食品安工作計劃7篇

要想在工作中有所突破，在開始新一階段的工作前必須制定好一份工作計劃，工作計劃制定好之後可以讓自己的工作能力有提升，本站小編今天就為您帶來了食品安工作計劃7篇，相信一定會對你有所幫助。

食品安工作計劃篇1

為營造學校良好教學環境，穩定學校教學工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定學校食品衛生安全工作計劃。

一、指導思想

樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關係教職員工身體健康的突出問題，深入開展學校食品衛生安全工作，為促進學校教學穩定工作提供有利保障。

二、加強領導，明確職責

一、組建學校食品安全工作領導小組 ，明確分工及職責 組 長：李 鏡（統籌規劃學校食品衛生工作）

副組長：宋曉海（具體安排並監督學校食品衛生工作）

組 員：張命強 王萬才 李華森（具體落實學校各項食品衛生工作）

明確職責，責任細化，層層抓落實，人人蔘與，聚為合力，形成上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害，組織、協調指導應急處置工作，把危害後果控制在最小範圍，並降到最低程度。

三、加大宣傳，營造氛圍

貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播等形式進行食品衛生安全教育，使學生學會識別並自覺抵制不和格食品，增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。

四、突出重點、很抓落實

本學期我校將堅持把學校食堂和食品衛生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好以下工作。 加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量

學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者採購食品時索證、索票制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管，；並有專人負責，積極配合衛生監督部門落實衛生 防病和食品衛生管理措施，規範食品烹飪方法選擇的科學性，禁止讓變質的食品和“三無”產品進入食堂，依法強化學校食品衛生後勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發生。

加強事前預防工作，提高突發事件的處置能力

為進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，我局逐步完善對學校食品衛生安全和急在學校爆發流行的管理措施，教育行政部門和學校制定食品衛生安全和傳染病防治預案，同時制定突發事件應急預案，同時制定突發事件的應對和處理能力。

五、加強業務培訓工作、提高監管水平

加強專職管理幹部業務知識培訓，提高他們的業務能力和依法管理的水平。同時對食堂的從業人員進行業務培訓，讓其弄懂危害學生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品衛生安全。

食品安工作計劃篇2

（一）提高認識，增強責任。

糧油食品是廣大群眾天天都要食用的必需生活品，涉及家家戶戶，做好糧油食品安全監管工作是糧食行政管理部門義不容辭的職責和不可推卸的責任。我們切不可麻痺大意、掉以輕心，認為糧油食品不會出什麼大事，要充分認識到糧油食品安全的重要性，增強責任意識，把糧油食品安全監管工作認真抓緊、抓好、抓實、抓細。

（二）依法辦事，協同配合。

嚴格按照《糧食流通管理條例》、《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》和《四川省實施辦法》等，認真履行糧食質量監管職責，做到公開、公平、公正，從嚴查處違法違規行為；完善行政執法與刑事司法銜接機制，對涉嫌構成犯罪、依法需要追究刑事責任的，按規定移送司法機關。要圍繞食品安全工作目標和重點，做到令行禁止。

積極參加當地政府組織的食品安全整治行動，在食安委的統一組織下，密切與農業、衛生、質檢、工商等部門溝通交流，加強資訊通報，建立合作機制，形成監管合力；建立上下聯動、部門聯動、區域聯動的工作機制，在當地政府的統一指揮下，按照食品安全整治行動方案要求，群策群力，積極做好整治工作。

（三）完善制度，標本兼治。

積極研究建立確保糧食質量安全的長效機制，加快建立和完善能夠涵蓋糧食流通全過程的質量監管制度，包括糧食質量追溯制度，不合格糧油產品召回制度，糧食質量與原糧衛生監測抽查制度，糧食質量安全報告制度，糧食質量資訊釋出制度，糧食質量安全突發事件應急處理機制等，壓濾機濾布以制度的建設和實施，規範和促進糧食食品安全專項整治行動。加快相關資訊化建設，充分發揮糧食行業協會等組織的作用。

（四）積極宣傳，營造氛圍。

加強食品安全的宣傳工作，充分發揮報刊、廣播、電視、網路等媒體的作用，大力宣傳食品安全專項整治成果，將所做的工作、取得的成效、發現的好典型及時上報當地政府和食安委，對違法違規行為要及時揭露和曝光。濾布積極推薦我市糧油食品行業的優質品牌和優質產品，使廣大消費者吃上放心糧油。進一步完善舉報投訴制度，公佈舉報電話，廣泛發動和正確引導公眾參與，同時加強對監管物件履行質量義務的宣傳，在全行業形成講質量、抓質量、保質量的良好氛圍。

（五）加強監控，確保安全。

加強對全市糧油食品安全監督檢查力度，確保糧油食品安全。完善對市場糧油產品的監督檢查，保證市場糧食質量，滿足人民生活的需要。

高度重視原糧衛生狀況調查工作，按照原糧衛生調查工作的要求，切實做好取樣、送檢和資訊採集工作，全面掌握原糧衛生狀況，對收購環節稻穀、小麥、玉米、高粱等糧食品種的衛生狀況作出整體評價，確保從源頭上把住原糧衛生安全關，保障廣大人民群眾的飲食衛生安全。

食品安工作計劃篇3

為進一步強化對食品藥品安全工作全過程的監管，保證我社群食品藥品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、三茅街道相關食安辦有關會議要求，確實做好轄區食品藥品安全工作，確保人民群眾飲食用藥安全，現結合我社群實際，特制訂20xx年食品藥品安全工作計劃如下：

一、總體思路

深化治理整頓，強化科學監管，加強宣傳教育，提高應急能力，動員社會廣泛參與，構建長效機制，提升食品藥品安全保障水平，保障群眾健康和消費權益。

二、主要目標

（一）食品藥品安全組織網路健全；食品安全知識宣傳到位；食品生產、經營單位普查全面；各項管理制度規範；組織協調督查，最大限度遏制一般食品藥品安全事故和各類食品藥品安全違法違規問題，不斷提升人民群眾對食品藥品安全的滿意度。

（二）進一步建立健全、完善社群藥品食品安全工作領導、組織網路、食品安全資訊員隊伍建設，制定好食品安全領導小組工作職責和食品安全資訊員工作職責。明確各食品生產經營單位規範化制度要求，簽訂好轄區內食品生產經營單位食品藥品安全責任書。確保食品安全任務到人，責任到人，嚴格執行食品安全責任追究制。

（三）建立全社群食品生產經營單位普查臺帳。對經營戶進行逐戶登記，分類彙總，列入電子文件，同時將各行業規範化要求和制度發放到位。

（四）加強餐飲食品、保健食品、化妝品、藥品、醫療器械監管，紮實開展各類專項整治，嚴厲打擊違法犯罪行為。

（五）落實農村家宴申報備案制度，做好農村家宴食品衛生指導服務，農村家宴申報備案率達90%。

（六）做好小賣鋪，小商鋪，小餐館的食品安全檢查，做到安全檢查全覆蓋。

三、工作措施

（一）加強日常監管、開展專項整治。一是按照市、街道統一部署，配合好街道食品藥品監督管理辦、工商所等部門組織開展的食品安全專項整治行動，尤其做好學校及周邊食品藥品安全檢查。

（二）開展“違禁超限”專項整治。嚴厲打擊非法新增、使用非食品原料和超範圍超限量使用食品新增劑等違法行為。

（三）開展“假冒偽劣”專項整治。嚴密排查中國小校園及周邊、小作坊小攤販、食品粗加工集中點等領域，嚴厲打擊過期食品、粗製濫造、冒用品牌、虛假標識等侵犯消費者合法權益的行為，組織開展好清剿“黑窩點”攻堅戰。

（四）加強農村家宴管理。集中整治農村家宴中的不規範行為，落實家宴申報制度，對廚師進行食品安全強制培訓，對農村流動廚師實行備案管理，定期開展健康檢查，督促實行亮證經營。

（五）是在重要節日、重大活動、重點專案實施期間，配合街道食藥監辦牽頭開展的聯合執法，加強食品藥品安全檢查，加強各監管部門和監管環節的督查，發現問題及時通報，限期整改。

（六）加強藥品醫療器械監管。嚴格規範藥品醫療器械生產經營行為，強化藥械質量監管；加大對藥品醫療器械違法行為打擊力度，加強藥品廣告監管。

（七）強化宣傳教育。按照“大宣傳”、“大培訓”、“大影響”、“大氛圍”的要求，組織開展一系列卓有成效的宣傳教育和培訓活動，儘快形成“人人蔘與、人人關心、人人維護食品藥品安全”的良好社會氛圍。加強食品藥品安全有獎舉報制度的宣傳，充分發揮廣大群眾的監督作用。要採取靈活多樣的方式加強宣傳教育，組織集中培訓，加強輿情研判，積極迴應社會關切。

（八）完善應急機制。修訂完善《中橋社群食品藥品安全事故應急預案》，建立健全統一指揮、步調一致的應對處置機制，適時開展應急演練，提高食品藥品安全突發事件的應對和處置能力。加強食品藥品安全輿情研判和應急處置，加大正面引導力度。

（九）健全制度，完善體系。高度重視食品藥品安全工作，要落實食品藥品安全監管專兼職人員，進一步完善食品藥品安全各項規章制度，切實將相關制度落實到實處，力求使各種規章制度行之有效，發揮應有的作用，確保全鎮食品藥品安全工作正常開展。

食品安工作計劃篇4

一、指導思想：

為認真貫徹落實《學校衛生工作條例》和《中華人民共各國食品衛生法》，進一步抓好學校衛生及食品及安全工作，最大限度地遏制學校安全事故的發生，確保師生的身體健康和生命安全，針對學校衛生工作實際，進一步完善衛生工作制度，特制定食品安全工作計劃如下：

二、工作重點：

通過廣大師生開展食品衛生安全教育，同時增長消費知識、科學合理消費，自我保護意識和能力。上好健康課，充分認識食品衛生安全和飲水衛生工作的重要性和複雜性，樹立“安全第一，預防為主”的思想，認真貫徹落實中心學校對食品衛生安全工作的要求，嚴格按《學校衛生工作條例》、《食品衛生法》、《公共場所衛生管理條例》、《傳染病防治法》等法律法規，對學校的衛生設施、食堂設施與佈局、自備水源和學校食品衛生、飲用水衛生、傳染病防治管理工作作為重點檢查，要求各項做好各項工作，做到警鐘長鳴，常抓不懈，確保學校安全，師生平安。各項定期或不定期地組織自查，發現問題，及時整改，有效預防安全事故的發生。

三、健全學校食品衛生安全領導及應急領導小組：

組長：李金保（校長）

副組長：吳炤磊（教導主任）和分管人

成員：各班主任，後勤人員

四、領導組的職責：

一、組長負責學校食品衛生安全的監督工作：聽取成員的彙報，佈置各項工作。

二、副組長責食品衛生的把關和監管工作：檢查學校食品衛生的工作和供應。

三、各組員具體負責各學校食品衛生的各項工作：及全部食品衛生安全的把關工作。

四、發生食品衛生安全事故，領導小組成員必須最短時間內到達事故現場，按照應急預案，積極組織拯救工作。

五、發生食品衛生安全事故，第一時間上報上級部門並及時與各相關部門聯絡，保護事故現場。

五、具體的工作：

一、學校每學期召開學校食品衛生安全工作會議三次：參加物件為領導組全體組成人員和負責食品安全衛生的老師。

二、學校經常檢查食品衛生情況。

三、每學期食堂人員進行一次食品衛生安全知識培訓，每年進行一次健康體檢。

四、利用黑板報、主題班會、健康教育課、校會等對師生進行食品衛生安全教育。

五、提倡勤儉節約、管住口手，不亂扔垃圾，不亂賣三無食品和流動灘點加工銷售的食物。

六、教育學生不喝生水。

七、每天做好衛生工作的一日兩掃和保潔檢查工作，每週對教室、宿舍、食堂、圖書室、實驗室、電教室、辦公室、廁所等進行消毒

食品安工作計劃篇5

1、來料檢驗控制

根據明年計劃實施erp系統，嚴格按照erp流程，檢驗來料產品； 逐步完善來料檢驗流程管理制度，及時更新來料質量標準；

逐步完善來料，木皮、大理石、五金、板材、皮、布、樣品歸擋查詢； 嚴格執行特採流程，周、月、季度、年度，報表的統計分析，資料化；

參照圖紙檢驗，尺寸、規格、材質、款式、顏色、大理石、五金試裝制度執行； 發現不合格產品時及時作退貨處理，及時告知產品不合格原因，提交質量異常報告，《緊急情況馬上處理》《2小時內處理》《8小內處理》超出時間未處理的，根據質量處罰制度，開出罰款單；限期完成；

每週統計分析來料不合格原因，提交周質量總結；

每月統計供應商合格率，評審供應商；提交部門彙總，報採購部整改；

2；首件檢驗控制

明確各崗位責任制度，品管負責質量確認，技術人員確認技術改進及款式，生產主管確認工藝結構，方可進行大貨生產；

3；製程檢驗控制

品管工序基本崗位職責，對圖紙提前瞭解，對生產進度瞭解，對產品質量要求瞭解，對自己所管轄的車間質量負全責，有義務對員工技術指導， 品管根據首件確認樣，進行檢驗，發現問題及時溝通； 品管對所管轄的車間時時跟蹤掌握一切情況；

品管有義務有責任積極配合生產主管管理車間，包括6s等等； 明年計劃車間實行全檢制度；一對一對產品進行檢驗核對驗； 發現不合格產品時必須要求車間主管在《緊急2小時內處理》《8小時內處理》《24小內處理》返工完成，超出時間未處理的，根據生產質量處罰制度，開出罰款單；限期返工完成； 返工造成成本浪費的，根據生產質量處罰制度，開出罰款單；

車間工序交接制度，品管檢驗合格簽字，生產主管同時簽字確認方可交下一道工序交接，同下一道工序品管主管簽字確認，環環相扣；

品管發現重大質量問題，有權利阻止生產作業，及時糾正錯誤，及時查明原因，及時反饋給生產主管，同時上報部門主管，直到問題解決，方可生產；

4、樣品檢驗控制；

樣品圖紙交底會，參與部門品管，生產，技術，專案，各部門指出問題點； 樣品生產時《品管》及時跟蹤樣品生產進度及樣品質量；發現問題及時跟蹤處理； 半成品樣板房評審，需由品管、生產、技術、專案，評審合格簽字方可流入下一道工序生產；

成品樣板房評審，需要由品管、生產、技術、專案，評審合格簽字方可出貨；

5、大貨成品檢驗控制；

成品檢驗《品管》根據圖紙要求，依據質量檢驗標準，檢驗油漆外觀，尺寸，規格、顏色、產品結構，產品組裝工藝細節，檢驗合格後貼上合格標籤，通知包裝部及時包裝，檢驗不合格產品時及時貼上不合格標籤，告知責任部門及時返工，返工時間分為三個時段《緊急2小時內處理》《8小時內處理》《24小內處理》成品檢驗《品管》全程保證產品合格率；

成品檢驗《品管》對不合格產品貼上不合格標籤，及時分析產品異常原因，提交異常跟蹤單，跟蹤處理及返工結果，返工造成成本浪費的，根據生產質量處罰制度，開出罰款單； 成品《品管》統計每天異常情況；

6；外協檢驗控制；

外協《品管》根據技術部提供的圖紙，根據公司質量檢驗標準，檢驗外協產品； 外協《品管》跟進生產進度，發現異常情況及時跟加工廠溝通協助處理，保持每天跟公司彙報每天的生產進度情況及質量情況，發現重大質量問題，及時跟公司責任部門溝通解決，同時報告部門主管協助處理，跟蹤處理工作情況；

外協《品管》必須保質保量完成任務，保證加工廠發出產品合格率100%；

7、部門管理控制；

每週質量報表統計分析，上報總經辦； 每週質量及時通報責任部門； 每週質量處罰通報； 每週質量異常通報

每週質量異常跟蹤處理進度； 每週質量異常整改進度報告； 每週質量kpi考核統計；

協調各部門工作，專案、生產、技術、採購，逐步完善處罰制度，監督相關責任部門工作進度；

每週外協質量反饋上報； 外協產品控制合格率100%

每週《質量年》質量統計分析； 每月對部門人員專業知識培訓考試；

外請專業老師對部門理人員論知識的培訓，及is質量標準的培訓；

8、部門人員培訓計劃；

每月對部門人員進行培訓，培訓內容包括，產品知識，產品圖紙，檢驗標準，檢驗方法，iso體系的培訓實踐應用；

每月對部門凝聚力的培訓，部門人員的執行力的培訓； 每月對部門人員統計方法的培訓，qc七大手法的培訓；

9、部門kpi考核實施計劃；

品管每月底薪中拿出500，+公司拿出500，合計1000作為品管每月績效考核工資； 每月對品管工作能力考核；10分

每月對品管工作態度考核；10分

每月對品管檢驗產品合格率考核；10分 每月對品管工作保質保量的考核；10分 每月對品管工作責任心考核；10分 每月對品管溝通能力考核；10分 每月對品管執行力考核10分

每月對品管學習能力考核10分每月對品管服從管理考核10分 每月對品管忠誠考核10分

品管第一個月考核低於60分的，進行培訓，罰款處理，第二個月考核低於70分的，考核工資按照80%發放，第三月考核低於80分，考核工資按照50%分放，調離原來的崗位，參加生產技術培訓，質量標準培訓，專業知識培訓，產品知識培訓，四次考核任然達不到80分，辭退處理，每月工序品管必須考核分數在90分以上，考核工資全部發放。

食品安工作計劃篇6

一、整治工作目標

建立健全從種植養殖、生產加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監管鏈條；建立產品質量和食品安全追溯體系和責任追究體系；建立覆蓋全社會的產品質量監管網路；把我區產品質量和食品安全提高到一個新的水平。全區產品質量和食品安全專項整治的總體目標是建立健全從產品設計、原料進廠、生產加工、出廠銷售到售後服務的工業品全過程監管鏈條。

具體工作目標是 年底。

蔬菜農殘檢測整體合格率達到90%以上；杜絕違規生產、銷售和使用甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷、磷胺等5種高毒農藥。農產品批發市場全部納入質量安全監測範圍；農產品生產基地、規模種植養殖場、農業標準化示範區（場）使用違禁農藥獸藥和飼料新增劑問題基本解決；蔬菜、畜禽、水產品農藥獸藥殘留超標率及檢出率進一步下降。

實施食品招回。食品生產加工企業100％取得食品生產許可證；並在產品上加貼qs標誌；小作坊100％簽訂食品質量安全承諾書；基本消除使用非食品原料和回收食品生產加工食品違法行為；基本遏止濫用防腐劑、色素等食品新增劑違法行為；徹底解決城鄉結合部嬰幼兒配方乳粉等16類食品無證照生產加工問題；建立不合格食品招回制度。

各綜合市場、超市100％建立進貨索證索票制度；徹底解決小食雜店、小攤點無照經營的問題；鄉鎮、街道、社群食雜店100％建立食品進貨臺賬制度。

出廠肉品合格率達到100%確保“兩證、兩章”出證率達到100%區生豬屠宰企業達到國家Ⅱ級標準以上。市場（超市）冷庫、肉類製品加工企業等經營的動物產品附證率100％；有效遏制運輸、加工、貯藏、銷售、使用病死、病害動物及產品行為；動物產品獸藥、飼料新增劑殘留超標率和檢出率進一步下降；確保不發生經營、使用違禁獸藥、飼料新增劑行為；獸藥、飼料生產企業產品合格率達到90%以上。城市進點屠宰率實現100％；所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100％來自定點屠宰企業；入廠檢出的病害豬無害化處理率達到100%確保對注水豬、病害豬不屠宰。

其中大型企業達到95%以上；重點區域的製假售假重大違法活動基本得到杜絕。勞動防護用品等10類產品生產企業100％建立質量檔案；基本解決無證生產的問題；獲證企業生產產品的抽查合格率提高到90%以上。

二、重點任務和保障措施

全市專項整治的重點產品是:食用農產品、食品、涉及人身健康和安全的產品以及進出口商品；重點單位是:蔬菜生產基地、規模畜禽和水產品養殖場、屠宰（廠）場、飼料加工廠、食品生產加工企業及小作坊、農副產品批發市場、生鮮產品超市、小食雜店、小型餐館以及藥品生產經營企業等；重點區域是:農村和城鄉結合部、食品生產比較集中的區域、無證照生產經營問題突出的區域以及製假售假屢打不絕、反覆發生的區域。主要任務是開展以下八個專項整治：

（一）農產品質量安全整治。對農業投入品使用、生產過程進行整治；加強對種植養殖業產品農藥殘留和“瘦肉精”孔雀石綠”硝基呋喃”氯黴素”等禁用、限用藥物殘留的監測；查處生產、銷售、使用國家明令禁止的農藥違法行為；依法查處重點地區和重點市場生產銷售不符合法定要求的農產品的行為。

（二）重點查處無生產許可證生產加工嬰幼兒配方乳粉、小麥粉、大米、醬油、醋、滅菌乳、巴氏殺菌乳、碳酸飲料、礦泉水、純淨水、方便麵、餅乾、冷凍飲品、白酒、葡萄酒和啤酒等16類食品的違法行為；加強對獲證企業生產不合格產品和不能確保必備生產條件等違法行為的查處。針對家用電器、兒童玩具、勞動防護用品、汽車配件、低壓電器、建築鋼材、人造板、扣件、電線電纜、燃氣器具等10類涉及人身健康和安全的產品不按國家強制性標準生產行為，生產加工食品和涉及人身健康安全的產品質量安全整治。嚴厲打擊製售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品以及濫用食品新增劑的違法行為；堅決取締無食品生產許可證等違法生產加工企業。大力開展治理整頓。全面普查生產企業情況，建立質量檔案，推進10類產品生產企業加入產品質量電子監管網。嚴厲打擊偷工減料、使用不合格原料生產及以假充真、以次充好、以不合格產品冒充合格產品的違法行為；堅決查處未取得生產許可證或3c認證進行生產、銷售以及在經營活動中使用無證產品的違法行為。

（三）落實食品質量市場準入、交易和退市的各項制度。加強對農村食品進貨渠道和農村集市的管理，流通領域食品質量安全整治。嚴格食品經營主體市場準入。落實區域監管責任；加大市場監管力度，嚴厲查處農副產品和食品批發市場、集貿市場、商場、超市、小商店、小食雜店無照經營、超範圍經營以及經銷過期變質、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為，嚴厲查處水產品經營中使用違禁藥物或化學物質等違法違規行為；重點整治農村和城鄉結合部、食品經營比較集中的區域，以及無照經營問題突出和製售假屢打不絕、反覆發生的區域。

（四）加強對農村、學校、建築工地、農家樂旅遊點餐飲和小型餐館的食品衛生監管；嚴格推行餐飲業原料進貨索證和驗收制度，餐飲消費安全整治。全面實施餐飲單位食品衛生監督量化分級管理制度。進一步規範衛生許可和監督工作。餐飲單位衛生管理實現“五統一”管理，即檔案統一、標識統一、標準統一、制度統一、培訓統一；嚴厲查處採購、使用病死或者死因不明的畜禽及其製品、劣質食用油、不合格調味品、工業用鹽或非食品原料和濫用食品新增劑等違法行為。

（五）加強產地檢疫和屠宰檢疫。對病死豬進行無害化處理，豬肉質量安全整治。加強生豬定點屠宰管理。做到不屠宰、不食用、不出售、不轉運。推進動物疫病標識追溯體系和畜產品質量可追溯體系建設，無耳標的生豬不許調運，沒有檢疫（驗）證明的豬肉不準銷售；加強對豬肉市場和生產加工企業監管，嚴肅查處生產加工、銷售病死豬肉、注水豬肉等違法行為，嚴防病死、注水、未經檢疫（驗）或檢疫（驗）不合格豬肉進入加工和流通環節。

三、整治時間和步驟

主要分為以下三個階段：全區專項整治行動從 年 月下旬開始至 結束。

第一。動員發動階段制訂具體方案，分解工作目標，落實整治任務，做好發動部署。

第二。集中整治階段圍繞確定的工作目標和重點，全面開展檢查，集中進行整治。

第三。鞏固提高階段（總結整治工作經驗，組織督查驗收，完善相關制度，鞏固整治成果。

四、組織領導和分工

負責組織協調、指導、督促和檢查專項整治的具體工作。具體分工是全區專項整治行動在市區政府統一領導下進行。區政府成立 區產品質量和食品安全領導小組。領導小組下設六個工作組和領導小組辦公室。

（一）區相關部門組成，農產品整治組。由區農業局牽頭。負責落實農產品質量安全整治工作。

（二）區相關部門組成，生產加工食品和有關消費品整治組。由質監 分局牽頭。負責落實生產加工食品和有關消費品的質量安全整治工作。

（三）區相關部門組成，流通領域食品整治組。由工商 分局牽頭。負責落實流通領域食品質量安全整治工作。

（四）區相關部門組成，餐飲消費整治組。區衛生局牽頭。負責落實餐飲消費安全整治工作。

（五）市相關部門組成，豬肉整治組。由區農業局牽頭。負責落實豬肉質量安全整治工作。

（六）區相關部門配合，新聞資訊組。由區政府辦牽頭。負責組織專項整治宣傳和新聞釋出會等工作。 區產品質量和食品安全領導小組實行例會制度，聽取各鄉鎮、街道和各工作組專項整治工作情況的彙報，組織對各地、各有關部門專項整治工作進行督促檢查和驗收。

負責領導小組的日常工作。領導小組辦公室與各鄉鎮、街道、各工作組實行聯絡員聯絡制度， 區產品質量和食品安全領導小組辦公室設在質監 分局。定期通報專項整治有關工作安排和進展情況。

五、工作要求

（一）精心組織。各鄉鎮、街道和各有關部門要成立領導小組和相應工作機構，加強領導。指定專人負責，要結合各自實際，制訂本區域專項整治實施細則；各牽頭部門要按照有關要求，制定本部門、本行業的工作方案。方案中要明確具體的整治目標、任務和措施，並認真組織實施。對專項整治各項工作，要有部署、有檢查、有考核。要為專項整治提供必要的人力、資金和技術裝備保障，加強應急能力建設。

（二）落實責任。全區專項整治實行工作目標責任制，分解目標。按照屬地管理和“誰主管、誰負責”原則，真正形成“地方政府對產品質量和食品安全負總責、監管部門各負其責、生產經營者為第一責任人”責任體系。各鄉鎮、街道要將專項整治的工作目標、任務和責任逐級落實到村、社群；各有關部門要按照《全區產品質量和食品安全專項整治工作目標部門分解表》見附件）將專項整治的工作目標、任務和責任落實到具體單位和個人。要嚴格責任追究制。對產品質量和食品安全突出問題長期得不到解決或因此發生事件的地方，要依紀依法追究主要負責人的責任；對在專項整治中失職瀆職、包庇縱容製假售假活動的地方、部門負責人和有關責任人，要嚴肅查處。

（三）密切配合。全區專項整治工作量大面廣、涉及部門多，加強協作。一項系統工程。各鄉鎮、街道和各有關部門要樹立大局觀念，圍繞方案確定的目標和重點，做到令行禁止，協同配合，相互支援，搞好銜接，建立上下聯動、部門聯動、區域聯動的工作機制。對重點產品、重點單位和重點區域，集中時間，集中力量，聯合打擊查處。專項整治中，要強化行政執法與刑事司法的銜接，對涉嫌構成犯罪的按照有關規定及時移送司法機關依法追究刑事責任。

（四）標本兼治。各有關部門要嚴格貫徹執行有關法律法規和《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》履行監管職責，注重實效。做到公開、公平、公正、高效。整治工作不能走形式，要花力氣，切實解決產品質量和食品安全方面存在突出問題，取得實際效果。整治工作要標本兼治，治本上要下真功夫。要加快相關資訊化建設，充分發揮有關行業協會和中介組織的作用。要認真實施食品等產品的質量追溯和召回制度，實行質量信用等級分類監管，逐步形成失信懲戒機制和長效監管機制。

（五）營造氛圍。要充分發揮報刊、廣播、電視、網路等媒體的作用，積極宣傳。大力宣傳專項整治成果，及時揭露並曝光製售假冒偽劣產品的行為。要普及食品安全知識，大力宣傳優質產品、優良品牌和優秀企業，正確引導消費。要完善舉報投訴制度，廣泛發動和正確引導公眾參與，形成生產安全產品、銷售安全產品、使用安全產品的良好社會氛圍。專項整治期間，有關部門每月至少聯合召開一次會議，釋出權威資訊，通報工作進展。

食品安工作計劃篇7

新興社群按照猛追灣街道辦事處的檔案要求，結合本社群的實際情況，更好地開展本社群的食品安全監查工作，特制定本工作計劃。

一、成立文化社群食品安全工作室。由社群主任任組長，社群工作人員任成員。

二、食品安全工作室組織名單、食品安全監管工作崗位職責、食品安全資訊報告制度、食品安全投訴舉報電話上牆率為100%。

三、組織社群工作人員、轄區居民進行食品安全知識的學習。

四、加大宣傳力度，促進食品產業健康發展。通過懸掛條幅、發放宣傳單，走訪轄區食品生產經營單位，開展多層次、多渠道的宣傳活動。不斷尋求宣傳上的突破。

五、我們將藉助20xx年全國經濟普查的契機，更為準確地摸清社群轄區內食品生產經營企業、單位的基本情況。

六、我們將結合社群物價監督站工作，搞好“十一”節日期間的食品安全監查工作，在穩定物價的同時，保障公眾的食品安全。協助工商、衛生等職能部門，對轄區內的食品生產經營單位進行檢查。

七、做好隨機抽查調查工作，發現違法違規行為，及時指出，做好登記、上報等工作。

八、11月份，我們社群將開展責任區的自查，及時發現問題，及時進行整改，以便更好的完成工作任務，實現保障公眾食品安全、促進食品產業健康發展的工作目標。