朗誦:你一定不知道:冬至吃餃子是為了紀念誰作文
我們都知道端午節是為了紀念屈原。
那麼,你知道冬至是為了紀念誰嗎?
01
冬至吃餃子
每年農曆冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。諺雲:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”那麼冬至為何吃餃子呢?(注:十月一,是十月又一的意思,也就是十一月。)
據說這種習俗,是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽西鄂人,他著《傷寒雜病論》,集醫家之大成,祛寒嬌耳湯被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言:“進則救世,退則救民;不能為良相,亦當為良醫。”
東漢時他曾任長沙太守,訪病施藥,大堂行醫。後毅然辭官回鄉,為鄉鄰治病。其返鄉之時,正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦,飢寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚,支起大鍋,在冬至那天舍“嬌耳”醫治凍瘡。
他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋裡熬煮,然後將羊肉、藥物撈出來切碎,用麵包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟後,分給來求藥的人每人兩隻“嬌耳”,一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發熱,凍傷的耳朵都治好了。後人學著“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。
原來冬至吃餃子,是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。
02
中國各地餃子的名品甚多,如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、東北的老邊餃子、四川的鐘水餃等,都是受人歡迎的品種。
西安還創制出餃子宴,用數十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。
03
餃子餡的美好寓意
餃子餡料的選擇和寓意有著直接關係。
韭菜餡預示著久財之意。
最為常見的白菜肉餡即百財之意。
香菇最有養生功效,將其包進餃子餡裡寓意著鼓財之意,鼓即高起,凸出,香菇的形狀如同向上的箭頭,飽鼓之意,謂之鼓財。
還有最近興起的酸菜餡,據說有算財之意。
而芹菜餡則為勤財之意,勤即經常,頻繁地源源不斷,謂之勤財。
-
那一刻溫暖了我作文模板6篇
優秀的作文可以通過精心設計的結構和佈局,讓讀者對我們的條理性和組織能力刮目相看,閱讀可以培養我們的情感表達能力,讓我們的作文更富有情感和共鳴,下面是本站小編為您分享的那一刻溫暖了我作文模板6篇,感謝您的參閱。那一刻溫暖了我作文篇1或許是因為失望,或許是因...
-
作文寫一項小實驗300字7篇
通過寫作文,我們可以鍛鍊我們的邏輯思維能力,使我們的觀點和論證更加有力,認真寫作文,我們可以提高自己的寫作流暢度和語言準確性,以下是本站小編精心為您推薦的作文寫一項小實驗300字7篇,供大家參考。作文寫一項小實驗300字篇1有一次,老師給我們佈置了一項特別的作業...
-
我的樂園是作文400字6篇
經常寫作文,我們可以逐漸提高自己的寫作速度和效率,提高學習和工作的效果,通過優秀的作文,我們可以展示出對語言的駕馭和運用,讓讀者對我們的語言能力和表達能力刮目相看,以下是本站小編精心為您推薦的我的樂園是作文400字6篇,供大家參考。我的樂園是作文400字篇1爺爺...
-
學會有善作文7篇
寫作文感到頭疼的另一個原因是沒有積累足夠的文學常識和文化背景知識,作文的主題要能夠準確表達作者的意圖和觀點,給讀者留下深刻的印象,下面是本站小編為您分享的學會有善作文7篇,感謝您的參閱。學會有善作文篇1陽光,就這樣肆意投放,照亮額前的碎髮。閃著暖暖的光。...