店面管理制度4篇 "提高效率，優化服務：完善店面管理制度的重要性"

店面管理制度是指以規範店面經營和提升服務質量為目標制定的一套管理制度，它包括從人員管理、裝置管理到顧客服務等方方面面的規定和管理方法。良好的店面管理制度不僅有助於提高企業形象和客戶體驗，也能提高業務效率和員工工作積極性。

第1篇

第一條、為加強公司的人事管理，明確人事管理許可權及人事管理程式，使公司人事管理工作有所遵循，特制定本制度。

第二條、適用範圍：本規定適用公司全體員工，即公司聘用的全部從業人員。

第三條、除遵照國家有關法律規定外，本公司的人事管理，均依本制度規定辦理。

第一條、所有招聘錄用的新員工正式上班當日先報到，報到的日期，即起薪日。

第二條、報道當天所有新員工須攜帶：兩張一寸免冠照片;身份證原件和影印件;學歷證明原件和影印件。

2、新員工試聘期間可以請事假和病假，但試聘期按請假天數順延。試用期上班不足三天的員工要求辭職，沒有工資。

3、新員工在試用期間曠工一次或遲到早退累計三次(含三次)以上，即隨時解聘。

4、其它獎罰按相應的規章制度辦理，1—30日為計算月，每x日為薪金髮放日。

1、基於業務上之需要，可隨時調遷員工之職務或服務地點，員工不得藉故推諉。

2、調任人員應依限辦理交代並報到完畢，如人員逾限三日，即視同自動辭職。

3、調任人員在接任者未到前離職時，其所遺職務由領導指定之其他人員代理。

第一條、服從分配服從管理、不得損毀店面形象、透露店面機密;精神飽滿地進入工作狀態，不得面帶倦意，坐姿、立姿都要做到大方得體。

第二條、熱情接待每位客戶。微笑是每個銷售人員的基本表情，面對客戶應表現出熱情、真誠、親切、友好、專業，不準不理不睬。

第三條、瞭解各產品的效能，向客戶合理的介紹。(工作中---不好意思!請稍等!對不起!走路輕、說話輕)

第四條、認真聽取每位客戶的建議和投訴、損壞公司財物者照價賠償，偷盜公司財物者交於公安部門處理。

第一條、衛生區域不清潔扣罰5元/次，工作完畢後未整理乾淨者扣罰5元/次。

第二條、上崗時不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本公司形象，違者扣罰10元/次。

第三條、必須服從分配、服從管理，違者扣罰30/次;私下使用本公司電腦者扣罰50/次。

第四條、透露公司機密(產品原價、客戶檔案)查明屬實將扣除當月工資的60%。

第五條、上班不得遲到、早退、礦工;上崗時不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本店面形象;遲到30分鐘扣50元，30分鐘之後扣100元，早退人員扣100元，曠工一天扣除三天工資，曠工三日當自動離職處理。遇到惡劣天氣、交通事故等特殊情況，屬實的，經領導批准可不按遲到早退處理。

第六條、工作時接聽私人電話不得超過5分鐘，不許用店面電話打私人電話，如有違反1次罰款20元，下次再犯則罰款50元。上班時間不得穿拖鞋，不可在店面內抽菸。

第一條、公司根據員工的表現或經營策略，需要解聘員工，應提前五天通知被解職的員工。

第二條、員工要求調離本公司，應提前向領導提出離職申請，在未得到批准前，應繼續工作，不得先行離職，否則扣發相應工資。

第三條、員工因違反了公司規章制度或試用不合格而被解聘的，由其領導通知被解聘人員辦理離職手續。

第四條、辭退員工將不發放任何工資待遇，辭退條件如下:

第五條、員工離職、辭退後在兩年內不得向外透露本公司商業機密，如對本公司造成不良後果責任將由對方負責，並向有關單位提起訴訟!

1、每位員工都要有高度的責任心和事業心,處處以公司的利益為重,為公司的發展努力工作。

2、樹立服務意識，始終面向市場，面向使用者,提供具有“國際品質、名牌服務、物超所值”的資訊產品。

3、牢記“使用者第一”的原則，主動、熱情、周到的為顧客服務，努力讓顧客滿意。

4、員工要具備創新能力，通過培養學習新知識使個人素質與公司發展保持同步。

5、講究工作方法和效率，明確效率是企業的生命，實行四小時答覆制(即所有上級安排的任務，均須在四小時內答覆工作進度)。

6、要有敬業和奉獻精神，滿負荷、快節奏、高效率是對所有員工提出的敬業要求。

7、具有堅韌不拔的毅力，要有信心有勇氣戰勝困難、挫折。

8、要善於協調，融入集體，有團隊合作精神和強烈的集體榮譽感，分工不分家。

9、要注意培養良好的職業道德和正直無私的個人品質。

2、員工應服從公司的組織領導與管理，對未經明示事項的處理，應請示上級，遵照指示辦理。

3、員工應盡職盡責、精誠合作、敬業愛崗、積極進取。

4、員工應嚴格保守公司的經營、財務、人事、技術等機密。

6、員工不得利用工作時間從事第二職業或與工作無關的活動。

8、員工必須服從上級命令，有令即行。如有正當意見，應在事前陳述如遇同事工作繁忙，必須協同辦理，應遵從上級指揮，予以協助。

9、在公眾面前做到儀表整潔，舉止端莊，行為檢點，談吐得體。切記每位員工的言行是公司形象和風貌的體現。

10、公司內員工之間要團結合作，互相信任，互相學習，溝通思想，交流感情。

11、遵紀守法，遵守公共道德，對外交往要有理、有利、有節。

7.倡導並督促實行“顧客第一、服務第一”的經營觀念，營造熱情、禮貌、整潔、舒適的購物環境;

8.嚴格控制損耗率、人事成本、營運成本，樹立“低成本”的經營觀念;

9.進行庫存管理，保證充足的貨品、準確的存貨及訂單的及時發放;

11.保障營運安全，嚴格清潔、防火、防盜的日常管理和裝置的日常維修、保養;

第一條、實行每天工作10小時,每月4個工作日休假。(上午上班時間為8時00分，下班時間為18時00分)

第二條、考勤實行打卡制度，員工上、下班均需打卡(共計每日2次)。員工應親自打卡，不得幫助他人打卡和接受他人幫助打卡。

1、員工請事假必須提前申請，經領導同意後，方可休假，否則按曠工處理。

3、事假可以用加班加點時間調休，但必須經過領導的批准，經批准的調休事假可不扣發。

4、員工在工作時間遇有緊急情況需要本人離開崗位處理的，不能及時提前請假的應於3小時內打電話通知領導。

2、前條所列假日休息天數應視具體情況而定，但其間之工作應按加班辦理。

公司宗旨：敏銳觀察和自我創新，以時尚品質、溫馨、潮流為產品風格，以信譽、創新、完美經營為理念，以包裝精美、質量上乘、價格合理、服務優質、信譽良好為追求目標!

第2篇

一、嚴格遵守餐廳規章制度，嚴格遵守國家法律、法規;

1、不準遲到、早退、曠工、不準擅自換班，私自脫崗;

3、不準賭博，上班前，工作期間不許飲酒，工作期間不準抽菸、吃香口膠、吃零食;不許談論私人話題，不許在一起交頭接耳目;

4、工作期間不許高聲喧譁，做到說話輕、操作輕、走路輕;

5、上班前檢查自己的儀容、儀表。工作期間嚴格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期間要保持愉快的微笑和舒暢的心情;

6、面客不許摳鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打噴嚏要用手帕捂住;

7、不準帶情緒看客人，不準用不愉快的口氣和客人說話，不準和客人爭吵;

8、工作期間不準偷工減料影響服務質量;嚴格執行前廳部制定的操作程式;

10、從客人手中接過任何物品要說謝謝，遞給客人任何物品要雙手遞交。

11、客人投訴時，友好地接待客人，不要使客人有戒心;

12、認真聽取投訴，瞭解事情的細節。認真聽取客人講話，中途不要打斷客人，這樣會使客人更憤怒，讓客人把話講完，要看著客人的眼睛，不要東張西望，顯得不在乎或漫不經心的樣子;

13、將客人所說的內容重複一遍，請客人確定意思是否正確，並在紙上做好記錄，使客人相信你很重視這件事;

14、對所發生的事情表示誠懇的道歉和關心，絕不允許和客人爭吵，這樣可能會使客人更加生氣，並對餐廳更加不滿意，客人不一定總是正確的，但我們要讓他感到自己是正確的。不要總是為自己辯護或找藉口，或總是用自己的觀點去看待客人提出的問題，要把自己置身於客人的處境，但是也要站在餐廳的立場上，保護餐廳的利益;

1、員工請病假須持有相關醫院證明或指定醫院的醫生證明診斷書，並經餐廳有關部門同意;病假一天以內由前廳部長批准後實行;病假一天以上三天以內，須經店長批准;三天以上呈店長報總經理批准，急診應在三天內補辦手續。

2、病假兩天以下者(兩天)享受有薪假一天，病假兩天以上者(不含兩天)扣除本月全勤及相應工資，病假全年累計35天，扣除年底獎金。

1、員工請事假兩天以內者，由部長批准;兩天以上者，報店長批准，

2、事假期間扣除相應工資，事假全年累計超過15天者，扣除一個月的提成獎並影響年底獎金的分配。

職工本人結婚或職工的直系親屬(父母、配偶和子女)死亡時，可以根據具體情況，由本單位行政領導批准，酌情給予一至三天的婚喪假;職工結婚時雙方不在一地工作的;職工在外地的直系親屬死亡時需要職工本人去外地料理喪事的，都可以根據路程遠近，另給予路程假;婚喪假和路程假期間，職工的工資照發;雙方晚婚的，婚假延長到15日。女職工均享有產假，假期為90天，其中產前休假15天。

難產的，增加產假15天。多胞胎生育的，每多生育一個嬰兒，增加產假15天。女職工懷孕流產的，所在單位應當根據醫務部門的證明，給予一定時間的產假。女職工懷孕不滿4個月流產時，給予15天至30天的產假;懷孕滿4個月以上流產者，給予42天產假。

店面管理規定3 1.工作時間：上午9：00—14：00左右，下午16：00—22：00左右，輪流值班。

3.辭職：員工辭職需提前半個月，提交辭職申請給大堂經理或店方經理。經理辭職需提前一個月提交辭職申請書於總經理處。

4.遲到.早退：上班時間5分鐘之外為違規，每月4次以上視為曠工，處理。

5.曠工：無故不上班，不服從指揮，不聽從安排，視為曠工，曠一天扣三天工資。

6、重大過失處罰;罰款5—50元，無薪工作2—5天，辭退根據總經理指令。

8、假權：領班有半天事假權，大堂經理有一天事假權。一天以上，報店方經理審批，簽字同意。

9、員工均有相互監督，舉報歪風邪氣之責。真實舉報屬實的店方給予獎勵並替其保密。

1.接電話人員：收銀員、領班和大堂經理(值班經理)。

3.記錄內容：根據就餐人數、準確就餐時間、顧客姓名、單位、聯絡電話、預訂桌數及區域。記錄好以後，要求重訴一遍，並且告訴訂餐人，如果超時(15-30分鐘)，本店有權另作安排。

1.有客人聯絡訂餐時，應問清顧客姓名，聯絡方式、用餐人數，以及預訂桌號，全部作好記錄。

1、吧檯電話專用於訂餐，方便客人使用;聯絡供貨商等，吧檯人員、員工，不準隨便使用此電話，如有特殊事情，經大堂經理同意後，可使用辦公室電話。

2、吧檯電話在上班時間只能由吧檯人員、領班、和大堂經理接聽。

3、員工在上班期間，未經許可一律不得接聽電話，哪有電話找員工，均不能在辦公室叫接，通知其下班之後再打進來，特殊情況例外。

1.電話響起三聲之內,拿起話筒:您好,大悅老火鍋,我可以為你做什麼?

2.注意事項:通話是一定要聲音輕柔適中,一定要使用標準的普通話,話筒必須離脣邊5cm用清晰柔和親切的禮貌用語問候客人,聲調自然。

3.傾聽注意事項:仔細聆聽客人通話內容,準確掌握客人談話內容,要記清並重述客人提問再確認,並做好記錄。

4.如果當時回答有困難，要向客人致歉，並記錄客人聯絡電話，姓名，在一定的時間內答覆。

5.向客人致謝，結束談話時，必須對方結束通話電話自己才結束通話，必須輕拿輕放。

1.每月由店方經理召開一次全體員工大會，對餐廳營業情況，本月的其他事情進行安排和佈置.表揚先進，鼓勵後進。

2.每週由店方經理定期召開領班以上行政工作例會。就當周以來出現的問題提出整改措施，並做出安排、佈置探討營運技能等相關內容。

3.每日由大堂經理或領班以上召開兩次班前會，前廳人員參加，上午11：00，下午5：00

c、聽從主管及領班的安排，必須實行先服從後上訴。

d、班前會的內容：列隊點名總結昨天的工作，佈置今天的工作重點，今日定餐情況，今日估清，個人衛生情況儀容儀表，心情情緒的調整。

餐廳每週一次大掃出，由相關管理人員對酒店的環境衛生和個人衛生進行檢查，並作記錄。

1.做到勤洗手、剪指甲、不留長指甲和塗有色指甲油;勤洗澡，勤換工作服、刷牙。

2.工作時間不配戴飾品(如：耳環、戒指、項鍊、手足鏈)工作牌必需佩帶在左胸上方，要端正，明亮。

3.工作時間必須穿工作服做到整齊乾淨無皺紋、破損或開口的地方要補好。

1.餐廳店堂要每日打掃，公共區域;確保一切公共設施的清潔，整齊光亮。

2.玻璃門窗：要保持清潔、白亮。要求無汙跡、水跡、水印、手印、指痕。

3.窗臺;不定期的由管理員安排值班服務員檫洗，保持乾淨。

5.備餐櫃：餐櫃物品擺放整齊，無私人用品，乾淨無油漬。

7.燈具：光亮清潔，無油漬灰塵;裝飾物及植物要定期檫洗;植物要定期施肥、打藥、殺蟲、清除敗葉和雜物。

2.能夠按規格整齊擺放於消毒櫃中消毒，每週定期對全部餐具進行統一的消毒一次。

1.上班時間在工作場所內不得抽菸喝酒，不得隨地吐痰嚴禁面對食品、顧客打噴涕咳嗽，嚴禁亂丟廢紙亂放茶水杯。

3.手指不可直接接觸食物，不得碰觸杯口，碗口、筷子前端及湯匙盛湯部位。

2、著裝整潔，文明禮貌，服務熱情，不說髒話，粗話。

3、遵守《食品衛生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦換衣不戴手飾工作，不隨地吐痰，亂扔果皮紙屑，每日小掃除，每週兩次大掃除。

4、不串崗串們，交頭接子耳，閒聊吹牛，員工就餐嚴禁喝酒(業務除外)，工作時不大聲叫喊跑動看書看報。

6、顧客未走完，值班員工不得離開或故意冷淡、怠慢、為難顧客。

7、拾金不昧，發現顧客遺忘的物品要立即報告，並交給上級。

8、隨手關水關電，杜絕長流水，長亮燈，長明火，吃員工餐做到不浪費。

9、不拉幫結派，搞小團體，小幫派，不說閒話，小話，氣話，不挑撥是非。

10、嚴守商業祕密，敢於和不正之風作鬥爭，工作期間嚴禁打私人電話，確有急事，須經大堂經理同意，接打電話不得超過三分鐘。

11、以上各條希望全體員工自覺遵守，如違規分別給予罰款5-50無，無薪2-3天，辭退等處理，觸犯刑律的移交司法機關處理。

第3篇

1、為了規範店面的財務行為，加強財務管理，特制定本制度。

3、店面的財務行為，應遵守國家的法律法規和本制度，並接受總經辦檢查和監督。

4、店面應當建立健全財務核算體系，完善內部經濟責任制，提高經濟效益，做好財務管理基礎工作。

(1)所有款項的支付，須經主管領導批准。如果主管領導不在店內，應以電話或傳真的方式與其聯絡，確認是否批准款項的支付，事後請其在支出單上補籤意見;

(2)往來款項的衝轉(指非正常經營業務)，須門店主管領導批准;

(3)非正常經營業務調出資金須經過門店主管領導批准;

(4)用以支付各種款項的原始憑證必須儲存原件，影印件不得作為原始憑證。如遇特殊情況須經門店主管領導批准。

(1)門店管理人員的費用報銷，須經主管領導批准後財務方可報支;

(1)員工到本市範圍以外地區執行公務可享受差旅費補貼;

②伙食補貼、市內交通補貼標準伙食補貼每人___元/日;市內交通費每人___元/日。

(4)實際報銷金額超出補貼標準，需說明原因，報經主管領導審批後支付。

(1)車輛維修保養由辦公室統一管理，應指定維修點，維修費用一般採取銀行轉賬的方式結算;

(2)車輛的易損備品備件由辦公室統一安排採購，以支票支付。需用時應辦理領用手續，並由辦公室建賬予以核銷使用;

(2)辦公室設立賬冊登記公司辦公用品的採購、使用情況;

(1)行政費用現金支出範圍為:向職工支付工資、獎金、津貼、差旅費，向個人支付的其他款項及不夠支票起點100元的零星開支;

(2)員工報銷行政費用應填寫報銷單，由經辦人員填寫，主管領導簽字認可後報送財務部按照本制度有關規定進行稽核，並按本章第1條的規定進行審批支付;

(3)凡未具備報銷條件(如沒有對方單位的收款憑證)，需領用現金者必須填寫借款單。借款單留財務存底，待借款還回時財務開衝賬收據給經辦人;

(4)支票領用單、借款單必須由經辦人填寫，主管領導簽字，財務稽核後，由財務部直接支付;

(1)票據管理:熟悉運用各種票據的正確使用方法並按規定認真填寫開具有關票證，妥善保管好各種票據，不得遺失缺損。

(2)貨幣現金管理:熟練收銀業務，提高工作效率，認真核算、核對每一筆營業款項;具有鑑別錢幣真偽能力，做到收銀準確高效。領班收銀，出現收到假幣的.，由領班承擔，承擔方式從工資直接扣除。對當日收取的營業現金應在當日下班前上繳，並做好收訖記錄。

(1)任何專案的貨幣資金支出，必須做到收入有憑證，所有收入憑證(發票和收據)上必須有收繳人與收款人簽章。

(2)原單據底單對不上的不予對賬;所有原欠款支付時，必須要簽字原單和底單一起做支付憑證。

(3)任何專案的貨幣資金支出，均必須取得原始憑證，否則不予支付。

(4)任何專案的貨幣資金支出，100元以內，需經過店長稽核簽字後，方可支付。100元以上，必須經過經理稽核簽章後，方可支付。

(5)任何人不得以任何形式和藉口挪用款項。一經發現有挪用公款行為，立即做開除處理。

為了加速店面流動資金週轉，保證日常經營的正常開支，規範借款程式，特制定本制度。

(1)店長實行定額備用金制度，店長備用金定額為1000元。

(3)店長應根據批准後的申購單採購商品，當商品金額超出其定額備用金時，應正確填寫借款單，經經理簽字批准後方可借支。

(4)其他人員因公借款時，應填寫借款單，經經理簽字批准。

(1)門店所有的銷售款必須由收銀員收取，其他人員一律不得收取;

(2)正常銷售顧客退貨發生時，收銀員需開具銷售退貨單，並在退貨單上註明貨款是否退回，退回方式，退回金額。

(1)盤點範圍:門店倉庫，門店營業廳存放的商品，大倉庫的所有商品;

(2)盤點週期:每月的最後一日，月末營業結賬後開始盤點;

(3)盤點要求:所有資料以實物盤點數為準，嚴禁未經過實盤就以賬面數代替商品的實存數;盤點表格內資訊項不得隨意更改，如確有需要必須在盤點表上確認簽字，方能生效;發生盤虧、盤盈時，應查明原因，並在盤點表中註明，否則將追究其責任。

1)貫徹執行公司的財務管理制度，並監督制度的執行情況。

2)組織門店財務日常工作，指導和監督出納、收銀員的工作。

3)協助門店店長把好門店進出貨物的環節，稽核出入庫手續是否齊備，嚴格執行公司的有關規定，保證貨物流轉的安全有序。

5)負責財務檔案的保管及上交，對財務資料的保密性負有責任。

7)本崗位在行為規範等行政管理上遵守門店管理中心的相關要求。

1)按手寫銷售專用票金額收取顧客貨款，根據不同的收款方式列印銷售發票。

2)按要求將機制發票的存根聯和記賬聯整理裝訂，統一交財務儲存對賬。

3)正確使用文明用語接待顧客，做到實收實付，耐心細緻的完成每筆交易。

4)負責門店內的銷售結款，準確點收購貨款項。確保收付現金和有價證券的真實性、合法性和準確性。

5)負責收款資金的安全，按時上繳款項，記錄完整、正確、清晰。

6)核對當日銷售票據日報，保證賬款相符，並將票據裝訂成冊。

7)本崗位在行為規範等行政管理上遵守門店管理中心的相關要求。

第4篇

店長：負責整個店面的營運管理、包括店面物品陳列、店面衛生、店面辦公裝置、店面產品及店面人員管理

導購：負責顧客解說產品並促成成交，店面清潔和店面陳列。導購的直接上司是店長，故相關的店面技術及銷售都必須服從店長的統一管理和安排。

1、店員的職業素質：愛崗敬業、嚴以律己、以誠待人、積極工作的心態、創造

2、店面人員的文明規範：著裝整齊、大方得體、佩戴胸牌語言文明、行為規範、

克以奉公、誠實待人、樂於奉獻、實現價值(不達標的一項3分)

3、店面人員的儀容儀表：頭髮：乾淨無異味、不飄然異色、不留怪髮型、手：

無過多首飾、無染指甲，著裝：服裝統一、要求乾淨、整齊、無掉扣開線處，站立：上身穩定、雙手安放兩側、不要揹著雙手也不要雙手抱在胸前插入褲袋，身子不要測斜、坐姿端莊、不能翹二郎腿(不達標的一項3分)

4、所有員工早上必須9點上班、9：05由店長主持晨會、分工當天的工作安排、

5、9:15打掃衛生、檢查辦公裝置是否能正常執行(沒按時完成的一項3分) 6、17:10開始寫當天的工作日誌、17:20開始整理店面、17:30下班(沒按時完

7、延時、拖拉、沒有按時完成工作任務的(扣分3分並根據公司損失盡心賠償)

8、嚴守工作時間、不得遲到、早退，不無故缺崗(前一項3分、缺崗10分)

9、上班時間不幹私活、不吃零食、不打瞌睡(每次考核一項3分)

10、嚴禁上班時間聚眾聊天、無所事事、不得隨意帶來親戚朋友走訪。離崗超過十分鐘以上到30分以內像預告通知、30分鐘以上到3小時需向店長請假、半天以上到一天請假需向店長書面請假並由經理同意(每次考核一項3分)

11、同事之間團結奮進、不得相互排斥、造謠，不拉幫結對、分幫派(每次考核一項3分)

12、接待客戶要熱情、禮貌、積極、不卑不亢。(每次考核一項3分)

13、嚴禁當著客戶發牢騷、對客戶評頭論足、指指點點、不得怠慢客戶(每次考核一項3分)

備註：所有人員必須執行上述規定、違反一次扣除考核相關分、店長負責執行、經理助理進行監督、發現店長監督不善、扣除店長雙倍考核分。所有罰款從當月工資中扣除