超市實習工作總結2篇 實習日記：探究超市運作機制

這篇文章主要介紹了作者在一家大型超市實習期間的工作總結。通過實習工作，作者不僅學到了實際的銷售、服務技能，也收穫了人際交往、團隊合作等方面的經驗。在總結中，作者分享了自己的收穫和成長，也對企業提出了一些建設性意見。

第1篇

在西區超市實習了將近一個月，現在回想起來，有最開始的新奇早變成了習慣，還夾雜著一絲的依戀。回想著一個多月的點點滴滴，感覺自己學到了很多，也改變了很多。以下是我的所得和感悟。

西區超市佔地面積200平方米左右，介於西區小食堂和大食堂之間。超市正門面向小食堂，側門面向大食堂。小食堂營業時間為早上6:00至晚9:30，大食堂營業時間則為早6:30-9:30，中11:00--13:00，晚5:00-7:00,西區超市營業時間為7:00--22:30。西區教學樓和學生公寓則位於超市西北部。

超市共有工作人員7名，其中主管1名，員工6名。7名工作人員中有收銀員5名，理貨員2名，平常每班次3人，每天兩個班次輪流值班，早班7:00--14:00，中班14:00--22:30。每班次安排收銀員一名，理貨員兩名。工作時間收銀員不得離開收銀臺，理貨員不得離開賣場。每班次安排值班店長一名，負責處理突發事件，如回覆業務員訂單，收貨等。超市所有收銀員單獨管理財務，定期向後勤財務處核對賬目。

超市共有冰櫃9個，提供冰櫃的廠商分別是匯源，光明，蒙牛，百事，惠爾康，康師傅，統一，可口可樂和脈動（樂百氏公司）。其中雙門冰櫃2個，單門冰櫃7個。除此之外，另有冰箱4個，兩個用來冷藏雪糕，兩個在天熱的時候用來冰水。冰櫃和冰箱均由廠家免費提供，且每個廠家的冰櫃和冰箱只能冷藏自己公司的產品。

超市經營的商品主要分為副食，休閒食品，文具，菸酒，飲料，餅乾糕點，速食食品，熟食，冷飲，調料，米油，百貨，日化，衛生紙品，生活用品，塑料製品，文化用品，體育用品，五金，小電器，小五金和其他類別，超市鋪貨總額100萬元左右，除少量商品如文具類，文化用品，體育用品，五金，小電器，小五金等系超市自採商品外，其他均有代理商供應，代理商的商品進入超市有等同的入場費，是否另外繳納上架費由供貨商自己選擇，上架費的多少直接影響代理商產品的陳列位置和排面大小。後勤財務處每月月底以實際銷量給代理商代理的產品結賬，學期末所有代理商代理的產品均經超市盤點後退還商家。

超市商品的銷量受天氣情況影響較大，一般而言，在天氣晴朗，溫度比較高的情況下水，飲料，冷飲等銷量較大，在溫度較低時，餅乾，麵包等副食銷量較大。此外，超市日常銷售時，客流量受學生課時影響較大，在下課、上課前後十分鐘顧客較多。

此外，對於促銷。在學期初和學期末時超市都曾做過除菸酒外全場打折的活動，這些活動則是由後勤總部統一規劃。二日常超市運營過程中的其他促銷活動則是由商家業務員組織。而每次促銷的原因大多都是因為商品即將過期。除此之外，廠家可借超市的名義，安排人員在校園內擺攤位做促銷。

方便麵類：統一，康師傅零售價為2元每袋的方便麵每五包一裝，並附一飯盒。此類活動超市經常做，旨在推廣產品。

此外，500ml的冰露純淨水。由於銷量不好，導致產品積壓。庫存產品的生產日期都是20____年9月。為了儘快銷出去，業務員將它與綠茶錢夾紙繫結銷售，然而卻發生了一個奇怪的現象：相對於繫結紙巾的純淨水，顧客更樂於接受沒有繫結的。同樣作為一個消費者，我的看法則是：首先，冰露銷的不好，主要是因為品牌影響力不夠，儘管是可口可樂公司的產品，但卻鮮為人知。此外，把紙巾綁在水的包裝上，而紙巾質量並不好，不能吸引顧客，顧客喝完了水，撕下紙巾也不方便，所以顧客並不看好。

同冰露純淨水一樣，午後茶系列也因滯銷導致產品積壓嚴重，廠家業務員將零售價為3.5元的午後茶系列每兩瓶綁在一起做特價3.5元。在我們實習的四個星期裡一共銷出去了30組。同樣，還有王老吉，每購買八盒王老吉可獲贈磨砂玻璃杯一個。結果也一樣，並不受歡迎。

與這些形成鮮明對比的則是匯源的350ml檸檬me。在短短的四周裡競銷出去了將近40件！而這些產品也都將是在四月底過期。能夠銷的如此之快的原因則是價格--0.5元/瓶。

第2篇

12月8日至12月25日是我在____超市實習的第二階段。本階段我在企劃部進行觀摩學習。學習期間得到了部門經理及各位同事的許多幫忙，讓我得以快速熟習企劃部主要工作專案。

隨著大型連鎖超市的強力進入，我國本土超市行業也正進入快速發展階段，各大超市都在不斷地對如何完善企劃部門進行探索，希望加強企劃部營銷方案對終端門店的適應性、終端vi的設計與維護。而企劃部門中的主要工作之一海報（快訊）製作已經基本成熟。現就我本階段在企劃部實習海報製作內容作出幾點簡單總結：

以上是海報製作的大概步驟，每次海報方案應在活動正式啟動前40天左右開始進行。

a)活動主題：主題的選擇要綜合考慮活動所處時節、氣候、顧客平均客單價、活動專項促銷內容等內容進行確定，將策劃的目標主題確立於一定時空範圍之內，力求主題明晰，重點突出，主題文字應有吸引、震撼力。

b)活動時間：活動週期一般為兩週至一個月，活動期太短不發收到理想的銷售效果，時間太長讓顧客失去活動吸引力。

d)活動專項促銷：將符合目標主題的創意，配合公司系統、財務部門門店投遞商品談判績效評估海報方案討論確定商品配置開始變成具體的執行方案，擬定活動方案，活動的數量可控制在2-3個之間。e)快訊規格：確定海報頁數、紙張大小、投放數量。快訊規格考慮活動預算、門店的銷售區域目標顧客數量、活動促銷力度等因素。

f)活動宣傳：確定活動的宣傳方式，常見宣傳方式有以下幾種：海報宣傳、環境佈置：針對新年、元旦氛圍，賣場根據實際情況做相應陳列調整及佈置；場外巨幅噴繪、弔旗（廣告部負責聯絡供應商製作弔旗事宜）、橫幅、拱門、地貼等；賣場店內廣播宣傳和門店自行製作此次節日活動內容pop。

b)營銷方式不斷創新：活動內容應具有地域特色、特色贈品、自造節日促銷、實施多種傳統促銷手法進行優化組合創新。c)促銷方案不能忽略的關鍵細節：活動促銷週期活動前期調研

海報是一種非常經濟的表現形式，使用最少的資訊就能獲得良好的宣傳效果。有時海報設計師會被要求減少文字內容，將其它文字轉換成視覺元素，有時，打樣，交付印刷快訊二校、定稿快訊初稿製作企劃設計人員摳圖片採購部將定稿後的dm快訊提交表交企劃部，採購處領取商品樣品，進行拍照。商品部對dm快訊進行一校修改整張海報僅利用一些獨特的字型設計。設計師還經常被要求將一大堆瑣碎的細節組織起來，使它們變得清晰易懂。設計師在設計海報時對圖片的選擇可以說是成敗的關鍵等等。圖片的作用是簡化資訊，避免過於複雜的構圖等等。這些製作海報的基本理論都將是我在今後相關超市企劃教學中的基本方向。

由企劃部門針對促銷方案的完成情況，對銷售業績、毛利率、費用預算、來客數及組織管理等各方面進行對比分析，總結經驗得失，以報告的形式對每一次促銷活動進行客觀、詳實的評價。

明確促銷商品的經營狀況與經營目標間的差異，找出關鍵性的拓展機會；使公司的經營戰略和營銷活動得到全方位的改進；使公司的調查分析更具針對性，為公司整體業績提升提供可靠依據。

通過將近一個月的實踐使我增長了很多超市企劃的知識，也使我更清楚地認識到自己在今後教學中的方向，為我們培養出更多符合大型超市的員工奠定了更堅強的實戰基礎。