高校食品安全承諾書
為進一步加強我單位的食品安全管理,杜絕各種食品安全隱患的發生,保障廣大師生員工的身體健康,維護正常教學秩序,確保海淀區高校和諧健康的社會環境,我單位根據北京市海淀區衛生局的相關要求,嚴格遵守並切實履行《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關法律法規標準的規定,現做出以下承諾:
一、依法取得餐飲服務許可證(衛生許可證),嚴格按照許可證的許可類別和備註從事食品生產經營活動,不超範圍經營。
二、健全和落實食品安全管理制度,配備專職或兼職的食品安全管理人員及專業技術人員,做好對所生產經營食品的查驗檢驗工作。
三、從正規渠道購買食品原料、食品新增劑、食品相關產品,建立進貨查驗記錄制度,如實記錄食品原料、食品新增劑、食品相關產品的名稱、規格、數量、生產日期、保質期、供貨者名稱及聯絡方式、進貨日期等內容,或者保留載有相關資訊的進貨或者銷售票據。記錄、票據的儲存期限不少於二年。不採購或使用不符合食品安全標準的食品原料、食品新增劑、食品相關產品。
四、不購買和使用非食品原料生產的食品;不購買和使用病死、毒死或者死因不明的禽畜獸水產動物肉類及其製品;不加工和使用超過保質期、腐敗變質(如廢棄油)等法律法規禁止生產經營的或其他感官性狀異常的食品。
五、做好後廚的環境衛生工作。牆壁、地面、屋頂保持清潔;專用密閉容器存放泔水、垃圾,日產日清,流向妥善;把防鼠、防蠅、防蟲、防塵的工作落實到位。
六、需要熟制加工的食品做到燒熟煮透,其中心溫度不低於70攝氏度,加工後的熟製品與食品原料或半成品分開存放,生、熟、半成品工具、用具嚴格分開使用,標註明顯標識,避免交叉汙染。
七、冷盤、裱花蛋糕製作符合“五專”要求,做到專人、專室、專用工具、專用消毒裝置、專用冷藏裝置。
八、嚴格按照國家有關規定購進食品新增劑,使用符合國家標準規定的使用量,嚴格做到專人採購、專人保管、專人領用、專人登記、專櫃儲存,有詳細的使用登記。
九、嚴格對餐飲具、接觸直接入口食品的工具、容器進行洗刷消毒,消毒後保持清潔,定位存放。不使用未經清洗和消毒的餐飲具。
十、在烹飪後至食用前需較長時間(超過2小時)存放的食品,在高於60攝氏度或低於10攝氏度的條件下存放。
十一、從業人員經過健康體檢和衛生知識培訓,取得健康合格證明後方可上崗。管理人員每日上崗前必須對從業人員進行健康詢問,並要求其保持個人衛生,生產經營食品時應當將手洗淨,穿戴清潔的工作衣、帽。凡是出現發熱、腹瀉、面板傷口或感染、咽部炎症等有礙食品安全病症的,將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。
十二、定期組織職工參加食品安全知識培訓,學習食品安全法律、法規、規章、標準和其他食品安全知識,並建立培訓檔案。
承諾單位(印章):
年 月 日
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低保家庭承諾書
根據《xxx市居民最低生活保障制度實施細則》和《崇安區居民最低生活保障物件分類管理工作規程》的有關規定:我家庭在享受最低生活保障待遇期間,自願向政府作以下承諾:1、每季如實向社群居委會提供家庭收入情況及水、電、氣等支出票據,保證不隱瞞;2、在領取低保金期...
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裝飾設計承諾書
尊敬的客戶:您好!我是九木堂裝飾公司設計師,很高興為您為服務。家庭裝修是一個複雜的過程,我們和您一樣,都為了打造您溫馨美好的家居生活而努力著。感謝您對我們公司和我個人的信任,為了讓您享受到更優質的服務,享受到美好的裝修結果和快樂的裝修旅程,我們鄭重承諾:1、...
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廉潔從政承諾書
為牢固樹立全心全意為人民服務的權力觀,增強廉潔從政的自覺性,現鄭重承諾:一、加強學習,抓好隊伍。依據法律、法規和條例,從群眾滿意的地方做起,從群眾不滿意的地方改起。二、廉潔自律,率先垂範。帶領黨員、幹部、職工加強主觀世界改造,加強自身修養,築牢拒腐防變的思想...
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〖摘要〗落實餐飲具清洗消毒制度,不使用未經清洗和消毒的餐飲具。承諾書是經用的一種文體,這篇《餐廳承諾書3篇》或許對你有用,大家不妨看看。餐廳承諾書1為認真履行餐飲服務食品安全主體責任,向消費者提供安全放心的食品,保障廣大消費者身體健康和生命安全,鄭重承諾...