《湯圓》教案6篇

通過教案的制定可以確保我們的教學質量，好的教案是可以讓學生們對學習產生興趣的，本站小編今天就為您帶來了《湯圓》教案6篇，相信一定會對你有所幫助。

《湯圓》教案篇1

（一）活動目標:

1、能手口一致地點數5以內物體的數量並說出總數

2、在遊戲的過程中體驗數學活動帶來的樂趣。

3、瞭解數字在日常生活中的應用，初步理解數字與人們生活的關係。

4、發展幼兒的觀察力、空間想象能力。

（二）活動準備

1、教師準備：橡皮泥，盤子，賣湯圓的歌曲

2、幼兒準備：已有的風俗習慣，用橡皮泥搓圓的經驗

（三）、活動過程：

1、遊戲情景匯入，引發幼兒參與活動的興趣。

指導語：小朋友們，今天是元宵節，我們要吃什麼啊？那我們一起搓湯圓，好嗎？

指導重點：引發幼兒對湯圓的關注併為下面的活動打下基礎引入活動

2、教師示範

（1）、指導語：今天，我和小妹妹在家，我要做兩個湯圓，要選擇幾個麵糰啊？我們放到手上搓一搓，一個湯圓出現了，然後放到鍋裡，我們再搓一個麵糰，現在幾個湯圓出現了，小手要指著一個一個的數，最後數到幾就是幾個湯圓。

指導重點：引導幼兒手口一致地數，最後說出總數

（2）、指導語：這時，我的爸爸回來了，他告訴我，他很餓，我會怎麼做啊？那我在搓一個吧。我們再來數數有幾個湯圓？還記得老師說的方法嗎？手要指著，嘴要數著，最後的數到幾就是有幾個湯圓。

指導重點：引導幼兒逐一數數，幼兒掌握點數的方法。

（3）、指導語：我們現在要開火煮湯圓的時候，我的媽媽回來了，我會怎麼做？那我又要搓一個湯圓，我們再來數數有幾個湯圓了。

指導重點：鞏固幼兒點數，引導幼兒手口一致地數，說出總數3、幼兒動手操作，老師放音樂指導語：請小朋友拿到盤子，盤子上有幾個點，你就要做幾個湯圓，然後你去告訴你的好朋友，你搓了幾個湯圓。

指導重點：幼兒一邊搓湯圓，一邊數，鞏固幼兒點數的方法

《湯圓》教案篇2

一、設計初衷

冬至是我國農曆中一個非常重要的節氣，同時也是一個傳統節日，每年的冬至家家戶戶都有吃湯圓、吃麻餈來表示全家團聚、慶豐年的習俗。隨著時代的發展，現代化的廚具卻很難做出口味地道的麻餈了，很多人對其傳統的製作過程也已全然不知。冬至即將來臨，利用現有的資源讓幼兒親身體驗製作麻餈，不僅能讓幼兒感受節日的氣息，瞭解麻餈的製作過程，同時也讓幼兒感受勞動的快樂，激發幼兒對傳統工藝的興趣。

二、活動目標

1.初步瞭解冬至與麻餈的意義，掌握製作麻餈的基本常識及製作技能。

2.能獨立或與人合作製作麻餈，體會勞動的快樂，激發愛勞動的情感。

三、客座教師：

章良忠(以下簡稱“章”)

四、活動物件：

大班

五、活動準備

1.與客座教師聯絡，把製作麻餈的工具準備好。 (糯米、芝麻、黃豆、紅糖)

2.聯絡車輛。

六、活動過程

(一)教師交代活動目的及注意事項。

1.師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻餈，你們知道麻餈是怎麼做出來的嗎?(幼兒：不知道)那今天老師就要帶你們去參觀麻餈作坊，好嗎?

2.師：外出活動應該注意什麼呢?(幼兒自由講述：注意安全、要排好隊伍、講禮貌，等等)教師小結：外出時除了講禮貌，還要注意安全，特別是到『餈店，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊伍，並要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。

(二)談話，激發興趣。

章：小朋友吃過麻餈嗎?幼：吃過，很好吃。

2.章：你們還記得麻餈是什麼樣的?

幼：圓圓的，軟軟的;黏黏的，外面還有粉;特別軟，粘牙….

章：看來小朋友很喜歡吃麻餈，說得很棒

3.章：誰知道麻餈是用什麼做的?

幼：我奶奶說是糯米粉做的;可能是麵粉做的，要搓圓…

章：今天，我就帶小朋友去看一看麻餈到底用什麼做，要用到哪些工具?

瞭解麻餈的製作材料、工具及程式

1.搗米

(1)章：小朋友，這是什麼呀?有什麼用呢?

幼：好大的石頭，中間有個大口，是用來盛水的吧!

章：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻餈先要將米蒸熟，再倒入搗

池中反覆捶搗，直到米粒全都一起為止。

(2)幼兒觀看搗米操作情況。

(3)幼兒嘗試、腦沁

(4)幼兒說說淘米的感覺。

幼：好重，抬不動;太累了，我們兩個人也抬不動…

章：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重!這些米就是諶著重的作用才

能融在一起。

2.癍團曾

(1)章：我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻餈。誰知道怎麼把米團變成麻餈?

幼：用手搓;就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁…

章：到底是不是，我們一起

來看一舉

(2)章沸黯碰：鋤一部分米團矽人手中，捏出小塊拉斷。好嗎?

(3)幼兒操作，講述漣動體

幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏;剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了;米團軟軟的像棉花，就是太粘手

了……

3.滾豆沙

(1)讓幼兒區別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻餈的呸道。

章：你們來嚐嚐自己捏出來的麻團。

幼：淡淡的不怎麼好吃。

章：這個好吃嗎?(幼兒品嚐)

幼：又香又甜。

章：所以做麻餈的最後一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。

(2)觀看客座教師滾豆挲。

(3)師幼共同嘗試滾豆覬

4.幼兒品嚐。

(三)小結。師：小朋友，伯伯為我們做的麻餈好吃嗎?

幼：好吃!師：但是做出這麼好吃的麻餈要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了章伯伯在搗米的時候流下的汗

水，可見我們的糧食來的是多麼不容易!我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞動成果。

(四)延伸活動(回幼兒園嘗試做麻餈)師：小朋友，我們觀看了製作麻餈的過程，現在我們也來做麻餈，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧!

1.幼兒嘗試製作麻餈。

2.幼兒品嚐。

七、活動成效

孩子們在瞭解製作麻餈的過程中感到興奮、新鮮好奇，表現得非常積極，每一環節都能激起他們的.學習興趣。他們認識傳統工具，在體驗到勞動快樂的同時也

感受到取得成果的不易。吃著親手製作的麻餈，節日的氣氛已悄然走進每個孩子的心裡，今年的冬至對孩子來說一定意義非凡。

《湯圓》教案篇3

活動目標

1、知道冬至要吃餃子的傳統習俗；

2、用橡皮泥團圓、壓扁、包裹的技能製作餃子皮和餃子餡；

3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗冬至節日的歡樂氣氛。

活動準備

經驗準備：幼兒對冬至及餃子有一定的瞭解和認知。

課件準備：《冬至》動畫視訊、包餃子視訊、包餃子步驟圖

材料準備：各色粘土、塑料刀（或食用麵糰、餡料）

活動過程

教師播放視訊動畫《冬至》，引導幼兒瞭解冬至的習俗，引出餃子主題。

熊貓奇奇他們在做什麼事情？冬至都吃什麼？

你喜歡吃餃子嗎？

你知道冬至為什麼要吃餃子呢？

小結：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團圓，代表著對家人和客人的祝福。

出示小夥伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。

出示一個製作好的餃子的圖片，引導幼兒觀察並論。

餃子是什麼樣的？

你們在家裡包過餃子嗎？餃子要怎麼包呢？

播放視訊《包餃子》，引導幼兒初步瞭解包餃子的方法和步驟。

出示包餃子分步驟圖，鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子。

1.製作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩隻小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。

2.製作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團圓。

3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個餃子就做好啦。

鼓勵幼兒獨立製作餃子，教師巡迴觀察，給予指導。

鼓勵幼兒分享和展示自己的作品。

你的餃子是什麼形狀的？它有什麼特別的地方?

你的餃子是什麼餡的？

活動延伸

區域活動：在美工區投放做餃子的材料，讓幼兒製作不同樣式的餃子並展示。

家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會冬至的溫馨氣氛。

《湯圓》教案篇4

活動目標

1、瞭解二十四節氣之一冬至節以及冬至節的來歷。

2、感受繪本故事中冬至節的習俗。

3、讓幼兒瞭解並認同冬至節，喜愛傳統節日，賦予傳統節日新的時代內涵，使民族文化薪火相傳。

活動準備

1、通過網路等途徑，收集與冬至有關的資料。

2、向老人詢問民間流傳的與冬至有關的習俗。

3、製作課件。

活動過程

一、交流資訊，自然引入。

1、播放《節氣歌》播放二十四節氣歌，引出《冬至節》

春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，

秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

2、引起幼兒的好奇心，講述關於節氣的資訊。預設：冬至是二十四節氣之一，並且是很重要的一個節氣。冬至這天，白晝最短，黑夜最長。冬至是冬天最冷的時候，過了冬至開始“數九”，九九八十一天後，就真正感受到了春天。

3、引出繪本故事《冬至節》

二、通過繪本故事說冬至由來

簡介冬至的由來、俗稱冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一，過了冬至，白天就會一天天變長，黑夜會慢慢變短。冬至過後，各地氣候都進入一個最寒冷的`階段，也就是人們常說的“進九”，中國民間有“冷在三九，熱在三伏”的說法。在我國古代對冬至很重視，早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了；它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽曆12月22日或者23日之間，冬至是大雪冬至後是小寒，因為冬至沒有固定於特定一日，所以被稱為“活節”；冬至過節源於漢代，盛於唐宋，相沿至今；冬至十天陽曆年（元旦）冬至被當作一個較大節日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習俗。“冬至”又稱為“冬節”。

三、說冬至傳說、習俗過渡：為什麼古代的節日還能保留至今？讓我們一起用傳說和習俗來“說冬至”吧！

1、用傳說說冬至。主要有：傳說一：冬至餛飩夏至面。傳說二：冬至吃狗肉。傳說三：冬至南吃餃子北吃餛飩

2、用習俗說冬至。主要有：

（1）習俗一：祭天迎日、緬懷祖德冬至之祭

（2）習俗三：葭灰土炭、圖歌消寒冬至之娛

（3）習俗四：盛情敬師、贈襪履長冬至之禮

（4）習俗五：精心寧神、食療養生冬至之養

四、遊戲活動

用紙黏土製作餃子和湯圓，感受冬至節的氛圍

《湯圓》教案篇5

活動目標

1、運用團、搓、捏、按、壓等技能將湯圓里加上自己喜歡吃的餡料。

2、能獨立製作湯圓，也能與同伴友好配合製作湯圓，體驗合作的樂趣。

活動準備

?賣湯圓》的音樂磁帶；事先和好麵粉；盤子每組一個；大電飯鍋一隻。

各種湯圓餡。（黑芝麻、花生、豆沙、草莓醬、藍莓醬）

活動過程

一、激發興趣，引入主題

1、出謎語激發興趣

（1）以湯圓為謎底，老師邊念謎面，邊做手指動作，問：小朋友猜猜它是什麼？

（謎語：身穿雪白外衣，心裡香甜如蜜。正月十五沿街賣，過了正月沒人提。）

鼓勵幼兒大膽猜想後回答。

(2)教師小結：元宵節是正月重要的節日，這一天里人們都會放煙花、鞭炮，一家人還會開開心心在一起吃湯圓，吃湯圓表示團團圓圓的意思。

二、回憶經驗，實踐探索

1、回想生活討論湯圓做法

小朋友誰能說說湯圓是怎樣做的？（請個別經驗豐富的幼兒回答）

2、討論交流如何加餡

鼓勵幼兒憑生活經驗進行講述交流。

3、嘗試製作驗證做法

（1）全體幼兒自由分成四組，老師對幼兒提出要求（a、做到不浪費；b、注意保證湯圓衛生。）

（2）幼兒操作，教師巡迴指導。

（3）對於只能團出湯圓的幼兒，鼓勵其獨立探究如何將餡加進去（與同伴商量也行）。

（4）鼓勵能力強的幼兒做同伴的小老師。讓每一名幼兒都體驗到夾餡成功的喜悅。

《湯圓》教案篇6

活動意圖：冬至（天冷，這是全年中白天最短、夜間最長的一天。由此，白天開始一天天變長，夜間開始一天天變短。），是冬天真正來臨的日子，這一天，全國人民都要吃餃子“以防天冷凍掉耳朵”，為讓小朋友既感受到冬至的節氣，又能感受到自己動手包餃子的氣氛和樂趣，培養小朋友集體生活的樂趣，我們特舉行了本次集體活動。考慮到本次活動要在室內舉行，孩子人數較多，避免老師在活動中不能完全照顧全體幼兒，以及不必要的安全事故，此次冬至節活動預邀請22名孩子和家長共同參與。

一、目的：

1、通過活動鍛鍊幼兒的生活能力和動手能力，同時培養孩子愛勞動的好習慣。

2、通過包餃子活動，讓幼兒瞭解餃子的文化，產生包餃子的興趣。體驗勞動的快樂。

3、讓孩子學會分享勞動成果，體驗和小朋友、家人一起過節的快樂。

二、時間：

冬至日，12月21日（週三）。下午：14：00—16：30。

三、過程：

1、播放幻燈片《快樂冬至節》，請小朋友瞭解關於冬至的由來、習俗、文化等方面的知識，知道每年的12月21日或者12月22日是我國的傳統節日—冬至。

2、準備階段：（30分鐘）

①肉（已絞好的）、芹菜、雞蛋（已炒好的）、韭菜、蘿蔔、白菜、蔥姜、調味佐料、餃子皮（做好的）、案板，小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋具等。

②小朋友在老師的指揮下，在教室用桌子組合操作檯，小朋友分坐在操作檯的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動營造氣氛。

③生活老師把芹菜（每桌一小碟子蔥姜）、韭菜、蘿蔔、白菜分配給提前預設的桌子，小朋友在老師的指導下摘除菜葉，削掉皮、淘洗乾淨。（此過程老師應組織得有趣。）

④生活老師把收集上來淘洗乾淨的芹菜、韭菜、蘿蔔、白菜、蔥姜進行切碎。班級老師請小朋友逐個觀看切菜的過程。

3、拌餡階段：（10分鐘）

由於提前根據家長準備的材料和菜品對小朋友進行了分組，每組按照餃子餡的不同進行不同程度的攪拌，每桌請一名家長把切碎的菜和肉（雞蛋）放進盛餡盆並依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調料、醬油、雞蛋等，進行搓和、拌餡。請小朋友依次參觀。（並說明雞蛋的用途為增強黏度，醬油為調色，好看、增強食慾）

4、包餃子階段：（50分鐘）

生活老師把餃子皮分給小朋友（2個/人次），班級老師把做好的四種口味的餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然後，班級老師進行示範，小朋友依示範進行包餃子。（評出包得又快又好的餃子，對小朋友進行獎勵，獎小禮品一份）

5、水煮階段：（30分鐘）

生活老師集中包好的餃子，放進開水的鍋裡。水煮開添涼水一勺，共三遍，至直餃子熟透。請個別小朋友參觀。回班後講給小朋友們聽。

6、吃餃子階段：

生活老師把煮熟的餃子分發到每個小朋友的餐具中，請小朋友們品嚐自己包的餃子。（此階段氣氛應更為活躍：這是誰包的餃子？盛的數量？）

四、回顧：

活動後，請小朋友們進行討論包餃子的過程，老師總結。