家鄉美食作文精選8篇

我們都應該知道寫作文就是為了記錄生活，抒發自己內心的感受，萬事開頭難，寫作文也是如此，但文章的開頭很重要，需要認真書寫，以下是本站小編精心為您推薦的家鄉美食作文精選8篇，供大家參考。

家鄉美食作文篇1

我的家鄉泰興，有許多美味的小吃，其中，宣堡小餛飩，可算得上是鼎鼎大名的。

一碗香噴噴的小餛飩端上桌，只只餛飩像一條條小船，在水面上很悠閒地漂著，熱呼呼的湯上浮著一層金黃色的油和碧綠的蔥花，煞是好看。一陣誘人的香味撲鼻而來，那香味是濃烈的、細膩的，透著一股股農家氣息，使人食慾大增，滿口生津。用小湯匙輕輕地攪一攪，碗裡的餛飩立馬活躍起來，一隻只打著旋兒，在碗裡轉圈，互相碰撞，像一隻只戲水的小鴨子，十分可愛。舀起一隻來仔細端詳，重疊在一起的皮爾呈透半明狀，薄薄的，軟軟的，好像薄紗一般，依稀可見那嫩紅嫩紅的肉餡。

吸一口小餛飩中飽滿的`湯汁，含在嘴裡，細細品味。湯汁在舌頭上來回滾動著，微辣的湯汁刺激著味蕾，使得舌頭有點麻麻的，但那瀰漫了整個嘴巴的香味，又促使你忍不住再吸一口，彷彿帶著你走進散發著稻香與泥土氣息的故鄉的田野。咬開滑滑的餛飩皮，裡面的一小團肉餡是粉紅色的，很嫩，在勺子上微微晃動著。待你咀嚼著肉餡的時候，脣齒間充溢著肉的香味，那感覺是很微妙的，讓人陶醉其中。當一整碗小餛飩吃完後，回味著剛才的那份美味，心裡總會充盈著滿足感。

美味的宣堡小餛飩，做起來很不容易。要擀差不多五個小時的面，才會擀出這薄如蟬翼的皮爾。裡面的陷也很講究，必須選上好的豬腿肉，剁細了，拌以碎生薑、蒜蓉及料酒、蟹油等佐料攪勻。包的時候，用拇指和其他四指夾住皮，在右下角放一點肉餡，然後五指併攏，將剩下的兩個角重疊捏緊，一個餛飩就包好了。煮餛飩時，先用開水將白胡椒粉、蔥和預先熬好的豬油在碗裡衝開做成湯，再將包好的餛飩丟到開水鍋裡一燙，就可以撈出放入已經做好湯的碗裡，一碗香氣撲鼻的小餛飩就做成了。

我愛吃這美味的宣堡小餛飩，更愛這飄著香味的故鄉。

家鄉美食作文篇2

民以食為天。家鄉的美食，總能深深地牽著遊子的心。

我的家鄉，一個美麗富饒的小地方，琳琅滿目的特色美食遍佈大街小巷。

淮南的牛肉湯聞名全國，但為了滿足各地顧客的需求，湯裡會加上許多雜料，在我看來，失去了本真的美味。在我的家鄉，河南洛陽，也有獨具特色的牛肉湯。

時隔四年，我又來到了這片純淨的土地。

放下行李，就和爸爸直奔以前喝的牛肉湯店。依舊是那個破舊，只有十幾平米的小店。在門口落座，看到門口打湯的師傅。火球般的的太陽灼燒著他粗糙、黑黝的面板，佈滿皺紋的額頭上，滾落下一個又一個的汗珠。他從熱氣騰騰的大鍋裡，舀了一大勺肉湯注入碗中，熱湯灼燒著碗底的牛油辣椒，紅油從碗底蔓延來開。老闆娘用鐵鉗從電餅鐺中抓起兩個餅，金黃，焦香。“兩碗湯，來嘞!”舀湯的師傅用我再熟悉不過的方言吆喝著，黑黝的臉上露出純樸的笑容。興許是看到了老家人，爸爸臉上洋溢著無法掩飾的開心笑容，他將牛肉湯放到我面前了。我迫不及待拿起筷子，攪拌著鋪在上面的一層肉片和牛血，鮮辣濃香，撲鼻而來，讓人垂涎三尺。咬一口黃燦燦的餅，喝一口鮮美的湯，美哉，美哉。兒時的味道，一點兒也沒有變，還是純樸的小城，我最愛的家鄉味道。

每次回家之前，爸爸總是念叨著要喝牛肉湯，吃燴麵，我心裡暗自嘲笑爸爸貪嘴。現在才體會到，爸爸貪戀的不只是那份美味，更多的是對家鄉的懷念。

河南人也極愛麵食，麵條，也是無上的美味。

喝完牛肉湯，我和爸爸直奔一個狹窄的小巷。巷子深處，有一個叫“恆豐源”的四十年燴麵，聽爸爸說，他上高中時，每到週末，最大的願望是能吃上這家的燴麵。幾百平米的大廳，在飯點時，擠滿了操著濃重河南口音的家鄉人，大廳裡飄著羊肉湯的香味，因為喜歡喝牛肉湯，羊肉湯，所以燴麵也是用肉湯做底，再配上手工拉制的燴麵，令人拍案叫絕。

剛吃完牛肉湯，爸爸只給我點了一小份，但分量忒足，一小份，也是一個大漢吃的量了，再配個涼拌腐竹，一小碟花生米。面寬寬的，厚厚的，純手工製作，不平整但很勁道，鋪上鮮美羊肉片與翠綠的香菜。我還在慢慢品味，爸爸已埋在和他臉一般大的碗裡狼吞虎嚥了，他挑起一坨面，吸入嘴中，“吱溜，吱溜”，一碗麵迅速見底。

家鄉的美食還有很多，我愛家鄉的美食，我愛我的家鄉。

家鄉美食作文篇3

在外翱翔的候鳥，總會不遠萬里回到家中。在外居住的遊子，提起家鄉時總會滿臉懷念，話語中充滿了對家鄉的眷戀。彷彿還沉浸在家鄉的回憶裡，走不出來。

家鄉，是我們心中的美好回憶。無論大家身處何方，家鄉彷彿都是自己的依靠，是自己放手一搏的支援力。無論將來你身居何位，家鄉將永遠無條件的支援著你的夢想藍圖。它永遠都是你的避風港，是你溫暖的家。

人，都是戀家的高等動物，不論你身在何方，家鄉都是你心中的甜蜜回憶，即使是那些平時不注意的小事，也變得無比有趣。不論你將來走到何方，遇到家鄉的人或物就會特別高興，特別興奮，因為他們來源於家鄉。

而我的家鄉有十分多好玩的和好吃的，因為我比較喜歡吃，所以介紹我們家的特色小吃——餄餎。餄餎是用小麥面軋成長條狀食品，煮著吃的，餄餎的製作工序十分的複雜，合的面要是高筋麵粉，軋成長條的工具，也是特定的工具，在別的地方几乎見不到，煮麵條用的湯，要用特製的骨頭湯，麵條中所要用的材料的製作工序十分的難。麵條上所放的大蔥，要選擇最嫩的，而麵條上所用的肉一步動物的內臟都是選擇最好的，麵條上所用的辣椒要特地幾天煎熬製。色、香、味、聚全。

麵條剛入口，嚼幾下就會發現麵條之中的奧祕。麵條不僅筋道，而且麵條把本身高湯的精華全部吸收，讓人好好吃的感覺舌頭都要掉下來了，這時，再嘗一口其他的菜，蔥的煒魚，肉的香，辣椒的辣。一齊湧了上來，讓人忍不住幻想，這到底是不是天堂的食物呢?不禁讓人聯想到古代的詩人所寫的，“思此物只應天上有人間，難得幾回聞”啊!

以上，是我第一次吃餄餎的心路歷程。

家鄉讓人難以忘記，但更能讓人難忘得是關於家鄉的味道，家鄉的味道，承載著無數漂泊的人們無數的對家鄉的思念和對自己的家鄉快樂生活的時光的眷念。

家鄉每個人提起的時候都是面帶笑意的，無論那一個人是否有得冷硬的外表，因為家鄉是她們卸下所有堅硬外殼的鑰匙，只有面對家鄉時，他們才是溫柔的。

在外漂泊的人們啊!有空多嚐嚐家鄉的味道吧，它會讓流連忘返，回味無窮。

家鄉美食作文篇4

寶應縣是“荷香之鄉”，特色荷藕美食有藕粉、藕夾子、捶藕、藕粉圓子等，其中我最喜歡的是藕粉圓子。

昨天晚上我和媽媽又去吃藕粉圓子。不一會兒，服務員端來兩個熱氣騰騰的碗，圓潤透明的藕粉圓子與湯圓差不多大，但沒有湯圓白，在濃湯之中半浮半沉。我忍不住夾了一個放進嘴裡一咬，滾燙的餡心流進了嘴裡。“啊!”我叫了起來。媽媽說：“心急了吧?心急吃不了熱豆腐。”然後她小心翼翼地夾起一個，先輕輕吹一吹，再慢慢品嚐。我也學著媽媽的樣子，津津有味地品嚐起來，藕粉圓子夾在筷子上柔韌而富有彈性，吃在嘴裡細嫩爽口有嚼頭，吃完仍覺餘香不絕。

藕粉圓子是傳統特色美食，已有兩百多年曆史。清朝中葉，由一位來自湖垛的御廚精心製成這種帶有獨特民間風味的宮廷點心，令皇后大為讚賞，從此傳開，也成為寶應地方傳統名小吃。

藕粉圓子的外皮是用藕粉做的，所以粉紅透明，晶瑩剔透。製作時，先根據個人口味調製好餡心，將餡心搓成圓形，再滾上藕粉，下入開水鍋後立即撈出再滾藕粉，經過反覆滾燙，藕粉圓子就製成了，煮好出鍋時還要加白糖、桂花。

藕粉圓子香甜爽口，滋潤開胃，嫩滑柔軟，不但營養價值很高，而且還有特別功效——解酒提神。素餡心藕粉圓子適合患有高血壓、冠心病和不吃豬油的人使用，有強身益氣之功效，已成為家鄉招待中外客人的特色菜餚。

家鄉美食作文篇5

我惦念的那座城，不是北京，不是成都，不是西安，而是我的故鄉蘭州。

蘭州的面是拉麵。無論何地，我走在街上尋找中午的吃食，總能聞到那撲面而來的香味。美麗樸實的回族老闆娘倚在門口向我笑嘻嘻地說道：“姑娘，天冷，來碗熱騰騰的面暖暖胃！”那戴著回族帽子的回民小夥在大鍋旁，把一根麵條一分為二，二分為四，四分為八……那麵條在蘭州甘冽的泉水中煮過後，配在牛肉湯中，輔以蔥花、白蘿蔔，正如同做人，一清二白，兩袖清風。

聞！那麵條已端在你面前，那醋香與辣香，那麵湯與拉麵的味道像調皮的小精靈般鑽進你的鼻子，入口，那鮮香在你的口中迴盪，久不消散。耳邊似乎又響起了老闆娘的話，是啊，真的暖和了呢……

蘭州的水果最多的是蘋果。每到秋收時節，街上隨處可見各種蘋果。最多的是紅富士，又大又紅堆在推車上，彷彿四五十個就能堆滿整輛小車。

紅富士的紅，是鮮紅與黃色結合起來的紅，紅得燦爛，紅得驚心動魄，又紅得溫柔。紅富士的香氣有著與生俱來的獨特，寧靜卻沁人心脾，彷彿包含四季，又彷彿通曉歲月……

我在成都想著故鄉的雲，念著故鄉的人，感嘆“獨在異鄉為異客”時，吃著那從甘肅遠道運來的蘋果，品味那清爽的甜，品味那惆悵而甜蜜的鄉愁。

蘭州的特產是百合，來蘭州玩的人多半會帶回一箱百合。一聽到這名字，你可能立即會聯想到美麗的百合花。看到它你可能會失望：它看起來與大蒜沒什麼區別，還帶著泥土，實在和“美麗”二字搭不上邊嘛！

可是當你用清水把它們洗乾淨，露出它們原本潔白的面板，剝好後放到碗裡，你不禁吃驚，碗中這晶瑩剔透的白玉片是剛才那個醜八怪嗎？讓你更吃驚的還在後面呢！把它們放在鍋中蒸熟，揭開鍋蓋，滿屋香甜，你不顧燙抓起一片放在口中，會忍不住咂舌道：“這玩意兒這麼好吃？”

百合既是一種美食，又是蘭州帶給全國人民的溫暖與祝福，百合百合，百家團圓！

思念一座城，回味一份舌尖上的鄉愁。

家鄉美食作文篇6

聞一聞，你醉了；看一看，你笑了；嘗一嘗，你爽了。是什麼具有如此的魅力？當然是河南三大小吃之一的燴麵。

燴麵是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃。以味道鮮美、經濟實惠享譽中原，遍及全國，更有家庭把它當作主食，隔三差五來一頓，清爽可口。

燴麵如此美味，製作起來當然甚是考究。燴麵的面選用優質麵粉加以鹽鹼，用溫開水和成細膩潤白，比餃子面還要軟的麵糰，待筋道十足後，放置若干時間，製成四五指寬、十幾公分長的而片，外抹食用油防粘，片片碼齊，也可用塑料紙加以覆蓋。

燴麵燴麵，湯自成一家，獨具特色。羊骨劈開，外加嫩羊肉，大火猛滾，小火細燉，因骨油熬出，湯色嫩白如玉，外有七八味中藥，遂喚“白湯”，營養價值極高。

燴麵高雅而不脫俗，富貴又顯樸素，美味絕倫，彰顯出平原人特有的大氣。外有辣椒油、糖蒜、香菜作輔料，簡直芳香四溢。“此物只應天上有，人間哪得幾回聞？”

平原人愛吃燴麵，外地人更想多多品嚐。平原大街小巷，遍開面館之花，每每爆滿，品之，湯鮮，無人不翹大拇指，連聲稱讚，盡為燴麵所吸引。

我媽媽做的燴麵也特別味美，拉上兒片兒，盛上一碗，香氣早縈繞到鼻尖，令人垂涎欲滴，肚唱空城計，饞蟲勾引來。吃上一口．耐飢耐品，口口生津，順溜無比，清香芬芳；喝卜一口，油而不膩，鮮而不厭，潤滑得要從嘴中滑出。我特別愛吃，特別愛品，每次都要盛上兩大碗，那種舒服的滋味可真是賽過神仙喝瓊漿，咂吧著嘴，細細回味，使整個人似乎都陷入了無盡的遐想，身體飄飄然，春風得意。燴麵，堪稱佳品。

水一樣的溫柔，火一樣的激情，小南風一樣的柔和，細細回味，絕代之嬌當之無愧。

家鄉的燴麵，願你像一顆明珠，永遠閃爍在中原！綻放在全中國！

家鄉美食作文篇7

茫茫海面上，座落著美麗的舟山群島，有一處神祕、迷人的“蓬萊仙島”鑲嵌其中，這，就是我的家鄉。

作為土生土長的海島人民，家鄉的美味自然耳熟能詳。我的家鄉依山傍水，物產豐富，海鮮可是這兒的一大特色。什麼嗆蟹、鰻魚、龍蝦……應有盡有，準讓你一飽口福。

也許是受風氣、居住的氣息影響吧，我們全家都對海鮮情有獨鍾。這不，寒假剛開始，爸爸就興沖沖地搬著單位發的水產品大聲吆喝：晚上要好好地大吃一頓。

天色，漸漸暗了下來，家家都亮起了燈，匆忙地準備晚餐，肉、菜地香味四溢，唯有我家，飄出縷縷海島的風味。

爸爸挽起袖子，抄起一把快刀，將洗淨的帶魚熟練地去鱗、剝皮，刀上沾滿了銀光閃閃的鱗片，甚是好看。一切準備就緒後，切成塊狀的帶魚就陸續下鍋了，翻炒翻炒，倒入水，烹調半晌，加入鹽、味精少許，再撒上一層醬油，放上蔥花，第一道大餐——“紅燒帶魚”就出水亮相了。

“哇——”白花花的帶魚換了一身紅妝，靚麗可人。三五塊聚在一起，像座小山一般，小些的，則像展開的花蕾，煞是好看。點點的綠色時隱時現，給待遇增添了不小的生氣。趁著熱，縷縷的輕煙向上冒著，長吸一口，啊，一股略帶鹹味的芬芳流入口腔，使人慾罷不能，舉起筷子，取一小塊送入口中，鬆軟的魚肉媽媽的，帶著海島特有的鹹味，讓人都不捨得嚥下，留在口中久久回味。

當我陶醉在纖美的帶魚中時，一道道佳餚陸續上桌：瞧，這盤“火爆大蝦”，手藝雖不及大廚那番的地道，但也迷人眼球，一身辣椒紅，長長的鬚毛耷拉著，沾著可口的湯汁，好一道美味。再看那鍋螃蟹，腮幫子鼓著氣，巨大的蟹殼向上突起，呈現出有人的色彩，光看著就饞人。如此美味，誰還按耐得住？我們一家三口都開動了，歡笑和象棋飄出窗外……

“此味只應天上有，人間能得幾回嘗？”這是我的家鄉才有的美味，我愛這美味，更愛我的家鄉，希望我的家鄉能一直繁榮下去。

家鄉美食作文篇8

過年了!過年了!每當過年我都會想起回家鄉浙江天台的場景，我常常在車後排座位上左看看、右望望，就是不能安靜一分鐘。

由於大才到家，經過長途跋涉，所以我很快就洗洗睡了，第二天我被一串鞭炮聲吵醒。當我打算翻身繼續睡時，突然我想起了今天大年七年級要喝五味粥的。起晚了，豆腐都被哥哥姐姐吃光了。於是我趕緊起床穿衣洗漱。

所謂“五味粥”就是用白米，紅棗，豆腐，紅豆，香芋五種材料合煮的粥。我洗完漱，下樓去廚房，看到大爸在廚房做粥。在家鄉的大年七年級，早餐女人不下廚，男人下廚表示新一年蒸蒸日上，生活越來越美滿。我看到粥還沒做好，鬆了口氣，於是拿著碗站在大爸前等著，粥做好了，大爸知道我愛吃豆腐，於是特意給我多舀了幾個豆腐。從廚房出來以後，邊走邊喝了一小口粥，哇!一個詞：真香!

吃過早飯，大家都要穿上新衣服，寓意：“辭舊迎新”。我叫上哥哥姐姐去找爺爺奶奶拜年，拜完了年，爺爺奶奶各給了我們一個大紅包。然後我們就呼朋喚友的去買鞭炮，在村裡面玩耍。

該吃午飯了，天台人大年七年級午飯要吃餃餅筒，可餃餅筒我不愛吃，於是我一邊聽著肚子裡的“革命”，一邊流著口水。我心想：我是不是也該嚐嚐這份美味呢?這時爸爸給了我一根餃餅筒，我硬著頭皮一口咬下去，一個字：香。我去了廚房，看見大媽在製作餃餅筒。於是我倆一起把剩下的做完。把面先胡到鏊子上，然後把炒熟的火腿，粉絲，山藥，海帶，魚乾，筍乾排成一字放入餅中之後把餅捲起來，最後把鍋蓋蓋上小火慢煎。吃的時候拿出來吃。

做完了餃餅筒，大媽還在做另一種美食，我問大媽：“這是在做什麼?”大媽說：“這是扁食，是把蘿蔔，豬肉，花生，豆腐切成小方塊兒，混到一起在炒熟，用餅皮包起來，煮湯吃或者煎著吃都可以。”吃了大媽做的美食，心裡滿滿的幸福感!

吃過晚飯，也是最期待的一刻，我和哥哥拿著煙花，放到院子中間剛點燃了引線，我和哥哥都爭先恐後的跑開了，看著煙花一飛沖天在空中炸開一朵彩色的花，五顏六色，美不勝收目不暇接。

這次過年不僅品了美食，還享受了家人團聚的愉悅。