在酒店有足夠的成長空間，發揮自己的所學並運用到工作中去，在此也很感謝每一位領導以及每一位同事給予我工作上的鼓勵和支援。彈指一揮間現在已經到了20__年末20__年初了，下面就我接收人資培訓工作質檢這塊工作以來的情況做如下闡述：

1.開展了新員工以及實習生的入職培訓。新員工的培訓，是員工進入企業後工作的第一個環節。員工通過入職培訓逐漸熟悉、適應酒店環境和文化，明確自身角色定位，規劃職業生涯發展，不斷髮揮自己的才能，從而推動酒店自身的發展。我們酒店根據飯店管理的相關規定並結合員工入職培訓教材以及實際情況，人力資源部擬定了新員工入職培訓計劃，具體內容包括酒店概況、知識產品、消防知識、人力資源概況及服務禮儀等幾大部分，通過培訓與學習，使新員工從意識上開始轉型，為新員工快速適應新的工作環境以及儘快掌握工作所需的知識技能打下了良好基礎。

2.各部門以及部門領導組織了本部門的在崗員工職責培訓：由於酒店行業是勞動密集型產業，所以對人力的需求較其他行業來的多，加之酒店行業人員流動性又比較大，所以做好對員工的在崗培訓對於給客人提供優質服務有重大的意義。我們酒店自2013年5月開業以來逐步轉型為全面應對市場競爭的新綜合體酒店。這就要求酒店的員工不斷地提高服務效率，提升服務質量。通過崗位職責培訓再培訓，服務流程優化等完善我們的服務意識，酒店方面通過賓客意見整改，部門平行溝通等發現我們酒店存在哪些方面的問題，並針對性地進行培訓和整改，使得我們酒店在服務質量方面量不斷地提升。

3.為了督促各部門關注酒店對客的服務質量，酒店成立的質檢小組更是每月組織質檢活動，主要針對酒店的衛生、員工的工作狀態、酒店的應知應會、酒店各區域的五常工作、酒店的產品知識等方面進行檢查，協助部門發現日常服務中的不足之處，並跟進整改，實施相應的獎懲措施。以實現酒店服務質量的穩步提升，給顧客以優質服務的享受。

4.20__年是酒店重要而不平凡的一年，因為在這一年開始酒店開始著手五星評比，酒店的評星不僅可以提高經營管理的專業性和提升飯店氛圍的整體性;還可以使飯店的服務流程通暢、高效，服務更有特色和針對性，幫助賓館持續提升服務質量;同時可以迅速提高酒店知名度，提升市場營銷效率節約運營成本。所以通過近一年的努力，並且安排了近一個月的星評培訓加外聘老師進行五常培訓等，酒店很榮幸於20__年10月通過了湖州市的市級五星初評，接下來酒店的20__年1月酒店將為省級的五星評定做好各項準備工作，迎接星評老師的指導。

5.另外酒店也於客情較空之時組織了一線對客員工的基礎英語培訓，因為酒店的外賓還是較多的，這樣就能夠為賓客提供更好的服務;酒店也於年中組織了插花藝術以及禮儀等的培訓，由酒店高層領導組織培訓，讓員工掌握了額外的知識技能，並運用到實踐中去，讓賓客得到了美的享受，間接提高了服務質量;並且也配合市裡的相關發文，外派人員去其他的酒店或者協會進行培訓，讓員工掌握了更多的知識技能，從而為酒店和顧客提供更好的服務等等。

6.20__年，我們從技能比拼、員工活動、先進評比等角度開展豐富多彩的文化活動，使得員工的業餘文化生活多姿多彩。在酒店領導的指導下，我們積極開展各項評優、爭先活動，打造“敬業、協作、創新、高效”的內部團隊管理精神。為了迎接酒店五星創評，同時根據酒店整體工作計劃，於6月開展“爭創五星，我為五星添光彩”主題演講比賽，並進行表彰;為了迎接湖州市旅遊飯店服務技能大賽，同時提高酒店員工整體服務水準、增進員工對客服務技能，打造一支服務技能過硬的員工隊伍，形成良好的長效激勵。

酒店於6月份開展酒店年中技能大練兵活動，;7月份酒店組織籌建20__年上半年度總結表彰大會，一起表彰了酒店年中技能大練兵活動獲獎的4名優秀員工及酒店優秀員工與優秀班組;為迎接“20__年中秋佳節”的到來，給酒店員工提供一個展示自我風采的舞臺，豐富員工的文化生活，9月份酒店舉辦了“迎中秋·花園好聲音”員工卡拉ok大賽;為進一步鞏固全體員工對星評知識及標準、服務質量最低標準、酒店應知應會的學習和掌握，為酒店創評五星奠定堅實的基礎，酒店於12月開展“創五星·星評知識競賽活動”，大家在活動中積極參與，表現出了不一樣的團隊精神。

此外酒店根據客情還於11月份組織了員工進行象棋、五子棋、雙扣的業餘生活等的比賽，豐富了員工朋友們工作之外的生活，營造快樂工作氛圍。

20__年即將又是新的'開始，酒店人資部培訓以及質檢小組將繼續秉持15年的工作精神，16年繼續積極奮鬥工作：在酒店客情較空閒時積極做好新員工入職培訓、部門交叉培訓、外出培訓以及開展多元化的培訓培養一專多能的員工，比如餐飲客房的實際操作、如何處理簡單的客訴、基礎英語的培訓等等;每月根據酒店的相關規定組織好員工的轉正考核定級工作，包括理論加實踐考核，通過考核者方能轉為酒店的正式員工;在質檢方面繼續加大力度，做好監督帶頭作用，及時關注網評根據顧客的住店體驗跟進網評並進行相應獎懲措施，加大整改力度。

關於員工活動在20__年的基礎上20__年能做到更加豐富有活力，讓員工朋友們更能體會到酒店良好的企業文化從而形成良好的酒店工作生活氛圍，比如春夏季可以舉行體育競技類比賽，演講比賽等，秋冬季可以舉行類、球類、卡拉ok比賽等;繼續做好每年的春節聯歡晚會以及酒店的評比表彰大會，讓每一位員工朋友都能參與到晚會以及評比中，進而享受到酒店方面的關心和福利，以增加酒店員工之間的團隊凝聚力;全力配合好酒店各個部門的工作，爭取酒店早日能進入掛牌五星級酒店的行列，在領導的帶領下在員工朋友們的努力配合下一起將南潯花園名都大酒店建設的更加美好。

後廚主管的述職報告篇5

本年度是我公司快速發展的一年，也是我學習、管理的銷售工作取得重大進展的一年。在公司領導英明指導下，在兄弟部門大力配合支援下，緊緊圍繞銷售工作，我帶領銷售部全體員工，奮力拼搏，開拓進取，真抓實幹，勤勤懇懇做事，兢兢業業工作，較好完成了各項工作。現作如下述職。

一、加強學習，領會精神，提高執行力

隨著公司業務的急劇發展，公司完成建築面積由5萬平方米增加到20萬平米，這對我和所有銷售團隊成員都是一個巨大考驗。為此，我組織團隊成員，認真學習每次會議的精神和公司下發的檔案，深刻領會公司領導的指示與意圖，提高執行力。經過深入學習，使銷售團隊統一了思想認識：公司的經營管理是公司快速、健康、可持續發展的生命線，是公司取得良好經濟效益的根本保證，“不以規律，不成方圓”，沒有嚴格的管理制度和科學的經營思路，就不會有公司的正常運轉；銷售工作是公司經營管理的重要組成部分，是實現公司資金良性週轉的重要一環，實現效益，樹立公司品牌的重要途經。成功的銷售，能夠不僅僅能夠為公司創造良好的經濟效益，並且有利於提高公司的知名度和美譽度，帶動企業業務的發展，實現資金的快速回籠，推動公司良性運轉。所以，我注意引導部門員工樹立職責意識、危機意識、品牌意識和大局觀念、效益觀念，堅決貫徹執行公司各項指示精神和要求。

二、盡職盡責，率先垂範，努力做好銷售本職工作

上半年，我帶頭努力，處處以身作則，較好地開展了各項工作。我堅持經常深入一線，冒著高溫天氣，督察廣告投放情景；奔波忙碌，與銷售代理公司溝通，與外部相關部門協調，幫忙銷售公司制定銷售方案，全面監督市場運作情景。在我的帶領下，團隊成員工作進取，較好開展了各項銷售活動。經過精心籌備，1月23日，xxx銷售部正式啟用，三維動畫、沙盤模型、現場解說多位一體向市民傳達專案資訊，使人們瞭解了xxx的全貌；2月1日，xxx專案正式開工，專案由虛擬的想象向未來可摸可看的真實邁出重要一步；4月25日，精心組織的專案品鑑會客戶聯誼會成立儀式舉辦，幫忙現實客戶和潛力客戶多方解讀xxx之於城北的重要性以及產品的優越性。經過很多艱苦的工作，從一月底銷售部開張到目前，除去銷售員回訪時已購買人員，目前積累客源1000餘組，這些客源有如此高的粘度，說明客戶對於專案的位置已經規劃有較高的認同感，為一期房源的順利開盤做好了良好鋪墊。

加大內部外部溝通與協調，進取為銷售部門營造良好的發展空間是銷售經理的重要職責，工作中我異常注意了與其他部門溝通與協作。我進取與工程部溝通訊息，及時瞭解樓盤施工進度與相關情景，適時安排廣告宣傳工作；全力配合財務部工作，及時溝通財務資訊，隨時向業主追要購房款項，確保賬目明細；認真與物業公司協作，向業主宣傳物業管理的要求與特色，引導業務遵從物業管理規定。同時我帶領員工加強了與業主的交流，售前進取進行上門拜訪活動，引領業主深入樓盤現場考察，現場宣傳；售中多次帶領業主奔走於銀行、房管局等部門之間，竭力為業主的購房排憂解難；售後，及時進行電話回訪，瞭解業主的要求與意見，引導業主多介紹新的客戶。此外，多次深入城管局與其領導交流，申請大型屋外廣告牌，爭取其支援；與銀行信貸部門、按揭中介、房產交易中心等相關部門建立了長期合作合作關係，既為他們供給業務支援，也尋求他們的幫忙，使售樓過程暢行無阻，快速便捷。

三、強化管理，注重團結，帶好銷售團隊

工作中，我能夠擺正自我的位置，站在中層幹部的角度和促進公司發展的大局看待問題，堅決貫徹執行領導的意圖，經常教育員工“有條件要上，沒有條件創造條件也要上”，引導員工端正態度，做到“只為成功找理由，不為失敗找藉口”，並且經常組織員工學習領導指示與公司檔案，確保提高執行力；我還經常深入代理公司檢查監督，及時傳達上級指示精神，發現問題及時提醒，幫忙其制定銷售計劃，改善銷售思路，輔助其健康發展。

同時，在公司領導的幫忙下，結合銷售部實際，我進一步健全了部門管理制度，制定了規章制度，明確了部門員工的崗位職責，完善了職責制度和激勵機制，落實獎罰政策，強化了對部門成員的管理，調動了員工的進取性和主動性。同時，我堅持以人為本，尊重員工的意見，採納合理化提議；關心員工的生活，關注青年員工的成長，無論個人生活還是工作，都為他們供給力所能及的幫忙，極力營造團結一致、相互幫忙、相互協作、攜手共進的氛圍，充分發揮團隊合力開展工作，打造愛崗敬業、朝氣蓬勃的銷售團隊。

四、正視不足，改善工作，超越自我

半年來，雖然取得了必須的成績，但公司領導要求相比還有必須差距，主要表此刻：一創新本事不強，由於忙於具體事務，往往忽略對一些問題的研究，以致於工作思路不夠開闊；二是計劃不夠細緻，工作中往往注重大事的計劃，忽略日常小事的計劃，必須程度上影響了效率。對這些問題，我將在今後的工作中認真加以解決，改善工作，超越自我。

五、總結經驗，明確今後的工作思路與措施

1、拼搏奮進，下半年力爭完成以下目標

一期一批及二批銷售均到達90以上為目標；一期一批共213套，銷售面積24741㎡，預計可完成總銷套數的90%，即22266平方米，共191套；自行車庫銷售金額約為629萬元。回籠資金預計可達萬元；一期二批；共168套，銷售面積，預計可完成總銷套數的90%，即平方米，共151套；自行車庫銷售金額為萬元。回籠資金預計可達萬元。

2、合理搭配，科學制定廣告計劃

戶外、直投、資訊報紙等幾種廣告應當合理搭配，錯開發行時間，掌握最佳宣傳時機，最大限度提高宣傳效果，爭取以同樣的廣告費用投入，換取最大的經濟效益。鹽城大橋以北道路在開盤前10天更換資料，公佈開盤資訊；xxx廣告適當在市區投放，更多地針對老城區；資訊效果明顯，應在開盤前一週進行，注意與xxx廣告錯開時間；報紙在開盤前三天和後三天宣傳，也要與xxx錯開時間段，將輔助性宣傳的的資訊與報紙與其他主渠道宣傳合理搭配。

3、完善制度，提高管理水平

為進一步提高銷售管理水平，需要完善規章制度，規範部門運作。一是制定案場管理制度，加強對案場銷售以及紀律管理，逐步改變對代理公司依靠性過強的局面，學會“兩條腿”走路，提升公司形象與銷售業績；二是建立健全合同管理與簽約制度，實行專人管理，健全客戶檔案，防止意外糾紛，確保公司利益。

感激公司給我搭建了述職的平臺，我將把這次述職作為認識自我和自我批評的一次極好契機，進一步總結經驗，發揚優點，克服不足，以更加飽滿的工作熱情，團結並帶領同志們按照上級工作要求，開拓進取，求真務實，為銷售工作盡力盡為，為公司發展做出進取貢獻！

後廚主管的述職報告篇6

一、捍衛和落實企業文化方面

(認真、快、保證完成任務、絕不找藉口)

1、生產方面。

在公司領導的幫助和各部門的支援協調下，生產廠的全體員工積極努力，調配各種生產資源，提高生產效率，年加工完成429.330噸，完成年初計劃(20xx年年初計劃年完成450噸)的95.4%。

2.準時交貨率。

不管天氣、裝置等客觀原因，我們都克服困難，使準時交貨率達到98%，很好的保障了公司的及時出貨，進一步的提升了客戶價值。

3、生產安全與質量安全

20xx年經過全體員工的努力，在全年的工作中，未發生重大食品安全和質量事故，食品安全和產品質量有了更好的保證，出廠檢驗合格率達到100%，國家相關職能部門抽檢合格率為100%，20xx年生產安全與食品安全事故為零。

二、主要工作

1、根據生產任務，合理安排生產計劃，力求保障產量的完成。

20xx年對生產部來講是緊張有序的一年。所謂緊張是指公司在年初下達了生產指標同時還有其他對公司發展有重要幫助的其他指標。所謂有序是指在任務下達以後，從生產廠現有的資源，如裝置、人員等方面入手，對生產廠的年均產能、客戶定單情況、進行綜合評估，得出最直觀的資料，用於指導制定出了《20xx年生產部工作計劃》。工作計劃以在保證質量的基礎上，進行生產成本的管理與控制，進一步提高生產的效率和產量為指導思想，包含了：月度產量計劃;自動化裝置投入計劃;裝置設施檢修、技改計劃;銷售淡季庫存計劃等確保產量、質量、的各項管理措施。相對嚴謹科學的工作計劃很好的指導了生產部的主要工作，使生產廠的工作能夠正常、有序進行。20xx年生產模式訂單劃加為計生產模式。整合訂單資訊，減少了生產的盲目性，將不同訂單的同類產品儘可能一起生產，以減少頻繁換產品、清洗等的時間，提高單位時間內的產量。特別是在年底，由於天氣及原料等原因，將部分產品改為計劃生產，專線生產，極大地減少了更換品種等無效的工作，提高了生產效率。圓滿地完成了公司滿足客戶發貨的任務，並且保證了充足的備貨。10月份通過合理的計劃庫存，將未來幾個月銷售的生產任務前提，也使整個生產更加有序均衡，員工收入基本平穩，同時引進自動化裝置，緩解生產壓力，購進1套自動灌裝裝置，改造輸送帶，使之快速發揮作用，將調味油包裝產能由日均2噸增加到10噸。後期隨著市場情況，均衡生產配合銷售緩解庫存壓力。

2、組織安全生產

1)現場管理

工作環境會影響到一個人的心情，而心情會影響到工作效率，清潔有序的工作環境才能保證員工作業的高效率。20xx年，生產車間以“於細微之處著手，塑造味美新形象”為指導思想，加強推行5s管理方法，即將整理、整頓、清掃、清潔和素養融入生產車間的日常管理。以實現創造清潔有序的生產環境，從而提高企業形象;提高生產效率;提高準時交貨率;減少故障，保障品質;加強安全，減少安全隱患;養成節約的習慣，降低生產成本;縮短作業週期，保證交期;改善企業精神面貌，形成良好企業文化。

2)強化現場質量管理

20xx年設立了現場品管崗位，並有專業的品管員在生產過程中，認真實施推進質量管理體系，完善規範了7份生產部的裝置操作標準(提升機操作程式、粉碎機操作程式、包裝機操作程式、離心機操作程式、噴碼機操作程式、膠囊機操作程式、壓蓋機操作程式)2份管理標準(員工崗位技能考核辦法、車間員工績效考核細則)和3份生產技術標準(冷提工藝產品作業指導書、熱提工藝產品作業指導書、油炸工藝產品作業指導書)，使生產部各環節人員都能做到工作有章可循，有法可依，以保障生產系統的正常有序工作和產品質量的穩定提高。

3)提高裝置及人員綜合利用率

在生產過程中，組織生產車間推行裝置管理點檢活動模式，結合方生產廠的實際情況制定並完善了實施方案。該方案以搞好機械裝置維護管理，促進機械裝置管理制度化、規範化、科學化為方針，通過逐步提高機修工的技能水平和提高機械裝置裝備水平，最終使機械裝置維護管理水平走向良性迴圈軌道。

制定全面裝置維護計劃，確定與本單位實際情況相符的有效執行的措施和準備具體實施辦法，主要包括組織員工進行點檢培訓，成立全面生產維護小組，制定全面生產維護目標和政策，自主維修方案，視具體情況為維修和操作人員提供補充培訓，以形成裝置的初期管理體制，堅持全面生產維護並對計劃加以完善以求持續改進，完善實施工作，提高全面生產維護水平。在整個維護過程中，全程監督檢查，並及時整改。

4)裝置維護控制方面

為了確保生產和裝置的安全、穩定、正常執行，保證訂單的按時、按質完成，提高生產車間的綜合產能，提升生產車間的整體自動化裝置。20xx年，我組織對生產車間的各項裝置的執行狀態進行統計，針對執行不良的裝置，堅持以預防為主，日常保養和、定期維護、消除隱患、執行良好為主的方針,進行一級、二級維修專案的分類，根據分類狀況，制定維修、改造方案。

20xx年，根據實際需要對原有的灌裝裝置進行更換，使我們的產能大大提高的同時效率也大大提高

5)新裝置引進

為了提高生產效率，順應企業發展的大趨勢，同時也為了解放更多的勞動力投入其他重點產品的生產，提高生產效率，保證預期產量的完成，在公司領導的大力支援和帶領下，5月份，投入使用1套自動灌裝裝置;自動化裝置的投入使用，大大提高了我方便麵車間的生產效率，加快了公司發展的步伐。

同時公司生產廠還新增加2條生產線(感恩禮品生產線和腸健康產品生產線)為公司以“穩中求進”中的進做好了一片拼圖。

3、安全管理

20xx年，在公司領導的大力支援下，在有公司個部門配合支援下，在重點實施安全生產工作的基礎上，我結合年初簽訂的安全生產目標責任書和單位實際，堅持 "學習、創新"的管理理念，認真貫徹“安全第一，預防為主”的方針，落實了生產部的安全生產責任制，強化對一線作業人員安全培訓，加強安全生產管理，較好地完成了安全生產工作任務，促進了各項工作的順利開展。

1)總體安排，明確安全生產責任

在全面總結去年安全生產工作的基礎上，對20xx年安全生產工作進行了安排。生產部成立了安全生產領導小組，各個班長簽訂了安全生產責任書，明確了各班的安全生產責任及安全生產任務，把安全生產責任通過責任書的形式予以明確，使安全管理工作落實到每一個在建專案，貫穿到每一項工作的始終。

2)加強安全生產教育培訓

根據公司要求，結合生產廠實際情況，對員工分批進行了生產操作技能及安全生產培訓，提高了員工的生產操作技能及安全生產意識，並時常進行安全、裝置現場管理綜合檢查，加大安全巡視力度，消滅安全隱患，達到安全生產目的。通過培訓提高了職工的安全生產操作技能和遵守安全生產規章制度的自覺性，提高了安全生產管理人員的工作水平。每週二、週五進行安全衛生檢查，排除安全隱患，力爭把不安全事故和隱患消滅在萌芽狀態。

通過一年的不懈努力，20xx年全年安全事故為零。

4、數字化管理

加快精細化管理程序，根據調味油生產工藝流程，在調味油生產的整個週期內從細節上進行成本管控，針對原材料和損耗制定量化標準，制定並逐步完善了更科學有效的管理制度，對成本進行數字化管理。以達到節能降耗的目的。 實行全員成本管理方法。將成本目標分解到個人。形成人人蔘與，人人有責的成本核算網。

定期開展全面或專題工藝、成本、裝置分析會，公佈成本資料，搞好生產分析、指標分析、投入產出分析。分析會採用多種形式：按日分析、定期分析、專題分析、綜合分析等。總結經驗，找出教訓，並提出改進的具體措施。每個班組長作為一線的成本核算員，要求認真學習業務知識，堅持原則，工作認真負責，對本班發生的各項費用進行稽核、考核。

實施並完善生產車間各種物料工藝使用。通過制定合理的生產計劃和物料需求計劃，加強物料控制，改變以前不合理的領料方式，提高生產效率，持續降低生產成本，在投原料相同的情況下 ，生產週期相較20xx年用時更短，足以說明生產效率得到了提升，生產成本有一定程度的下降。

配合採購部提高物料的及時配套率，加強高質量物料的採購率。通過制訂合理的物料請購計劃、重點跟進不易採購的及易延誤交期的物料、及時推動相關部門改善物料及時供應問題等措施，外購物料的及時到貨率均有較大的提高。從而使生產廠能更合理地安排生產，減少因為原料和輔料不合適、質量不好造成的損耗，有效的控制了生產成本。

5、幫助員工成長方面

1)培訓

為了團隊的績效提升，制定年度培訓計劃，針對車間一線員工;從理論知識、實際技能、工作態度三個方面進行質量、安全、衛生的培訓，每天晨會安排生產任務的同時做簡單的培訓，每週組織一到兩次業務學習教育，通過講授和現場實操演練，相互交流，研究和學習改進業務技能;及時對培訓效果進行評估。共計集中培訓39次，受訓人員達到 720人次，使員工掌握了各項規章制度、崗位職責、工作要領，改善了工作態度，提高了員工的工作熱情，培養了團隊精神，提高了員工的素質，提升了員工履行工作職責的能力，改善了工作績效。

2)激勵

一個企業的發展只靠優良的裝置是遠遠不夠的，只有激發員工的內在動力，使員工的個人發展與企業的可持續發展得到最佳結合，才能在激烈的競爭中立於不敗之地。20xx年，同人力資源部密切合作，針對不同工作崗位制定相應的績效考核方案。將產量、質量、衛生、安全等因素都加入考核專案，實行績效工資。同時設立安全獎、學習成長標兵、操作標兵等制定考評細則，對員工進行物質和精神激勵。營造了積極向上，銳意進取的工作氛圍，極大的調動了員工的積極性，增強了工作動力和責任感，努力投入工作，使各項工作績效得到提高。

3)團隊建設

20xx年，針對生產廠團隊人員的崗位有針對性的進行個人學習輔導，通過一定的規章制度、舉行競爭上崗、技能培訓、打造一支業務精、人品好管理隊伍，確保調味油生產及質量持續穩定。

三、工作中存在的不足及改進

不足：1.隨著企業的發展，在工作中管理水平還不夠，特別是在團隊建設方面感到自己需要不斷充實自己，2.在接受新的管理理念的時候還不夠積極主動，3.不能很好的控制自己的衝動脾氣，人說衝動是魔鬼，這一點我需要馬上糾正。

改進：20xx年工作將從以下幾個方面去努力：

1.在生產安全方面和質量安全方面：採取相應的措施，保證在20xx年生產安全事故、質量安全事故為零(已經對整個生產廠區進行區域劃分，每個區域有責任負責人，對每個區域的安全等級進行劃分，準備與公司商量對每個等級有相應的獎勵與處罰措施，區域負責人有權對違反操作規範的人員進行教育處罰)

2.努力學習，勇於實踐，理論結合實際，提高綜合素質和業務能力，為創造客戶價值和增加客戶價值做出自己最大的貢獻和努力。

3. 強化安全意識，加強安全管理：做到人員落實，制度落實，機構落實，責任落實，以確保現場安全生產管理。

4.團結團隊成員，形成既有分工又有合作、坦誠相待、合作共事、齊心協力幹事業的良好氛圍，做到目標一致、職責互補、各事項都能事前溝通，會前通氣，充分聽取意見，集思廣益，發揮整體合力，改進工作，促進發展我有信心和班子成員一道，廣泛採納大家好的建議，融入到我們企業改革的各項管理辦法中去，完善經營戰略，求真務實、開拓創新、奮發進取。

5.鼓勵創新，讓創新形成文化，深入人心(1.制定獎勵制度、不管是什麼樣的創新形式都必須予以創新肯定，2.形成制度，每人每月必須有3條以上的創新或者改進建議，與績效掛鉤，3.通過不斷的培訓學習，讓員工知道創新的意義及重要性)，創新越多，錢越多，員工的幸福感也會增加。

6.適當的增加工廠員工的文化體育活動，使員工得到勞逸結合的同時得到知識文化水平上的提高(開展與公司產品、生產有關的知識競賽，開展體育競賽等等這些來提高員工的幸福指數)

我想，20xx年通過我們大家的共同努力，味美的事業將會飛躍式的前進，我們在味美會越來越有家的溫暖，同時實現我們自己的夢想，我的述職完畢，謝謝大家。