大四實習報告3篇 "實習見聞：大四生聚焦職場經歷"

大四實習是學生們走向職場的一次重要經歷。實習過程中，學生們可以在真實的工作環境中接觸到各種工作場景，提高自己的綜合素質和職業技能，並且為自己今後的就業打下堅實的基礎。本文將分享一份大四實習報告，以期為學生們在實習中提供一些參考。

第1篇

實習目的：通過畢業實習瞭解洛陽偉業軋鋼有限公司的經營模式和營銷渠道，將在校所學的營銷理論知識與實踐結合起來，進一步培養自己觀察、分析和解決問題的實際工作能力，提升理論素養，為寫畢業論文打好基礎。

實習內容：熟悉企業經營的基本概況，做好市場調查與分析，積極開拓客戶源，提高客戶服務質量，完成公司分配的任務。

從20xx年2月15日到3月29日，我在洛陽偉業軋鋼有限公司進行了為期近一個半月的畢業實習，去了解企業的運營模式和營銷渠道中各成員之間的關係。畢業實習是為畢業論文做準備的。雖然已經是大四畢業班的，但對於實際社會工作還是茫茫然的，畢竟書本上的只是一個概念，具體操作並沒有教你。難得的實習機會，我想把它做好。在這期間，公司的同事給予了我熱情的指導和幫助，而我也虛心向他們請教學習，把大學所學的知識加以運用，在理論運用於實踐的同時，也在實踐中更加深刻地理解了以前沒有理解透徹的知識。特別是對企業營銷渠道中各成員的關係等有了更深刻的認識，這將很大程度上豐富我的畢業論文，使其內容更加具體、飽滿。

洛陽偉業企業集團是一家以鋼鐵產品延伸加工為主,兼營紡織、公共防護設施等產業為一體的民營企業。公司組建以來，秉承“團隊、本分、品質、創新”的經營管理理念，不斷開拓創新，實現了跨越式發展。現由洛陽偉業軋鋼有限公司、淅川縣偉業合金有限責任公司、洛陽市天公輕紡有限公司、洛陽天公金屬彩塑護網有限公司、洛陽晉緣工貿有限公司組成。員工1000餘人，各類專業技術人員116人，固定資產2.9億元，年產值超過10億，上繳稅金突破千萬元。

公司在加強內部管理和企業文化創新的同時，更加註重科技創新，並一直把科技創新作為提高企業綜合競爭力的根本措施，20xx年9月通過了iso9001：20xx質量管理體系認證，產品於20xx年元月獲得“河南省免檢產品證書”。

公司通過強化產品質量意識，樹立使用者至上的理念，實施使用者滿意工程，確立以滿足使用者需求為中心，對外充分適應、快速響應，對內高效溝通、快速決策

的營銷體系，同時順應國家巨集觀經濟政策，穩步實施產品差別化戰略，做強做大現有產業，建立集團公司事業部管理運作模式和健全現代企業制度，推進體制和管理創新，全面提高企業的競爭力和產品的市場佔有率。

雖然已經是大四畢業班的，但對於實際社會工作還是茫茫然的，畢竟書本上的只是一個概念，具體操作並沒有教你。所以，剛進入公司的時候，公司裡的一切對我來說都是陌生的。第一天進入公司時，經理就給我們做公司的企業文化、運營模式、各職能部門的分工等方面的介紹和培訓，希望我們能快速融入公司。隨後，生產部部長就給我們準備大量的產品資料，還帶我們去車間觀看生產流程，要求我們把產品的各項指標都給記清楚，便於給客戶溝通時使用。那麼多的專業術語，短時間內要把它記住可不是件簡單的工作。

作為初次到社會上去工作的學生來說，對社會的瞭解以及對工作單位各方面情況的瞭解都是甚少陌生的。一開始我對公司裡的各項規章制度及工作中的相關注意事項等都不是很瞭解，於是我便閱讀實習單位下發給我們的員工手冊，向小組裡的員工同事請教了解工作的相關事項，通過他們的幫助，我對公司的情況和產品等都有了一定的瞭解，這為以後正式開展工作奠定了很好的基礎。

對公司的的環境有所熟悉後，一開始有些緊張的心開始慢慢平靜下來，工作期間每天提前到公司上班，爭取有個好的表現。到公司簽完到後，主動去學習公司的各項制度和產品資訊，希望能夠迅速的適應這個新的環境。

剛開始的時候，每天的任務不是很多，主要就是學習，會有各種各樣的培訓，有銷售方面的，也有管理方面的。在此期間，主要學習三個方面的內容。第一，要學會看大盤資訊，對市場行情要有個大致的把握。因為鋼材市場是一個波動的市場，價格一天一更新，有了對大盤的瞭解後，在和顧客報價的時候，就可以給對方合理的採購建議。第二，要學會和客戶溝通。溝通更多的是通過打電話的方式實現的，因為各代理商往往在於外省各城市。剛開始打電話的時候很緊張，往往顧客的一個問題就會讓我驚慌失措，不知道怎麼辦，打的電話多了，加上和老業務員的交流，隨後就自然了許多，溝通質量也有了很大的提高。第三，要會做

市場調查，並能夠對結果進行整理和分析。在此期間，去了洛陽周邊的鋼材市場做過調查，主要調查各經銷商的存貨量、出貨量、貨源、品牌傾向等，要求計算出市場佔有率，並對偉業軋鋼的產品進行宣傳和測試，收集反饋資訊。這些都是為以後的外出作業做準備，要外出作業必須把基礎打得紮實了。

經過一段時間的培訓和學習，我對企業的運作流程和產品有了更多的瞭解。而且，和客戶溝通的能力也有了很大的提高，在工作中遇到的問題，我都會積極向經理請教，在他們的幫助下，我的成長變得很快。在具備了外出作業的能力後，我便被派往外地出差，在出差期間曾去過山西、陝西、重慶等省市，與這些地區的經銷商溝通交流，調查和宣傳偉業線材，並對他們的反饋資訊做好記錄。外出作業的確可以學到很多在公司學不到的東西，很多問題都需要自己想辦法去解決，慢慢提高了分析問題和解決問題的能力，這樣從而讓我在工作時的自信心不斷增強，對工作的積極性也有所提高。

短暫的實習轉眼而過，回顧實習生活，我在實習的過程中，既有收穫的喜悅，也有一些遺憾。那就是過去對企業管理有些工作的認識僅僅停留在表面，只是在看人做，聽人講如何做，未能夠親身感受，所以未能領會其精髓。但是通過實習，加深了我對課本上基本知識的理解，豐富了我的實際管理知識，使我對日常管理工作有了深層次的感性和理性認識。除此之外，我從中學到了運用所學知識解決處理簡單問題的方法與技巧，學會了與員工同事相處溝通的有效方法途徑，積累了處理有關人際關係問題的經驗方法。同時，我體驗到了社會工作的艱苦性。通過實習，讓我在社會中磨練了下自己，也鍛鍊了下意志力，訓練了自己的操作能力，提升了自己的實踐技能。

從學校到社會的角色轉變，給了我很大的心理衝擊，近乎是一個從理想主義到現實主義的轉變。在學校期間，很多東西都是想當然，自己沒有親身體驗過，覺得似乎每件事情都很簡單，但是一旦進入工作才發現不盡然是這樣，很多時候靠的是如何去做，而不是一味地去想象，“有能力者居之”這句話在這裡應該能得到很好的詮釋。那麼將這一段時間的感受總結如下：

1、態度決定一切。保持良好的工作態度才是成功的保障。人的一生必然會

有很多的挫折，如何在挫折中一躍而起才是我們成長所需要的，而不是一蹶不振。在學校我們已經習慣了懶散的生活，似乎追求的東西也越來越少，過著自我滿足的生活，僅僅活在自己的世界裡。可是當我們進入社會，才會發現外面的競爭是如此的激烈，我們要處理各種各樣的關係和事物，這就需要耐心和決心，做到不急不躁。很多時候決定成功的，不在於這個人是不是絕頂聰明，所在於的是你願不願意，決心夠不夠。所以不要輕易放棄，只要不斷嘗試終究會成功的。

2、學習是無止境的。學習如逆水行舟，不進則退。不管工作再忙，我們每天還是要花時間來學習的。

剛出去工作，我們往往會以在學校考了多少分來衡量自己掌握的東西，覺得自己很多都懂，不需要學習了，自我滿足。可是，事實上，當一個人懂得的越多的時候，他會感覺自己知道的越少。知識猶如浩瀚的海洋，我們是學不完的。針對人生，我們有讀不完的書，我們有數不盡的經歷，從經歷中我們總能學到以前沒有接觸到的知識。所以，我們要有一顆平常心，踏踏實實地去積累，等待成功。

3、溝通是做事的前提。良好的溝通會起到事半功倍的效果。俗話說，先交朋友，再談生意。社會是由人構成的，我們每天都在不停地與人打交道，溝通在此期間起到了很好的橋樑作用。學校生活和學習，使我們能夠和老師、同學有一個很好的溝通，但是一旦進入社會，才發現我們已經脫節了。因為長年的在校教育，使我們對外界的事物缺乏關心，削弱了我們和社會上各層次的人交流的意願，每每跟他們交流，我們都會覺得沒有共同語言，無話可說。這樣無形中，我們與社會便多了一層隔膜，覺得自己溝通不行。當我們看到別人滔滔不絕的時候就暗自羨慕，其實沒有必要，因為不是我們不行，只是我們缺乏操練。所以我們必須打破它，要學會突破自己的心理障礙，嘗試和各層次的人交流，這樣才能夠把自己的心扉開啟，在各個場面都能夠很好的控制，才能夠遊刃有餘。

除此之外，通過實習我發現偉業軋鋼有限公司也存在以下問題：

1、市場觀念和經營體制不適應公司快速發展的要求，市場開拓的步伐與企業快速發展的要求有差距；經營體制還不完善，經營隊伍、經營人員的責任意識還有待於進一步提高。在實際操作中發現，偉業軋鋼有限公司過分地依賴於大客戶，對散戶的重視度不夠，一旦出現價格波動，企業的訂單將迅速減少，嚴重限制了生產能力。另外，對新客戶的開拓力度也不夠，基本上還是靠老客戶在維持，

2、企業的管理觀念有待進一步轉變，在經營過程中按照合同要求進行生產發貨的組織管理的意識不強，目前的管理現狀與企業管理科學化、規範化存在較大差距。鋼材市場是一個變動的市場，一天一個價，往往由於缺貨或者發貨不及時給客戶帶來較大的損失，因為隔了幾天才發貨，價格已經變動了，經銷商在發貨過程中無形地提高了成本。還有就是有經銷商反映，反貨量與實際到貨量往往有很大的誤差，遠超過正常損耗，而偉業對此卻一直是置之不理，沒有給出有效的解決辦法。所以常常是抱怨不斷，這些嚴重影響了企業的聲譽，限制了企業的做大做強。

3、成本意識不強，成本控制水平不高，個別專案存在管理粗放、生產大手大腳的現象，向管理要效益、向科技創新要效益的意識還沒有牢固樹立起來，以至於我們的成本控制與先進的生產企業還存在較大的差距，市場競爭力不強。在山西、陝西等市場上，偉業的線材往往因為質量不高，價格還偏高而不受代理商青睞，市場佔有率一直居於低迷狀態。

4、企業各部門的管理制度和管理程式化還不完善，在實際經營管理過程中存在程式不銜接、管理不閉合的現象；對員工管理的重視程度不夠，在管理手段和制度落實上存在薄弱環節。很多情況下，都是經理、部長一個人說的算，還屬於人管階段，而對企業的各項管理制度置若罔聞，沒有嚴格通過制度來管理和約束員工，這與現代企業制度下，對企業的要求是格格不入的。

1、進一步強化生產是經營繼續的觀念，開拓新客戶。

企業的發展取決於經營的質量和效果，只有廣開源頭，多找客戶，企業發展才有保障。隨著市場競爭的日益激烈，客戶關係的管理也顯得尤為重要。在經營中，要把客戶當做一種資源來管理，給予特別的重視。在營銷渠道的各環節上，我們必須弄清楚各成員間的利益關係，做出合理的返利政策，形成有效激勵，這樣各成員才能同心協力，做大做強品牌。

2、樹立“零缺陷、低成本”向精細化管理要效益的觀念。

效益是企業生存和發展的根本，只有實施“零缺陷低成本”戰略，才能適應市場的激烈競爭，獲得更大的贏利空間，加快企業的發展。

第2篇

通過這次的實習，將課堂的理論知識與實際操作的實踐相結合，瞭解他們之間的異同點，也更清楚地認識到，理論學習與實踐操作之間存在著怎樣的差距。

眾所周知，生產實習是學生大學學習很重要的實踐環節，實習是每一個大學畢業生必的必修課，它不僅讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,還使我們開闊了視野，增長了見識，為我們以後更好把所學的知識運用到實際工作中打下堅實的基礎。通過生產實習使我更深入地接觸專業知識，進一步瞭解環境保護工作的實際，瞭解環境治理過程中存在的問題和理論和實際相沖突的難點問題，並通過撰寫實習報告，使我學會綜合應用所學知識，提高分析和解決專業問題的能力。

2、實習地點：昆明市官南大道昆明市第二汙水處理廠

6月7日上午我們在學校實訓樓前集合然後校車將我們帶到了汙水處理廠，進入工廠後我們先參觀了位於辦公樓大廳內的各類資料的展示牆，然後來到大會議室工廠總工程師給我們細緻的講解了該廠的工藝流程和實際操作的理論知識，隨後，我們全體同學分為兩個組由兩個工程帶領我們進行了全廠參觀。在參觀的過程中我們遇到問題的時候就及時的向工程師進行提問，工程師也耐心的向我們進行講解。

昆明市第二汙水處理廠於1995年建成投入使用，該廠位於官南大道，主要負責處理來官渡區周邊居民的生活汙水，處理水量設計值達10萬噸/天，

處理後水質可達到國家標準執行gb18918-20xx-一級b標準，處理後的水排放至盤龍江。此汙水處理廠運用的是o工藝。

該廠的出水及進水指標也根據國家的相關規定有著明確的指標，進水水質：bod=180mg/lss=250mg/lt-n=45mg/lt-p=5mg/l，出水水質：bod≤15mg/lss≤15mg/lt-n≤8mg/lt-p≤1mg/l。

作用：提高汙水的高度，是後面的流程從高到低形成一個高度差，從而流暢的運作。

二廠進水泵採用五臺潛汙泵,水泵單機流量0.43s,4用1備。plc系統可以根據水位控制水泵的開停,也可使泵按交替方式執行。其中一臺泵的出水管上裝有電控閥,可以在控制水位中起到微調作用。如果來水量大於設計流量,水位異常升高時,將通過溢流道溢位,溢流水位是3.40m。

作用：汙水處理工程中安裝的主要裝置是格柵機它用來攔截、清除汙水中的漂浮物。

二廠設定：粗格柵井,分為兩格,每格寬2m、長9m。北側的前池設有固定格柵,採用鏈條傳動、耙齒在柵條上移動清汙的格柵機;南側前池採用鏈條傳動、連續篩濾式的翻轉格柵。該汙水廠的粗格柵：粗格柵間距40mm；細格柵：格柵間距6mm，該廠粗格柵採用的是30分鐘啟動一次的執行方式。

作用：沉沙池通過重力沉澱的原理，去除汙水中的泥等懸浮物。沉澱池中一般裝有刮泥車，它以非常慢的速度連續執行。

二廠設定：該汙水廠所用的沉砂池是平流式沉砂池，池中的渦流量很大，在上面聽到了很大的水流聲。

來自沉砂池的汙水與佔進水量5%——10%的迴流汙泥混合後進入兩組平行的厭氧池,在每格頂部設一個垂直攪拌器每組池容積4426.1m3。厭氧池的停留時間約為2.12h(q=10×104d)和1.42h(q=15×104d)。

厭氧池出水混合液經配水井分別流至四座直徑70m的圓形硝化和反硝化池。

活性汙泥是一種絮狀汙泥，其主要組成部分就是微生物——好氧菌。汙泥濃度間接反映了好氧菌的數量。它夠能直觀地瞭解好氧菌的生長情況，也為迴流汙泥量的確定提供了依據。

好氧區有無足夠的氧，與硝化反應能否完成至關重要，同時氧還是好氧菌能否正常生活的一個關鍵因素。

該部分是汙水處理工程中最重要的處理構築物，為汙水的生物處理提供場所和條件。

在本次參觀的o處理工藝中，把生物處理池劃分為厭氧、缺氧、好氧三個區。由於每個區的工藝條件不同，生長的微生物種類也不完全一樣，使每個區的處理功能不一樣，通過這些不同的功能組合，達到除磷脫氮的處理目的。

反硝化區的汙水繼續進入池外圈的硝化區(或稱曝氣區)。硝化區用轉刷充氧,轉刷除充氧外,還具有推流和混合作用。控制由硝化區向反硝化區提供迴流的混合液,最大回流比是400%。

規格：由沉澱池配水井分別流至四座沉澱池，每池直徑53m；有效容積4961.4m3；總高度8.25m；水力停留時間4.76h(q=10×104d)或3.17h(q=15×104d),沉澱的表面負荷為0.47(h)。

迴流汙泥泵房：迴流汙泥泵房採用半圓環形的佈置方案，泵房內徑6.9m,外徑12.5m,集泥池面積43m2

剩餘汙泥泵房：剩餘汙泥泵房設有6.75m×4.5m×2.64m的汙泥池,池內設三臺潛汙泵,提升的汙泥通過地下輸泥管道排至汙泥濃縮池進行汙泥處理。泵的運轉採用定時器控制,每臺泵的流量q=1550d。

二廠汙泥處理的裝置只要有：調質池、汙泥進料泵、加藥系統、加藥罐、投藥泵帶式壓濾機、壓濾機。經處理後的為你脫水後將汙泥外運，外運的汙泥將運到昆明城郊的垃圾處理廠進行填埋處理。

汙水處理廠的參觀結束後，我們又很大的收穫，在課堂上的學習主要以理論知識為主，這樣的實習讓我們把理論的知識與實際緊密的相結合，讓我們的課堂知識得到了更全面具體的體會。

一般分類：鐵罐、鋁罐、玻璃瓶罐、塑料瓶、鋁箔包、電池等；紙類：報紙、書籍、雜誌、紙杯、包裝紙盒及不含油漬廢紙等；舊衣類；一次性餐具：一次性飯盒、筷子，泡麵盒等；塑料袋：各類材質的塑料袋及各種食品的包裝袋等。

各類學生吃飯所殘留的剩菜剩飯及大量的一次性餐具（飯盒及一次性筷子）；煤渣、各類食材加工廢料及各種洗滌用水等。

各建築工地所產生的建築廢渣廢料；進出車輛所殘留的各類垃圾及其學生；殘留的菸頭等。

我們收集調查了校園內各個垃圾的收集點，並進行了大概的種類調查。

對於一般垃圾，因為一般的學生生活垃圾內還有各種雜物所以需要作出清理後再做進一步處理。首先，將收集到的垃圾進行人工清理，清理出可以回收的塑料瓶或者鐵、鋁罐以及廢棄書籍、鐵器等，可以送至廢品收購站以換取一定經濟價值；剩餘的垃圾可以再次進行人工篩選，有條件的地方可以進行機械篩選一定大小的垃圾進行進一步分理；最後剩下的垃圾一般都直接集中送往指定地點填埋或焚燒。

通過調查，我們瞭解了校園內的垃圾處理情況以及整個後期的處理情況。

我們學校的中水處理站規模相對很小，處理的汙水主要來自男生和女生公寓的生活汙水、新圖書館的生活汙水以及學校培訓中心的生活汙水。處理後的中水部分回用於綠化澆花，部分回用於公寓宿舍的廁所用水。

學校中水處理的方法也較為簡單，整個參觀過程只用了大概15分鐘左右，整個中水處理的工藝流程如圖所示：

在這個中水處理工藝中，有幾個裝置並沒有投入到日常的的水質處理執行中，比如膜反應器、接觸消毒池。這些都是因為裝置執行所帶來的成本過於昂貴而不適於投入實際使用的。

2、實習地點：昆明市官渡區五甲鄉五甲塘人工溼地公園

五甲塘溼地公園，位於昆明市官渡區六甲鄉和小板橋境內，南至寶象河，北到五甲河，西接滇池。主要由水面、灘塗、沼澤組成，佔地約1300畝。今年3月15日開始建設，是昆明市第一個溼地公園。昔日荒蕪灘塗再現了滇池“翠羽丹霞、三春楊柳、九夏芙蓉”的美景。

溼地對於汙水的處理，與其他的速水處理技術相比有著它不可替代的作用，溼地以其獨特的吸附、降解和排除水中汙染物、懸浮物和營養物的功能，是潛在的汙染物轉化為資源。這一轉化過程分別通過物理、化學和生物的三種形式共同作用於生態迴圈系統。且溼地本身所帶來的美化環境、進化空氣的能力是其他處理技術所不能具備的。

對於溼地本省而言有著不同的分化：按照建造原理而言有人工溼地和天然溼地之分，但一般來說指不問其為天然或人工、常久或暫時性的沼澤地、溼原、泥炭地或水域地帶，帶有或靜止或流動、或為淡水、半鹹水或鹹水水體，包括低潮時水深不超過六米的水域。

在國際溼地保護名錄中我國共有36個溼地被列入其保護名錄中，其中雲南就佔有4個。由此可見，在雲南我們有著豐富的溼地資源以及隨著溼地的存在而帶來的豐富的動植物資源。溼地，對於汙水的淨化有很好的效果，對於環境保護有著非同一般的意義，對生物多樣性的保護也有著很重要的意義。保護溼地資源，也成為我們環保工作者的重要工作。

溼地的處理方法主要有：物理作用、化學作用、生物作用來對汙水進行進化處理。物理作用主要是溼地的過濾、沉積和吸附作用；化學作用主要是吸附於溼地孔隙中的有機微生物提供酸性環境，轉化和降解水中的重金屬；生物作用包括微生物作用和植物作用，前者是指溼地土壤和根際土壤中的衛生如細菌對汙染物的降解作用，後者是指大型植物如蘆薈、菖蒲及藻類在生長過程中從汙水中汲取營養物質的作用，從而使淨化。生物作用是溼地環境淨化功能的主要方式。

五甲塘溼地公園內主要分為五個區域：1）原生態溼地保護區；2）人工溼地保護區；3）溼地展示區；4）原生植物景觀區；5）入口功能區；6）水上中心區；7）溼地植物培育基地；8）公園配套設施區。

短短一週的實習很快就結束了，雖然時間很短，但感覺還是有很大的收穫。在實訓周的最後一天我們對本週的實習進行了總結回憶，並以製作ppt展示的方式和同學們一起回憶了整個實習過程，在實習總結中我們組取得了不錯的成績，為此，我們都很高興，

整個實習的過程中，總結一下收穫大概的有以下幾點：

學校的生活相對而言較為單純，無需我們擔憂很多的問題，學校三點一線的生活，學習跟得上就可以，而在實際的運作中當中則不然，實際中，我們要考慮的則更多，及時的轉變心態會讓我們工作更加順利。

有了明確的計劃，目標才清晰，以至於在工作中不會茫然。我們實習時是跟著老師的安排一步一步走的，但是在這之前，老師的準備卻是很辛苦很細緻的，也正因為這樣，才有我們在實訓時有條理的有安排的順利進行。周全細緻的計劃，這是除了課本上的知識外，我們要向老師學習的。

做大事小事有不同的階段，要想做大事，小事情必須做好。我們正是實習的階段，做一些繁瑣的小事情，很有必要。這些小事情值得我去做。事情雖小，可過程至關重要。

雖然一週的實習時間很短，學習到的東西也很有限，但是這足以讓我體會到只有不斷的努力，學習更多的知識，才能夠逐步完善自己，提升自我。

第3篇

實習目的：通過實習瞭解西餐廳的基本操作過程，掌握服務技巧提高服務水平，鍛鍊自己的社會實習能力。

隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環境幽雅，吃西餐又便於交談，因此，在公共關係宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長，又十分注重禮儀，講究規矩，所以，瞭解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在xxx有限公司實習了一個月時間，獲得了經驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的瞭解。

在xxx有限公司一個多月的實習已劃上了圓滿的句號。在這裡，第一次接觸社會的實習生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收穫和所得。從一個對西餐行業無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習的收穫是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與製作方法，還得分清它們的消費物件。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓工作；快樂的是和同事領導的和睦相處以及老闆的風趣幽默；快樂的是顧客對自己付出服務的肯定與讚賞；樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程。其實實習的日子不是很長，當初的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什麼東西，以及自己不怎麼熟練的在西餐廳鋪檯布。擺刀叉，給客人介紹選單的種種場景就像昨天才發生一樣，是那麼的叫人印象深刻。

在這裡，自己對西餐方面有了比較深刻的認識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風格佈置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內小樂隊演奏著古典的名曲，服務員是身著燕尾服的小夥子。研究西餐的學者們，經過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”（選單），第二個是“music”（音樂），第三個是“mood”（氣氛），第四個是“meeting”（會面），第五個是“manner”（禮俗），第六個是“meal”（食品），這些都是西餐行業內必須具有而且重視的地方，好的西餐老闆會特別重視這幾個方面的投資與開發研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進行西方禮儀的培訓，會對服務人員進行定期的考核和認定。

在xxx實習最刻骨銘心的是xxx員工竭盡全力為客人提供"溫馨細微，物有所值"的服務。還有就是典雅淳美的美國西部音樂，韻味悠長的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務是餐廳的形象之本，是西餐廳的競爭之道，那麼xxx的服務魅力有表現在哪呢？那就是一張誠摯動心的笑臉，一聲聲悅耳動聽的話語，一次次全身心投入的服務而凝結出一個個回味無窮的優質服務。在那裡實習的一個多月期間學到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優質的服務，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術化的服務，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的慾望。有人說服務是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當下滿足客人的多方面要求，把服務的質量提高。

在西餐廳實習的這一個多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關懷，沒有了老師和同學的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習中我深深的體會到沒有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學習，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活！

通過實訓、實習，我對西餐的專業知識有了很大的提高了，尤其是服務意識、語言交流與表達能力、外語能力、處理賓客關係能力、團隊協作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學校裡面沒有條件鍛鍊自己的口語，在這裡，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛鍊了自己的口語說得能力，為自己以後走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學不到的東西，那就是社會經驗，為人處世的經驗，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以後的工作和學習中，不怕困難，勇於克服，在實習中鍛鍊自己的能力，努力提高自己，實現自己的理想。

結束語：通過這次社會的實習，我學會了自立，懂得了團隊在工作中的作用，為以後的工作和學習提供了寶貴的經驗和教訓，我會依次為起點，以後更加勤奮學習，鍛鍊自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力！