2020餐飲中心監督崗工作心得體會

　　2020餐飲中心監督崗工作心得體會

當我們有一些感想時，可以通過寫心得體會的方式將其記錄下來，通過寫心得體會，可使我們今後少走彎路。那麼寫心得體會要注意的內容有什麼呢?以下是本站小編收集整理的2020餐飲中心監督崗工作心得體會，僅供參考，歡迎大家閱讀。

監督崗工作心得體會1

時間過得真快，轉眼間我到餐飲中心工作已經兩個月了，兩個月對熟悉一個行業來說也許還遠遠不夠，但通過這兩個月的學習，我對餐飲這個行業有了一定的瞭解，現在和大家分享一下我的一些認識和看法。

一、食品安全是餐飲工作的重中之重

餐飲中心最主要的一點職責就是對餐廳進行監督管理，換句話說就是要確保各餐廳的食品安全。作為高校餐廳，就餐人數多，服務群體廣，其特殊性不僅對飯菜質量、飯菜價格等方面提出了較高要求，也對衛生和食品安全提出了更高的標準。我們公司目前從原材料採購索證索票，層層把關，到加工製作，食品留樣，再到剩餐管理，都制定了比較完善的規範標準，餐飲中心的一切檢查工作也都是圍繞食品安全展開的，安全是一切工作開展的前提，只有牢牢繃緊安全這根弦，其他工作才能順利進行，否則一切為零。

二、餐飲管理要突出精細化

現在公司大力推行精細化管理，我感覺餐飲要走在前面。到底精、細到什麼程度，我認為要精到每一粒米，細到每一片菜，因為這關係到顧客最直接的安全和利益，細節決定成敗，餐飲上更是如此。當今媒介如此發達，餐盤中一片發黃的菜葉也許就會給餐廳帶來想象不到的負面影響。這僅僅是一個方面，精細化管理還體現在日常的方方面面，從原材料的把關、採購，到成品的加工出售，以及剩餐的存放管理等等，一個環節都不能出問題。我們要不斷學習和推進6T管理法，找到簡單易行的現場管理操作方法，使文化程度低、流動性大的第一線員工一看就明白自己應該做什麼、怎麼做。這也將是我們接下來要常學常新的課題。

三、餐飲管理要注重經常化

由於餐廳日常管理的物件多數文化程度較低且流動性大，管理上存在一定難度。通過每週的餐廳例行檢查，我發現出問題的總是那麼幾個方面，比如衛生死角清理不到位，冰箱存放不規範，物品擺放雜亂，餐具未保潔存放等等，是我們沒有講到嗎?不是，這些問題幾乎每週每天都在講，但個別人為了懶省事圖方便，僥倖心理作怪，認為只要不影響食品安全，這些所謂的規定都可以靠邊站，殊不知問題往往就是在不經意間發生的。所以作為一線管理者，我們要做的就是時刻監督，落實5常法，發現問題及時指出，只有常抓不懈，才能讓大家養成好的習慣，餐飲管理才能逐步實現規範化、精細化。

四、只有不斷提升服務質量才能獲得不竭發展動力

餐廳作為公司重要的產業支柱，只有餐廳經營好了，公司才能夠長期穩定的發展。而作為餐廳的基本單元，商戶的穩定和效益也決定了餐廳經營的好壞。所以說，在競爭激烈的高校餐飲服務中，不管是公司高層，還是餐廳或者商戶本身，只有不斷提升服務質量，才能夠抓住顧客，才能獲得源源不斷的發展動力，餐飲服務不僅要抓住顧客的胃，更要抓住顧客的心。通過每日對比各餐廳以及各商戶的收入，也不難看出，我們餐廳與餐廳之間，一些商戶與商戶之間還存在較大差距，究其原因，就是得在提升服務質量上下功夫，包括菜品、質量、服務等各方面，我個人認為，只有用“心”去服務，才能在日益激烈的競爭中立於不敗之地。

監督崗工作心得體會2

我從事無損檢測工作至今已經有將近7年了，從當初的一無所知，到現在已經考取了射線檢測、磁粉檢測和滲透檢測Ⅱ級資格證，以及超聲波檢測Ⅲ級資格證，初步掌握了部分無損檢測知識以及相關的驗收規範、檢測標準。曾經從事過壓力容器、船舶、鍋爐、燃氣管道、供熱管道、鋼結構等無損檢測，也參與了公司質量管理體系檔案的編寫，在這些工作中慢慢積累了一些工作經驗，現將我這些年的工作經驗總結為以下三個方面：

一、工作時，要有一顆不怕吃苦的心，還要有耐心。

無損檢測這個行業現場的檢測條件不是很好，一個工地一個樣，被檢測工件要麼在地下，要麼是架空，檢測條件好的工地很少，工地的生活環境也不是很好，要是沒有一個吃苦的心和耐心，在檢測工作中很容易發生工作失誤，往往工作中一點的失誤就會造成錯誤的檢測結果，而檢測結果那是要負法律責任的，所以需要有一顆不怕吃苦的心，還要有耐心，只有這樣才能保證檢測結果的真實性和正確性。

二、檢測工作中要認真、細心。

檢測工作進行前，第一步要先弄清楚工程概況和被檢測工件的現場情況，被檢測工件的現場情況包括被檢測工件的名稱、規格、材質、編號、所在位置及其現場情況;第二步弄清該工程的驗收規範和檢測標準，還有合格級別和檢測比例等;第三步依據該工程的驗收規範和檢測標準，結合被檢測工件的實際現場情況制定檢測方案;第四步根據檢測方案實施檢測;第五步檢測結束整理資料，出具檢測報告。以上五步都是一環緊跟一環，每一個環節都要認真和細心的確定、實施。工作認真、細心是保證檢測結果正確性和準確性的前提和保障。

三、在無損檢測過程中一些細節一定要注意

不注意的話往往會嚴重影響底片質量和檢測結果，根據我多年的工作經驗總結出以下幾點需要注意：

1射線檢測過程中貼片時要讓鉛字緊靠焊縫，確保鉛字在底片上都能顯示;

2射線檢測過程中，射線機的視窗角度，要在相距90°的兩個方向上觀察視窗中心是否對準底片中心;

3洗片時，要養成先洗一張試片的習慣。底片水洗必須用流動的清水，洗片用的水決不能重複使用，每次洗片前必須更換洗片桶內的水;

4超聲波檢測過程中，每次檢測前和檢測後，必須對探頭和掃描曲線進行校對;

5超聲波檢測過程中必須確保探頭和工件之間耦合良好，且掃查速度不能過快;

6磁粉檢測和滲透檢測前必須要先對檢測裝置進行校對;

7滲透檢測擦除滲透劑時，一定要一個方向擦除，且要擦除乾淨。

以上第一和第二兩個方面是最重要的兩個方面，它代表著個人從事無損檢測工作的態度，是從事、幹好無損檢測工作的基本條件，工作經驗就是靠著持有這樣工作態度的人，反反覆覆、重複枯燥無味的檢測工作慢慢積累起來的，它是無損檢測事業發展的動力。第三個方面是我在這麼些年的工作中總結出來的，且在這個方面犯過不少錯誤，深有體會。

在以後的工作中我會注重理論學習、不斷提高自身素質、努力提升工作能力，愛崗敬業、認真履行工作職責，努力提升工作質量，發揚幹一行、愛一行、鑽一行的工作作風，以高度的責任感、使命感和工作熱情積極負責地開展工作。積極參加各項培訓，不斷提高自身素質的同時，也要提高同事們的整體素質和技能，便於更好的完成各項任務，為公司的發展貢獻自己的一份力量。

監督崗工作心得體會3

工程質量檢測，這個詞對於大學學習了非有關工程專業，並且剛步入社會的我來講，是陌生，是空白。

20xx年3月9日我正式就職於本公司，首先，非常感謝東經理給了我此次就職的`機會，讓我的人生有了新的轉折;其次，我非常感謝我的同事，雖然我和他們僅有一星期多的相處，而他們給予我的是工作上無私的幫助和生活上無限的快樂。通過一星期的培訓和學習，我對這個行業和自己工作有了新的認識，主要有幾下幾項內容：

第一，工作職責

作為工程質量檢測公司，我們的主要任務是保證實驗室質量體系的有效執行，確保檢測結果的準確、可靠。我作為收養室的收養員，委託登記和檢驗樣品是我工作的主要職責，而我工作的順利完成將是公司開展各項實驗工作的前提，因此，我務必要在最短的時間內掌握工作內容，提高工作效率。

第二，學習方法

通過一星期的培訓和學習，對於本公司實驗室質量體系的整體掌握和學習，我有了自己全新的觀點，我覺得我們的學習應該以“理論知識為依據，大膽開展各項實驗工作，獲取準確可靠檢測結果，逆向完善理論依據，從而正確掌握知識要點”為學習方法，以堅持不懈的工作精神認真努力的完成自己的各項工作。

第三，樹立長期發展的眼光

通過不斷的培訓和學習，我深刻的認識到，本行業的知識範圍是非常廣泛的，想要在本行業長期的發展下去，僅靠學習自己工作範圍內的知識是遠遠不夠的，我覺得我們應該樹立長期發展的眼光，不斷拓展自己的學習範圍和加深自己的學習深度，最終成為本行業專業的人才。

例如，建築材料中基礎回填材料土的分類，它不僅有灰土、素土、級配砂石之分，它還有其他比例之分，常見的有2：8灰土和3：7灰土，因此，拓展學習範圍和加深學習深度是至關重要的。

第四，工作態度

無論在哪一個工作崗位，我們始終應保持一種良好的工作態度，應全身心投入到工作中去，做到對客戶負責，對團隊負責，對公司負責。認真的工作，用心的工作，把精益求精當成認真工作的完美表現。

工作態度反映了一個人的做人原則和對待人生、生活的態度。對待人生，我們應持敬畏的心態，對待生活，我們應該有熱忱的情懷。尊重工作就是敬畏生命

在工作態度上的最佳體現，因為在一定程度上來講，工作代表了自己，說到底尊重工作就是在尊重我們自己，試想一個懂得尊重自己的人，他一定會富有激情，會倍加努力的去耕耘自己的人生;對生活的熱忱，在工作上的主要體現就是熱愛工作，以積極的態度工作，如果一個人以積極的態度熱心於工作，那麼成功的彼岸將會離它越來越近。

總結

這次短暫的培訓給予我的遠不止這些，路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索，一星期的時光已匆匆而過，剛來公司時候的情景彷彿還在眼前，而在這裡我卻成長了很多，在公司，有對我諄諄教誨的東經理，還有對我細心指導的各位同事，在這裡，我不僅學到了很多專業知識，而且而學會了很多做人的道理，我相信在今後的工作生活，只要加倍努力學習，將成為本行業專業的人才。