春節食品安全檢查簡報10篇 “春節食品管控：安全第一，品質保障！”

本文旨在對春節期間的食品安全進行檢查和簡報。春節是我國最重要的傳統節日之一，人們在這段時間裡會有大量的食品消費。因此，確保春節期間食品的安全和質量，對於保障人們的健康和幸福至關重要。通過本文的檢查和簡報，我們將積極關注食品安全問題，並及時提供相關資訊與建議。

第1篇

為確保人民群眾度過一個歡樂、祥和、平安的節日,切實保障人民群眾飲食安全，在2017年新春佳節來臨之際，xxxx區食藥監局開展食品安全大檢查，現將工作開展情況總結如下：

一是成立了由局長擔任組長，三位分管領導為副組長，各股室、稽查大隊負責人為組員的食品安全大檢查工作領導小組，負責我局食品安全大檢查的領導和協調，辦公室設在綜合協調股，具體負責食品安全大檢查的組織實施。

二是下發了《關於做好2017年春節期間食品安全大檢查的通知》，根據我區春節期間食品消費特點，明確了檢查的重點物件及檢查內容;結合我局日常監管情況，將執法人員、轄區的20個鄉鎮分別劃分為四組，明確各組人員及對應檢查的鄉鎮，落實了責任。

從2017年1月13日至2017年1月31日，我局組織執法人員208人次，出動執法車輛52車次，對轄區內的食品生產、流通、餐飲單位進行了全面檢查。

1.檢查超市和批發店217家。檢查的重點食品有肉製品、餅乾、糖果製品、食糖、飲料、食用油、豆製品、糕點(粽子、年糕等)、茶葉、乳製品等。檢查的主要內容是檢視相關證件(有效《營業執照》、《健康證》、《食品經營許可證》)、進貨臺賬是否完善、食品存放是否符合要求、是否存在過期食品。

2.檢查農貿市場5個。重點檢查食品經營戶是否有食品進貨票據，是否銷售過期食品、“三無”產品現象，擺放是否符合衛生要求，現場製作臘腸攤點是否存在非法新增食品新增劑行為等。

3.檢查生產企業6家。重點檢查了生產臺賬(記錄)、銷售臺賬(記錄)是否完善，是否實行索證索票制度，生產關鍵環節是否符合食品安全要求。

1.檢查學校食堂68家。重點檢視餐飲服務許可證持證情況、從業人員管理情況、加工場所環境衛生情況、食品安全管理制度建立情況、食品加工操作情況、食品原料採購與貯存情況(食用鹽、食用油、米等進貨臺賬)、食品新增劑使用情況、清洗消毒情況等。

第2篇

春節即將來臨，為確保本鎮春節期間食品安全，預防和控制集體性食品安全事故的發生，保證廣大群眾節日期間的飲食安全和身體健康，2015年1月30日，xx鎮事業辦工作人員會同各居委食品安全監督員和鎮衛生服務中心防保科共7人對全鎮食品行業進行了一次大檢查。

本次檢查以整個鎮域內的熟食店、超市、飯店及企事業單位食堂為重點，共計檢查商店10家、飯店5家、食堂2家、超市1家、菜場1家。特別是針對承辦宴席的單位進行了嚴格的專項檢查指導，並實行申報備案制度。檢查結果顯示鎮域內餐飲業衛生狀況整體良好，營業執照等相關證件齊全。但我們在檢查中也發現了一些問題，例如個別超市貨架上擺放過期食品，部分小飯店就餐環境不整潔、生熟食擺放混亂等。針對上述存在問題，我們及時記錄，並向業主提出限期整改方案。春節放假期間，xx鎮事業辦將安排專人負責節日期間的食品安全值班工作和食品安全消費投訴接待工作，發現問題將妥善處理，及時上報，保證廣大居民過上一個健康祥和的春節。

第3篇

為切實做好春節期間食品安全監管和常態化疫情防控工作，消除食品安全隱患，鳳凰鎮食安辦組織開展節前食品安全檢查工作，確保人民群眾度過一個喜樂祥和的春節。

1月28日上午，分管領導馬巨集鵬副鎮長、包曉燕副局長帶隊，聯合市場監管局鳳凰分局、鎮農業服務條線、鎮動物衛生監督部門、鎮食安辦、鎮食品管理條線等相關職能單位負責人，先後到鳳凰生活廣場超市、桃花源酒店、港口農貿市場等地進行了督查。

此次督查著重檢查了市場準入情況、疫情防控措施落實情況、保健食品專櫃情況、農家樂訂餐備案情況、生鮮肉類的檢驗檢疫合格證明索要情況、農貿市場農殘快檢情況、食品生產企業和鳳凰特色豆製品小作坊食品安全管理制度落實情況等，特別針對當前冷鏈食品疫情防控的要求，督促商場超市、餐飲單位和農貿市場做好進口冷鏈食品“四證”的索要工作，接觸冷鏈的工作人員做好防護措施並定期進行核酸檢測。

督查發現，隨著食品生產經營單位主體責任意識不斷增強，節前食品安全情況總體良好。各職能部門能積極履行部門職責，通力協作強化監管，規範轄區內食品生產經營秩序，保障群眾的食品安全。

馬巨集鵬副鎮長在督查後強調食品安全無小事，各職能部門要切實把好食品安全市場準入關，進一步落實監管責任，全力以赴做好節日期間的食品安全工作，同時結合常態化疫情防控工作，按照“外防輸入、內防反彈”的防控策略，切實開展疫情防控相關工作，築牢全鎮疫情防控安全屏障。

第4篇

為切實做好元旦春節期間食品安全監管工作，防控食品安全事故發生，旗食品安全委員會辦公室於近日組織2個管委會、4個街道辦事處、9個蘇木鄉鎮、18個成員單位在全旗範圍內開展了百日食品安全生產大檢查。

以旗食安辦帶頭成立了食品百日安全生產專項工作領導小組，制定了實施方案，細化了工作任務，嚴格落實了“地方政府負總責、監管部門各負其責、企業是第一責任人”的責任體系，及早安排，狠抓落實。以農村、節日食品及地產食品集中銷售區域、旅遊景區、路邊攤販集中區域、車站、農貿市場、大型超市為重點區域，深入開展了食品安全種養殖、生產加工、流通、餐飲消費環節的檢查，嚴厲懲處生產經營假冒偽劣、有毒有害“三無”食品等各類食品安全違法行為，確保節日期間全旗人民群眾飲食消費安全。

第5篇

一是突出責任落實，消除監管盲區。要求各縣區加強元旦、春節期間食品安全監管，專題研究“雙節”期間食品安全工作，細化“清源”行動方案，落實“網格化”監管責任，做到監督檢查不留死角。強化企業主體責任，落實食品安全措施，依法規範生產經營。

二是突出隱患排查，加強綜合治理。組織開展食品安全隱患大排查，細化檢查內容、標準，及時責令有關單位整改落實。發揮快檢裝置優勢，開展“食品快檢進市場”活動和食品安全專項檢驗，及時消除食品安全問題、隱患。

三是突出監管重點，強化規範整治。重點檢查蔬菜、水產品、肉製品等為重點產品，以食品生產企業、批發市場、超市、大中型餐飲服務單位、旅遊景區等為重點場所，提前介入，重點防控，督促企業落實主體責任，嚴格索證索票、進貨查驗等管理制度。

四是突出消費引領，廣泛開展宣傳。充分利用報刊、廣播、電視和網路等媒體及戶外公益廣告，深入宣傳食品安全法律法規及食品安全知識，釋出節日食品安全消費警示和監督抽檢資訊，提高群眾認知水平和防範風險能力。

五是突出督查督辦，開展聯合行動。市局成立督查組採用“不發通知、不打招呼、不聽彙報、直插現場、暗查暗訪”的方式對各縣區食品安全監管工作進行督查。與市公安局等聯合開展食品安全“清源”行動，深挖違法線索，整治突出問題，查處一批犯罪案件，消除一批風險隱患，保障群眾“舌尖上的安全”。

第6篇

臨近春節，為切實做好食品安全保障工作，確保廣大人民群眾的飲食安全，2月2日下午，老顏集鄉安監辦聯合食藥所對轄區內的經營點進行食品安全檢查。

此次檢查以轄區範圍內的商場超市、肉製品經營店為重點檢查物件，以檢視進貨登記情況、兩證兩章等票據為重點檢查方式，共檢查大型商場超市2家，生鮮肉銷售攤點5個，檢查肉製品加工經營點16處。檢查人員要求食品經營戶進一步落實進貨查驗、索證索票、購銷臺賬、質量承諾和不合格食品退市等自律制度，堅決杜絕出售假冒偽劣食品。

今後，老顏集鄉將持續開展食品安全監督檢查，保障全鄉各類食品質量安全，切實維護好廣大消費者的合法權益。

第7篇

9月29日，順慶區市場監督管理局開展國慶節前食品安全檢查，進一步維護食品市場秩序，嚴防食品安全事故發生，保障廣大人民群眾的'食品安全。

檢查中，執法人員深入商超等重點區域場所，重點檢查商家是否具有營業執照、食品經營許可證，是否落實進貨查驗，索票索證是否齊全、票證貨物是否相符，肉類食品、食品原料相關產品進貨渠道、生產日期、保質期、檢疫報告等內容。通過檢查食品相關產品索證索票等制度，進一步加強對重點品種、重點區域的安全監管，堅決杜絕不合格食品流入市場，切實維護節日期間食品市場秩序，營造規範有序、安全放心的食品市場環境。

順慶區市監局食品生產流通股副股長周航表示，將繼續規範市場食品經營行為，依法整頓和規範市場秩序，嚴厲打擊各種違法行為，維護消費者的合法權益，全力保障國慶期間群眾“舌尖上的安全”。

第8篇

為切實加強元旦、春節期間食品安全監管，消除食品安全隱患，營造健康安全消費環境，廣安市前鋒區市場監督管理局在全區範圍內開展節前食品安全全面檢查。

嚴把食品安全“生產關”。以生產企業、小作坊為重點物件，把食品原料及成品質量安全列為重點，對食用油、肉製品、乳製品、酒類、調味品和地方特色食品等節日熱銷食品生產企業和小作坊進行嚴格監督檢查，督促生產企業和小作坊嚴格依法組織生產，確保出廠食品質量安全。

守牢食品安全“流通關”。以大型商超、批發市場、集貿市場為重點單位，把乳製品、兒童食品、糧食製品、肉類及其製品、食用油等節日消費量大的食品作為重點檢查品種，嚴格依法監督食品經營者建立和落實進貨查驗和記錄制度，同時加強對食品包裝、標識標籤及儲存條件等流通環節的食品安全專項執法檢查。

捍衛食品安全“入口關”。以大型酒店、學校、食堂等集中用餐單位為重點場所，對原材料採購和儲存、冷盤加工製作、食品新增劑使用、餐具清洗消毒等重點環節加大監督檢查力度，排查風險隱患，對食品安全隱患問題嚴重者要求依法責令停業整改。

截至目前，共檢查食品生產經營單位132家次，下一步，前鋒區市場監督管理局將持續加大監管力度，全環節、全鏈條排查風險隱患，牢守食品安全底線。

第9篇

連日來，縣市場監管局組織人員開展春節前食品安全檢查，保障人民群眾飲食安全，過上一個歡樂祥和的春節。

據瞭解，此次檢查主要針對春節期間餐飲服務行業重點區域，圍繞進口冷鏈食品、節日特色食品、“年夜飯”等，實地對餐飲單位證照、食品貯存、採購票據、餐飲具消毒及疫情防控措施落實等情況進行檢查，從檢查情況看，各餐飲單位總體較好，針對檢查過程中發現的食物貯存條件不規範、後廚操作區劃分不合理等問題，責令餐飲服務單位立即整改。

據統計，截至目前，共檢查餐飲服務單位46家。接下來，縣市場監管局將繼續加大對餐飲服務單位的監管力度，提高餐飲食品安全質量，積極營造文明用餐氛圍，確保春節期間群眾“舌尖上的安全”。

第10篇

隨著春節臨近，為進一步加強節日期間食品安全，近日，成都市金牛區市場監管局組織對校園食品、建築工地食堂、大型餐飲、網路外賣等重點監管物件開展專項檢查，確保轄區群眾過一個安全、祥和的春節。

突出對學校食堂等集中供餐單位食品安全檢查。金牛區市場監管局聯合教育、綜合執法、住建、民政、屬地街道等相關部門開展學校及周邊、建築工地食堂、養老機構食堂等集中供餐單位食品安全風險隱患排查工作，該區市場監管局加大執法力度，嚴查食品經營環節重點監管物件食品安全違法行為。

突出開展網路外賣食品安全檢查。金牛區市場監管局組織開展網路外賣食品安全整治行動，重點採取以下措施：完善網路外賣平臺問題整改督察督辦機制，依託省局核查處置平臺，及時將違法違規線索抄告網路外賣平臺，要求外賣平臺方高質量按時限完成整改工作，並將整改工作開展情況及時反饋市場監管部門；完善網路外賣違法違規線索核查處置機制，加大案件督察督辦力度。

突出開展進口冷鏈食品隱患排查整治工作。為保障春節期間食品安全，金牛區市場監管局認真安排，及早行動，重點以轄區承接大型宴席、年夜飯的大型餐飲、旅遊景區餐飲、農家樂、壩壩宴等，重點檢查進口冷鏈食品安全“三專、四責、五證、六要素”等規定執行情況，督促餐飲單位嚴格落實疫情防控及食品安全主體責任，從嚴從重查處違法違規行為。

下一步，金牛市場監管局將持續強化食品安全執法檢查，規範食品經營行為，切實保障人民群眾飲食安全。