酒店工程部年度工作計劃2篇 "提升酒店工程部效能：年度工作計劃，精益求精！"

本文以"酒店工程部年度工作計劃"為主題，概述酒店工程部在新的一年中的工作計劃和目標。通過制定詳細的計劃，該部門致力於提高酒店各項裝置的維修和保養效率，優化工程專案管理流程，以及創新技術應用以提升酒店的整體運營效果。

第1篇

1、新的一年到來，面對酒店行業競爭越來越烈的現實，以及酒店經營面臨著店面陳舊、裝置老化問題，為保證整體店面形像和經營理念，給就餐客人一個舒適的硬環境，工程部必須全力維護店面、裝置設施保養工作，有了舒適的環境和美味菜品，才能成為顧客至上的理由。

1、改進以望工作方式，增強服務意識，服務程式，服務質量等方面入手，提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，為分店提供更優質的服務。

2、改進工作服務程式，加強主動性服務意識，協調好與各部門之間的工作及時性、有效性，遇事不推諉，多做事。

3、按照維修保養計劃，抓好對大型裝置的檢修保養，做好對前廳後廚裝置的換季檢修，日常維護，加強對餐廳、廚房、員工宿舍的電器、管道週期保養巡檢。

4、樹立成本經濟概念，發揮利潤中心作用，健全並按照能源、物料、修舊利廢管理辦法，控制降低物耗能耗成本。

○1把握工程配件質量關，對重大配件材料登記使用日期，跟蹤使用質量和壽命。

○2合理控制裝置經濟執行，杜絕跑冒滴漏現象，加強對各部門水電氣能源使用檢查。

○3修舊利廢加強考核和統計，杜絕只管更換不管精心維修的不良作風。

○4嚴格控制外委維修，能自行維修的儘量自行維修，儘量控制維修成本。

○5積極做好裝置早期維護保養工作，做到未用裝置先保養裝置。

1月份為安全檢查月，主要檢查分店營業區，後廚裝置以及員工宿社安全進行檢查，並做記錄備案。

2月份無工作計劃，2月份是春節，利用春節時期自學一些專業的知識，

3月份店面計劃維護月，下分店檢查記錄須要維護的工程，並做出工程預算上報。

4月份維修維護施工月，安排工程人員進行工程維護，計劃後廚風機清洗工作，4月低完成。

5月份夏季維護空調月，對分店空調裝置及後廚製冷裝置做全方位的維護，5月低完成。

6月份安全用電月，進入夏天是用電高峰期，針對酒店用電裝置及線路進行排查，並做記錄和及時處理，6月低完成。

7、8、月份無計劃、不定期下分店巡查，發現問題及時處理。

9月份工作重點自來水，對分店用水裝置進行檢查和處理，杜絕跑冒滴漏現象。

10月份冬季維護空調月，對分店空調裝置及後廚製冷裝置做全方位的維護，10月低完成。

11月份安全用電月，冬季用電高峰月，爭對酒店用電裝置及線路進行排查，並做記錄和及時處理，11月低完成。

12月份煤氣安全月，檢查煤氣房，煤缸、煤氣軟管、主管道、以及灶上爐具做全面檢查和維護，並做記錄備案。

第2篇

工程部要確保酒店動力正常執行，要進一步加強裝置的維護執行管理，加強計劃檢修保養，裝置巡檢，保證好熱泵，電梯，配電，中央空調，供水系統，廚房設施等正常執行，特別要提高客房，餐廳，娛樂部設施的完好率和舒適度，進一步加大能源管理力度，加強成本意識，完善物耗材料管理，設施備件定置管理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。

加強人員培訓，服務意識培訓，服務技能培訓，爭取人員一專多能，充分利用人力資源，控制人員總數，實施末位淘汰，改善服務，改善後臺形象，促使工作質量更上臺階。

1、狠抓工程部員工的培訓考核工作，從禮節禮貌、儀容儀表、服務意識、服務程式、服務質量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一專多能，培養和招聘綜合型技工，如電工一定要從強電維修到配電，電梯等方面技術綜合化。對工程部技工實行優勝劣汰，技能比武考核。留用優秀骨幹員工，針對有的老員工疲沓情緒，注入新活力，人員任用上不搞一潭死水，引入競爭和淘汰機制，常言道：戶樞不蠹，流水不腐。只有在人員聘用上採取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的辦法，才能使整個團體隨時有競爭，有活力。希望通過培訓、考核，使工程部後勤員工都以滿懷熱情，去建立舒適的硬體環境，為客人提供舒適的服務產品，要徹底改變游擊隊，救火隊，油子兵形象，使後臺服務也充滿濃郁的酒店氛圍。

2、改進工作服務程式，加強主動性，協調性，協調好與各部門之間特別前後臺部門間，班組之間，上、下級之間的工作及時性，有效性，不推諉，多做事。每個班組加強對設施的日常巡檢，按標準路線巡查，責任分割槽，責任到人。並且由維修班組定期對前線使用人員講述使用保養知識，杜絕野蠻操作。

3、按照檢修保養制度，抓好對大型關鍵裝置的計劃檢修保養，做好電梯、中央空調、熱泵、配電、供水系統的換季檢修，日常維護，特別是對中央空調主機及其配套冷卻塔、水泵，末端風機盤管、風櫃的清洗保養，精心除錯，確保中央空調順利運轉安全度夏。加強對客房、卡拉ok包房內電器、裝飾、水暖等各種設施，廚房裝置、餐廳裝置的週期保養巡檢。保養必須經使用部門確認到位與否，作為對各班組考核的依據。

4、樹立成本經濟概念，發揮利潤中心作用，健全並按照能源、物料、修舊利廢管理制度和辦法，控制降低物耗，能耗成本，加強修舊利廢，爭取更進一步降低萬元收入電費比，控制萬元收入水費比，降低萬元收入物耗比。

(1)把握工程配件質量關，對重大配件材料掛牌登記使用日期，跟蹤使用質量和壽命。加強對配件價格的市場調查，包括對用於裝修改造的裝飾工程材料的價格調查控制。

(2)修舊利廢加強考核統計，每月檢查通報每個班組的修舊利廢情況，工作優秀者可給予適當獎勵，堅決杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風。

(4)貫徹落實能源管理辦法，加強對各點水、電能源使用檢查，每天抄水電錶並進行對比，水電錶計量的使用量每月通報各使用部門，便於使用部門成本控制。

(5)加強材料，裝置配件定置管理。建立好裝置備件臺帳，詳細各配件材料價格，便於控制。

(6)嚴格控制外委專案，水、電安裝能自行解決者自行安裝。裝置維修嚴格控制外委，儘量控制維修成本。

5、工程部員工要增強美學美感意識，學習掌握星級新標準，為酒店建立和諧的美麗環境。

總之，事情無論大小，要幹就幹最好，我們也相信，沒有最好，只有更好，只有我們不斷自我加壓，尋找工作的興奮點，對事業充滿激情，對工作充滿熱情，對企業傾注深情，對顧客滿懷親情，對社會奉獻真情，一個舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園。

1、電力及動力裝置的保養，本部門工作場所的環境衛生

堅持大型裝置有專人負責管理，落實到個人，並形成制度。每週定期一次徹底清掃，洗抹裝置的外表，使裝置表層不積土，保持光亮，並及時除鏽補涮油漆。定期按說明書的要求對動力裝置的內部結構進行清洗、加油等。確保裝置的完好率100%。徹底清除滴、跑、冒、堵及電氣開關保護失靈等現象。

2、堅持值班崗位責任制度，做好交接班手續。堅持每天早晨交班人必須交衛生的良好習慣，優質一個良好的衛生環境。

根據季節和氣候變化，適時調節和修正各種技術引數，在保證和滿足客人對空調水、熱水俱求的基礎上，調正好用水溫度及水的流量，降低熱耗，儘量節省電力和燃油，使成本消耗減至最低限度。爭取比同期降耗10%以上。

重視功率因素的補償，大型電機裝置投入使用後，及時觀察cos中的變化，保持cox中必須在0.9以上，從而達到節電的目的。

做好每天水、電、油、氣的消耗記錄，及時分析和總結消耗量的原因，找出多消耗的原因後及時採取措施進行清除，每週、每月做出報表上報總經理、提供有關收據有利決策時作參考。

每月底按時做好館外用水、用電單位的抄表記錄，及時上報財務部門，配合財務及時收回水、電費用，管理和監督好在用的水錶和電錶及管路和電氣線路，堅決拒絕竊水、竊電現象發生，防止水電流失。

管好用了維修材料，材料出庫必須有維修使用部門的簽字證明，做到物必有主，出入庫平衡，手續齊全，防止維修材料流失和浪費。

關愛員工的生活，盡最大力量熱心幫助員工解決生活中出現的具休困難，做到團結友愛，要讓每個員工感覺在這個大家庭的溫暖，從而激發每個員的積極性、重要性，更有利今後工作的開展。

5、確保動力、電力裝置的正常執行，配合各部門及時保質、保量安全完成各項維修任務。

現有客房的空調溫控開關、照明搖控開關因存在質量不過關的問題，損壞率較高，且價格又非常貴，今後如再損壞，逐步更換簡易價格便宜實惠的開關面板，逐步修改現有的線路，做到經濟實用。

做好夏季中央空調開放的準備工作，四月底至五月國中央空調機組進行一次系統清洗和除錯工作，確保中央空調隨時投入使用。