食堂報告調查報告最新6篇

調查順利結束了，大家在回顧的同時一定都收穫不少，需要及時記錄在調查報告中，要是不能認真撰寫調查報告，那開展的調查活動就是沒有意義的，以下是本站小編精心為您推薦的食堂報告調查報告最新6篇，供大家參考。

食堂報告調查報告篇1

調查目的：

為了提高食堂工作質量、服務廣大同學，更加的完善有關單位的服務質量以及提高工作人員的素質，查漏補缺、取長補短，為同學們帶來更佳舒適的生活環境，我們組特別做此問卷，為今後學校對食堂的管理提供一定的參考資料。

調查結果分析：

一、同學們對食堂就餐環境的滿意程度

調查顯示大多數同學都選擇在食堂就餐，但仍有的同學表示對食堂的就餐環境並不是很滿意。總體來說同學們對我校食堂就餐環境滿意程度不是很高。希望學校能夠針對這一問題採取相應的措施加以整頓和管理。

二、同學們對在食堂就餐時服務的滿意程度

調查結果顯示，大部分同學還能接受食堂工作人員的服務態度，但也仍有許多同學認為食堂工作人員的服務態度不好。從同學陳述中得知同學們普遍認為食堂的打卡服務做得最好，但在泰山廳為民族同學提供的清真菜區和餐具衛生方面有待提高。同時同學們還希望增加免費湯桶的供應，將湯勺換成一次性的，服務人員換上一次性口罩和手套，晚上增加夜宵等一些服。這些情況也表明食堂的服務有許多欠缺的地方，希望學校或食堂能採取一些相關措施加以改。

三、同學們對食堂的菜價和質量的滿意程度

從調查結果我們可以看出，同學都表示食堂的飯菜價格不合理，質量與菜價不符合等問題。食堂的`菜價特別是肉類菜價不合理，讓許多同學無法接受。將其與菜的質量相比，同學們每天攝入的營養元素是不足的這可能會影響到一些同學的健康狀況。為了滿足更多學生的需求，希望食堂能適當調整一些菜價，改進味道，並增加一些有營養的菜色。

總結

通過這次調查，我們初步瞭解了在校學生對食堂就餐環境,服務態度和菜價，質量的滿意程度。調查結果表明大多數同學基本能接受食堂目前的狀況，但存在一部分同學對食堂目前的狀況感到不滿。這主要集中在食堂的服務差,菜價高,質量與菜價不符這些問題上。食堂作為第三產業，其主要工作就是給在校大學生提供良好的就餐環境，服務學生，並保證學生每天的營養攝入量。同時，食堂還應考慮到同學們都是從不同地方來泰醫求學的，大家都沒有經濟收入，都是靠父母辛苦掙錢來讀書，不可能花很多錢在就餐上，若食堂菜價太貴，這必會給一部分同學造成經濟負擔。長期以來食堂在學校裡形成了壟斷形式，在餐飲方面來說是供不應求，這就給食堂造成了沒有競爭的環境。因此在菜價和菜的質量方面會存在一些不合理的地方。希望學校和食堂的負責人能為學生著想，減輕學生的一些生活負擔，提高大學生的飲食質量，不要讓學生在專心學習的同時還要擔心他們的飲食問題。

食堂報告調查報告篇2

為了進一步加強我校食堂食品衛生安全工作，確保全體師生餐飲食品安全，根據《xx縣學校食堂食品安全專項整治工作方案》的檔案精神，將我校食堂實際情況彙報如下：

（一）學校食品安全組織機構健全，校長任組長，為第一責任人，有兼職管理人員，有規章制度。

領導組組長：郝xx

副組長：張x生、張x文、李x興

成員：張x文（政）、李x兵、李x文、苗x勝、陳x波

（二）有餐飲服務許可證。

（三）制定有食品安全突發事件應急預案。

（四）食堂功能分割槽基本合理，不會導致交叉汙染。

（五）嚴格執行索票、索證、臺帳登記制度。米、面、油由榆社縣莊禾糧食購銷有限公司配送，其他一般在信譽好的經營戶定點購買。

（六）食堂環境衛生整潔。

（七）從業人員有健康合格證，建有體檢、培訓檔案。

（八）擁有消毒櫃等專用裝置，從業人員有多年從業經驗。

（九）能夠按加工程式要求操作。

（十）一般不使用新增劑，食品留樣儲存在冰櫃，有登記記錄。

（十一）食堂場所沒有存放有毒有害物質。

由於灶房是19xx年建校初新建，當時規劃佈局不一定符合現在要求。最主要的是學校無餐廳，颳風下雨等惡劣天氣給學生就餐帶來很大困難。通過認真學習檔案精神，我們找出了問題和不足，同時積極進行整改完善。

食堂報告調查報告篇3

為了解我校學生食堂整體情況，進一步提高食堂的工作水平，改善學生的生活質量和創造和諧的就餐環境，現將我校食堂情況作如下調查

一、 調查物件

上海應用技術學院徐匯校區食堂.

二、 調查背景：

學校現有在校學生1000餘人，到食堂就餐人次每天在800餘人次以上。因此，學生食堂的存在和發展狀況不僅僅是關係到學生的生活問題，而且在更大程度上關係到學生的身體健康和學習狀況。然而，據調查得知：學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發展，勢必會影響到學校的正常運 行和學生的身體健康。

三 、調查內容：

（一） 質量： 1、 對於菜品價格，60%的學生認為能夠承受。30%的學生認為價格偏高，其中，10%的學生認為葷菜的價格太高。2 、食堂的菜品單一，同一價格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經常出現菜品重複的現象。3 、菜品口味單一，時而偏談或時而偏鹹；用油少；沒有地方特色；菜色不好看。

(二)服務： 在對食堂各方面的服務狀況的調查中，40%的學生對服務工作表示認可和接受，60%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因，表現為：服務人員微笑少，表情僵硬；語言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量度不準確，偏少；刷卡錯誤次數多，經常多刷；還有存在經常打錯菜等問題。在對食堂各方面的服務狀況的調查中，近六成的被調查者反映不滿意的原因是遇到了服務員微笑少、打菜量度不準、刷錯卡、打飯菜分量過少、服務員欠耐心等情況。還有部分反映經常被打錯菜。我們發現，食堂在服務方面的一些細節還有待提高，比如職工的個人衛生方面。只有7%的同學認為乾淨，衛生直接影響同學們的就餐,其後果是不可忽視的.就餐時遇到問題,大多數同學希望立刻通過正常渠道解決,但78.3%的同學都不知道該向誰反映.因此希望食堂從這些工作入手，更好的為同學服務。工作人員的服務態度方面。在341份調查問卷中，有60%的同學認為滿意或比較滿意,這說明大數工作人員的素質都不是很好,但有些美中不足,多數人還有待提高。學校食堂工作人員是食物把關的最後一道關口，也許也是最重要的一道關口，而出問題的往往是這一道關口。應進一步提高食堂工作人員的業務素質，同學們的飲食安全和滿意度才是最重要的。以上表明，提高食堂服務的整體素質，有利於提升食堂在同學心目中的印象分和滿意度。

（三） 衛生：

關於食堂整體衛生滿意程度的調查顯示：50%的學生認為食堂衛生狀況有待於進一步改進，30%的學生認為一般，10%的學生認為滿意，10%的學生認為很差。其中問題有：1、食

堂衛生管理不規範，責任心不強，清洗力度不夠。2、 用餐間異味較濃。 3、個別工作人員在上班時沒有按規定穿工作服，戴口罩，工作服太髒。4、食堂室地板較滑，部分地方存有積水，周圍環境衛生較差。

（四）餐卡： 在被調查的學生中，反映的問題歸納為：打錯卡的現象發生比例高；對充錢數的最低限制跟很多學生帶來不便；對非人為因素造成卡失磁補卡收費不合理。

四 、總結：

這次調查及分析歷時一個星期，涉及我院大部分學生，在時間和空間上的難度都十分大，但我們仍然克服了困難，取得了令人滿意的成績。我們通過討論、製作、發放、收回、統計和總結了一套問卷（問卷在下方），而且最後在大家的鼎力合作下，形成了這一份有實際內容和現實意義的食堂問題調查分析報告。我們忠心希望學院和食堂能夠按照學生的意願改善服務水平、建立健全食堂的監督和反饋機制，最終得到大家的肯定。其次，應該歸功於我們成員的高度配合和團結以及辛勤的勞動。在這次社會調查的過程中，我們艱苦奮鬥、勤奮、創新、大膽地去進行食堂問卷調查，得到了大家的肯定。大家全力以赴，付出了辛勤的汗水，還有許多成員廢寢忘食，最終做好了工作。 再次，也應該謝謝廣大同學的廣泛參與和支援，是您們的合作成就了我們的工作。

但是，在這次社會調查過程中，也有很多問題和不足，，採訪的物件不是太多，還不足以全面地反映全體學生的意見。這也是將來我們在做類似的工作時應該吸取的教訓。同時我們的內心也很沉重，看著大家在接受調查時的疑慮和遲疑以及懷疑，感覺到作為一個調查者，我的責任很重。尤其是擔憂我們學生是否能夠真實地表達自己的意願，我的調查是否能夠給我們食堂服務的改善帶來參考和幫助？我們的食堂問卷調查是否還是一種形式和表面工作？ 當然，在調查的過程中，我也學到了很多東西，從做事到做人，我都有深刻的體會和感受。在調查過程中不僅鍛鍊了我的能力，還磨練了耐心和毅力，使我學會了吃苦耐勞，尤其是提高了我怎樣和別人交往以及參與社會活動和關心任命疾苦的能力。這一切都是我們將來立足社會的必要能力。 五、建議：

1、飯菜質量基本滿意，但同學們希望多增加些品種、地方小吃，注意營養搭配。

2、飯菜價格適中，適當增加分量。

3、衛生工作要繼續加強，尤其是飯菜中偶而發現異物，如頭髮、蟲子、石子之類不該出現在飯碗裡的東西，極大地影響了同學們的就餐情緒，也將損害食堂的衛生形象，希望食堂對此要有高度的重視。

4、服務質量尚可，但有待進一步提高。同學們作為消費者，理應享受到上帝式的服務，個別工作人員的服務態度有時令人不甚滿意，為此我們將會要求工作人員佩戴標識明顯的工作卡，方便對其的監督。總之，問題與優勢同在，發現問題才能解決問題。被調查者對食堂的總體評價是基本滿意的。但仍存在著一些問題。因此，學校食堂應該進一步提高服務質量，惟有如此，才能解決學生和食堂之間的種種矛盾，讓同學們的生活更加舒適，令後勤服務部門的工作開展得更順利。這也是我此次調查的目的所在。

以下為本次調查表格：

1.食堂是否經常吃到不新鮮或者變質的食物？

a 經常 b偶爾 c幾乎沒有 d沒有

2.在食堂的食物中你是否吃到過雜質？

a 經常遲到 b 吃到過，為數不多 c 從來沒有

3.在你看來食堂的飯菜種類豐富嗎?

a 一般 b 品種比較單一 c 種類匱乏

4. 你對學校食堂的飯菜口味是否滿意？

a 非常滿意 b 滿意 c 一般 d 不滿意 e非常不滿意

5. 對於食堂現在的飯菜價格,你認為如何?

a 便宜 b 可以接受 c 較貴，但比外面便宜 d 難以承受

6. 對於學校食堂每學期漲價的情況，你認為合理與否？

a 比較合理，因為物價也在漲 b 可以理解 c 完全沒道理，飯菜價格已經超過了物價的漲幅

7. 學校是否對食堂飯菜進行了定量定價？

a 是 b 沒有 c 不知道

8. 你覺得食堂飯菜的衛生狀況怎麼樣?

a 非常乾淨 b 一般 c 勉強可以 d 很不幹??

9. 你對食堂人員的服務態度感覺如何?

a非常滿意 b比較滿意 c一般 d不滿意

10.你覺得平均每天在學校食堂花銷多少比較合理？

a 3元以下 b 3-5元 c 5-7元

食堂報告調查報告篇4

一、調查目的

最近有新聞頻頻爆出，有高校的學生通過建議書的行為抵制學校食堂的漲價現象。大學生，這個特殊群體的衣食住行似乎需要得到更多的關心與關注。面對瘋漲的物價，高校食堂怎麼做才會既保證利益，有保證質量呢?食堂怎樣才能頂住壓力，保證滿意度呢?面對學生的抱怨，政府部門明文規定的不許漲價的條例，食堂怎麼做才能權衡自身利益與學生對食堂滿意度之間的關係呢?學生對食堂的不滿到底存在在哪些方面呢?為此，我們專門徵對我校學生對食堂的滿意度展開了調查。

二、統計資料

根據調查顯示針對學校食堂的飯菜的質量，食堂的衛生情況，服務人員的服務態度，同學的就餐選擇，價格等方面進行了調查。對於飯菜的質量方面，同學們都認為在平時食堂菜色豐富，只是口味偏重;但是假期的飯菜質量就大大不如平時。針對食堂的衛生情況同學們普遍認為質量一般，還應該要提高使人覺得更放心。服務人員的態度在不同的視窗有不同的態度，多數的服務人員態度還好，個別視窗服務人員態度不善。關於同學的就餐選擇在衛生安全方面有了保證後，大多數的同學的首要選擇是方便，部分同學覺得飯菜的味道才是最重要的，也有同學看重的是價格，更有同學會根據服務人員的態度來進行選擇。

由調查結果可看出，95%的同學遇到過食堂工作人員打菜分量過少和打錯卡的情況，這說明食堂的工作人員的服務質量還有待提高，要更加耐心細緻，不能因為物價上漲而採取減少飯菜量這種變相漲價的方式來保證自身利潤。而在價格方面，同學們認為食堂的價格還是比較合理的。其中，85%同學每月消費在300~500元之間，11%的同學消費在500~700之間，另有4%的人消費在300元以下(如表3)。大部分同學在食堂用餐是選擇刷卡付款方式，對於配合現金付款的方式，87%的同學選擇了支援，11%的同學持無所謂態度(如表4)，由此看來，現金付款方式能給同學們帶來方便，食堂應繼續採用這種刷卡配合現金的付款方式。總的來說，同學們對食堂滿意程度一般，不同被調查者分別希望食堂從質量、環境、衛生、價格和服務態度上改進，尤其是在飯菜質量和工作人員的服務態度上，同時規範食堂的用餐秩序，自覺排隊用餐，為同學們提供一個更好的用餐環境。

三、現狀及原因

通過對三食堂的滿意度問卷調查，我們分析出三食堂主要存在以下問題：食堂工作人員服務態度差，存在故意刷錯卡，打菜分量少。食堂飯菜不夠新鮮。食堂飯菜口味重，飯菜保溫工作做得不好。就餐環境較差，衛生條件不好等等。

針對以上問題，我們經過認真分析。發現食堂工作人員出現上述問題是因為食堂實行承包制，營業額越高利潤就越高，所以他們會較少的考慮學生的感受和利益。而食堂飯菜口味重，是因為長沙人普遍喜食辣，偏鹹，而食堂廚師一般是從本地招聘，所以口味偏重。關於就餐環境和飯菜保溫的問題，主要是因為食堂硬體條件較差，設施不齊全，食堂機構追求利益化，食堂承包者壓縮成本，影響學生利益。

四、解決措施

1、建立責任監督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上牆、責任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議，經常組織學習食品衛生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。

2進一步規範內部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規範化。從人員、採購、保管、加工、出售等所有管理環節進行細化並狠抓落實。

3、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育，促進學生養成較強的衛生意識和良好習慣。

4、定期進行意見反饋，調查學生滿意度，及時發現問題並採取調整改進措施，做學生滿意食堂。

五、總結

通過對株洲職業技術學院食堂滿意度的問卷調查，本組成員付出了許多，也收穫了許多。我們看到了食堂的不足，也找到了導致這些不足的原因，還給出了改變這些不足的建議;我們感受到了食堂給我們帶來的便利，也深知食堂對大家的深遠影響。學校是我們的第二個家，而食堂是大家的飲食之源。食堂的食物口味、價格、環境衛生及服務人員態度等跟我們的生活息息相關，直接影響著我們的健康、心情等。

因此，作為學校的食堂，應顯示應有的責任，為大家提供營養、健康、價格合理的食物，讓老師能愉快工作，讓學生能開心學習。作為師生，大家應該遵守食堂秩序、節約糧食、體諒食堂工作人員，讓用餐者與供餐者之間能有和諧的關係，愉悅的氛圍。通過這次問卷調查，我們對食堂又有了更深的理解，我們希望，食堂能繼續為師生帶來放心滿意的食物與服務。

服務是留住顧客的有效手段。有研究表明，獲取一個顧客的成本是留住一個老顧客成本的5倍，如果美容院能將其顧客流失率降5%，其利潤就能增加25%-28%，美容院的利潤率主要取決於老顧客的壽命期限。因此，美容院的員工要樹立起正確的服務精神，不遺餘力的為顧客提供溫馨而周到的服務，使顧客感到高度滿意度，受到尊敬，並且要通過與顧客的雙向溝通建立一種長期的友好關係，留住顧客。

同時，想要提高美容院核心競爭力的重要途徑，也是要從服務下手，細節更能體現美容院的優勢，留住顧客：

1、美容院員工知識能力與顧客的需求良好配合，不管是美容師還是美容顧問還是清潔工，只有全體員工的充分配合才能創造最開心的服務環境，環境是員工的第一要素。

2、員工能否勝任工作，每一個崗位的員工都需要清楚的知道自己的工作內容並能夠按時完成。

3、顧客與員工對彼此均有合理的期望，員工不會今天跳槽，明天就試著換一家美容院，顧客也不會指揮美容師像自己的奴隸。

4、顧客需求可被準確的診斷，美容顧問能夠準確的抓住顧客的需求，並建立起顧客信任度，從而相信這是一家正規的美容院。

5、員工相信自己所做的事是最有益顧客的，而不是認為自己騙了顧客的錢。誠信不僅僅是對顧客的表現，也建立在長期的人品、信譽上，而員工就是老闆人格和品格的證人，她們因此判斷選擇自己的錢途。

6、員工與顧客間有效的溝通，要學習有效溝通的技巧，用同理心傾聽顧客的話，從中真正領會顧客的需求。

7、員工與顧客間保持信任與信服，員工對顧客展露的親情和熱情只能讓顧客更加信任，像自己人一樣，這就是敬業。大部分美容院都能夠做到這一點，然而美容院最大的特點就是技術、就是服務，顧客還需要我們在溝通時表現出專業的一面，這才能讓顧客信服。顧客回因此覺得親切，而不會失去與美容院的距離，反而不好意思、沒法再談價錢。

8、所有服務人員明瞭經營及服務的目標，美容院擁有自己的價值觀和文化準側，並有效的教育了所有的員工。

9、有一個準確而獨特的經營定位，使美容院在競爭中立於不敗之地，所有員工也明瞭自己的定位，併為之自豪。

10、很多美容院的經營是考美容師與顧客之間 的感情聯絡來擴大經營範圍的，一個好的顧客身邊總有好幾個好朋友。如果這家美容院給以他們足夠到位的服務後，並建立了良好的口碑，無形之中也會給美容院引來大量的客源，靠一傳十，十傳百的口碑效應來達到目的。如果人情與市場結合，隨之而來的人情生意，其結果可能喪失立場，喪失原則，生意會越來越難做，一個美容院的管理者應該要有堅定立場，讓人情銷售與市場銷售分開。

11、顧客是上帝不應該放在嘴上，而應該放在心上，真正懂得顧客心理的美容師是實實在在的為顧客著想的，而不是靠打點折扣，施點小恩小惠來滿足顧客的小要求。

食堂報告調查報告篇5

調查物件：食堂的就餐學生

調查方式：採訪、上網蒐集資料等

一、 調查背景

學校現有在校學生7000餘人，到食堂就餐人次每天在5000餘人次以上。因此，學生食堂的存在和發展狀況不僅僅是關係到學生的生活問題，而且在更大程度上關係到學生的身體健康和學習狀況。然而，據調查得知：學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發展，勢必會影響到學校的正常執行。

為了解我校學生食堂整體情況，進一步提高食堂的工作水平，改善學生的生活質量和營造和諧的就餐環境，現將我校食堂情況作如下調查。

二、 調查內容：

(1) 菜品方面：

① 對於菜品價格，70%的學生認為能夠承受。30%的學生認為價格偏高，其中，10%的學生認為葷菜的價格太高學校食堂調查報告學校食堂調查報告。

② 食堂的菜品單一，同一價格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經常出現菜品重複的現象。

③ 菜品口味單一，時而偏談或時而偏鹹;用油少;沒有地方特色;菜色不好看。

(2) 服務方面：

在對食堂各方面的服務狀況的調查中，40%的學生對服務工作表示認可和接受，60%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因，表現為：服務人員微笑少，表情僵硬;語言冷漠，缺少熱情;耐心差;打菜量度不準確，偏少;刷卡錯誤次數多，經常多刷;還有存在經常打錯菜等問題。

(3) 衛生方面：

關於食堂整體衛生滿意程度的調查顯示：50%的學生認為食堂衛生狀況有待於進一步改進，30%的學生認為一般，10%的學生認為滿意，10%的學生認為很差。其中問題有：

① 食堂衛生管理不規範，責任心不強，清洗力度不夠。

② 用餐間異味較濃。

③ 個別工作人員在上班時沒有按規定穿工作服，戴口罩，工作服太髒

④ 食堂室地板較滑，部分地方存有積水，周圍環境衛生較差學校食堂調查報告工作報告。

(4) 餐卡方面：

在被調查的學生中，反映的問題歸納為：打錯卡的現象發生比例高;對充錢數的最低限制跟很多學生帶來不便;對非人為因素造成卡失磁補卡收費不合理。

三、 調查總結：

在此次調查中，說明我們食堂在很大方面，存在著不容忽視的問題，值得我們去深思。現針對上述情況提出如下建議，希望對食堂改進有所幫助。

(1) 以“城鄉環境綜合整治”為契機，徹底做好食堂內部和外部衛生，創造良好的就餐環境。

(2) 制定完善的激勵機制，加大對食堂工作人員的培訓。對於工作中表現較好的工作人員給予獎勵，表現較差的給予處罰，直至開除。

(3) 食堂應購置一套餐具清洗和消毒工具，保證餐具衛生。並由專人負責驗收。

(4) 根據學生的需求，適時調整相應的菜品價格和種類。

(5) 停止使用一次性木塊或竹筷，使用環保型木筷或鐵筷。

(6) 取消充卡最低限制，為方便學生就餐，對非人為因素造成的卡消磁，應免費更換。

食堂報告調查報告篇6

一、調查目的

瞭解近期xx大學城部分高校食堂菜價情況，以及其食堂的管理模式，並從中汲取經驗，提升工院食堂服務水平。

二、調查物件

xx大學食堂、xx大學食堂、xx學院南北區食堂。

三、調查方式

成立調查小組，以實地走訪方式對其進行調查，填寫食堂菜價單，並拍照取證。

四、調查時間

20xx年xx月xx日

五、調查內容

xx大學城部分高校食堂菜價，以及其與工院食堂不同的管理模式。

六、調查結果

1、三所高校菜價橫向對比表

2、根據調查所得的食堂菜價單、食堂照片，並總結菜價調查員的體會，結果可分為如下幾點：

（一）食堂菜色及菜價

①xx學院食堂：相比兄弟院校，我們學校的菜價總體較低，雖然市場的原材料與日俱增，但是我校南北食堂在膳委會的監督和指導下，大部分大眾菜仍保持原價。另外我校食堂，菜式種類繁多，是兄弟院校無法匹敵的，菜色鮮豔，口感新鮮，菜量充足，特別在米飯的質量上表現的特別明顯，我們學校的米飯鬆軟可口，而且相比兄弟院校價格優惠。

②xx大學食堂：最大特色是其湯以大、中、小三種分量區分，適應不同學生的消費需求；米飯的分量較多，且口感相對較好；提供食品調味料，供學生新增，以便滿足不同學生的口味。

③xx大學食堂：其菜價穩定，最高菜價不超過3元；不同的菜品有虧有賺，為保證成本，對虧的菜進行數量上的控制。

（二）食堂環境

①xx學院食堂：總體衛生良好，桌椅擺放整齊，但是就餐高分期場面較為混亂，這與食堂的硬體設施的侷限性有關，但很大程度上，也表明我校部分的學生的素質需待提高。

②xx大學食堂：總體良好，其注重衛生保潔工作；桌椅擺放整潔寬敞；就餐時無多餘噪音干擾，反之分時段播放輕音樂，營造了良好的用餐氛圍；其室內裝飾較美觀，牆上附有溫馨提示標語，較為人性化。

③xx大學食堂：桌椅多有色彩，並分割槽擺放，合理整潔，有特色；設有小型射燈，加強用餐氛圍；周圍設有裝飾花，提高了學生的用餐心情。

（三）食堂管理模式及其服務態度

①xx學院食堂：食堂分南北區，各區又分一二樓，這樣的劃分模式有利於各個食堂之間在管理、服務等方面的`相互競爭，相互學習，促進高校食堂的管理制度的提高和完善。但由於條件的限制，在服務上難免會有一些缺憾。

②xx大學食堂：其食堂較多，平均承載學生人數相對較小，不易產生過擁擠現象；其盛菜用具質量相對較好，菜分類整齊擺放，以不同顏色的盛菜用具作為不同菜價的區分，同學選菜時方便明瞭；但存在用餐時秩序混亂現象。

③xx大學食堂：食堂服務態度較好，多以學生利益為先，儘量保持菜價的穩定，並於每週一對菜價進行公示，保證學生明白消費。

（四）工院食堂相比下的優劣

相比兩所兄弟院校的食堂，我校食堂由於硬體設施不完善等原因，用餐時較為擁擠，秩序混亂；桌椅擺放過於密集、不合理；裝飾擺設單一；用餐時播放電視，較吵雜。

調查中發現我校食堂不足的同時，也存在一些值得嘉獎之處：如我校食堂既可刷卡消費，也可供外校來訪人員以及忘帶餐卡的本校師生提供現金支付服務，體現了我校食堂人性化的一面。

七、對改善我校食堂工作的建議

1、改善食堂用餐環境，加強對桌椅、牆面的裝飾，合理擺放桌椅，可多張貼一些溫馨圖示或標語；

2、以一些優美適耳的音樂替換原本播放的電視內容，並注意對播放時音量的調節，使其更為悅耳；

3、儘可能做到每週公示一次新的食堂菜價，使師生明白消費；

4、對飯、湯等可提供多種分量的選擇，以便滿足不同的消費需求；

5、可以不同顏色的菜盤作為菜價的劃分標識，例如：對皆是1元的菜統一放在黃色的菜盤中，對皆為2元的菜則都放在紅色的菜盤中。

6、我們學校的食堂菜的花樣很多，但是有些菜較貴，是師生很少眷戀的，可以適當地撤掉，減輕食堂的負擔，提高工作效率。

八、調查寄語

新的一年，我校建設理應更上一層樓！希望全校師生與廣大辛苦奉獻的食堂工作人員繼續努力，共同營造我校食堂優質的消費環境，保證在校師生“放心、稱心、舒心”的消費，為建立和諧校園做一份貢獻！