食品安全員個人年度工作總結5篇 “守護餐桌安全，食品安全員工作年度總結”

本文主題為“食品安全員個人年度工作總結”，主要從食品安全監管、食品安全檢查、食品安全宣傳等方面進行總結，並提出下一年的工作計劃和目標。該總結可為食品安全工作人員提供借鑑和思路，促進食品安全保障工作的不斷提升。

第1篇

在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦的精心指導下，我鎮積極開展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，現將我鎮20xx年食品安全工作開展情況總結如下：

一是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鎮黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，並將食品安全工作列入目標，作為鎮政府重點工作來抓。二是成立組織，切實加強領導。成立了以鎮長為組長的食品安全工作領導小組，由一名班子成員直接抓，領導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了領導力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進行。

今年以來，我鎮先後制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時，鎮政府分別與各行政村、社群及相關單位簽訂了食品安全工作目標責任書，各村（社群）明確了一名村幹部、一名村醫為協管員、資訊員，構建食品安絡。通過建立健全各項規章制度，做到有章可循，有據可依，有序而作。

一是加大食品安全法宣傳。根據我鎮實際情況，制定了xx鎮食品安全宣傳方案，重點突出了對《食品安全法》的宣傳。通過出動宣傳車、標語、橫幅、電子屏等方式開展食品安全宣傳活動。在鎮政府、菜市場及人口密集的地方懸掛橫幅標語，在各村張貼食品安全綵圖。並製作了食品安全知識展板、宣傳欄，在主要幹道書寫了牆體標語。二是是加強培訓。利用村幹部開會時間對各村資訊員進行了《食品安全法》培訓。並積極組織相關人員參加縣裡組織的培訓會。會同鎮農辦、畜牧站對種植、養殖大戶進行無公害種植、養殖技術以及動物防疫培訓。三是將食品安全知識納入到學校的健康教育課。轄區各中國小校在課堂上向學生宣講食品安全小知識和生活小常識，增強學生食品安全意識。

根據縣食安辦食品安全整治工作要求，結合我鎮具體情況，及時制定了各個階段的食品安全整治工作方案，明確了整治重點、責任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開展。春節期間進行了食品安全排查活動。四月份配合縣職能部門對全鎮火鍋店、菜市場、冷庫等羊肉攤點進行排查。6月份配合縣食安辦在金谷商業街集中開展食品安全宣傳週活動。我鎮出動宣傳車一輛，懸掛橫幅兩條，製作食品安全展板兩塊、發放宣傳材料300餘份，通過展覽演示、實地觀摩、現場服務、諮詢答辯等形式，對群眾解疑釋惑，教授識假辨假方法，普及食品安全法律法規知識。10月份，配合縣綜治辦、縣公安局、縣交警大隊、縣消防大隊、縣衛生局、縣工商局等相關單位組成的檢查組對全鎮學生食品、消防、交通和治安等四項安全大檢查，檢查中對學校食堂的衛生狀況，從業人員的健康證，飯樣留存時間、數量，食鹽的含碘情況，原材料進貨來源等逐一詢問、檢查，並對存在的問題提出整改意見，問題嚴重的單位下發停辦通知。通過對xx鎮xx飯店、茶樓、食府等幾家飯店的檢查，所有單位的營業執照、衛生許可證、從業人員健康證等證件齊全，消防設施配套，進貨臺賬和消毒記錄完善，後廚衛生清潔，貨物存放佈局合理，縣領導對我鎮食品安全工作予以充分肯定。11月份，配合縣職能部門對全鎮的賓館、飯店、商場、超市、職工食堂、洗浴中心等單位安全問題逐一排查，對營業場所衛生條件差的，購物臺賬和消毒記錄不健全的單位，當場下達整改通知書。對證照不齊的，限期整改，無證經營的，停業整頓。

對轄區內的食品流通企業、餐飲店、食品加工企業、種養大戶進行調查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面瞭解和掌握食品安全情況，為紮實有效開展食品安全工作奠定了基礎。

第2篇

20xx年上半年，在上級食安委的指導下，在市委、市政府的正確領導和大力支援下，繼續深化食品安全治理整頓，加大嚴懲重處力度，切實解決影響人民群眾食品安全的突出問題，堅決遏制食品安全違法行為多發態勢；進一步完善食品監管體制和法規、制度、標準體系，努力消除監管盲區、死角，健全食品安全監管長效機制；加強食品安全監管能力，促進食品安全水平不斷提高，各項工作取得了實效。

截止目前，全市現有食品生產經營主體2310戶。其中食品生產加工企業已獲為qs證65家，小作坊80家（均未發放生產許可證）；飲食經營服務單位800家，均發放餐飲經營許可證，其中學校、幼兒園及其他集體食堂64家，食品衛生監督量化分級管理100%；註冊登記核發食品流通許可證1365份，其中大型商場超市6個、集貿市場31個。

把食品工作作為我市的一項重要工作來抓，至今年6月底，召開多次專題會議，研究佈置食品安全監管工作；在涉及食品工作的人財物上給予大力支援，為安全監管和工作正常的運轉提供了有力保障。

建立健全監管職能，衛生監督協管員和資訊員能正常發揮作用，市、鄉、村三級監管網路通暢；完善了食品安全應急處理機制、監管責任制和責任追究制、衛生監督協管員考核機制、食品安全示範建立實施方案等一系列制度和方案，使監管措施進一步完善，監管效率進一步提升。

今年上半年，共開展多部門聯合執法大檢查9次，即元旦春節、米粉米線、東江魚、湖酒業、學校食堂以及“腐竹”、“病死豬”、“水產品”的專項整治行動等，全面排查了小餐飲、小食品、村衛生室、學校、幼兒園等經營戶和單位50餘批次，監管工作取得了實效。迎接了省、xx市對我市食品安全工作的督查檢查，通過了我市的績效考核複評。得到了領導們的好評，在xx市食品安全工作會上，我市榮獲20xx年度先進集體（第一名）。

工商局組織開展了不合格東江魚、無“qs”標誌食品包裝容器、“地溝油”、果凍、食用油、腐朽、添油劑等不合格商品的專項檢查32次，共出動執法人員113人次，執法車輛51車次，檢查經營場所1600戶次，清查無照經營11戶，過期、變質食品45公斤，過期“山水”啤酒50件，無qs標誌一次性筷子950雙，無qs標誌一次性杯750個。同時，我局還全面開展校園周邊食品安全專項整治，清理學校周邊及校內的食品經營主體，開展食品安全檢查，與食品經營者簽定責任狀，切實保障校園食品安全。我局以與人民群眾生活密切相關的糧、油、肉、菜、禽蛋、水果、酒類等食品為重點，重拳出擊，查扣假冒“液”、“xx1573”、“茅臺”、“o”、“丹尼”等名酒263瓶，假冒“吉”飲料701罐、（假冒名煙1901條、假冒“蜓”皮鞋52雙）、銷燬過期食品356公斤，下架不合格食品17批次，有效淨化了我市食品消費環境。截至6月2日，共核發食品流通許可證1365份。

質監局制定了食品生產企業專項整治工作方案。方案以城鄉結合部和農村為重點區域，以小食品加工和無證照企業為重點物件，以二十八類食品為重點產品開展專項整治。上半年開展了食品安全專項整治檢查7次，出動執法人員117餘人次，檢查食品生產企業65家，抽檢樣品110個批次，批次合格率為93.7%。加大食品質量安全市場準入工作，目前已獲為qs證65家，涉及12類食品，使市場準入工作真正成為食品監管工作的有力助手。通過幫促企業申領食品生產許可證，從而促使了企業生產條件不斷改進，規範和提高。

食藥局對186家餐飲單位食品安全進行監管，從餐飲服務許可持證情況、從業人員個人衛生情況、食品安全制度建立及執行情況、食品原料採購索票索證及購物臺帳建立、加工場所及過程衛生情況、蔬菜魚肉清洗設施、餐飲具清洗消毒保潔設施及消毒記錄、防蠅防塵防鼠“三防”設施、食品儲存、食用油、食品調味料和食品新增劑使用情況、餐廚廢棄處置及臺帳建立情況等方面進行檢查。共下發衛生監督意見書558份，現場檢查筆錄65份，詢問筆錄42份，整改意見書65份，立案查處餐飲店16家（專項檢查6次，結案5家）。通過食品安全衛生監督和執法，增強了餐飲業的自律意識，規範了經營活動，強化了食品安全衛生。在“問題膠囊”整治中，對所轄的藥店和醫療機構逐一排查，沒有發現所列批次的問題膠囊藥品。

第3篇

今年以來我局食品安全工作在區委、區政府和上級主管部門的領導下，在區食安委的統一安排指導下，按照食品安全目標責任的要求，結合本局全年工作安排和食品安全職能職責，認真執行全區糧食流通監督檢查任務，抓好轄區內糧油食品安全工作，回顧一年的工作，現將我局今年食品安全工作情況總結匯報如下：

結合糧食行業的特點，抓好糧食科技宣傳和食品安全法宣傳活動，在5月26日，與市糧食局一起，在城區縣前街區軍糧供應點開展了20xx年糧食科技活動周宣傳和《糧食流通管理條例》頒佈十一週年的宣傳活動。為貫徹中共中央辦公廳、國務院辦公廳關於厲行節約反對食品浪費的意見，國家糧食局20xx年糧食科技活動周的主題為“愛糧節糧，健康消費”，宣傳愛糧節糧、膳食平衡、合理營養、保障國家糧食安全等科普知識，引導城鄉居民樹立節儉意識、營養意識，充分發揮糧油科技在增強國民營養健康、體質素質、保障國家糧食安全等方面的重要作用，讓老百姓吃得更科學、身體更健康。20xx年5月26日是《糧食流通管理條例》頒佈十一週年紀念日，通過宣傳，著力提升糧食部門依法行政的社會影響力。此次宣傳活動通過擺設宣傳展板和掛圖的方式，宣傳糧食行業有關法律法規，向廣大市民普及“合理營養、科學膳食，稻米營養與健康知識，小麥粉營養與健康知識，雜糧豆營養與健康知識，油脂營養與健康知識，主食營養與健康知識”六大糧油科學消費知識和《糧食流通管理條例》法律知識；贈送“家庭節米器”。引導大家樹立節儉意識、營養意識和法律意識。本次活動通過發放宣傳資料、擺設宣傳展板、現場講解和掛圖等方式進行。宣傳中發糧油科普知識及《糧食流通管理條例》宣傳單等宣傳資料800餘份。製作科普展板和展架5個。

積極參加20xx年全國食品安全宣傳週活動，宣傳活動以“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”為主題，強化監管執法責任，逐步建立完善權力、責任、能力相適應的食品安全科學監管體系，6月16日按照市、區食安委的安排，在城區新民街開展食品安全宣傳活動，我們擺放了展板、展架及糧油科普知識及《糧食流通管理條例》宣傳單等宣傳資料，仍然吸引了不少市民前來參觀，領取宣傳資料，宣傳活動收到了一定的成效。

深入貫徹落實食品安全工作的決策部署，繼續加大食品安全監督檢查的力度，加強對糧油原料及成品生產、市場糧油食品供應的監管力度，完善對市場糧油產品的監督檢查，保證市場糧食質量，滿足人民生活的需要。高度重視原糧衛生狀況調查工作，按照原糧衛生調查工作的要求，切實做好取樣、送檢和資訊採集工作。密切配合相關部門加強對市場的監管，充分履行部門的職責，堅持日常監管與專項整治相結合，堅持突擊檢查與有針對性檢查相結合，繼續做好食品安全專項整治活動，進一步開展“放心糧油”宣傳活動，擴大放心糧油產品的市場份額，保障消費者的身心健康，讓廣大人民群眾能吃到安全、健康、營養、衛生的糧油食品，完成食安委交辦的各項工作任務。

第4篇

在市食安委和市委、市政府的正確領導下，市食安委堅持以科學發展觀為指導，以構建和諧社會為目標，始終把食品質量安全保障作為改善民生、造福百姓的基礎工作常抓不懈。去年市食安委分別制定、印發《x市20xx年食品安全工作要點》、《全市食品新增劑整治實施方案》、《x市食品安全示範鎮實施細則》和《全市食品安全整頓工作方案》等相關制度、細則，狠抓食品安全監管，有效促進了全市食品市場經營秩序進一步好轉，食品質量安全狀況進一步改善，人民群眾放心滿意度進一步提高。

食品安全涉及面廣，責任重大，是一項事關民生的重要工作。為切實提高各鎮(街)、各部門對食品安全工作的認識，加強組織領導，市委、市政府把食品安全工作列入了為民辦實事的民心工程，多次專題召開食品安全工作會議，落實食品安全市、鎮(街)、村的三級監管責任，建立健全了農村監管責任網、群眾監督網、現代流通網，各鎮(街)相應成立了食品安全領導小組，各村都明確一名村幹部作為資訊員，負責本村食品安全工作。在農村食品安全現代流通網的建設中，我市藉助商務部萬村千鄉市場工程建設活動的開展，在全市98個行政村建立了107家農村連鎖超市食品安全放心店，實現了全覆蓋，並確定了配送中心，做到商品集中配送，配送率達65%以上。20xx年市政府與各鎮(街)、市各成員單位簽訂了食品安全責任書，要求各鎮(街)按照x市食品安全示範鎮的《實施細則》開展工作，並納入到當年的建立考核，形成了協調配合、齊抓共管的工作機制。各鎮(街)、各成員單位主要負責人親自抓，分管負責人具體抓，做到各司其職，各負其責。在食品安全整治活動中，市食安辦根據市、市要求，結合我市實際制定具體實施方案，並圍繞目標細化分解，層層落實責任，使我市食品安全及其整治工作有條不紊，正常開展。為使食品安全工作落實到實處，市委、市政府加大了經費投入，工作經費由去年的2萬元增至4萬元。為充分調動和發揮協管員、資訊員的作用，市政府下撥了2.26萬元配套資金用於以獎代補;同時為全市各農貿市場配備蔬菜農藥殘留檢測儀，使食品安全檢測工作得以有效開展。

針對食品安全工作的特點，我市不斷加大對食品安全工作的宣傳力度，積極開展食品安全宣傳活動，特別是《食品安全法》實施以來，進一步加大了食品安全法律法規宣傳力度，同時集中宣傳食品安全專項整治的情況，充分利用城市街道橫幅、農貿市場電子螢幕、站牌、櫥窗等進行廣泛宣傳，並印發宣傳手冊，深入開展食品安全宣傳六進活動(即進社市、進農村、進機關、進企業、進學校、進家庭)，共印發宣傳手冊一萬多份，廣造聲勢。20xx年在商城成功舉辦了由市食品藥品監督管理局、市政府主辦，市相關成員單位、口岸街道、新城社市、文峰千家惠、天天大藥房等單位參加的飲食用藥安全知識進萬家活動，現場進行食品安全知識有獎競答，並組織各鎮(街)、社市食品安全協管員、資訊員到新城社市參加《食品安全法》、食品安全知識及識別真偽產品常識的專業培訓，市衛生部門亦組織全市大中型以上餐飲單位開展餐飲衛生知識培訓，通過宣傳、培訓進一步提高了人民群眾的維權能力和自我保護意識，形成食品安全家喻戶曉、人人皆知的濃郁氛圍。

我市緊緊圍繞工作目標，加大力度，突出重點，紮實開展食品安全系列整頓工作。

第5篇

時間一晃而過，20xx已經過去，新的一年已經來臨。在過去的四個月裡，我加入了食品安全監管這個光榮的隊伍中，為解決人們的民生問題貢獻出自己的力量。在這裡，我首先要感謝上級領導對我的信任和關懷，以及同事的支援與幫助。這是我踏出學校步入社會的第一步，也是對我人生的第一次挑戰。在日常工作中我深深看到了自己的不足，讓我意識到工作不同於在校求學，它更需要的是全身心的投入，需要的是對工作熱忱的態度。實踐出真理，我會虛心學習踏實工作，好好彌補自己的不足，力爭做好領導委交我的各項任務。現將我四個月來的工作總結歸納如下：

在工作之餘，我堅持不懈以學習新的知識來充實自己，認真學習鄧小平理論和“三個代表”重要思想；學習黨的xx大相關檔案，領會精神實質，認真貫徹落實科學發展觀，通過理論學習，不斷提高自己的理論水平和思想覺性，並做到學以致用。每週六，還進行各種檔案、資料的學習，進一步提高自身的專業能力。

1、積極參加有關食品安全監督工作會議和食品安全知識培訓。在九月份，我參加了為期一週的新區食品安全協管員崗前培訓，認真學習了各項關於食品安全方面的知識，瞭解到作為一名食品安全協管員的職責和義務，為以後的工作奠定了基礎。

2、建立協管區域食品企業檔案，及時掌握食品企業數量、企業名稱、執照情況、企業法人、生產條件、產品種類、生產規模等變動情況。在九月中旬至十月份，我街道食安辦對街道所有企業進行登記，重點對企業的證照情況進行核實，並督促無證經營企業及時辦理好。同時對街道14個社群的食品企業統計，並按餐飲、流通、生產加工、種植畜牧、小作坊詳細劃分歸類，建立完善檔案。

3、負責對轄區內食品生產企業的日常巡查，督促企業建立健全質量管理安全制度、臺帳和記錄，發現隱患及時制止並向有關部門報告。每週都堅持完成不少於2次的出行，及時掌握轄區內食品企業的具體情況和變更，對有問題的企業進行重點監督檢查，督促企業完善臺賬制度，及時發現並解決隱患。

4、宣傳貫徹《食品衛生法》等食品安全監督管理工作的法律法規，組織各項活動進行食品安全知識的普及。11月份，我食安辦開展“關注食品安全，共創和諧社會”的主題活動，進社群、進企業、進學校的三步走，以板書、宣傳冊、橫幅、講座多種形式大力宣傳食品安全知識，普及居民的日常食品安全知識。活動中，我有幸作為副講，負責其中一部分的講解，為此我做好充分準備，努力學習食品安全的相關知識，儘量做到講解能夠詳盡細緻，讓居民對食品知識能夠深入瞭解。

5、深化食品安全專項整治，響應政府號召。今年10月份，我食安辦組織“地溝油”和“餐廚廢棄物”的專項整治，保障居民能吃上放心油。活動中，我們以拉網式對轄區各家食品企業進行檢查，詢問了解食用油的來源以及處理方式，確保從源頭解決“地溝油”的問題。