2023年食品工作計劃5篇

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2023年食品工作計劃篇1

根據縣委、縣政府xx縣食安辦的工作要求和部署，為切實維護廣大群眾的身體健康和社會穩定，確保食品安全工作任務的順利完成，我鎮始終把食品安全監管作為鎮一項重要工作來抓，以制度為抓手，以措施為保障，營造人民群眾安全放心的食品消費環境和全社會關心、支援、監督食品安全工作的良好氛圍。

一、20xx年食品安全工作總結

（一）加強領導，落實責任。一是成立工作小組。鎮領導高度重視食品安全監管工作，由何大為副鎮長擔任分管領導，落實分管領導責任，組織食品安全監管工作小組。以鎮辦公室，鎮食安辦為食品安全專項治理工作小組，迅速對食品安全監管工作進行研究分析，並作出部署，狠抓落實。積極配合縣食安委深入到食品生產、加工、經營場所和餐飲單位、廣泛宣傳食品安全法律法規和相關知識、食品非法新增濫用食品新增劑的危害以及相應的懲處規定、將宣傳活動覆蓋食品生產經營和餐飲的各個領域和環節。二是召開專題會議。我鎮多次召開專題會議，全面傳達貫徹省、市、縣食品藥品安全工作會議精神，明確了我鎮20xx年食品安全工作目標任務，提出了20xx年食品安全工作的重點和措施，為全年城區食品攤販食品安全監管工作奠定了基礎。

（二）加強宣傳，強化意識。為提高廣大市民群眾對食品安全的意識，我鎮通過多種形式，加大宣傳力度。一是對經營戶宣傳。對食品經營戶定期組織進行食品安全教育，增強經營戶對食品安全重要性的認識，進一步提高他們的行業自律意識。二是對群眾宣傳。結合工作實際，採取發放宣傳資料12000餘份，廣播等多種形式，強化食品安全宣傳工作，增強群眾食品安全防範意識。除了加強對普通群眾的宣傳教育，對中國小生的宣傳教育也不能放鬆。向中國小生髮放宣傳資料，教導遠離無證攤點，拒絕不潔食品，並公開投訴舉報電話，以便及時查處、取締流動食品攤點。三是主動上門宣傳。通過發放宣傳資料、現場講解等方式，對食品攤販加強食品安全宣傳教育，與群眾溝通，提高其防範和自我保護意識。

（三）加大整治，明確目標。一是加強對場鎮流動經營的流動攤販使用者的摸排統計。督促食品小吃攤業主完善跟經營專案的各相關部門的合法經營手續，並按照食品安全標準進行經營，排除食品安全隱患。為確保整治成果，杜絕回潮現象的產生，我鎮進一步完善長效管理，堅持嚴打嚴控，毫不放鬆。加強對學校周邊、場鎮市場等重點區域流動攤販的管理，採取錯時管理、督崗管理，加大巡查頻率和力度，對流動攤販、佔道經營堅決予以取締。我鎮還突出對中國小周邊食品安全監管，採取“錯時執法”的工作模式，在學生放學時間，對校園周邊加大巡查力度，嚴格查處無證照經營。二是圍繞嚴厲打擊非法新增和濫用食品新增劑的工作主線，配合好衛生、質監、工商、食藥所等單位進行食品安全整治的各環節執法，並提供各小吃攤販、遊動經營攤販、小食品加工作坊的相關統計資訊，嚴厲打擊非法行為。三是強化農村自辦宴席管理。各村（社群）每月堅持上報宴席次數、聚餐人數等資料，並交由食安辦存檔。全年我鎮自辦宴席120餘起，無任何事故，全鎮安全形勢良好。

二、存在的主要問題

我鎮在加強食品安全監管等方面做了大量工作，取得了一定成效，但還存在著不足和問題，其主要表現在：

（一）宣傳工作不夠深。宣傳形式單一，力度不大，普法的廣度和深度還有待加強。致使部分群眾缺乏自我保護意識，為隱患食品銷售提供了市場。今後應進一步加強對群眾食品安全知識的宣傳教育，自覺抵制遊攤遊販銷售存在安全隱患的食品，切實提高自我保護意識，從消費源頭上斷絕流動攤販的經營市場。

（二）執法力度不夠深。街上的人流量比較大，無照流動經營食品攤販眾多人員且流動性大，加上轄區範圍廣，隊伍力量不足，裝備滯後，在一定程度上制約了執法工作的開展。

（三）長效機制不夠健全。對隱患排查治理工作總結分析研究還不深，抓安全生產的.新辦法、新措施不多，事故應急救援、重大危險源監控等工作尚處於起步階段，需進一步加強。

三、20xx年工作思路

針對目前比較嚴峻的食品安全形式，我鎮將進一步加強城市管理和食品安全監管工作，提高城市管理和食品安全監管水平，20xx年應著重做好以下幾個方面的工作：

（一）加大執法巡查力度。嚴厲整治街頭無照銷售食品違法行為；嚴格規範食品經營單位違規露天經營食品行為，充分發揮聯合執法機制的作用，積極配合有關部門參與食品衛生安全工作，全面加強城市環境和社會秩序綜合治理。

（二）加強思想教育工作。要進一步做好宣傳發動，努力在全社會營造“食品安全共同監督，健康和諧人人受益”的濃厚氛圍。向經營戶宣傳食品安全衛生知識，並指導食品經營戶進行規範的食品運輸儲藏、烹調配餐和餐具消毒，確保食品衛生合格、安全可靠。堅持疏堵結合的規範管理，加大市場建設投入，建立健全管理制度，做到管理與扶助並舉，做好溝通工作的同時，提供其他的服務，在公眾心中真正樹立起管理者為人民服務、為人民負責的形象，提高攤販的自覺性，把城市管理推上新的臺階。

（三）加深監督機制。在食品安全專項整治工作中設立投訴電話（0826-5522007），暢通舉報途徑，發揮社會監督機制。建立整治資訊溝通機制，及時向食安辦報送專項治理行動情況、社情民意和輿論反映，圓滿完成專項整治任務。

2023年食品工作計劃篇2

今年以來，xx鎮在區安委會的正確領導關心支援下，圍繞區級各有關食品安全“三網”建設的要求，大力開展食品安全工作，全面實施食品安全工程，保障人民群眾身體健康和生命安全，具體做了以下幾方面的工作：

一、落實責任，強化領導

為了全面抓好食品安全工作，並將工作落實到人，為此，xx鎮專門成立了食品安全領導小組，鎮長丁凱同志擔任組長，副組長由分管副鎮長擔任，負責承擔食品安全工作的組織、協調、檢查、考核工作；領導小組辦公室負責協調各村（居）委會、場鎮企事業單位主要負責人完成轄區食品安全檢查，基本上做到了組織落實、人員落實、場所落實、經費落實。

二、提高認識，強化宣傳

為了使食品安全工作全面推開，我們鎮從提高群眾和經營業主的思想認識著手，引導經營業主自律規範、經營業主誠信、一切以人民群眾身體健康和生命安全為經營理念，對超市、市場出售的商品、食品推行以索證、索票為內容的准入制度，對三無產品（無生產日期、無保質期、無生產單位）一律不允許進入超市、商店和市場，不允許銷售不合格、超過保質期以及危害人民群眾身體健康的食品。同時我們還加強宣傳，利用廣播、宣傳欄、宣傳資料廣泛宣傳建立工作的意義目的，及時向群眾宣傳合格商品、食品的標記，對衛生監督所抽查的食品、商品檢驗結果進行公示，提醒群眾在購買物品的`時候引起注意，不合格的食品不購買，宣傳與人民群眾生活關係密切的食品安全知識。

三、建立制度，加強督察

為了使食品安全工作順利開展並取得實效，我鎮根據區安委會的工作要求，完善了各類管理制度和考核制度，

一是建立了例會制度，堅持一月一次例會，使食品安全工作有計劃、有要求、有步驟地順利開展；

二是建立檢查制度，採用集中和分散、定期和不定期、重大活動和平時抽查、專項檢查與日常檢查相結合的方法，先後對超市、餐飲業、美容美髮、藥店、滷菜加工業、農資部門等涉及到群眾消費和服務質量的進行了檢查，未發現安全事故；

三是抓好重大節慶時點的監管，今年重陽節時，針對我鎮xx村舉辦的敬老愛心壩壩宴，進行了檢查和登記備案，重陽節當天我鎮衛生院醫務人員為當天的菜品進行留樣，從源頭上控制食品的質量，維護了群眾的合法權益。

四、落實措施，強化管理

一是食品安全網格化管理，鄉鎮與村社群簽訂了食品安全監管責任書，每個村社群確定一名食品安全監督員為主抓，食品安全管理員實行“首問負責制”，將各網格食品安全工作納入年終目標考核；

二是建立轄區食品攤販臺賬，對鎮內李興龍、劉良祿等x家攤販進行了登記造冊；

三是結合重大節日期間食品安全專項整治活動，有效地提高了食品衛生安全質量，防止了重大食物中毒和傳染病的發生。

五、下一步工作打算

1.繼續抓好食品安全工作，加大宣傳力度，營造人人皆知、全民參與的氛圍。

2.繼續加大督促、檢查力度，重點抓好超市、商店、食品行業的管理。

3.進一步建立健全各種規章制度，完善考核機制，落實長效管理，確保食品安全工作有序地進行。

4.進一步做好群眾投訴、來信來訪的處理、回覆工作，切實維護群眾的合法利益。

2023年食品工作計劃篇3

為嚴格貫徹“安全第一、預防為主、綜合治理”的安全生產方針，提高新入場員工安全意識和安全素質，預防各類安全事故的發生，確保東莞東站房改造工程按期順利完工，根據《安全生產法》、《建設工程安全生產管理條例》等法律法規的要求，結合廣鐵集團的相關規定和要求，特擬定20xx年度安全教育培訓計劃。

一、安全教育培訓物件

1、專案部各級管理人員。即專案經理、副經理、總工程師、安全管理人員

2、各部門工程技術管理人員和班組長。

3、施工現場作業人員。即木工、鋼筋工、混凝土工、架子工、特殊工種、技崗人員、普通工。

4、新入場人員、轉崗人員、

二、安全教育培訓內容及方法

1、專案經理、副經理、專案總工、安全管理人員。

(1)安全教育培訓內容：國家有關安全生產的方針、政策、法律和法規及相關行業的規章、規程、規範和標準，安全生產管理知識、方法與安全生產技術，以及專案部安全檢查制度和建築安全檢查標準。

(2)安全教育培訓方法：內部強化培訓、參加上級主管部門組織的培訓。

(3)安全教育培訓時間安排：內部培訓安排在年初的空閒時間及安全生產月期間。上級主管部門組織的培訓根據要求按時參加。

2、各部門管理人員及班組長

(1)安全教育培訓內容：國家有關安全生產的方針、政策、法律和法規及相關行業的規章、規程、規範和標準，安全生產管理的基本知識、方法與安全生產技術，以及以及專案部安全檢查制度和建築安全檢查標準。。

(2)安全教育培訓方法：內部強化培訓、參加上級主管部門組織的培訓。

(3)安全教育培訓時間安排：內部培訓安排在年初的空閒時間及安全生產月期間。上級主管部門組織的培訓根據要求按時參加。

3、施工現場作業人員

(1)安全教育培訓內容：安全生產基本常識，安全生產方針、政策及法律、法規等的基本常識，安全生產操作規程、從業人員安全生產的權利和義務，工作環境及危險因素、危險源和隱患辯識，個人防險、避災、自救方法及事故現場緊急疏散和應急處置，

安全設施和個人勞動防護用品的使用和維護、職業病防治等，事故應急救援預案的演練。

(2)安全教育方法：召開安全例會、張掛安全宣傳橫幅、標語、標誌、圖片、觀看安全教育光碟、安全講座錄象以及進行安全操作方法演示和各種應急預案演練。

(3)安全教育培訓時間安排：根據在建工程進度進行安排，每月不得少於一次安全教育培訓。

4、新入場人員、轉崗人員

(1)安全教育培訓內容：安全生產狀況和專案部各種規章制度，作業場所和工作崗位存在的危險因素，防範措施及事故應急措施。崗位安全操作規程，生產裝置安全裝置，勞動防保護用品的正確使用。

(2)安全教育方法：召開安全例會、觀看安全教育光碟以及進行本崗位安全操作方法演示。

(3)安全教育培訓時間安排：進入施工現場前

三、安全教育培訓學時要求

1、專案經理、副經理、專案總工以及安全管理人員每年必須參加不少於40學時的安全教育培訓。

2、各部門管理人員及班組長每年必須參加不少於20學時的安全教育培訓。

3、施工現場作業人員每年必須參加不少於40學時的安全教育培訓。

4、新入場人員必須接受不少於24學時的安全教育培訓且考核合格後，方可上崗操作，轉崗人員必須接受不少20學時的安全教育培訓且考核合格後，方可上崗操作。

四、要求

1、希望各班組高度重視，按時參加培訓。

2、具體實施由工程技術部門負責組織人員進行施工方案、安全技術交底，專案安質部進行安全操作規程和法規培訓。將培訓考試資料、授課影像、培訓記錄等資料留存專案部安質部備查。

3、不能按期參加安全教育培訓活動，需提前告知專案安質部，詳細說明原因並另行安排時間培訓教育。

4、每次培訓結束後，需對培訓效果進行考核。

2023年食品工作計劃篇4

一、責任物件：

廚房工作人員

二、責任要求：

1.積極學習《食品衛生法》和預防食物中毒的有關知識，提高衛生意識，強化衛生法制觀念。

2.抓好廚房管轄的室內外環境衛生，做到無灰塵、無汙染、無油汙，水溝要乾淨、暢通、無異味。

3.加強食物監督，經常性地檢查食物情況，不得購買變壞、汙染的食物，熟食時間不得超過4小時。

4.加強餐用器具的消毒工作，每次用餐後其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗乾淨。

5.養成良好的衛生習慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個人衛生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理髮、勤換衣。

6.注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結束時，要馬上關閉。廚房門窗及時關好，人一旦離開隨手關門關窗。

7.按食品衛生制度，搞好食品衛生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四衝五保潔。

8.按不同的季節消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持採用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。

9.嚴格食品原料的定點採購和索證制度，確保來源的安全可靠。

10.經常關注廚房的用餐情況，一旦發生特殊情況馬上報告。

三、責任追究：

1.廚房責任人違反上述有關規定，有失責行為，由領導班子會議研究，給予一定的處理。

2.發生飲食事故，經幼兒園領導班子研究，經予嚴肅的處理;嚴重的交由上級部門或司法機關處理。

3.本責任書一式兩份，負責人和責任人各執一份。簽訂之日起生效。直至相關責任人離園或離職時自動失效。

2023年食品工作計劃篇5

一、指導思想

堅持“學習食品安全教育法規知識，提高管理水平，培養學生的自護本事，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化學校安全工作職責制，落實“制度保證，重在預防”的工作措施，創立“平安和諧學校”，辦人民滿意教育。

二、工作目標

1、參與併力爭經過食品衛生分級量化考核，爭取食品衛生達標。

2、全面落實學生食品配送工程和學校放心店建設工作。

3、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示範學校創立任務。

4、加大經費投入，改善學校食品安全環境。

5、健全機制，力保學校不發生群體性食物中毒事故。

三、工作重點

1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛生工作的法規、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有佈置、有落實，並及時反饋情景。

2、建立和健全食品衛生安全工作職責制、職責追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在學校內構成全員重視、人人講衛生的良好氛圍。

3、配合衛生監督部門開展學校食品衛生量化分級考核。

4、實施“食品配送制度”。

5、加大食品安全設施投入，改善食品環境，降低食品安全風險係數。

6、開展學校食品衛生專項檢查，進取配合衛生、工商等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發生。

四、工作措施

1、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。學校成立食品衛生領導小組，明確職責，細化職責，層層抓落實，構成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協調、指導應急處置工作，一旦發生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小範圍，並降到最低程度。

2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。

貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生團體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網路等形式進行食品衛生安全教育，要加強教育，使學生養成良好的衛生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的本事。

3、突出重點、狠抓落實

要始終把學校食品衛生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。

（1）加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量

學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者採購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管理，並有專人負責；進取配合衛生監督部門落實食品衛生管理措施，規範食品存貯、加工、烹飪各個環節，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品；依法強化學校食品衛生後勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發生。

（2）加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。

（3）加強事前預防工作，嚴防突發事件的發生。

要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防學校侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發生，嚴把房門關。

4、加強業務培訓，提高監管水平

要加強校醫、食品安全管理人員的業務知識培訓，提高他們的業務本事和依法管理的水平。同時對經營食品的從業人員進行業務培訓，讓其提高食品安全意識和掌握衛生操作規範，避免食物中毒事件的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度，增強職責感、使命感，確保食品衛生安全。