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2024年客房經理工作計劃8篇

有了工作計劃,我們可以更好地分配資源,應對可能的風險和挑戰,一個細緻的工作計劃可以避免遺漏和疏忽,以下是本站小編精心為您推薦的2024年客房經理工作計劃8篇,供大家參考。

2024年客房經理工作計劃8篇

2024年客房經理工作計劃篇1

一、逐步培訓提高各個部門所有員工及管理人員的綜合素質,具體表現

(1)員工對客的服務態度,業務技巧,服務效率和禮貌禮節。

(2)針對以前管理上存在的一些陋習,規範各管理人員的管理意識。

(3)重點進行思想教育工作,使每位員工增加敬業精神,增強工作責任心。

二、制定各個部門服務質量檢查制度,及獎罰制度,在檢查中發現更多問題,並針對問題去加以整改,使工作更加完善。

(1)推行個性化服務,提高服務水準。

(2)每週各區域領班進行互相檢查。

?檢查內容:員工儀容儀表,禮貌禮節,服務質量,衛生質量及消防安全意識〉

(3)每週主管、經理檢查。

(4)統計檢查評分。

(5)連續兩次最後最差的區域將給予適當的處罰。

三、增收節支,增加客房迷你吧酒水銷售量。

針對08年迷你吧酒水平均每月不足15000元的銷售量情況,各個部門將對一些不對路不好銷的客人消耗品進行調整,增加飲料,小食品種,來引導客人消費,增加銷售量,同時,將對以前一些不合理的現象(如不把酒水飲料配入房間)加以整改,力爭09年平均每月迷你吧銷售額在18000元以上。

另一方面各個部門將嚴格控制消耗,制定出相對應的表格,以表格數字為依據。具體制定出:

(1)當月易耗品消耗數量、金額表;

(2)洗滌布草及客衣數量統計表;

(3)酒水銷售數量金額統計表;

(4)免費礦泉水消耗統計表;

(5)客賠、報損數量統計表;等表格。隨時發現問題,隨時制定措施,堵住漏洞,把物品消耗控制在合理的範圍之內。

四、加強客房設施、裝置的`維護和保養。

儘管酒店開業才兩年多的時間,但由於以前對客房設施、裝置保養維護不夠重視,加上某些方面本來裝修不夠合理,和最初在選用材料質量差的原因,客房設施、裝置已出現嚴重的損壞現象,存在著隱患,隨時可能發生安全事故,如:衣櫃門脫落,牆紙脫膠得不到維護,玻璃開裂等。根據這種現象:

(1)各個部門加強各環節的檢查力度,發現問題及時維修。

(2)在操作過程中,注意適度,減少碰撞,延長其使用年限。

(3)培訓員工的跟辦、彙報意識。

(4)如因個人疏忽而造成後果,將承擔責任。

五、針對員工安全意識薄弱的情況加以培訓和督導。

(1)制定各項安全管理制度,使之完善。

(2)模擬培訓員工的安全應變能力。

2024年客房經理工作計劃篇2

我部將圍繞年度經營指標調整工作思路,在以下方面做新的嘗試:

一、加大成本控制力度,建立成本質量控制分析制度。

通過分析比較20xx年營業費用中各項指標,我們認為在開源節流方面,成本控制工作應該更加細化。今年,我部將建立成本分析控制體系,要求每個班組對相關各項費用指標做好用量登記,效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗,平均每月有x萬多元,每間房每天一次性用品耗用成本為x元,約佔房間成本的x。從6月份起,我們要求樓面要加強一次性用品用量控制,要對一次性用品耗用量作月度比較分析,查疏補漏,降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、制服的清洗工作,專業洗滌藥劑市場價格較貴,我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析,降低藥劑成本。

20xx年,我部各項維修費用達xx萬元,佔到全年營業費用的xx。今年,我部在保證客房裝置設施正常使用的同時,嚴格控制維修成本,對需要更換的部件由主管或領班確認,做好更換部件使用情況的登記,每月彙總維修單與工程部核對,反饋質量效果,降低維修成本。

二、細化責任,實行分管主管領班負責制。

今年,我們將加強各個部門管理,各領班主管對所管區域的人、財、物、工作效率、財產、裝置設施維修、客賠事項複核等工作實行全面負責,併到場監督,減少投訴率,對所管區域服務質量方面的問題,主管領班承擔連帶責任,作為每月工作質量考核的參考依據。

三、激發員工工作熱情,試行員工工作獎勵機制。

今年,我部在對員工工作質量考核時,將嘗試新的獎勵機制,將在工作紀律、工作態度、服從意識、服務規範等基本考核專案良好的.基礎上,設立“工作效率獎——指工作準確,快速,基本無投訴”、“衛生質量獎——指房間裝置設施正常,衛生乾淨,做床美觀,配備正確”、“團結服從獎——指服從上級工作安排,團結友愛同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質量、團結服從方面表現出色,基本無投訴”。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式,以讚賞來激發員工工作熱情,出租率是客房部收益考核的主要指標。經初步測算,20xx年,我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為xx元,平均房價為xxx元,出售一間房的毛利為xx元。通過比較分析,我們初步設想對總檯試行銷售獎勵機制。以月度經營指標中計劃出租率為基數,結合平均房價,按所增加的營業收入的百分比計算總檯接待組的獎勵金額,增加總檯員工主動銷售意識,調動員工售房積極性。

四、做好常客資訊收集及服務回訪工作。

對酒店常客、大客戶,我們將加大對他們的關注,逐步建立回訪制度,對常客、長住客在房價上可適當給予更大折扣,以優惠措施來留住老客戶。

2024年客房經理工作計劃篇3

一、加強員工的銷售意識和技巧,提高入住率

酒店經過了20xx年的風風雨雨,隨著時間的逝去酒店的硬體設施也跟著陳舊、老化,面對江門的酒店行業市場,競爭很激烈,也可說是任重道遠。因酒店的硬體設施的陳舊、老化,時常出現工程問題影響對客的正常服務,對於高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現而流失一部份,作為酒店的成員,深知客房是酒店經濟創收的重要部門之一,也是利潤的一個部門,因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,本職計劃對前臺接待員進行培訓售房方式方法與實戰技巧,同時灌輸酒店x領導的指示,強調員工在接待過程中“只要是到總檯的客人我們都應想辦法把客人留下來”的宗旨,儘可能的為酒店爭取住客率,提高酒店的經濟效益。

二、加強各類報表及報關資料的管理

今年是奧運年,中國將會有世界各國人士來到中國,面對世界各國人士突如其來的“進攻”,作為酒店行業的接待部門,為了保證酒店的各項工作能正常進行,本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關、上傳關,前臺按照公安局的規定對每位入住的客人進行入住登記,並將資料輸入電腦,客人的資料通過酒店的上傳系統及時的向當地安全域性進行報告,認真執行公安局下發的通知。同時將委派專人專管賓客資料資訊、相關資料報表。

三、響應酒店領導提倡“節能降耗”的口號

節能降耗是很多酒店一直在號召這個口號,本部也將響應酒店領導的號召,嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,以舊換新,將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應急之用。同時對大堂燈光、空調的開關控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進行合理的調整與規劃。

四、保持與員工溝通交流的習慣,以增近彼此的瞭解便於工作的開展與實施

計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話,主要是圍繞著工作與生活為重點,讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴物件,根據員工提出合理性的要求,本職將員工心裡存在的問題當成自己的問題去用心解決,做力所能及的。如果解決不了的將上報酒店領導。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。

五、做好部門內部的質檢工作

計劃每個月對部門員工進行一次質檢,主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節禮貌、崗位操作技能與蹤合應變能力。質檢人由部門的大堂副理、分部領班、經理組成。對在質檢出存在問題的給一定時間進行整改,在規定的時間若沒有整改完成將進行個人的經濟罰款處理。

2024年客房經理工作計劃篇4

為實現賓館新樓順利開業並完成“七夕”文化節慶接待工作的既定目標,同時完善部內組織架構、明確員工工作職責,提升賓館客房部整體服務質量,近期工作計劃如下:

一、人員配備及各自工作職責

根據崗位工作制制訂客房部員工需求,運用垂直管理模式,設經理1名,領班2名,崗位員工23人。具體分配如下:

1、設經理1名,主持客房與前廳日常經營工作,協調各部門之間的關係。

2、新樓共有71間客房,共需客房人員16人。

領班1名:領班負責監督做房質量、房態控制並統籌客房工作任務分配客房、負責員工考核、績效統計等工作。工作時間:8:00~12:00;14:00~18:00。

清掃員7名:專職負責客房清掃並做好相關記錄。按出租率90%,每位清掃每天做房9間計算,需要客房清掃員7名。工作時間:8:00~16:00。

管家7名:負責退房查房、對客服務,並維護樓層公共區域衛生。每兩層樓配管家1名,負責公區衛生及客房查房工作,管家分大三班,早班3人,中班2人,晚班2人,共7人。工作時間,早班:7:00~15:00;中班:13:00~22:00;晚班:22:00~7:00。

機動人員1名:考慮員工出勤率和出租率波動,設機動人員1名。

3、前廳實行四班三倒,需要收銀員、接待員各4名,考慮員工出勤率和出租率波動,設機動人員1名兼領班職,協助經理統籌前廳管理及重要接待工作。共計9人。

收銀員、接待員按三班制,工作時間為:早班7:00~14:30;中班14:30~22:30;晚班22:30~7:00。

領班為行政班,工作時間8:00~12:00,14:00~18:00(根據季節調整)。

4、根據星級酒店標準,前廳必須配備禮賓部,但根據酒店前廳面積較小,禮賓部崗位由前臺兼任。

二、房價體系

客房收入直接影響酒店營業額,房價體系則直接影響酒店客房收入,新樓開業在即,建議採用三級房價體系,即門市價、散客價和協議價三種價格。其具體關係如下:

散客價=門市價*0.7協議價=門市價*0.5

房價體系標準間單人間套房

門市價九折(散客價)八折七折六折五折(協議價)門市價做為酒店前廳掛牌公示價格,散客價為前廳人員賣房給散客的最低房

價,協議價為會務、團隊、熟客等特殊住客的優惠價格,協議價入住需前廳領班或部門經理同意。

為配合酒店房價體系建立,計劃在酒店客房市場穩定後,實行酒店入住協議制,由客房經理主導,與各常住單位簽訂客房住房協議,便於酒店維護成熟的客源市場。

三、薪酬激勵體系

賓館現行資薪體系不能完全調動員工積極性,為提高員工工作效率及服務質量,客房部計劃實行績效獎勵制度,具體內容如下:

1、樓層薪酬激勵體系

樓層工作量均可以以員工工作房量進行統計,樓層人員薪資適合“底薪+考核+績效”的綜合模式。當前酒店樓層清掃人員底薪是以鄖西酒店行業平均水平確定,在本方案中實行“多勞多得”的績效制度,員工績效獎金大幅提高,在保證員工收入略有提升的前提下,建議適當調整現有底薪,初步確定樓層員工底薪500元/月,設領班崗位工資200元/月(領班僅參與考核,不參與績效提成)。根據崗位不同,分別確立考核薪資及績效薪資。

a、清掃

考核:衡量清掃人員工作量的是做房量,考核清掃人員業務能力的則是做房速度及賓客滿意度。根據酒店客房換住率高,房間清掃壓力大的特點,在酒店現有考核的基礎上,增加以做房速度為考核標準的崗位考核,本考核獎金為50元/月。每月由領班負責對清掃人員進行考核。能在30分鐘獨立完成髒房清掃工作,並能保證清掃質量者,獲得計件提成資格。

績效(計件提成):每名清掃人員清掃一間走客房,經領班查房合格後,提取相應績效工資。標準間及單人間每間提成1元,套房每間提成2元。為保證清掃人員做房質量,每日由經理負責抽檢做房情況,發現做房質量不合格、做房速度慢者,扣除當日績效。每日清掃人員做房量由清掃進行統計,報領班確認後存檔,每月彙總後上報財務。以清掃每天做房8間統計,績效獎金約為8*28=224元。

本方案下,清掃人員每月總工資約為500+50+224=774元。此工資受住房率影響較大,若入住率較低,則員工每日做房量下降,導致員工工資下低,若入住率較高,則員工每日做房量上升,從而拉動工資上漲。

b、管家

考核:以管家查房速度、查房準確率、對客服務技能及公區衛生狀況為考核標準,設立管家考核獎金50元。每月由領班負責對樓層管家進行考核。

績效:管家除基本工作公區衛生外,查房工作可以以查房量進行準確統計,由於查房速度較快,管家每成功檢查一間走客房後提成0.5元。每日清掃人員做查房量由管家進行統計,報領班確認後存檔,每月彙總後上報財務。以管家每天查房20間統計,績效獎金約為0.3*20*28=208元。

補帖:針對夜班員工工作時間的特殊性,增加夜班員工補帖,每天2元。本方案下,管家每月總工資為500+50+208=758元。此工資為管家最高工資。

2、前廳薪酬激勵體系

a、底薪

前廳工作人員為服務型人員,負責酒店住客的接待、結算工作,直接影響酒店服務水平,需要人員的素質較高,結合酒店目前的人事狀況及鄖西酒店行業平均底薪,為保障酒店在人才市場的競爭優勢,前廳員工基本底薪為550元/月。領班崗位工資200元/月。

前廳每月底薪總計:550*8+750=5150元。

b、績效

前廳是酒店的核心崗位,直接影響賓客對酒店的整體印象和服務評價,同時,前廳接待人員也是酒店房價的最終決定者,為保證前廳人員的服務質量和提高酒店平均房價,客房部前廳實行“業務考核、銷售提成”的方案。

業務考核:以前廳人員服務態度、服務禮儀、業務能力及賓客意見為考核標準,設立前廳員工個人績效考核工資50元/月。

銷售提成:為鼓勵為前廳人員主動銷售酒店客房,設立酒店銷售提成,前廳接待人員每賣出一間協議價住房提成0.5元,每賣出一間折扣價房間提成5元,每賣出一間全價房提成10元,月底統一結算。為保證團隊內部公平,前廳提成由當班人員平分。

績效工資由員工工作量及服務質量決定,考核工資上限為50*9=450元.銷售提成根據現有客源測算,折扣價房率約為2%,全價房率約為0,協議價住房率約為80%。入住率按90%計算得每月出租房間共計1917間,則銷售提成約為1917*80%*0.5+1917*2%*5=958.5元。

實行本薪酬激勵體系每月前廳人力成本預算為5150+450+958.5=6558.5元。人均728元。此工資為前廳人員平均水平,具體工資受個人銷售能力影響而略有波動。

本薪資計劃報由人事部,於經理上任次月正式實施。

四、注重成本控制

客房部是酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用最高的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,客房部計劃從開業起就注重成本控制,工作初期重要從以下方面著手:

1、建立客房易耗品領用制度,配套增加客房損耗表,由清掃人員做好每間房易耗品使用統計。

2、主抓節能環保:採取每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉,中班六點後再開啟;查退房後拔掉取電牌;房間空調均在客人預抵前開啟等等節電措施,節約酒店能源消耗。

3、注重費物利用:要求客房員工回收客用一次性低值易損易耗品,注重費物回收利用,如將費棄的客用牙膏做為計劃衛生中茶具的清潔劑使用,將牙刷、梳子等塑膠產品回收後可賣給廢品收購站等。

五、部門管理制度

1、例會制度:為協調部門內部關係、加強部門內部交流,我部決定每週定期舉行一次部內例會,每天舉行一次晨會。由經理主持,部門人員必須參加,做好詳細的記錄,併為部門工作發表自己的看法。

2、培訓制度:根據員工實際情況,由部門經理主持,定期組織培訓,培訓內容主要包括賓館的經營政策、員工服務技能及服務理念、酒店裝置的操作流程,對客溝通技巧及相關的安全、衛生培訓。定期進行考核,不合格人員不得上崗。

3、績效制度:引入績效制度,對於前廳部員工主動銷售的散客住房,實行階梯式提成方案,客房做房員工在發放底薪的基礎上,實行計件工資制,以績效制度激發員工工作熱情。部門提成由領班負責統計,於每月底經經理稽核後上報財務,於次月以工資形式發放至員工帳戶。

六、培訓計劃

結合酒店員工狀況,在前廳員工接受新酒店管理軟體培訓期間,由客房經理負責,利用客房部工作人員閒暇時間,在酒店會議室進行分批培訓。針對前廳和客房部制定近期培訓計劃:

1、整體培訓(2課時):酒店現狀、酒店房價體系、酒店組織架構、員工服務意識、員工服務禮儀、節能環保、安全消防等。

培訓目標:使部門員工對酒店整體狀況有初步瞭解,規範各崗位的服務用語,提高對客服務質量,增加員工服務意識和精神面貌。

2、前廳(4課時):酒店接待禮儀、賓客入住流程(接待、收銀)、前廳軟體操作(入住、退房、掛帳、夜審等)、各類退房程式、酒店客房銷售技巧。

培訓目標:使前廳員工瞭解工作職責和工作流程,在掌握前廳操作軟體的基礎上,有專業的服務技能和待客素質。

3、客房(4課時):客房房態控制、客房清掃程式、客房服務人員服務禮儀、客房查房程式、計劃衛生方案等。

培訓目標:使客房員工瞭解工作職責和工作流程,在掌握基本清掃、值班技能的基礎上,提升員工服務意識。

以上培訓計劃中實際操作部分由老員工捎帶新員工進行實際操練。

七、新樓衛生計劃

客房為新建客房,在裝修工程全面完工後,全部人員(包括前廳人員)投入客房清掃工作,進行一次細緻打掃、檢查,確保客房衛生狀況。新樓衛生計劃如下:

1、按樓層進行自上而下,按檔次由高到低進行清掃。清掃過程中由老員工捎帶新員工進行衛生清掃,以鞏固前期培訓計劃。

2、建立“三級查房制度”,實現員工自查、領班普查、主管抽查有機結合,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低。檢查內容包括衛生狀況、房間裝置執行狀況、房間易耗品和賣品配置等。

3、按樓層、分類別進行客房固定資產盤存,並做為盤存範本備案。

八、建立賓客檔案

客戶檔案是飯店的寶貴資源,在前臺設立客戶檔案簿,負責飯店客戶檔案的收集和管理,由經理監督,接待人員利用前臺作業系統統計、提取、填寫賓館常客聯絡方式、住房喜忌、客戶型別等資料,方便服務人員及管理人員提供個性化貼心服務,增加賓客對賓館的認同感。

在新樓建成開業之即,新樓客房部也將以全新陣容和高漲熱情迎接四方來客,本工作計劃是以協調、承起為主,利用本人在酒店前廳的工作經驗,結合賓館實際情況設計初步框架,目的是提高員工工作的時效性、專業性和主動性,具體細節有待在實際工作中進一步細化實。

2024年客房經理工作計劃篇5

當前出現了很多酒店衛生安全事件,酒店的衛生引起了社會的關注。對於我們客房部壓力更大了。一方面我們要做好衛生工作,另一方面我們還要管理好部門人員。在**年即將結束,**年向我們招收之際,特做了一下**年工作計劃:

一、培養員工的觀察能力,提供個性化服務,創服務品牌

隨著行業發展,飯店業的經營理念與服務理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在規範服務的基礎上,提供個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的速度提供服務,就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務是不是難忘?部門將重點培訓員工如何根據客人的生活習慣,來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養、蒐集整理、系統規範和培訓獎勵等,使這成為員工的自覺行動,從整體上促進服務質量的提高。

1、鼓勵培養

對於工作中有優秀表現和受到客人表揚的服務員,部門會將他們列為骨幹進行培養,使其服務意識和服務質量更上一層樓,立足本崗位,爭創一流服務。

2、蒐集整理

部門管理人員在日常工作中加強現場管理,從一線服務中發現個性化服務的典型事例,進行蒐集整理,歸納入檔。

3、系統規範

將整理的典型事例進行推廣,在實踐中不斷補充完善,從而形成系統化、規範化的資料,並做為衡量服務質量的一個標準,使模糊管理向量化管理過渡。

4、培訓獎勵

整理好的資料可以做為培訓教材,讓新員工一開始就瞭解工作的要求及學習目標,使老員工通過對比找差距補不足,以此提高員工的認識。對於工作中表現突出的員工,部門以各種形式進行表彰獎勵,使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。商業的核心在於創造產品,酒店的核心在於創造服務。日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準,提供“五心”服務。簡:工作程式儘量簡化,工作指令儘可能簡單明瞭,意見反饋要做到簡明扼要。便:要讓客人從進店到出店,處處感受到方便。快:客人的需求要以最快的速度得到滿足。捷:服務員的反應要敏捷,對客人的言談舉止能迅速地理解並作出應對,然後進行服務好:客人接受服務後要有“物”有所值的感受。物就是酒店產品即:服務。五心服務:為重點客人精心服務、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務。

二、外圍綠化環境整治,室內綠色植物品種更換

酒店外圍綠化一直是由pa員工自行管理,由於缺乏技術和經驗,有些綠色植物養護的不太好,加上海南今年缺雨水,已出現枯死的現象。明年將更換枯死的植物,儘量種植一些開花的植物,並在外圍範圍內,適當補栽一些南方果樹,給酒店增添一些喜慶。現在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯絡一家合適綠化公司,達成協議,徹底解決這一問題。六、商務樓層客用品的更換目前商務樓層的客房重新裝修以後,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協調。打算將商務樓層的客用品更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衛生間用品的包裝盒更換成環保袋等,以此提高房間檔次。

三、減少服務環節,提高服務效率

服務效率是服務的一個重要環節,很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服務都是希望能儘快幫助其解決,而不是被推來推去,因此推行“一站式”服務勢在必行。客人入住酒店以後,對各種服務電話均不清楚,雖然我們在電話上製作了一個小小的電話說明,但大多數客人都不會認真看,需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼,而電話也總會被轉來轉去,如此很不方便客人,使客人對我們的服務滿意度大打折扣。我部將從減少服務環節來提高服務效率。

2024年客房經理工作計劃篇6

一、落實層級管理,重視執行力,不斷推進部門的管理制度建設

經過幾代管理人員的不斷努力,現在客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面對客人越來越多的個性化需求,面對越來越多90後員工成為服務的生力軍,僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的,最重要的還是管理人員加強工作責任心,優化管理模式,有效實行層次管理,落實貫徹執行力,以“控制質量為主線”按計劃,有步驟抓好各項管理工作。

1、深入學習貫徹執行力,培養紮實工作作風,注重管理工作實效。

執行力最關鍵在於管理者對各項工作的有效執行,他們對工作執行的好壞,直接影響到客人的滿意度,直接關係到決策目標的實現與否。為提升執行能力,部門將努力堅持做到“三多”,“三快”加創新。

(1)管理人員堅持多到現場,多關注細節,多關心員工。

(2)管理人員堅持快速傳遞資訊,快速解決問題,快速培訓員工。

(3)管理人員要創新性的開展工作,首先要意識創新,管理人員要不斷學習更新知識,用敬業精神勇於進行管理的探索與實踐,在實踐中完善,在完善中提升。

2、深化服務,完善設施,確保對客服務質量

(1)深入認識服務的內涵,培養員工主動為客人著想的服務意識,養成“好客、善良、為他人著想”的行為習慣。

(2)加強服務接待工作的計劃性,分清各層級人員所負責任,控制好動態管理質量。對較大型的或重要的服務接待工作預先做好詳細的服務工作計劃,多考慮細節要求,做好具體的分工和職責,明確服務工作要求和崗位職責

(3)在公司領導支援和工程部配合下要進一步做好客房服務裝置設施的維修保養工作,提升對客服務效率,提升整體的格調和競爭力。

3、強化節流意識,加強物品管理,盡最大能力控制營業成本。完善成本管理控制制度,以規章制度嚴格管理全員日常所發生的費用;做實對物資裝置的維護,使人人都有物品折舊概念,加強對物品能耗的有效調控;杜絕各類能源的浪費,要求部門各班組責任到人節約分釐,節約開支降低能耗。

4、明確職責,層層把關,確保的衛生工作質量

(1)上半年考慮將客房的衛生清潔操作標準以圖文形式張貼在部門工作間,要求每個員工能熟練掌握,對房間衛生的檢查實行“三級制”,首先是清潔者的自查,解決在操作上的存在問題;其次是領班的細查,解決在標準上的存在問題,保證每間房是合格產品;最後是主管的抽查,解決在普遍上的存在問題,並有針對性進行培訓。

5、提升警惕,常備不懈,確保部門的安全管理質量。我們要時刻牢記“預防為主,常備不懈”的保安工作方針和“預防為主,防消結合”的消防工作方針,堅持內緊外鬆,認清從化地區特別是公司周邊的社會治安形勢,而且在部門內培育個個都是保安員,安全管理人人有責的氛圍。

6、轉變觀念,按部就班,確保部門的維修保養質量

(1)客房部將根據開房高低的規律,有計劃進行週期衛生的清潔工作,並做好相應的檔案記錄。

二、重視員工需求,多關心員工,不斷加強員工隊伍建設

結合部門員工“同吃、同工作、朝夕相處”的主要工作特點,部門要始終把對員工的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己,以身作則的工作作風,多作批評和自我批評,加強與員工的溝通,培養良好的工作氛圍,要定期開展了“員工談心活動”,虛心徵詢員工對部門管理的建議和看法,坦誠相對,知無不言,言無不盡,增強相互之間的信任,同時要教導員工相處之道,要學會相互尊重、相互包容、和諧共處、團結協作,從而形成良好的工作、生活氛圍。

三、強化“工資是給員工今天的報酬,培訓是給員工明天的飯碗“這一人力資源管理的金科玉律,規範員工培訓工作,抓好現場培訓督導,促進崗位成材。

(1)強化新員工基本功訓練。

部組的管理人員要求親自擔任培訓,無論是理論還是實際操作,均由管理人員負責擬定詳細的培訓計劃,並限期對培訓的效果進行檢查考核,對後進者進行有針對性的輔導,保證崗前培訓過程的`標準化、系統化和實效性

(2)重視崗位培訓,持之以行抓好班前班後會工作

業精於勤而荒於嬉,要保持良好的服務水準,離不開在職的崗位培訓。為此,要定期舉行班組會議,和每天班前班後會,並做到每週一次小結、每月進行一次班組總結會,以加強員工與管理人員的溝通和了解,互通情況,統一思想、提升認識、明確做法、及時糾正和解決工作中出現的問題。有效的加強了班組的建設,加深理解,較大地提升了班組的合作意識,整體服務水平得到較好的發揮。

(3)適應公司未來更新改造後的發展方向,做好後備力量的培養。

四、管理工作方面

(1)加強溝通互動,利用日常管理工作中出現的問題進行探討,提升學習的積極性,鑽研業務,培養過硬的操作技術和紮實的工作作風,進一步鞏固和提升整體管理水平。

(2)加強內部管理,抓好質量控制工作,強化“細節決定成敗”的服務工作意識,樹立“顧客至上,服務第一”的宗旨,精化為賓客服務的每一個細節,不斷完善管理操作流程,把操作程式化、服務標準化和管理規範化落實到實際服務管理工作上,紮實基礎管理工作。

(3)繼續完善成本控制制度,在不影響部門開房的情況下,以全面科學的資料分析來擬定節能措施,同時在員工隊伍大力倡導節約節能之風,謀求最大利潤。

(4)加強團體建設,組織開展員工思想教育活動,增強相互間的信任,正確處理管理與被管理的關係,多做正面宣傳,樹立良好的職業風尚,增強企業的凝聚力和員工的歸屬感。

(5)加強後備骨幹力量的發掘和培養工作,進一步強化崗位成材的競爭意識,抓好業務操作培訓和考核,以及人力成本的控制,培養一職多能,訓練有素的梯隊型員工隊伍,走可持續發展的道路。

(6)加強維修保養工作。

五、其他方面

(1)加強業務技能的學習才能發現問題的實質,並希望公司給予部門一些優秀先進員工給予外出培訓、學習、觀摩的機會。

(2)加強質量意識,將認為不是問題的問題認為很正常的習慣看成問題,同時反應要快。對問題的敏感性要加強,不要養成被動整改問題的習慣。

(3)做好管理人員之間、員工之間的交流和協調,互相交換意見。以尋求相互理解,相互支援,相互幫助,達到共同進步的目的。

(4)進一步強調資訊傳遞的高效、暢通性。工作指令和任務必須在規定時間內完成,工作要講效率。

(5)加強重複問題的整改,越是難整改的問題越是要想辦法堅決整改。

2024年客房經理工作計劃篇7

一、從內部管理入手,提高綜合素質

建立目標管理責任制,層層分解落實工作任務,有效地解決干與不幹、幹好與幹壞都一樣的被動局面,起到鼓勵先進、鞭策後進的作用。制定全年工作目標,將各項任務分解落實到各班組及員工,使人人有目標、有任務,個個有壓力、有動力。

二、努力提高業務素質,增強處理突發事件的能力,培養一支紀律嚴明,作風頑強的隊伍

首先、做好思想工作,加強業務培訓,培養員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中,和隊員一起訓練,以便發現問題,有針對性地解決問題。

其次、增強服務意識,提高為客服務能力。在工作中要尊重客人,主動向客人打招呼,主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人,必須用心服務,注重細節,追求完美。

第三,必須注重策略,理解客人,尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責,要採取引導和感化的方法,不能和客人發生正面衝突。教育員工從心裡明白我們所做的一切,都是為了客人的滿意。

三、利用行業優勢,加強資訊工作。

首先,根據公安、消防部門的要求,充分發揮保安部的`職能作用,嚴格管理,嚴格要求,切實落實好各項安全防範措施,保證飯店的正常秩序。

其次,加強與公安、消防部門的溝通,協助飯店把好用人關,進一步淨化飯店的治安環境。及時消除各種不安全隱患,有效的遏制各類事故的發生,確保飯店各項消防工作安全順利。

四、加強各種設施裝置的維護保養,提高技防工作效率

首先、完善維保制度,明確維保責任。根據不同裝置、不同區域,明確維保責任和工作流程,確保裝置處處有人管,件件有人護。

其次、制定具體的維護保養計劃,確保裝置在規定的時間內能得到維護保養。

第三、執行正確的維護保養技術標準,以技術引數為核心準確的反映設施裝置的執行狀態和維護保養的情況,整體提高維護保養的水平。

第四、加強消防檢查人員的業務素質和業務水平,憑藉過硬的業務技能,保證設施裝置維護工作的有序進行。

五、做好協調工作,加強員工的消防安全意識。

廣泛開展消防安全宣傳教育,利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動,普及消防知識,對具有典型教育意義的案例,要及時對大家進行報道,形成互動,使大家充分認識火災的危害性,增強做好消防安全工作的自覺性。

2024年客房經理工作計劃篇8

一、培養員工的觀察能力,提供個性化服務,創服務品牌

隨著行業發展,飯店業的經營理念與服務理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在規範服務的基礎上,提供個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的速度提供服務,就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務是不是難忘?部門將重點培訓員工如何根據客人的生活習慣,來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養、蒐集整理、系統規範和培訓獎勵等,使這成為員工的自覺行動,從整體上促進服務質量的提高。

1.鼓勵培養:對於工作中有優秀表現和受到客人表揚的服務員,部門會將他們列為骨幹進行培養,使其服務意識和服務質量更上一層樓,立足本崗位,爭創一流服務。

2.蒐集整理:部門管理人員在日常工作中加強現場管理,從一線服務中發現個性化服務的典型事例,進行蒐集整理,歸納入檔。

3.系統規範:將整理的典型事例進行推廣,在實踐中不斷補充完善,從而形成系統化、規範化的資料,並做為衡量服務質量的一個標準,使模糊管理向量化管理過渡。

4.培訓獎勵:整理好的資料可以做為培訓教材,讓新員工一開始就瞭解工作的要求及學習目標,使老員工通過對比找差距補不足,以此提高員工的認識。對於工作中表現突出的員工,部門以各種形式進行表彰獎勵,使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。商業的核心在於創造產品,酒店的核心在於創造服務。日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準,提供“五心”服務。簡:工作程式儘量簡化,工作指令儘可能簡單明瞭,意見反饋要做到簡明扼要。便:要讓客人從進店到出店,處處感受到方便。快:客人的需求要以最快的速度得到滿足。捷:服務員的反應要敏捷,對客人的言談舉止能迅速地理解並作出應對,然後進行服務好:客人接受服務後要有“物”有所值的感受。物就是酒店產品即:服務。五心服務:為重點客人精心服務、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務。

二、外圍綠化環境整治,室內綠色植物品種更換

酒店外圍綠化一直是由pa員工自行管理,由於缺乏技術和經驗,有些綠色植物養護的不太好,加上海南今年缺雨水,已出現枯死的現象。明年將更換枯死的植物,儘量種植一些開花的植物,並在外圍範圍內,適當補栽一些南方果樹,給酒店增添一些喜慶。現在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯絡一家合適綠化公司,達成協議,徹底解決這一問題。六、商務樓層客用品的更換目前商務樓層的客房重新裝修以後,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協調。打算將商務樓層的客用品更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衛生間用品的包裝盒更換成環保袋等,以此提高房間檔次。

三、減少服務環節,提高服務效率

服務效率是服務的一個重要環節,很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服務都是希望能儘快幫助其解決,而不是被推來推去,因此推行“一站式”服務勢在必行。客人入住酒店以後,對各種服務電話均不清楚,雖然我們在電話上製作了一個小小的電話說明,但大多數客人都不會認真看,需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼,而電話也總會被轉來轉去,如此很不方便客人,使客人對我們的服務滿意度大打折扣。我部將從減少服務環節來提高服務效率。