《臘八粥》教案8篇 史上最全面的《臘八粥》教案攻略

《臘八粥》教案是一份針對臘八節傳統食品的教學指導檔案。臘八節是中國民間傳統節日之一，人們通常會在這一天熬製美味的臘八粥來祭祀祖先，迎接新年的到來。本教案詳細介紹了臘八粥的起源、製作方法和文化內涵，旨在讓學生了解傳統文化並感受中華美食的獨特魅力。

第1篇

“課標”中指出：六年級學生已具備獨立識字的能力。學習瀏覽，擴大知識面，根據需要蒐集資訊。

本文是作家沈從文的作品，講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對粥的猜想以及看到粥的驚異，寫出了一家人其樂融融的親情，表現出作者對普通百姓生活的熱愛和對家庭親情的眷戀。作者用嫻熟的筆法、細膩的筆調敘述了臘八節濃郁的民俗風情，使課文猶如一張臘八風俗畫，充滿了生活的氣息。整篇課文圍繞八兒等著吃媽媽熬的臘八粥的神態和心情，展現了一幅純樸、和諧、溫馨的圖景。對話貫穿全文，從八兒向母親焦急的詢問、到與母親的討價還價、到驚訝，展現了八兒的`天真和童趣。同時本文的主要線索是八兒的心理活動，從八兒迫不及待到苦苦等待、獨自猜想到親眼所見，都表現了八兒的可愛活潑的.性格特點。

1、正確、流利、有感情地朗讀課文，通過抓重點詞句、聯絡提示語、分角色朗讀等方法感悟課文。

2、通過人物動作、語言和心理活動的描寫，體會課文內容，感受八兒的心理活動變化，體會八兒一家的其樂融融。

1、自由讀課文，找出文中描寫臘八粥的句子，並圈畫。

2、學生交流，“品嚐”臘八粥的美味和擬人手法的運用。

如：“把小米，飯豆，棗，慄，白糖，花生仁兒合併攏來糊糊塗塗煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗的裝著，大勺大勺朝口裡塞灌呢！”

3、默讀課文，思考：這篇課文圍繞“臘八粥”寫了一件什麼事？

八兒盼著吃臘八粥的種種表現。講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對粥的猜想以及看到粥的驚異，寫出了一家人其樂融融的親情，

課標中指出：閱讀敘事性作品，瞭解事件梗概，能簡單描述自己印象最深的場景、人物、細節，說出自己的喜歡、憎惡、崇敬、嚮往、同情等感受。

1、默讀課文：文中多處寫到八兒想吃臘八粥的情形，請你畫出來並作批註，體會他的心情。

於永正老師說過：“讀書一定要留下痕跡。”一定要鼓勵學生在閱讀的過程中養成“不動筆墨不讀書”的好習慣。學生可以在在書頁上用特定的符號或文字寫下自己讀書的所疑、所思、所感和所想。因此，在批註中圈、點、勾、畫等符號的運用是必不可少的。在這個環節中，教師會給學生充分的時間獨立思考，而教師會隨堂巡視，適時點撥，在學生充分感悟後，組織交流。交流時，要引導有感情朗讀。

3、引導學生從神態、動作、心理、語言這四個方面進行評析

①神態動作：但八兒聽了這種鬆勁的話，眼睛可急紅了。

引導學生結合生活經驗，體會“急紅了眼”所表現出的急切心情。

此刻的八兒想吃卻吃不到，只能想象鍋中的美味，體會他焦急的心情。

③“媽，媽，等一下我要吃三碗！”“要不然，我吃三碗半，你就吃兩碗……”

從八兒的語言中體會他的天真無賴，這裡寫出了他對臘八粥的渴望和迫不及待，就如古詩中所說“最喜小兒無賴”。

文中八兒的語言最為有趣，於是引導學生進一步品讀。

採用多種方式，以讀促悟。描寫、抒情課文，可“誦讀欣賞”。

5、在沈從文筆下，通過對人物的細節刻畫表現出了八兒對臘八粥的喜愛之情，以及八兒一家其樂融融的情景。

6、八兒這麼想吃粥，他吃到了嗎？引出最後一段話。

7、練筆：發揮想象，運用細節描寫的手法，寫出八兒吃臘八粥的情景。

此環節是為了拓展延伸，加深感悟，主要是讓學生學習課文的描寫，進行讀寫結合的練習，完成讀寫之間的遷移。

高老師昨天在講座中特別提到：要注重類屬化閱讀，瞻前顧後，由個及類。

在本課教學設計中，我們注重把無休止的課堂提問變為幾項有張力、有探究價值的學習任務，建立篇章意識，強化整體性閱讀。

第2篇

2. 認識臘八粥的材料，學習製作臘八粥，提高幼兒的生活能力。

5. 激發幼兒對生活的熱愛，培養幼兒的動手能力和對老人的尊重的理解。

2. 臘八粥製作材料(實物)：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。

3. 臘八粥製作工具： 電飯煲或者普通鍋、火、水等等

4. 識字卡片：米、臘八節、棗、紅糖、豆、蓮子、花生

1. 觀看課件《臘八粥》中的——過臘八節，讓幼兒瞭解臘八節的由來。

1. 觀看課件《臘八粥》中的——材料，解說臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。

2. 展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺認識這幾種材料。

3. 分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。

3. 觀看課件《臘八粥》中的——成品粥。讓幼兒瞭解臘八粥的多樣性。

1. 觀看課件《臘八粥》中的——品嚐臘八粥，讓孩子們說說課件裡的小朋友們們在做什麼?他們高興嗎?為什麼?你們做的臘八粥分給誰一起品嚐?(爺爺奶奶，爸爸媽媽哥哥姐姐還有小朋友們),培養幼兒對老人的尊敬和關心。

3. 全體幼兒品嚐製作的臘八粥，感受勞動的成果，感受臘八節的快樂

以遊戲的形式和孩子們一起學習識字：米、棗、紅糖、豆、蓮子、花生、臘八節

第3篇

1.掌握生字新詞，理解相關詞語的含義，感受作者的語言特點。

2.整體感知課文，藉助思維導圖理清課文脈絡，分清內容主次。

3.聚焦文中的細節描寫，反覆品讀，體會人物形象，初步感受作者文字中所蘊含的情感。

?設計意圖：“這段話中哪個地方讓你覺得特別有意思？”以這個問題為抓手，讓孩子去發現開篇的精彩之處，體會作家生動而細膩的描寫，初步感受其語言風格。】

2.課文圍繞八兒主要寫了哪兩件事？（板書：等粥喝粥）

3.快速默讀2-19自然段，想想八兒等粥時想了什麼主意？試著補充下面的情節圖。

?設計意圖：“八兒”無疑是個可愛的孩子，心急而等不了“熱粥”的他一連著想了好幾個主意。初讀課文時，引導學生從這些情節中認識“八兒”，理解作者是如何通過情節的展開來體現人物形象的。】

1.學習提示：自由讀2至11自然段，邊讀邊想象八兒的饞樣兒，你彷彿看到了什麼？從哪個細節讀出來的？用筆勾畫出來，再到小組裡和同伴說說。

（1）“一個人進進出出灶房，看到那一大鍋……但他媽媽總是說時候還早。”

（2）“但八兒聽了這種鬆勁的話，眼睛可急紅了。”

（3）“媽，媽，要到什麼時候才……”“那我餓了……”

（5）找一找2至11小節中描寫粥的句子，劃出來。聯絡上下文讀一讀，想想這裡對粥的描寫還有什麼用意？

?設計意圖：正如當代著名學者朱光潛所說，“那一句話只有那一個說法，稍加增減更動，便不是那麼一回事”，作者筆下那一個細微的眼神、一段有趣的對話、一個細小的動作，都是那麼地富有深意，語言的精妙之處需要反覆地品讀，才能讀出那個味兒來。】

1.出示句子：我就生長在這樣一個小城裡，將近十五歲時方離開。出門兩年半回過那小城一次以後，直到現在為止，那城門我還沒再進去過。但那地方我是熟悉的。現在還有許多人生活在那個城市裡，我卻常常生活在那個小城過去給的.印象裡。

2.沈從文的臘八粥裡到底還有著什麼不一樣的味道呢？

?設計意圖：每一個作家的心裡都住著故鄉，“鄉土文學之父”沈從文更是如此。那揮之不去的鄉音，那軟糯香甜的臘八粥，那一家人其樂融融的場景……都是作者對故土的深深眷戀。“臘八粥裡還有著什麼不一樣的味道呢？”最後提出這個問題，意在指引孩子課後進一步去研讀課文。】

第4篇

1.會寫“臘、粥”等15個字，正確讀寫“糊塗、攪和、濃稠、可靠”等9個詞語。

3.通過閱讀，瞭解本文的表達順序，分清課文詳寫、略寫的內容並體會這樣寫的好處。

4.抓住人物動作、語言和心理活動的描寫，體會八兒一家的其樂融融。

抓住人物動作、語言和心理活動的描寫，體會八兒一家的其樂融融。

感受八兒的心理變化，體會作者是如何詳寫主要部分的。

本課要求會寫15個字。從字音上來說，要注意“粥、匙、稠”是翹舌音，注意區分“膩”和“慄”的讀音，“膩”字是鼻音n，“慄”字是邊音l；從字形上來說，“膩”字右邊不要多寫一撇，“慄”字下面是“木”不是“米”，“褐”字是衣字旁，不是示字旁。在進行生字教學時，要結合詞語來進行。可以通過查閱工具書、聯絡上下文、結合生活實際等方法理解“攪和、濃稠”等詞語的意思。

教學中，可以抓住描寫人物神態、動作、語言、心理活動的關鍵語句進行品味，展開想象，感受八兒一家的其樂融融。作者用嫻熟的筆法、細膩的筆觸敘述了臘八節濃郁的民俗風情，充滿了生活氣息。課文圍繞八兒等著吃媽媽熬的臘八粥時的神態和心情，展現了一幅淳樸、和諧、溫馨的圖景。本文的線索是八兒的心理活動，從迫不及待、苦苦等待、獨自猜想到親眼所見，都表現了八兒活潑可愛的性格特點。

學會表達是語文學習的目標之一，對於六年級學生來說尤為重要。本文作者用細膩的筆觸描寫八兒等著吃臘八粥的情形，展現了臘八節濃郁的民俗風情，充滿了生活氣息。在教學中，可以指導學生仿照課文中描寫臘八粥的段落，寫一寫生活中最喜歡的食物，培養學生運用語言文字的能力。

1.預習提綱：完成《狀元大課堂8226;好學案》對應課文預習作業。

1.會寫“臘、粥”等15個字，正確讀寫“糊塗、攪和、濃稠、可靠”等9個詞語。

1.談話：俗語“臘七臘八，凍掉下巴”說明在臘月初七、初八這兩天，天氣很冷。於是，民間逐漸形成了一種風俗，即在臘八這一天要吃臘八粥，把下巴粘牢。這就是臘八粥的由來。

2.你們對臘八粥還有什麼瞭解嗎？指名學生談談對臘八粥的印象。

3.今天，我們就來學習一篇有關臘八粥的文章。（板書課題：臘八粥）

?設計意圖】課前佈置學生蒐集關於臘八粥的資料,在課上交流，有助於學生對本課內容的理解，並激發學生學習的積極性和主動性。

61548;請大家自由地朗讀課文，注意讀準字音，讀通句子。

61548;邊讀邊思考：這篇課文中作者圍繞臘八粥講了一件什麼事？

（2）指名學生讀，糾錯正音。重點指導“匙”的讀音。

生1：全文圍繞八兒等著吃媽媽熬煮的臘八粥的神態、心情，展現了一幅淳樸、和睦、溫馨的生活圖景。

生3：本文講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對粥的猜想，以及看到粥時的驚奇，寫出了一家人的其樂融融，表現出作者對普通百姓生活的熱愛和對親情的眷戀。

4.同學們剛才的概括很完整，老師想問問你們，你們是如何概括出來的呢？

生：對於寫事的文章，可以從文章的六要素進行概括。

教師小結：對於課文的主要內容，你們可以緊扣文中的主要人物“媽媽”和“八兒”，並結合課題來概括，這樣降低了難度，概括效果會更好。

?設計意圖】學生通過讀文，概括本文內容，並理清文章寫作思路，這是對全文整體的把握，為更好體會人物的語言及心理活動描寫做鋪墊。

2.學生自由讀文，思考問題並畫出文中描寫臘八粥的句子。

初學喊爸爸的小孩子,會出門叫洋車了的大孩子,嘴巴上長了許多白鬍胡的老孩子,提到臘八粥,誰不是嘴裡就立時生一種甜甜的膩膩的感覺呢。把小米、飯豆、棗、慄、白糖、花生仁兒合攏來，糊糊塗塗煮成一鍋,讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著,單看它那嘆氣樣兒,聞聞那種香味,就夠咽三口以上的唾沫了,何況是,大碗大碗地裝著,大匙大匙朝嘴裡塞灌呢!

（1）“小孩子、大孩子、老孩子”，不同年齡段的人，都會對臘八粥產生甜甜的膩膩的感覺，說明了臘八粥十分美味。

（2）抓住重點詞句，如“糊糊塗塗”“大碗大碗”“大匙大匙”等，想象粥的製作過程和人們吃粥時的感覺；聯絡生活實際想象沸騰的粥是什麼樣子的，從“嘆氣”一詞體會運用擬人的寫法的好處，感受臘八粥的美味。

6.小練筆：作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀第1自然段，照樣子寫一種你最喜愛的食物。

?設計意圖】教師通過問題的鋪設，吊起學生的胃口：是怎樣的粥有這樣的魅力？從而使學生產生走進文字、研究文字的慾望。

1.通過閱讀，瞭解本文的表達順序，分清課文詳寫、略寫的內容並體會這樣寫的好處。

2.抓住人物動作、語言和心理活動的描寫，體會八兒一家的其樂融融。

（1）上節課，我們初讀了《臘八粥》，大家還記得課文主要講了什麼內容嗎？

（2）回顧第1自然段，作者是如何描寫臘八粥的誘人的？

2.上節課，我們學習了課文第1自然段，那麼第2～21自然段又寫了什麼呢？

3.這節課，我們一起來品析八兒的動作、神態、語言、心理活動，體會八兒的心情。（板書課題：臘八粥）

?設計意圖】孔子說：“溫故而知新。”在學習開始時，教師採用複習上一節課的內容作為匯入新課的方法，使學生在“溫故”的基礎上入題。

過渡：美味的臘八粥讓小孩子、大孩子和老孩子都饞涎欲滴，方家大院的八兒正是這眾多喜愛臘八粥的人中的一員。那麼，面對甜甜的膩膩的一鍋粥，他的表現如何呢？我們首先來學習“盼粥”這一部分。

畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬於對人物的哪種描寫。品讀你畫出的句子，說說你從中體會到了什麼。

①“喜得快要發瘋了”屬於對人物的哪種描寫？你能換一種說法來表達八兒的喜悅之情嗎？

②“眼睛可急紅了”說明了什麼？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時此刻八兒是一種怎樣的心情?可以用什麼詞來形容？（板書：迫不及待）

“要到夜裡！”其實他媽媽所說的夜裡，並不是上燈以後。但八兒聽了這種鬆勁的話，眼睛可急紅了。鍋中的粥，有聲無力的嘆氣還在繼續。

③省略號有什麼作用？指導朗讀第4、5自然段中的人物對話，分角色朗讀人物對話。

④怎樣理解第8自然段中的反問句？八兒對臘八粥雖是望眼欲穿，但也只能苦苦等待。（板書：苦苦等待）

（3）過渡：八兒多麼想讓媽媽早點給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那麼粥一旦煮好了，他想怎麼吃呢?下面我們來學習“想粥”這一部分。

（1）分角色朗讀第9～11自然段，思考：八兒開始計劃怎麼分粥？後來又想怎麼分？為什麼變卦了？（體會八兒的饞嘴、可愛）

“媽，媽，等一下我要吃三碗！我們只准大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我們倆光吃甜的也行……媽，媽，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只准各吃一碗，一共八碗，是嗎？”

（2）“孥孥”是什麼意思？從媽媽的話中你能看出什麼？

（3）再分角色讀，要讀出八兒的天真可愛和媽媽對他的寵愛。

（4）過渡：這讓小小的八兒想吃三碗半的粥，在他的猜想中又是什麼樣的呢？下面我們來學習“猜粥”這一部分。

（1）男生齊讀第14自然段，大家思考：八兒想象中的粥是什麼樣子的？

鍋中的一切，對八兒來說，只能猜想：栗子會已稀爛到認不清楚了吧，飯豆會煮得渾身腫脹了吧，花生仁兒吃來總已是面面的了！棗子必大了三四倍——要是真的'乾紅棗也有那麼大，那就妙極了！糖若放多了，它會起鍋巴……“媽，媽，你抱我起來看看吧！”於是媽媽就如八兒所求的把他抱了起來。

（2）粥裡的栗子、飯豆、花生仁兒、棗都是什麼樣的？找出文中的關鍵詞並畫下來。

（3）文章用了一個什麼詞來形容八兒的猜想？（板書：妙極了）

（1）教師讀第16自然段，同學們思考：當媽媽把八兒抱起來，八兒終於看到了讓他垂涎三尺的臘八粥時，課文中用了一個怎樣的詞語來表現八兒此時的心理？（板書：驚異）

（2）媽媽煮的粥到底是什麼樣子的呢？請女生齊讀第17自然段，畫出相關詞語。

花生仁兒脫了他的紅外套，這是不消說的事。鍋巴，正是圍了鍋邊成一圈兒。總之，一切都成了如他所猜的樣子了，但他卻沒想到今日粥的顏色是深褐。

（4）看了臘八粥之後，八兒的心裡又會想些什麼呢？

（5）男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化。

?設計意圖】品讀描寫八兒的語句，指導學生研讀課文，感受八兒的心理變化，體會八兒一家的其樂融融。通過交流促讀，讀中交流，交流中讀，使學生在讀悟中探究人物，同時也培養了學生的朗讀能力、想象能力和語言表達能力。

1.作者沈從文通過對人物的細節刻畫，表現出了八兒對臘八粥的喜愛之情，以及八兒一家其樂融融的情景。八兒這麼想喝粥，他喝到了嗎？（板書：喝粥）

晚飯桌邊，靠著媽媽斜立著的八兒，肚子已成了一面小鼓了。在他身邊桌上那兩支筷子，很浪漫地擺成一個十字。桌上那大青花碗中的半碗陳臘肉，八兒的爹同媽也都奈何它不來了。

（2）喝到了媽媽煮的臘八粥，八兒又有什麼表現呢？在文中找出具體描寫八兒的語句。

（3）可以用一個怎樣的詞來形容八兒喝了臘八粥之後的心理？（板書：滿足）

2.課文主要寫了等粥和喝粥兩件事情，說說哪部分寫得詳細，哪部分寫得簡略。想想這樣寫有什麼好處。

3.小練筆：發揮想象，運用細節描寫的手法，寫出八兒喝臘八粥的情景。

4.一枚大得嚇人的赤棗，總算暫時堵住了八兒的小饞嘴巴，請同學們再通讀課文，談談自己讀了《臘八粥》之後的感受。

5.你喜歡文中的哪些句子？給大家讀一讀，課下可以抄在你的積累本上。

?設計意圖】為了拓展延伸，加深感悟，主要讓學生學習課文的描寫手法，進行讀寫結合的練習，完成讀寫之間的遷移。

本課的教學過程中，我要注意從人物的動作、語言、神態等方面引導學生感受人物的心理變化。

在教學中，我把課堂教學的過程變成教師指導學生自主學習的過程，力求讓學生全員參與，讀中感悟，悟中品情，引導學生抓住八兒心理變化的同時，更抓住孩子們對八兒的喜愛之情，運用了最適合孩子們閱讀的方式，把一個天真、可愛的孩童形象深深地印在孩子們的心中！這也激起了孩子們對臘八粥的喜愛之情，從而能更清晰地理解課文。

為了分析作者如何把八兒的嘴饞表現得淋漓盡致，我從八兒的心理變化這一線索入手。在整個教學過程中，引導學生從八兒“今天喜得快要發瘋了”和“八兒聽了這種鬆勁的話，眼睛可急紅了”，體會八兒那種迫不及待的心情。再用同樣的方法感受八兒從“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時的驚訝”，讓孩子們輕鬆地感受到一個孩子那天真和嘴饞的情形，進而能感受到八兒一家的其樂融融。

教學中，很多地方可以通過朗讀想象畫面，來體會文章的內涵。因此，要讓學生充分地讀，如自讀、分組讀、男女生讀、對話讀等。不僅要讓學生讀出感受，讀出情感體驗，讀出八兒的心理變化過程，還要讀出自己獨特的見解。

第5篇

方家大院的八兒已經等不及了，要喝上香甜的臘八粥，走，我們一起來看看他的表現吧！

回顧一下等粥這一件事，作者是按照怎樣的順序來寫的？

(1)默讀2-8自然段，要求：畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬於對人物的哪種描寫，品讀你畫出的句子，思考你從中體會到了什麼。

①“喜得快要發瘋了”這屬於對人物的哪種描寫？你能換一種說法來表達八兒的喜悅之情嗎？

(喜得快要發瘋“：神態描寫，略帶誇張的手法，寫出了八兒的興奮。示例：興高采烈、手舞足蹈)

②”眼睛可急紅了“說明什麼？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時此刻八兒一種怎麼樣的心情？可以用一個什麼詞來形容？(”眼睛可急紅了“：神態描寫，寫出了八兒的迫不及待)(板書迫不及待)

③”‘那我餓了！’八兒要哭的樣子“屬於什麼描寫？(語言和神態描寫，寫出了八兒的迫不及待)

(八兒對臘八粥雖是望眼欲穿但也只能苦苦等待)(板書苦苦等待)

分角色朗讀9-11自然段，思考：八兒開始計劃粥怎麼分？後來想怎麼分？為什麼變卦了？(理解八兒的討價還價、得寸進尺，體現出八兒的天真、可愛，並且非常的孝順)

(1)男生齊讀第14自然段，大家思考八兒想象中的粥是什麼樣子的？

(2)粥裡的栗子、飯豆、花生仁兒、棗子都是什麼樣的？找出文中的關鍵詞畫下來。

(3)文章用了一個什麼字來形容八兒的猜想？(板書：妙)

(寫出臘八粥在八兒心中的初步印象，為實際看到臘八粥做鋪墊。憧憬、渴望的心情)

(1)讀第15、16自然段，同學們思考：當媽媽把八兒抱起來，八兒終於看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，課文中用了一個怎樣的詞語來表現八兒的心理？(板書：驚異)

(2)媽媽煮的粥到底是什麼樣子的呢？請女生齊讀第17自然段，找出相關語句，試著說一說。

(栗子跌進鍋裡，不久就得粉碎；飯豆煮得腫脹；花生仁兒脫了他的紅外套；鍋巴，正是圍了鍋邊成一圈兒。但他沒想到今日的粥顏色是深褐)

(擬人手法，生動形象地寫出了臘八粥內各種東西的狀態。)

(4)看了臘八粥之後的八兒，他的心裡又會想些什麼呢？(失落、嫌棄、厭惡，因為看到的顏色是深褐，這讓他想起了染缸裡的髒水，有點嫌棄、厭惡，覺得臘八粥很髒。)

(5)男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化。

(6)當媽媽看到八兒有這樣的反應時，媽媽是如何表現的？

小結：在等粥這件事中，八兒的心理髮生了哪些變化？

最後八兒終於吃到了臘八粥。作者又是怎樣來寫吃臘八粥的呢？找出你覺得寫得好的句子簡析。

(”靠著“”斜立“，將筷子擺成十字，動作描寫。”小鼓“外貌描寫。這寫出八兒吃飽了臘八粥以後滿足的樣子。”半碗陳臘肉，八兒的爹同媽也都奈何它不來了“。八兒的父母也吃得十分滿足。)

(通過對人們吃完臘八粥的狀態，表現出臘八粥的美味)

文章的標題是《臘八粥》，但讀完全文後，我們發現文章詳寫的.部分應該是”等粥“，略寫的是”喝粥“。這樣寫一是為了通過熬製的過程，表現八兒和家人其樂融融、溫馨和睦的家庭氣氛。二是作者的寫作目的並不是要寫臘八粥的美味，而是要通過這個生活場景，體現這些普通百姓對生活和家的熱愛。

課文中共有七處描寫八兒與母親的對話，雖然語言並不是很多，但卻能充分表達出八兒急於吃到臘八粥的心理。於是，我便讓孩子們找出描寫八兒語言的句子讀一讀，說一說從讀中你體會到了八兒的什麼心理。孩子在動筆、動腦、動口的過程中充分感受到了八兒的心理變化。從最初的”迫不及待“到”苦苦等待“，再到”美妙的猜想“，一直到最後的”親見時的驚訝“，將八兒的心理淋漓盡致地展現了出來，同時也將一個可愛的、天真、孝順的孩童形象呈現在同學們面前，惹人喜愛，逗人發笑！

第6篇

文章選自沈從文先生早年的小說《臘八粥》的前半部分，全文圍繞“八兒”等著吃媽媽熬煮的臘八粥的情態、心情，展現了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景。

大部分學生比較容易接受本課的學習內容，具有較強的求知慾望，學習比較積極，參與學習的面兒比較廣。

2.教師導語：今天我們就來學習《臘八粥》這一課，請同學們齊讀課題。

1.學生指名讀課文，邊讀邊標記自然段記號，劃出讀不準音的詞語。

第1小題：練習概括課文的主要內容。也可以先適當提出文中的主要人物，圍繞“媽媽”和“八兒”結合課題來概括，這樣先降低了難度，概括效果會更好。

第2小題：這一題旨在訓練學生對“八兒”這一人物是否理解。是在梳理文章大意後關注作者的表達。聚焦到主人公“八兒”身上，因為他的心理活動變化構成了本課的線索，可以此為突破口。從“迫不及待”到“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時的驚訝”，文章隨處可見“八兒”急切想吃臘八粥的情形。

第3小題：全文圍繞“八兒”全家吃媽媽熬煮臘八粥的經過，展現了一幅淳樸、和睦的圖景。表達了一家的其樂融融。

1.本篇課文人物對話描寫較多，組織學生分角色朗讀。

2.通過揣摩人物心理，聯絡提示語來指導有感情地朗讀課文。

課文《臘八粥》是沈從文先生早年的小說《臘八粥》的前半部分。全文圍繞“八兒”等著吃媽媽熬煮的臘八粥的情態、心情，展現了一幅淳樸、和睦、溫馨的生活圖景。

文章重在通過主人公八兒的語言、行為及心理描寫體現八兒迫不及待地想吃臘八粥，心理活動變化構成了本文的線索。於是，課堂上我便抓住這一線索來展開教學。

文章中共有七處描寫八兒與母親的對話，雖然語言並不是很多，但卻能充分表達出八兒急於吃到臘八粥的心理。於是，我便讓孩子們找出描寫八兒語言的句子讀一讀，說一說從讀中你體會到了八兒的什麼心理。孩子在動筆、動腦、動口的過程中充分感受到了八兒的心理變化。從最初的“迫不及待”到“苦苦等待”，再到 “美妙的猜想”，一直到最後的“親見時的驚訝”，將八兒的心理淋漓盡致地展現了出來，同時也將一個可愛的、天真的孩童形象呈現在同學們面前，讓人不得不喜，不得不愛!

“媽，媽，要到什麼時候才……”“那我餓了!”寫出了八兒急於要吃到臘八粥的心情;

“媽，媽，等一下我要吃三碗!我們只准大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我們倆光吃甜的也行……媽，媽，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只准各吃一碗;一共八碗，是嗎?”“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半……”都看出了八兒對臘八粥的渴望，及希望可以吃到更多的臘八粥的強烈願望!

“媽，媽，你抱我起來看看吧!”無法馬上吃到渴望的臘八粥，八兒便猜想著鍋裡的臘八粥的樣子，於是，懇請媽媽抱著自己看看，也看出了八兒急於想證實自己的想法!

“哦!”雖然這一處語言描寫只有一個字，卻將八兒親眼見到鍋中臘八粥時的驚訝真實地展現在我們面前。所以說，語言不在多少，關鍵看它的作用!

透過語言描寫展示的是八兒的'心理變化!在讀中分析，在讀中感悟，

八兒對臘八粥的渴望，不但通過八兒語言的描寫來表現，作者還注重的是八兒行為和表情的描寫。

一個問題將孩子們再次帶到課文之中，“八兒今天喜得快要發瘋了。一個人出出進進灶房……”“出出進進”一詞把八兒對臘八粥的惦記形象地寫了出來。

“八兒要哭的樣子”“他驚訝得喊起來了”都真實地將八兒的心理展現給大家。

八兒心理變化的描寫將一個嘴饞的小孩子形象刻畫得栩栩如生;八兒等吃媽媽熬煮臘八粥的經過，也將八兒一家的其樂融融展現給了大家!

文章中在寫鍋中的臘八粥熬煮時，運用了擬人的手法，孩子們在體會中瞭解作者運用想象將句子表達得如此生動形象，由此引導學生在熟讀的基礎上背誦下來，達到積累的目的!

文章內容較淺顯，在抓住八兒心理變化的同時更抓住了孩子們對八兒的喜愛之情，運用了最適合孩子們閱讀的文字，把一個天真、可愛的孩童深深地注入孩子們的心中!也激起了孩子們對臘八粥的愛戀之情!可見，抓住孩子的心是最重要的!

學習了這篇文章，真正讓我們走近了“民俗”感受了“民俗”，那濃郁的民間文化和民間氣息映入的孩子們的腦海中，讓我們彷彿身臨其境，置在其中。

對於開頭講臘八粥的做法及人們對其的喜愛的處理，總覺得有著不小的欠缺，因為對這一段文字的表達妙處，處理得太簡略了。沒有透過文字表達人們對其的喜愛，從小孩子--大孩子---老孩子，這是對不同年齡段人都喜歡臘八粥的具體描繪處理不當。又從“看”、“聞"、

為了把八兒的嘴饞表現得淋漓盡致，從八兒的心理活動變化構成了本課的線索入手，從八兒：今天喜得快要發瘋了，一個人出出進進灶房看到一大鍋粥正在嘆氣，”和“八兒聽了這種鬆勁的話，眼睛可急紅了，體現了八兒的那種迫不及待的的心情。用同樣的方法感受八兒的“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時的驚訝”。孩子們輕鬆的感受出一個孩子那天真’嘴饞的情形。進而能感受到八兒一家的其樂融融。

整篇課文圍繞著“八兒”等著吃媽媽熬的臘八粥的情態、心情，展現了一副淳樸的、和睦、溫馨的圖景。

用“吃”來一點點的體現人們對臘八粥的喜愛體會不深刻，可見自己的備課不夠深入，文字剖析不夠精當所致，今後的教學予以警示。

第7篇

1、有感情地朗讀課文，抓重點詞句、聯絡提示語、分角色朗讀等感悟課文。

2、通過人物動作、語言和心理活動的描寫，體會課文內容，感受八兒的心理活動變化，體會八兒一家其樂融融。

3、學習文中人物對話的描寫，通過讀文及拓展閱讀，感受親情給人帶來的溫暖。

重點：通過人物動作、語言、和心理活動描寫，體會八兒一家的其樂融融。

過渡：美味的臘八粥會讓小孩子、大孩子和老孩子饞涎欲滴，方家大院的八兒正是這眾多喜愛臘八粥中的一員，那麼面對甜甜、膩膩的一鍋粥，他的表現如何呢？我們首先來學習盼粥這一部分。

（1） 默讀2——8自然段，要求：畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬於對人物的哪種描寫，品讀你畫出的句子，思考你從中體會到什麼。

①“喜得快要發瘋了”這屬於對人物的哪種描寫？你能換一種說法來表達八兒喜悅之情嗎？

②“眼睛可急紅了”說明什麼？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時此刻八兒一種怎麼樣的心情?可以用一個什麼詞來形容？（板書迫不及待）

③省略號有什麼作用？指導朗讀四五自然段的人物對話，分角色朗讀人物對話

④怎樣理解第八自然段的反問句？八兒對臘八粥雖是望眼欲穿但也只能苦苦等待（板書苦苦等待）

過渡：八兒多麼想讓媽媽早點給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那麼一旦粥煮好了，他想怎麼吃呢?下面我們來學習想粥這一部分

（1）分角色朗讀9——11自然段，思考：八兒開始計劃粥怎麼分？後來想怎麼分？為什麼變卦了？（理解八兒的討價還價、得寸進尺）

（2）“孥孥”是什麼意思？從媽媽的的話中你能看出什麼？

（3） 再分角色讀，要讀出八兒的天真可愛和媽媽對他的寵愛。

過渡：這讓小小的八兒想吃三碗半的粥，在他的猜想中又是什麼樣的呢？下面我們來學習猜粥這一部分

（1）男生齊讀第十四自然段，大家思考八兒想象中的粥是什麼樣子的

（2）粥裡的栗子、赤飯豆、花生仁兒、棗都是什麼樣的？找出文中的`關鍵詞畫下來。

（3）文章用了一個什麼字來形容八兒的猜想？（板書奇妙）

（1）師讀第十六自然段，同學們思考：當媽媽把八兒抱起來，八終於看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，課文中用了一個怎樣的詞語來表現八兒的心理？（板書驚異）

（2）媽媽煮的粥到底是什麼樣子的呢？請女生齊讀第十七自然段，畫出相關詞語

（3）找出關鍵詞和第十四自然段比較，你有什麼發現

（4）看了臘八粥之後的八兒，他的心裡又會想些什麼呢？

（5）男女生分角色讀人物對話，注意要讀出八兒的心理變化

1、吃了一枚大棗的八兒，總算暫時堵住了小饞嘴巴，請同學們再通讀課文，談談自己讀了《臘八粥》之後的感受

2、你喜歡文中的那些句子，給大家讀一讀，課下可以抄在你的積累本上

閱讀沈從文的《臘八粥》全文，出示閱讀提綱，指名讀

五、作業：上網查一查臘八粥的來歷或者查一查關於臘八有哪些有趣的傳說和故事，查到之後和同學們分享一下

第8篇

1.會寫“臘、粥”等15個字，會寫“糊塗、攪和”等9個詞語。

3.瞭解課文的內容，說說哪部分寫得詳細，哪部分寫得簡略，想想這樣寫的好處。體會作者是如何詳寫主要部分的。

1.在上節課中，我們跟著老舍先生一起去看了北京的春節，其中提到了一種臘八那天會吃的食物——臘八粥。民間有句俗語“臘七臘八，凍掉下巴”，這說明在臘月天氣很冷。於是，產生了一種民俗，在臘八這一天要喝臘八粥，把下巴粘牢。這就是臘八粥的由來。

2.在你的心目中臘八粥是什麼樣的?談談你對臘八粥的印象。

3.匯入新課:今天，我們就跟著沈從文一起去品嚐一碗熱騰騰的臘八粥。

著重分析指導“膩、灌、褐、筷”，並且在黑板上方格中示範。

1.自由讀課文，說一說這篇課文圍繞“臘八粥”主要講了一件什麼事。(本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的經過，展現了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現了一家人的其樂融融。)

2.通讀課文，你認為整個小故事可以分為哪幾個部分?能否用小標題概括故事情節?(盼粥—想粥—猜粥—看粥—喝粥)

3.說一說哪一部分寫得詳細。(等粥)哪一部分寫得簡略?(吃粥)

4.找出自己喜歡的部分，小組內讀一讀，談一談你的感受。

初讀課文後，你感受到了什麼?(八兒天真、可愛、嘴饞，臘八粥香甜誘人、惹人喜愛。)

匯入新課:這節課，咱們繼續學習作家沈從文筆下的文章——《臘八粥》(師生齊讀)。讓我們再一次走進這一幅細膩獨特的臘八風俗畫。

1.請一位同學朗讀文章第1自然段，其他同學思考:作者寫臘八粥時，為什麼要花費那麼多的筆墨去列舉臘八粥的原料?(寫出了臘八粥的材料豐富。)我們在上節課也曾經提到過關於臘八粥的句子，回憶一下。

2.那麼作者是如何描寫臘八粥的美味的呢?(運用擬人的手法，寫出了臘八粥在鍋裡煮的狀態，還有臘八粥的香氣。)

3.寫臘八粥的材料和煮的狀態除了能夠襯托臘八粥的香甜可口，還有什麼作用?(為後文的故事情節做鋪墊。)

那麼多人都喜愛臘八粥，八兒也是其中的一員。那麼面對這樣的一鍋粥，八兒又是如何表現的呢?

自讀第2~8自然段，畫出描寫八兒的語句，體會一下八兒的心理是怎樣的?作者是如何表現的?

①“喜得快要發瘋”:心理描寫，略帶誇張的手法，寫出了八兒的興奮。“眼睛可急紅了”:神態描寫，寫出了八兒的迫不及待。“‘那我餓了!’，八兒要哭的樣子”，語言和神態描寫，寫出了八兒的迫不及待。

②從八兒的心理、神態、語言中能感受到八兒有什麼特點?(天真、可愛、頗有童趣)

1.朗讀第9~13自然段，從八兒與媽媽的對話中，你能感受到八兒的心理和人物特點是怎樣的呢?

(八兒急切地想要吃到臘八粥，但是隻能苦苦等待;看到臘八粥淡淡的煙氣後，開始猜想鍋內的情景;但是同時也沒有隻想著自己，也想到了自己的家人。所以八兒不但天真可愛，而且也孝順體貼。)

2.從媽媽對八兒的回答中，你能感受到什麼?(媽媽是非常疼愛八兒的。)

3.從這段富有生活氣息的對話中，我們還能感受到八兒與媽媽之間濃厚溫馨的親情。

4.一位同學朗讀第14自然段，其他同學思考:八兒猜想的臘八粥是怎樣的呢?畫出相關句子並進行品析。

①“飯豆……腫脹了吧”運用擬人手法，寫出了想象中豆子發脹飽滿的狀態。

④這段猜想有什麼作用?(寫出了八兒對臘八粥的猜想，為八兒實際看到臘八粥做鋪墊。)

5.當媽媽把八兒抱起來以後，他終於看到了臘八粥的廬山真面目了。媽媽煮的粥究竟是怎樣的呢?作者是怎樣描寫的?齊讀第15~17自然段，找出相關語句。

①栗子跌進鍋，飯豆煮得腫脹，花生仁兒脫了紅外套，鍋巴圍了鍋邊成一圈兒，粥的'顏色是深褐。

②作者運用了擬人的手法，生動形象地寫出了臘八粥內各種東西的狀態。

6.你覺得當八兒看到這鍋粥的時候，心裡是怎麼想的呢?從哪裡可以看出來?

②“怎麼，黑的!”——有點嫌棄，覺得臘八粥很髒。

7.看到八兒有這樣的反應時，媽媽是如何表現的?(“撿了一枚大得特別嚇人的赤棗給了八兒”。)

教師小結:在第三、四部分中，八兒的心理髮生了哪些變化?(迫不及待—等待—憧憬—驚訝—嫌棄)

最後八兒終於喝到了臘八粥。作者又是怎樣來寫喝臘八粥的呢?畫出你覺得寫得好的句子進行賞析。

①“靠著”、“斜立”、筷子“擺”成十字，動作描寫。

②“肚子已成了一面小鼓”，外貌描寫，寫出了八兒喝飽了以後滿足的樣子。

③“半碗陳臘肉，八兒的爹同媽也都奈何它不來了”，八兒的父母也喝得十分滿足，通過對人們喝完臘八粥後狀態的描寫，表現出臘八粥的美味。

1.雖然文章的標題是《臘八粥》，但讀完全文後，我們發現文章詳寫的部分是第二部分，等臘八粥，而喝臘八粥則略寫。為什麼?

(通過寫熬製臘八粥的過程，表現八兒和家人其樂融融、溫馨和睦的家庭氣氛。)

2.作者的寫作目的並不是寫臘八粥的美味，而是通過描繪這個生活場景體現普通百姓對生活和家庭的熱愛。

3.作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀課文第1自然段，仿寫一種你最喜愛的食物。

教學時重在通過對主人公八兒的語言、動作、神態及心理描寫，體會八兒迫不及待地想喝臘八粥的饞樣。運用邊讀邊想象的方法，讓學生充分讀書，談讀書感悟，充分喚起學生的認知體驗，有助於學生更好地理解課文。