幼兒園廚房年工作計劃5篇

工作計劃具有一定的預見性，所以我們寫的時候一定要認真，通過工作計劃的制定可以提升我們的工作能力，下面是本站小編為您分享的幼兒園廚房年工作計劃5篇，感謝您的參閱。

幼兒園廚房年工作計劃篇1

一 加強膳食管理

1.制定合理膳食食譜。廣泛聽取家長、老師、專家的意見，根據幼兒的特點制定科學、合理的食譜，儘量增加食物的種類和數量，確保營養均衡，做到粗細、鹹甜、希稠合理搭配。

2.嚴格保證廚房的衛生管理。廚房每天一打掃，一週一打掃廚，要經常消毒，餐具要經過“一衝、二洗、三消毒”的程式。生熟餐具要分離，廚房工作人員進廚房前要換衣消毒。

3.做好食物儲備與儲藏。食物應有專門人員負責，不同食物要分離，做好食物的取樣，保證最佳食用日期。

4.做好採購工作，力求採購到最新鮮的食物，把幼兒的健康與營養放在首要位置。

5.要保證水的供應，尤其是開水的供應，保證幼兒每天攝入足夠的水分。

二 提高工作人員的道德素質

每個工作人員在工作之前都要進行嚴格的選拔與培訓，合格的才能上崗。同時，提高工作人員的食品安全意識，杜絕食物中毒現象的發生。

三 獎懲政策

對於做得好的員工要適時地進行獎勵一下，做的不好的要適當的批評一下，一次來提高員工的工作積極性

做出更美味的、適合幼兒的食物，保證幼兒的營養與膳食，提高幼兒的身體素質。

幼兒園廚房年工作計劃篇2

為了認真貫徹落實國家教委《幼兒園衛生工作條例》以及《愛衛生條例》，加強幼兒園衛生工作的管理，促進幼兒良好衛生習慣養成，特制定下列計劃，以求全面地遵照。

一、組織：

幼兒園決定建立衛生工作管理委員會，組長由鄭玉琴擔任，副組長由擔任，組員有。

二、職責：

1、負責領導統籌全園的環境衛生工作，負責劃分各處各班的衛生區域，抽查衛生工作。

2、負責制定全園的衛生工作計劃並負責佈置檢查，督促各處各班衛生工作以及評比總結工作。

三、措施：

1、加強思想教育，讓人人知道衛生工作的重要性，知道衛生工作是精神文明建設和物質文明建設均不可缺少的條件。

2、劃分清潔做到衛生工作沒有死角。

3、做到衛生工作層層有計劃、有佈置、有檢查、有總結評比，並落實到人。

4、把個人衛生列為個人評優，班級評優，單位評優的重要條件。

5、環境美化工作選派專人負責，並教育大家愛護幼兒園一草一木，使幼兒園一年四季保持常綠，能見到不同的花開。

6、成立幼兒常見病傳染病衛生領導小組。

四、衛生制度：

1、從講衛生，要求穿戴整潔，不留長髮、勤洗臉、洗腳、洗頭、洗澡、早晚刷牙，喝水用自己的杯，不隨地吐痰，不隨地仍紙屑、果皮、大小便入廁。

2、飲食必須要衛生，廚房餐具要每天消毒，炊事人員和醫務人員在上班時間穿戴工作服和工作帽，保教人員包括炊事員持健康證才能上崗。

幼兒園廚房年工作計劃篇3

幼兒園廚師工作計劃 我作為食堂的一名廚師，在思想作風、個人素質、業務水平等方面都得到了進一步提高，工作上雖然取得了一些成績，在今後的工作中，還要繼續努力，發揚成績，取長補短，盡職盡責地做好各項工作.展望新的一年。下面是我新學期的工作計劃，如下：

一、認認真真做事老老實實做人不管天氣冷暖，我們自覺克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真做好份內的工作，從不輕視洗洗切切的事情。也許，在一些人眼裡，我的工作微不足道，但我想，既

然園領導相信我，把這份工作給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長和孩子們。做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，幹好自己的工作，讓家長滿意，讓領導放心。

二、勤勤懇懇不計較得失大家都知道，廚房工作不像當老師，需要很高的文化修養、口才和專業技術，廚房工作主要是認真細緻，我認為還要捨得花力氣，要有樂於奉獻精神，因此在工作中我從不挑三揀

四。服從領導安排和同事在一起也總是能夠節省時間提高效率，又保證了工作質量。

三、高度重視衛生安全工作

1、把好採購驗收取樣、浸泡清洗操作消毒關。

2、一絲不苟地做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。並做好消毒記錄。

3、每週對廚房進行一次徹底大掃除，確保廚房清潔無汙。

4、做到幼兒每餐熱菜熱飯，做到營養搭配，讓孩子吃飽，吃好，讓家長放心。

5、搞好廚房的衛生工作，做好生熟分開。幼兒園食堂的安全衛生，管理工作直接關係到孩子們的健康與幼兒園的穩定發展，在今後工作中，我會不斷探索實踐，不斷總結反思，將食品衛生工作納入日常重點工作範疇，更出色地完善各項工作。

幼兒園廚房年工作計劃篇4

一、班況分析

透過小班一年的學習，幼兒在學習和生活上都有必須的進步。大部分幼兒已經養成良好的行為習慣，對人有禮貌;語言表達潛力、與人交往的潛力、生活自理潛力以及動手操作潛力都有較大的發展。但我們也看到存在的一些問題，幼兒對數學的感受力較弱、幼兒的行為常規還需加強。本學期我們將在培養幼兒喜歡上幼兒園的情感基礎之上，認真規範幼兒的一日常規，加強紀律教育，努力做好班級保教工作。進一步培養幼兒的自我服務潛力，喜歡幫忙他人;尊敬師長和同伴友愛相處的情感，使他們在自己原有基礎上都得到發展。

二、保教工作

根據園務工作計劃，紮紮實實做好保教工作。規範幼兒的一日活動常規，增強幼兒體質，做好品德教育工作，發展幼兒智力，培養正確的美感。促進幼兒身心健康發展。

保育工作

1、尊重、關愛每個幼兒，瞭解每個幼兒的心理需要和情緒、情感的變化，及時採取措施幫忙幼兒。

2、堅持執行班級的清潔衛生制度，做到每一天一小掃，每週一大掃;物品持續衛生、整潔、有序，培養幼兒良好擺放物品的習慣。

3、玩、用具定期消毒;與醫生、家長一道作好疾病的預防和隔離工作。

4、關注幼兒的飲食和生活衛生，培養幼兒良好的生活衛生習慣，保證幼兒的身心健康發展。

教育教學工作

1、本學期繼續加強幼兒日常行為規範的訓練，培養幼兒良好的行為習慣。

2、我們根據幼兒園新《綱要》的教育宗旨，結合本班幼兒實際狀況，制定本學期教育教學計劃;以整合課程為主，再根據學期計劃認真制定月、周、日計劃，精心設計各種活動，並在具體實施中採取多種形式的教育手段，寓教於樂，因材施教，以新穎、直觀、富於啟發的教學方式進行各種活動。

3、注重教育行為的觀察，從觀察中瞭解幼兒的發展狀況，利用最切合幼兒發展的手段來影響幼兒，使其得到最大的提高。

4、開展雙語教學，把我園的特色教育展現出來。

5、邀請家長參與和指導我們的教育活動，到達家園共育的效果。

6、透過對家長開放的活動使家長了解我們的教育方式，理解我們的教育觀念，使家長更加主動、用心地配合我們的工作。

7、利用社群資源，讓社群生活、環保教育滲透到我們的教育教學中，並將我們的教育資源向社會拓展、向社會開放。

三、安全工作

我們始終都要把安全工作放在首要。加強日常活動中的安全管理。重視幼兒一日活動中各個環節的安全管理工作，如晨間安全檢查、堅持接送卡的使用、自選活動、餐前餐後、午睡前後及午睡間的巡視，保證幼兒一日活動不脫離老師的視線。在日常活動中穿插安全教育、加強幼兒的安全意識、幫忙幼兒掌握一些自我保護技能。提高自己的職責心，細心排除一切不安全因素。對上鋪幼兒要加強管理，扶上扶下。我們要讓幼兒在安全的環境下健康成長。

四、班級管理

1、每月定期召開班務會，總結上個月的工作狀況，共同討論自己工作中遇到的困難，找出解決的辦法。佈置好本月的工作資料。

2、認真制訂好月、周、日計劃。嚴格按計劃開展各項活動。幼兒一日活動科學合理、動靜交替地安排好。

3、認真督促填寫幼兒請假登記表和交接班記錄。

4、管理好班級財物，每一天檢查門窗是否關好;不讓班級財物丟失;平時注意節約用水、用電以免造成不必要的浪費。

五、家長工作

做好家長工作，提高家園共育的效果。

1、根據中班具體狀況，有針對性地出好家園共育欄目，及時向家長宣傳有關幼教知識，讓家長及時瞭解幼兒在園狀況。

2、認真填寫家園聯絡冊，使其充分發揮橋樑作用。

3、利用早晚接送幼兒的環節，及時與家長溝通。

4、透過家訪、電訪和電子郵件等形式與家長持續密切聯絡，及時交流幼兒的生活學習狀況，向家長推薦優秀的網站。

5、定期開好家長會，提倡優質服務。儘量讓家長感到滿意、放心，以取得家長對班級工作的支援與配合。

6、開展家園共育活動，歡迎家長參加開放日活動。尋找適宜機會請家長走進課堂，透過各種途徑到達家園教育同步。

總之，我班三位老師將繼續努力、團結一致、同心協力把班級工作做好，爭取取得更好成績!

幼兒園廚房年工作計劃篇5

“民以食為天，食以安為先”。安全的問題是非常重要的。因此，對於加強食堂工作管理，對於食堂從業人員進行有計劃的、經常性的食品衛生安全知識的培訓，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規範幼兒園食品衛生管理，預防幼兒園食物中毒事故發生，確保師生身體健康，特制定本計劃：

一、培訓目的

為了進一步提高我園食堂從業人員的綜合素質，對食品安全衛生知識、業務知識要加大培訓力度，真正做好衛生工作、安全工作，應預防在先，防患於未然。為創造高質量、高水平一流服務的目標而共同努力。通過培訓，要提高我園食堂從業人員的素質，加強食堂人員的安全意識，使其高質量地為幼兒園保教工作服務。在日常操作中更加嚴謹、規範，工作水平更上一層樓。讓每一位師幼吃的放心、舒心、開心，為我園的後勤安全工作提供有力的保障。

二、培訓內容

中華人民共和國教育部令第14號《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學校食堂管理人員與從業人員上崗衛生知識培訓基本要求》、食品衛生法律法規、食品衛生知識、業務知識、各項衛生管理制度及崗位職責。

三、培訓安排

每學期安排兩次培訓和學習。

1、參加上級有關部門組織的食品衛生安全教育及崗位技能培訓，嚴格執行食品衛生法，嚴防衛生事故的發生。

2、每學期進行一次有關食品衛生安全方面的知識問卷答題。

3、每學期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵或技能競賽活動，以保證從業人員不斷適應發展的需要。

4、從業人員必須愛崗敬業，互幫互學，鑽研業務技術，通過不斷的苦練基本功來提高服務質量和服務水平。

5、對業務骨幹和進步明顯的人員給予適當的獎勵，鼓勵其學業務、學技術，提高服務質量。