後廚辭職報告4篇 “飲食界告別——後廚辭職報告”

本文以“後廚辭職報告”為主題，深入探討了廚師辭職的原因和背後的考慮。通過對後廚工作環境和廚師職業的描繪，展示了這一職業的獨特挑戰和壓力。同時，文章呼籲對於廚師的待遇和工作條件進行改善，為後廚工作提供更好的環境和機會。

第1篇

我是保潔部後廚職員，很遺憾自己在這個時候提出辭職報告。來到秦媽轉眼已有一個多月啦，正是在這裡開始耕耘播種，可惜在我就要碩果在望的時候，我卻選擇了放棄。依稀記得xx說過，工作上如果效益沒起色就該往自己身上找找原因了。或許這真是對的，由此我開始了思索，認真的思考。儘管我一思考，上帝便會發笑，但這笑帶著一絲苦澀，思考的結果連自己都感到驚訝或許自己並不適合在xx工作吧？否定自己背叛自己真的讓自己很痛苦，然而人總是要面對現實的。

自己的興趣是什麼？自己喜歡什麼？自己適合做什麼？這一連串的問號一直讓我沮喪，也讓我萌發了辭職的念頭，並且讓我確定了這個念頭。或許只有重新再跑到社會上去遭遇挫折，在不斷打拼中去尋找屬於自己的定位，才是我人生的下一步選擇。從小到大一直過得很順，這曾讓我驕傲，如今卻讓自己深深得痛苦，不能自拔，也許人真的要學會慢慢習慣而已。我知道人生就是這樣的。可是，我是力有餘而心不足，真的適應不了德得所謂的弱肉強食，延伸到的`物盡天擇，適者生存！。呵呵。這是我生存的失敗，無奈的自我優勝劣汰吧。

說真的，不是我不歆愛xxx的工作，也不是我在xx英雄無用武之地，而是我真的很在乎在xx的發展。所以，在我百思不得其解時我只有退出這個團隊。為什麼在xx就感受不到親和和快樂呢？為什麼在xx彼此都是爾虞我詐盜竊搶掠呢？我想這就是人員流失的問題根本吧！

在後廚，洗鍋和洗餐具本來就是一母雙胞的親和關係，都是弱肉強食讓彼此各自為政，我行我素。如果，洗鍋和洗餐具的兩項工作合而為一，在洗鍋不忙時洗鍋的去幫洗餐具的，或洗餐具的不忙時去幫洗鍋的，這樣，彼此一個忠誠的xx心，何愁忙者太忙，閒者太閒，要鍋和要餐具的在痴痴的等待呢？

這是xx的不幸其一；在前廳，盡職的服務員應該在自己職責範圍內對客人謙遜有禮，要循循善誘把火鍋店的優點和食譜說服，讓客人對火鍋店有全新的認識和欣賞，促使客人在心情好的狀態下多消費多買單，這樣客人會是一個忠誠的遊說形象回頭客，下次惠顧時會源源不斷有新的忠誠的遊說形象回頭客。

這才是一個真正盡善完美的合格服務員。可憐，我們店的服務員在還來不及做到一個真正盡善完美的合格服務員時，時不時的還要在百忙之中來去匆匆周旋在後廚尋覓自己的餐具，僥倖的在有的服務員遭遇盜竊搶掠後還有剩餘一部分餐具；禍不單行的服務員在自己等著洗後的餐具居然一無所有。這樣的事發生在每一個服務員身上都是沒有好心情工作的。這是xx的不幸其二；在xx，因為我們的意念都是強食弱肉，同事們就不存在禮讓三先，包容和忍讓，做工作都是各人自掃門前雪，不管他人要幫忙。

因此，在後廚，我經常會看到有弱者要強者幫忙。而大多數強者看來也是毛骨悚然的愛莫能助。是他們真的就不願意該出手時就出手幫幫秀色可餐的弱者嗎？不，不，不！好象不是這樣的。因為他們不願意也沒有理由做雷鋒。每每都是花言巧語的敷衍塞責求助他們的弱者。為什麼會是這樣？因為xx打心眼裡就崇拜英雄，歧視弱者。就是這樣的，才會有好多的弱者聚也依依，散也依依，聚散兩依依的放棄求助，離開xx！這是xx的不幸其三；xx要想蒸蒸日上來生存發展，就得在軟體和硬體之間好好更新啦。

第2篇

您好！首先，感謝您在百忙之中抽出時間閱讀我的辭職信。俗話說：天下無不散之筵席。由於個人職業規劃和一些現實因素（簡單闡述離職廚房領班崗位的原因，比如父母年邁、夫妻分居），經過深思熟慮，我決定辭去所擔任的廚房領班崗位的工作。

我很遺憾自己在這個時候向您正式提出辭職，給×××（改成自己廚房領班崗位所在的單位名稱）管理所帶來不便，深表歉意！此時我選擇離開廚房領班崗位，離開朝夕相處同事和無微不至的領導，並不是一時的心血來潮，而是我經過長時間考慮之後才做出的艱難決定。相信在我目前的廚房領班崗位上，×××（改成自己廚房領班崗位所在的單位名稱）有很多同事可以做得更好，也相信您在看完我的辭職報告之後一定會批准我的.申請。轉眼之間，在×××（改成自己廚房領班崗位所在的單位名稱）工作已經×年，回首廚房領班崗位工作和生活的點點滴滴，感慨頗多，有過期待，也有過迷茫，有過歡笑，也有過悲傷。 ×××（改成自己廚房領班崗位所在的單位名稱）廚房領班崗位工作是我職業生涯中珍貴而十分有意義的開端。在領導、同事的關懷指導和幫助下，使我成為一名具有一定實際工作能力和處理日常事務能力的合格的廚房領班崗位工作者。非常感謝，祝餐廳會有更大的業績!

第3篇

我是飯店裡的一位廚師，至今已在此工作三年了。經過這段時間的工作和生活,我有很多收穫、也有很大進步。我很感謝貴飯店給我的工作和成長的機會，在此我對我的辭職深表歉意。

通過這三年的`歷練，我懂得了很多，學會了很多，廚藝也提高了很多。有汗水，有辛酸，有眼淚，同時更有很多歡笑，很多收穫，很多幸福。但是，隨著我當廚師的年頭越來越多，我愈加發現自己的不適應，於是，經過我深思熟慮了好久，慎重的得出這個了結論:我熱愛烹飪，烹飪是我此生最大的興趣愛好，但它卻不適合成為我的職業，因為，當興趣變成職業，反倒讓我失去了原有的熱情，從而不知所措。雖然，我很捨不得這個我工作學習了三年的地方，但是，我還是毅然決然的決定要離開，重新審視自己、定位自己，探尋一片屬於自己的新天空，希望領導能理解我、支援我，並且尊重我的決定。

由於我的離職而對飯店造成的不便，我深感歉意。但也希望公司能體諒我的個人困難，對我的辭職申請予以考慮並批准。再次對領導的培養表示感謝。預祝飯店生意興隆，越辦越好。

第4篇

我帶著複雜的心情寫這份辭職報告。我自20xx年加入xxxx公司以來，一直都很珍惜這份工作，充分在xxxx公司xxxx部的平臺上，為公司盡職盡責，努力團結員工，理順內外有關關係，為xxxx公司今日的規模、形象和有序發展感到欣慰。更感謝您對我的信任、栽培、包容和鼓勵。特別自20xx年xx月xxxxx以來，讓我見識了許多現代企業管理理念，增長了很多現代財務管理知識、積累了不少的工作經驗和教訓，對此我深感榮幸!在這近xx年的時間裡，您給了我不少表揚和榮譽，也給了我很多機遇和指導，在此我只能說謝謝領導了!現在，由於我xxxx的原因，在經過深思熟慮以及和家人的商議過後，我向公司提出辭職的要求。鑑於xxxx工作的`特殊性，希望領導能早日安排合適的人選接替我的工作崗位，我希望能在xx月xx日前完成有關交接工作，交接前為公司站好最後一班崗，保證公司業務的正常執行，希望我們公司今後更加輝煌，x總您和全體員工工作順利，身體健康!

綜上所述，因為個人原因，現正式向公司提出辭呈，希望領導對我的申請予以考慮並批准，謝謝!