賓館工作個人工作總結7篇 「堪稱行雲流水，賓館工作點滴總結」

本文將以“賓館工作個人工作總結”為主題，對我在賓館工作期間的個人工作進行總結和反思。通過對自身在前期工作中的優點和不足進行梳理，總結經驗教訓，以期在今後的工作中取得更好的表現。同時，也希望能夠分享給讀者一些在賓館工作中的心得和體會。

第1篇

時光如梭，轉眼間xx年工作即將結束，在公司領導的大力支援和各部門的緊密配合下，基本完成了這半年中各個階段的工作目標和工作計劃。專案交付以來，客服部始終貫穿著皇庭璽園前期物業管理工作的要求，加強了部門內部管理工作，強化了物業服務水平。部門各項工作有了明顯的提高和改善，員工工作的積極性和責任心得到大幅度提高。

一、規範內部管理，增強員工責任心和主動性

自皇庭璽園客服部成立以來，客服人員的專業知識參差不一：對物業管理的概念較模糊、團隊合作意識較薄弱、工作主動性和責任心不強。針對上述問題，本人制定了客服助理的具體職責和樣板房管理規定，明確了部門日常工作的具體要求和標準。對其進行了物業管理基礎的培訓，並定期進行考核。加強與員工的溝通，瞭解員工的內心想法和要求，並針對不同的人員採取不同的方法激勵員工的工作積極性。目前，部門員工已經從原來的被動、辦事拖拉的轉變為較主動的、積極的工作狀態。

二、嚴抓客服人員的禮節禮貌，提高服務意識

客服部是服務中心與外界聯絡的視窗，客服人員的服務意識和服務素質直接影響著客服部的整體工作。這半年本人制定了較全面的物業管理禮節禮貌規範，每日上崗前部門員工對著裝、禮儀進行自檢、互檢。加強客服員語言、禮節、溝通及處理問題的技巧培訓，部門始終貫穿“熱情、周到、微笑、細緻”的.服務思想，大幅度的提高了客服人員的服務意識和服務素質。

三、圓滿完成皇庭璽園從施工階段到開盤階段的工作，我部門主要工作是協助開發商銷售樓盤，嚴格按照開發商制定的日常接待流程進行操作。

四、密切配合各部門的其他工作，做到內外協調一致，並監管了服務中心員工宿舍的房屋租賃事宜。

一、繼續加強客服人員的整體服務水平和服務質量，根據前期物業管理不同階段制定相應的培訓計劃。

二、 協助開發公司銷售樓盤，著手準備前期物業管理的接管驗收工作和入夥工作。

三、 完善客服部制度和流程，部門基本實現制度化管理。

四、 密切配合各部門的其他工作，完成上級領導交代的各項任務。

儘管本部門工作成績在整體上顯著提高，但仍存在一些問題：客服人員由於從事前期物業管理時間不長，整體的業務水平和專業素質偏低，在處理問題的技巧和方法不夠成熟，應對突發事件的經驗不足，在服務中的職業素養不是很高，接到問題後未及時進行跟進和反饋為了進一步做好來年的工作，我部門全體員工將團結一致、齊心協力的去實現公司目標，為公司貢獻一份綿薄之力。

第2篇

xx年12月了，又到了回顧歷史，展望未來的時間。縱觀xx年整個年度，一切是那樣的平靜、平淡和平常，而在這極度平凡的一年裡，我們是怎樣安然的走過xx年的呢?

既然經營是重點，那就先說說xx年的銷售吧。年初訂下的銷售任務是全年九百萬的銷售額，並將任務劃分到了每個月份，大概只有三月份較去年同期銷售額減少之外，其餘月份都較去年同期略漲(包括了內支部分)。任務完成方面也只有一兩個月未完成之外，大部分月份均超額完成計劃，並被給予了超額部分獎金的獎勵。所以到現在為止，九百萬的銷售計劃早已完成，就看與去年同期相比較，超額部分所能達到的資料了。只是現在看12月份的預訂情況，銷售似乎不太樂觀，為此，經理特地召集我們開了個鼓勵士氣大會，讓我們再接再厲，一鼓作氣，站好最後一班崗，爭取最大程度的銷售額。

除了經營方面的工作，培訓和管理工作也穿插其中，每月的月結會及培訓工作也是有條不紊。由於今年的平淡無奇，公安系統方面的培訓也增加了許多，不僅有海派的安全培訓，前臺登記工作的要求也越來越嚴格，還有海淀分局出入境的外事戶籍培訓，每一項培訓我們前臺員工都積極參與其中，為增強自身的業務素質而努力。

當然，xx年的改變也有不少。其一，由站式服務更改為坐式服務就是最大的改變。賓館有許多的老顧客，每當他們來店時，常說的一些話就是“喲，改臺子了，不錯，更氣派了。”“很好啊，更直觀，也更舒適了。”客人們的'感覺都不錯，而作為服務人員的我們更加從心底裡感謝領導們的關懷，而更加舒適的辦公環境也讓同事們心情愉悅地努力工作。其二，還有前臺添置的壁掛電視，重複播放的北大風光片，賓館介紹片，入住賓客登記要求，入住賓客溫馨

提示等等內容，也讓正在前臺辦理入住和退房的賓客既打發了時間，又充分感受到了賓館的熱忱和周到。另外，賓館還響應國家政策，給大家調整了工資，並從xx年下半年起補發，都讓員工們心中慰藉不少，也更加有動力努力地工作。還有就是商務中心已經出租給了首都旅行社分銷店且重新開張了。不但恢復了以往商務中心的服務專案，還額外增加了旅遊專案，給酒店客人帶來更多更周到的服務。

為了xx年工作的順利開展，賓館做了今年年末部分客房重新修繕的預算，主要是針對客房五層標間以及三層普套的更換桌布的裝修工程，還有大堂的賓館正門增加避風裝置，從而增加大堂的溫度舒適度等內容。另外前臺也添置了一臺小型影印機，保證了外國賓客的證件影印功能，從而達到海淀分局外事戶籍登記工作的基本要求，這些都是賓館在硬體設施方面的改進。在軟體方面，銷售部則和藝龍、航信等較大型網站也積極溝通，簽訂了協議，增加了網路訂房的渠道，前臺則不斷地培訓，接待員與收銀員共同學習，不但學習本崗位相關知識，而且準確瞭解相關崗位的業務知識，從而提高個人素質，提高業務技能，以便更加貼心，更加周到，更加熟練地對客服務，來增加賓館的回頭客。似乎總是老調重彈，但正如日復一日，年復一年，賓館總是不斷地完善客房的硬體設施，而我們員工也總是努力地提高對客服務的能力，只有這樣，資源賓館才能屹立在競爭日益激烈的時代裡，賓館的明天才能更加美好和輝煌。

第3篇

20xx年即將過去，這一年是繁忙的一年，是輝煌的一年，餐廳在上級領導的關心支援下，在某某經理的正確領導下，通過全體員工齊心協力，勤奮工作，取得了巨大的成績，入住率始終保持在90%以上，餐廳業績連創新高，在安全、衛生、服務等方面得到了相關的部門肯定和客人的`一致好評。我做為餐廳的一名服務人員，通過自己的努力，也取得了不錯成績，多次被餐廳評為優秀員工，受到獎勵。我就以今年的工作情況做以下總結：

在平時的工作中，深刻領會領導的意圖，接受領導，服從安排，按照領導的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任勞任怨。對於領導表揚獎勵，能夠正確對待，不驕不躁;對於領導指出工作中的不足之處能及時改正，不暴不棄。能夠的完成領導交辦的工作任務，經常受餐廳及客房部經理的表揚。

遵守餐廳制定的各項規章制度，做到不遲到，不早退，按時上下班，處理好家庭和工作的關係，全年無請假記錄，做到全勤上班。

嚴格按照工作流程及領導要求搞好服務，做到房間打掃時不留死角，一塵不染，整潔乾淨，為客人服務時，能夠正確使用文明用語，做到細心、熱心、耐心，對於客人提出的要求儘量滿足，不能滿足的，為客人解釋清楚，取得客人的諒解。查房時，發現餐廳物品有損失時，及時和客人一起進行核對，需要賠償時，說清事實，講明理由，讓客人滿意。

和餐廳人員打成一片，搞好團結，互幫互助，關心愛護同事。在工作中，自己的工作完成後，能及時幫助其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍小心眼，和同事發生誤會時，以工作為重，做好溝通，消除誤會，共同做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事生病時，能及時打電話問候和去醫院探望，同事家裡有事時，瞭解清楚後，及時關心幫助，以此來增進友誼，促進工作。

雖然做服務員工作有七、八年了，但在餐廳每次組織的基本技能和安全培訓中，思想上重視，行動上積極主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學習時做好筆記，認真聽講，不懂就問，回家後及時研習，加深印象，工作中，仔細揣摩，正確應用，不懂、不會的就請教領導、請教同事，弄懂弄會，不留盲點，使自己服務水平和個人素質再上一個新臺階。

2、服務水平還需提高。文明禮貌用語用得少，態度比較生硬，缺少主動性。

在新的一年裡，在上級領導的關心支援下，在__經理的正確領導下，我將認真做好本職工作，努力提高自己服務水平，團結同事，積極進取，做到會聽話，會服務，會學習，和餐廳全體員工一起團結協調作，共同努力，使餐廳在新的一年裡紅紅火火，業績突飛猛進，節節高，再創佳績。

第4篇

一路的歡歌笑語，一路的風雨兼程送走了_年，迎來了充滿期望的20xx年，回首我來到酒店的這三個月，新奇與欣喜同在，感動與感謝並存，三個月，時光雖然短暫，但對我而言收穫是豐碩的，在那裡的每一天，每經歷的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞於我十幾年在校門裡學習的價值，所以我感謝李總能給我這個難得的學習機會及細緻入微的指導，感謝王經理無微不至的關懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結：

在這段日子裡，我瞭解了酒店的指導方針、佈局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然狀況，綜合部行使辦公室職能，一個聯絡領導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小群眾中的一員，每一天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質量檢查是任何一個企業必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務行業質量檢查更是重中之重，無論是客房的衛生狀況，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的'經營發展，我從最初只明白看到此刻擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收穫。

板報是我們酒店對內宣傳的視窗，透過出版報不僅僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達潛力，評估期間承蒙李總的信任在王經理的幫忙下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自我的.語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務是最有收穫的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中瞭解到專家的喜好及時的將資訊反饋，以便更好的服務，12月8號在評估工作即將結束的時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開，這對於我們畢業生來說是最重要但是了。

好久之前便做好了準備，但是樓層服務員確實忙但是來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個並不是說我自我都多麼的偉大，而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的群眾而感動，奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發亮，這就是企業的財富、壯大的資本!

作為事業單位下屬的經營類場所——國際飯店有其獨特的優越性，從管理體制到發展規模都已成為同行業中的佼佼者，員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了薰染，能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益思考，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業，更是一個具有生命力和創造力的企業，再這的每一天，我都能看到了期望。

但是事物的發展是具有兩面性的，作為新興企業在市場競爭的浪潮衝擊下必須會展露出柔弱的一面，也必須會有矛盾問題的產生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業的發展動力，關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創新意識、勇於打破傳統觀念、經營觀念、管理創新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業。

多少意氣風發、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨日的日記裡畫上了一個終結，但是未來的一年又是以這天作為一個起點，新目標、新挑戰，就應有新的起色，在新的一年中繼續努力工作，勤彙報、勤學習、勤總結，最後祝願我們酒店在澄澈如洗的晴空裡，策馬奔騰，祝願各位經理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝願各位同仁在新的一年裡續寫人生新的輝煌!

第5篇

一年過去了，回顧自己的工作，在賓館以及前廳部領班和主管的指導下，在不同的方面取得了一定的成績和收穫。也還存在一些不足之處。現對今年工作進行總結。

不管哪一個崗位，不管從事哪一項工作，都是賓館整體組織結構中的一部分，都是為了賓館的總體目標而努力。對前臺工作，應該是“賓館的形象、服務的起點”。因為對客戶來說，前臺是他們接觸賓館的第一步，是對賓館的第一印象，而第一印象非常重要，所以前臺在一定程度上代表了賓館的形象。同時，賓館對客戶的服務，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識，促使我進一步思考如何做好本職工作。

前臺的主要工作是迎客，為客戶答疑。因此，做好此項工作，最重要的是服務態度和服務效率。我始終堅持“以情服務，用心做事”，始終面帶微笑，認真謙和的接待各方來客，我對待工作勤懇紮實，嚴格按照關於前臺工作的各項規定和要求，認真履行崗位職責，積極開展各項工作。對師傅以及同事教給我的知識爭取一次性記牢，不懂得問題當場問明白，並做了認真的總結，避免了以後出現同樣的問題後不知道怎麼處理。同時認真學習同事的做事放方法和說話技巧，漸漸地使自己辦事麻利、高效、少出差錯。在出色完成工作的同時，增強了自己處事的'靈活性，提高了溝通技能及人際關係的處理能力。

要做好服務工作，光有良好的意識還不夠，還必須學習相關的專業知識，避免好心辦壞事。如業餘時間認真學習禮儀知識，公共關係學。瞭解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識，包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配，以及回答客戶提問技巧等等。雖然賓館外賓不多，但如果英語不好的話，上大夜遇上外賓就不好辦了。所以需要加強外語的學習。

瞭解賓館的發展狀況和各部門的工作內容，有了這些知識儲備，一方面能及時準確地回答客戶的問題，準確地轉接電話。如果知識某個部門沒人，會提醒來電方，並簡要說明可能什麼時間有人，或者在力所能及的範圍內，簡要回答客戶的問題，同時也能抓住適當機會為賓館作宣傳。做好賓館部門和客戶溝通的橋樑。

聊天的話題不多，每次跟同事在一起的時候總是感覺沒有什麼話題可聊，總是在聽別人說話，自己也很少參與，導致讓人感覺我是一個不容易接近的人。知識儲備不夠，對一些外幣的兌換等掌握得不夠好。英語水平低，外賓來了都不敢跟外賓交流。

在明年的工作中，我會繼續保持良好的勢頭，堅持前臺部多年來的優良傳統，針對自己的不足之處，努力學習，自我增值，永不落伍。同時從更高的角度來要求自己做到，做事以最嚴格來規範自己，使技能水平與業務知識達到一個更高的層次。我會努力配合主管和領班開展工作，認真完成各項任務，努力為團隊建設做貢獻。和大家共同營造一個健康和諧的工作環境。也希望賓館會越來越好！

第6篇

今年以來,服務中心緊緊圍繞學院xx年工作任務，以崗位培訓工作為重點，狠抓優質服務和創新發展，在學院黨委的正確領導和關懷下，在各兄弟部門的大力協助下，結合服務中心年初制定的工作計劃，通過全體幹部員工的共同努力，截止到12月15日，共接待各類培訓班xxx期，其中總行班xxx期，委託班xxx 期，累計接待培訓學員xxx人次；同時利用培訓空隙和五一長假接待外部培訓班xxx人天、旅遊團隊xxx人天，客房總接待人數達xxx人天；培訓班用餐達 xxx人餐；教工餐廳接待用餐人數達xxx人餐；教輔設施接待人數達6萬餘人次，舞廳開放28次，接待近xx餘人次（不含每週五的內部開放），健身房堅持每天早晚開放，共接待xxx餘人次，報告廳接待2萬餘人次，各類會議室接待xxx餘人次；車輛安全行車xx萬餘公里；消防、保衛、安全生產等均做到無事故發生；校園綠化、環境衛生得到較大改觀，員工的培訓工作實現了規範化、制度化，全體員工的綜合素質得到了較大提高；服務中嚴格管理，狠抓服務質量，各種 “精細化、個性化”服務的案例不斷湧現，後勤保障能力得到了全面提升；同時在合規經營的前提下積極開拓市場，努力挖掘各種創收渠道，全年在商場經營中取得較大的突破，在散客接待中也取得了較好的收益，較好地完成了全年的工作任務。

針對服務中心的工作實際和“優質服務和創新發展”的工作要求，我們主要做了以下幾方面的工作。

一．加強內部管理，完善各種規章制度和工作流程。

1．xx後勤質量管理體系為抓手，加強內部管理，建立和健全各項規章制度和工作流程。年初與萬泰認證公司合作，開始建立並實施符合國際標準的iso9001：xx後勤質量管理體系，半年來通過全體員工的共同努力，在今年7月如期通過了萬泰認證公司的評審，獲得了後勤質量管理體系認證合格證書。按照該體系標準的要求，各部門都充實完善了部門內各項規章制度和工作流程，並堅持每週檢查和考核，保證各項制度和工作流程能真正落到實處；目前服務中心在日常服務接待中嚴格按照iso9001：xx標準執行，通過我們的不斷努力，各項工作進一步標準化、規範化、流程化，管理與服務水平比以往有了較大的提高。

2．通過定崗定編和人員精減使各崗位職責更明確，工作更高效，管理更順暢，更好地挖掘每位員工的潛能。今年儘管培訓班後勤接待任務非常繁重，服務中心有許多崗位都是加班加點超時工作，但本著加強管理、提高工作效率和控制人員規模的目的，我們堅持一人能做完的工作決不讓兩人來做，我們合併了工作內容相近的一些崗位，重新修改完善了各崗位的崗位責職和崗位說明，並使許多崗位增加了新的工作任務，通過內部潛力的充分挖掘，較好地完成了定崗定編和人員精減的工作任務，達到了預期的目的。

3．進一步完善公司內部的人力資源管理制度，充分調動廣大員工的工作積極性，同時積極做好明年新《勞動合同法》實施的各項準備工作。

①嚴格規範了員工的招聘、面試、崗前培訓、試用和上崗等管理制度，堅持實行獎勤罰懶、工效掛鉤的分配製度，逐步縮小在編員工和招聘員工的收入差距，以充分調動廣大員工的工作積極性。

②根據新《勞動合同法》的精神，對招聘員工的勞動合同簽訂狀況和工作年限進行了疏理，對部分年齡偏大、工作年限偏長，工作表現一般的招聘員工下發了不再續聘“通知書”，同時積極做好這部分員工離部手續的辦理工作，力爭將負面影響降至最低。

③對員工的勞動合同簽訂意向進行了調查，結合公司的實際，認真研究了新籤合同後每位員工的最佳合同年限，同時對新增“養老金”進行了仔細的測算，為明年全員勞動合同的簽訂做好了充分的準備工作。

4．實行部門經理月度績效考核制，推出試行了《部門經理管理辦法》。為全面、客觀地評價各部門經理完成工作目標和工作業績的狀況，今年公司加強了對中層幹部的考核力度，由原來的半年考核一次改為每月考核，同時於今年11月試行了《部門經理管理辦法》，明確了各種獎勵和處罰的條款，通過這項制度的改進，使中層幹部工作責任心得到進一步加強，執行力得到全面提升，在管理層內形成了一種積極向上的工作氛圍。

5．堅持部門經理週一例會制，加強各部門間的相互溝通協調，及時查詢工作中或工作銜接中的問題，並在第一時間協調解決，使部門間減少了誤會，杜絕了推諉和扯皮現象，提高了工作效率。

二．崗位培訓服務保障工作向精細化、個性化發展。

今年是我院的“優質服務年”，我們緊緊圍繞“熱情、周到、耐心、細緻”的八字服務方針，嚴格執行規範化服務流程，注重每個服務細節，力爭使各項服務工作做到“精細化、個性化”。

1．加強對培訓質量管理體系的學習和培訓，提高全體員工對其重要性的認識。對服務工作中的各環節和細節，強調質量意識，落實相關質量管理措施和手段。

2．辦公室在各視窗服務崗位加強了服務規範的要求，不斷提高服務人員的服務技能，並在各服務視窗設立學員意見調查表，及時掌握學員的反饋意見，以便迅速加以落實和改進，對一時還不能滿足的要求，主動與學員和培訓部進行溝通，使我們的各項服務工作更具人性化、個性化。

3．餐飲服務中堅持從色、香、味、型上嚴格要求，利用“五一”和“十一”的長假空隙，派廚師外出取經學習，不斷提高廚師的技能，對廚師進行專項考核，建立了烹飪菜餚打分評比制度，同時不斷推出新菜，增加花色品種，改善餐飲質量。在服務方面，不斷完善各個服務細節，在每個餐廳設立清真專座，指定專門廚師燒製；針對不同地區學員的飲食習慣多放置各種調味品，並及時調整菜餚的口味；強調禮貌服務，來迎去送，在學員就餐時隨時注意他們的需求，及時反饋，並推出多種形式的用餐方式，積極探索適合我院培訓特點的'特色餐飲文化。

4．客房部在標間內配置了“蘭、白”雙色毛巾以加以區分，增配了喬麥枕、鞋拔和掛衣鉤等，並更換了部分電熱水壺，這些都滿足了部分學員的個性化需求。在服務中，堅持免費向學員提供外送洗衣服務，縫補衣服服務，無償幫客人到校外買藥、修包、修鞋等，不怕苦不怕髒為一些醉酒的客人服務等。夏季為解決蚊子問題，樓層服務人員除保證每個客房滅蚊藥品的供應外，每天堅持對客房、樓道和走廊等進行滅蚊處理，在外牆裝修期間除了加強房內衛生清潔工作外，還加強了安全巡察工作，確保房內物品的安全。

5．綜合服務部除做好日常的會議服務、機場接站和清潔衛生工作外，特別注重服務細節和形象禮儀規範，湧現了許多優質服務的案例。

6．工程保障方面，年初利用培訓空隙，完成了商場、資料裝訂室、洗衣房、四餐廳花港包廂、機房外廳、遠端辦公室及展示室的裝修監管工作，並完成學院二號電纜線的移線和校園路燈的線路更換鋪設工作，目前4號樓電梯升級改造正在緊張施工之中。在日常的工作中加強了對各類設施裝置的巡察，做好記錄，瞭解和掌握它們的運轉情況，及時提出保修和保養計劃，確保各類設施裝置的正常運轉，同時認真做好校園綠化工作。當客人提出維修要求時，第一時間趕到現場，及時維修，保證客人的正常使用。

7．在接送站方面，車隊加強《交通法》和道路安全知識的學習，把“安全、準點”作為接送站服務的最基本要求，儘量合理地安排每一位學員的接送；近來因城西多條道路施工改造，這給車隊的接送站帶來了許多麻煩，憑著對工作強烈的責任心，車隊克服了種種困難，較好地完成了全年的接送站任務。另外他們還積極做好車輛的維護保養與清潔衛生工作，確保以良好的車容車況迎接每一位客人。

8．保安部狠抓內部管理和日常訓練，增加晚間巡邏的次數，堅持巡邏簽到制；在南大門施工期間，他們克服人手少、工作任務重的困難，對東、西大門24小時派人值守，並做好對來客的指示與引導工作。同時他們還積極想辦法，加強與相關職能部門的聯絡，在學院大門口秩序的治理上取得了較好的成效。在做好日常的安全保衛工作的同時為學員和客人提供熱情的服務，為學員開車門、提行李、耐心地解答學員的詢問等等。

三、強化幹部員工隊伍的培訓制度，全面提升綜合素質。

為做好學校餐廳工作，維護學生切身利益，我校食堂開展了“以學生為關注焦點”，“樹飲食形象，創一流服務”活動，收到了較好的效果。具體做法有：

如各類人員崗位責任制、服務人員行為規範、服務承諾等制度，分別對餐廳的食品衛生、環境衛生、炊事員的個人衛生、原材料採購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環環相扣，層層把關，流程合理，操作規範。

選送相關專業人員參加市裡食品採購索證專業知識培訓，消防安全知識培訓，預防食物中毒專業知識培訓等。對餐廳職工進行食品衛生知識、消防安全知識、職業道德等系統知識培訓，旨在提高每個職工的整體素質，更好地為教職工服務。

食堂餐廳佈局合理，通風采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產領導小組，制定了“三防”預案，安全通道安裝了應急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閒人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”。除採購及消毒外，衛生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項採取措施，消除生產中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛生安全。

四、堅持優質服務，不斷拓展服務理念。

做到以人為本，給師生創造舒適的就餐環境，在保證學生中餐伙食供應的過程中，不斷拓展經營理念和服務理念。

由於學校各級領導對餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬體建設和軟體管理打下了良好的基礎，增強了全體炊事人員的安全衛生意識和責任感，形成良好規範的衛生習慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發展和一定的成績，確保了學校的穩定和發展。目前針對現在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進，創造條件，狠抓標準化，規範化，制度化，秩序化管理，主動適應學校發展的要求，將我校飲食工作推向新的起點，創造新的輝煌。

第7篇

時間轉瞬即逝，20xx年過去了，在新的一年即將到來之際，我對這一年中自己的工作做出了以下總結，希望得到領導及同事們的評定和指導：

1、尊守賓館的各項，每天按時上下班，不遲到不早退，認真做好自己的本職工作；

2、工作態度認真負責。做好旅客入住登記，認真填寫旅客住宿登記表，仔細核對旅客資訊，做到公安部門要求的實名登記；旅客離店時，做好結帳工作，認真核算費用，儘量做到準確無誤；

3、每天認真核對當日帳務及票據，上交財務部，並於次日與同事做好交接工作，發便於工作繼續順利進行；

4、克服工作中遇到的一切困難，在人手不夠工作量大幅增加的情況下能夠堅守崗位。在新進人員對工作不熟悉的情況下，能夠手把手不厭其煩的教她們並做好帶頭工作，認真執行領導的各項工作，讓她們快速投入工作狀態；

5、在日常工作中遇到緊急情況或突發事件時，能夠冷靜的做出分析及相應的應急，第一時間彙報給領導等待指示，並及時有關負責部門，以便於做出更好的解決方案；

前臺是賓館的視窗，是至關重要的一個部門，也是顧客光臨時的第一印象，我們要始終秉承禮貌熱情，耐心周到的服務理念，讓客人真正感受到賓至如歸。

首先要保持自己最好的形象，面帶微笑、精神飽滿，用我們最美好的一面去迎接客人，讓每一位客人走進賓館都會體驗到我們的真誠和熱情。

其次，關注賓客喜好。當客人走進賓館時，我們要主動問好，稱呼客人時如果是熟客我們要準確的說出客人的姓名和職務，這一點非常重要，賓客會為此感受到自己受到了尊敬和重視。我們還要客人的`生活習慣、個人喜好等生活資訊，並盡最大的努力滿足客人，讓賓客的每次住店都能感受到家一樣的舒適。

再者，提供個性化服務。在客人辦—理入住手續時，我們要多關心客人，多詢問客人，如果是外地客人可以向他們講解本地的風土人情，主動向他們介紹車站、商場、景點的位置，詢問客人是否疲勞，快速的辦好登記手續；當客人退房時，客房查房時需要等待幾分鐘，這時讓客人稍等並主動詢問客人住的怎麼樣或是對賓館有什麼意見，不要讓客人覺得冷落了他。進一步的溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在賓館裡遇到的豢臁Ｓ捎誑圃返撓布條件有限，所以面對客人的投拆與抱怨我們必須更有耐心，更加熱情，以我們的熱忱打動顧客，儘量讓他們住的滿意，住的舒心。

最後也是最重要的，微笑服務。在與客人溝通的過程中，要講究禮節禮貌，與客人交談時應保持與客人有時間間隔的目光交流，不可低頭或是長時間直視客人。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，聽的過程中要不斷點頭示意，以示對客人的尊重，特別當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑容，客人火氣再大我們用這樣的笑容也能帶給客人一種平和，很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語，對客人要做到來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要致歉聲。與客人對話說明問題時，不要與客人爭辯，一定要耐心向他解釋。只要我們保持微笑就會收到意想不到的效果。我認為只有注重細節，從小事做起，從點滴做起，才會使我們的工作更加色。

在工作中，每天看見形形色色的客人進進出出，為他們服務，解決各種各樣的問題。有時工作很累，但我卻覺得很充實，很快樂。由於工作性質，這許多年來，每每逢年過節都不能與家人相伴，但這樣的付出，也會帶給同樣在外工作而不能回家的客人一種特別的溫暖。我很慶幸可以帶給別人快樂，也很慶幸自己的工作崗位給我這樣的機會，我熱愛自己的工作，也為自己所做的工作感到驕傲！

以上是我對這一年來的工作所做的小結，當然，在工作中我也存在著很多不足，例如與其他部門溝通時缺乏方式方法，雖然這樣能快速反應給相關部門，但卻會造成其他同事或是領導的誤解，不利於團結。在今後的工作中我會特別注意這一點並加以改正，與各部門之間做到良好的溝通，更好的共同服務於科苑。

在20xx年始，我會認真回顧過去，反省自己的不到之處，更加端正自己的工作態度，努力提高各方面的業務能力，新的一年裡，我將和同事們一起做出新的成績，讓我們的科苑給大家帶來耳目一新的新氣象、邁向新輝煌！