關於洛陽人冬天的10種最著名的記憶
10糖瓜
“糖瓜”是一種用黃米和麥芽熬製成的粘性很大的糖,拉制成扁圓型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外,因為天氣嚴寒,糖瓜凝固得堅實而裡邊又有些微小的氣泡,吃起來脆甜香酥,別有風味。
這些都是咱洛陽人小時候的獨家記憶,回想一下真的挺懷念的,如今我們有了工作,有了家庭,多了很多責任卻少了幾份快樂,不如在今年冬天再給自己一次當孩子的機會吧!盡情的感受洛陽的冬天!這個冬天有暖暖的回憶,不會冷!~
9柿子餅
柿餅是小時候比較喜歡食用的果品,甜膩可口,營養豐富,通常覆蓋一層薄厚均勻的白霜,那是果肉乾燥時隨水分蒸發而滲出的葡萄糖和果糖的凝結物,稱柿霜。
8大餑餑、豆餑餑
餑餑,其實就是我們通常所說的饅頭,但是餑餑個頭更大,製作過程也稍微複雜一些。媽媽們的巧手讓原本普通的麥面饅頭,搖身變成了一隻只可愛的動物。
7冰糖葫蘆
此時此刻只能用歌訴說:“都說冰糖葫蘆兒酸,酸裡面它裹著甜,都說冰糖葫蘆兒甜,可甜裡面它透著酸......吃了它治病又解饞,你就年輕二十年。”小時候不懂欣賞糖葫蘆的“酸甜”,總是把外面的糖皮兒給舔光,真是難為了一直吃“禿糖葫蘆”的哥哥姐姐們……
6春聯,貼福
過年貼春聯、貼福字,好飯可以少吃,新衣可以不穿,但春聯可是絕不能沒有的,否則就“沒過年的樣兒”。
5滑冰
冬天的娛樂活動之一。玩法簡單:就比誰滑的遠,你是站著滑,坐著滑都行;滑之前你還可以來段助跑。
4打雪仗、堆雪人
洛陽冬天的娛樂活動之一。雪一停,會上三五好友到雪地亂打一通,立馬不冷了。打累了就開始堆雪人,捎帶腳還把雪掃了。
3烤地瓜、地瓜幹
洛陽冬天暖手神器,既好吃又能暖手,一舉兩得。尤其愛吃烤得流油的地瓜皮!過去威海當地農村每年秋後,家家戶戶都會晒地瓜幹,這種地瓜幹,以其糖霜厚而白,口感糯而甜著稱。
2棉襖、棉褲
棉襖棉褲都是長輩一針一線縫的,穿上身可暖和了。想在洛陽過冬,必備大棉襖二棉褲。
1火爐
冬天就愛圍坐在邊上,誰喊也不離開。火爐熱的時候還可以烤紅薯、燒花生,火爐有的燒煤球,有的燒煤塊,那是一種不同於暖氣的溫暖。
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