老員工的述職報告參考6篇

通過述職報告，我們能夠向領導展示我們在工作中所展現出的業務拓展和市場開拓能力，我們寫述職報告的目的是為了總結自己在過去一段時間裡的工作收穫和個人進步經歷，以下是本站小編精心為您推薦的老員工的述職報告參考6篇，供大家參考。

老員工的述職報告篇1

尊敬的各位領導、同事們：

大家好！

本人從20xx年x月份開始兼任實業公司人事文員至x月份正式調至該崗位工作，至今已有3個月了，在此期間，我努力做到五勤，誠心誠意做好辦公室文員的工作，五勤即眼勤、耳勤、腦勤、手勤、腿勤；三個月以來，我不斷的學習，以彌補自身的不足之處，力爭做到更好，下面，我對這幾個月的工作情況作個簡要的彙報，以接受公司領導的考核：

一、通過努力學習，提升自身素質

人事文員一職是一個特殊的、多元化的崗位，需要不斷的更新知識和提升素質，更要有善於協調的能力，我從最基礎的公司發文、通知以及會議記錄做起，在業餘時間我通過自家的電腦在網路中學習、模擬，漸漸地我的工作得到公司領導的好評；在辦公室工作，與領導接觸的機會很多，從中感受到了多位領導的風範與工作方法，使我受益匪淺，收穫頗多，在此崗位工作時間雖說只有3個月，但我個人無論是在敬業精神、思想境界，還是在業務素質與工作能力上都有了很大的進步。

二、勤奮工作，加快工作速度與效率

自從x月份正式入職以來，我與人事行政經理一起接受了實業公司人事招聘的任務，在這全省民工比較緊缺的時候來說，這個任務有些艱鉅，但是我們並沒有氣餒，多少個驕陽似火的日子裡，我不斷的在各個部門與車間奔波，為在人才市場爭取到的新進員工做好適合的工作安排，以及溝通他們的思想，同時，新進員工的廠規廠紀及安全生產培訓也在同步進行當中，雖說初涉人事招聘與管理，我自身還有很多工作中的不足，但我為此盡心、盡力、流了汗，也學到不少的工作方法，加快了工作速度與效率。

三、盡心履職，全心全意做工作

在做實業公司辦公室文員本職工作的同時，我還要處理實業公司副總經理的`日常事務，在工作當中，對領導交辦的工作從不計價還價，總是保質保量完成，對自己份內的工作也能積極對待，努力做到最好；在與其他部門文員與統計的工作協調上，做到真誠對待，學習同事的長處，精益求精。

總之，總結三個月來的工作，我覺得在如此高頻率與效率的要求中，我從瑣碎與繁雜的工作中學到了很多，不管此次述職能否通過，我將一如既往的工作與學習，也希望公司領導給予我中肯的評價與鼓勵，我將繼續為公司奉獻我的熱情與精力，為公司的發展盡一份微小的力量！

此致

敬禮！

述職人：xxx

20xx年x月x日

老員工的述職報告篇2

各位領導、各位同事：

一.業績介紹：

走進xx已經三個月，經過三個月的歷練，心態變的平和有耐心，工作也認真積極了很多。在學校時就一直期望未來能夠從事汽車維修行業，經過朋友的介紹和推崇，我開始在網際網路上查閱 xx 的相關網頁和一些豪華車的維修資料，公司發展的速度和維修服務水平都深深吸引了我的眼球，很希望自己能夠成為公司的一員。經過花園店的嚴格面試後，終於可以進入公司。剛開始把我安排到美容部擦車時，總覺著三個月在車間能學到好多東西，洗車實在是浪費時間。三個月的歷練，逐漸使我平下心去工作，也認識到想要維修車輛必須要有認真仔細的態度，和一顆負責任的心。

剛進美容部的時候，每天去擦輪轂打輪胎蠟溜底邊，在同事熱情引導下慢慢的學習擦門邊，漆面和內飾，直到熟悉整個擦車流程以及衝車流程，並熟練掌握。利用空閒時間協助美容技師完成美容專案，學習了清洗車輛內飾，打蠟，清輪轂，玻璃鍍膜等。

二.事件陳述第一次開晨會，大家喊著響亮且一致的口號，讓我認識到團隊的精神，做遊戲時活躍詼諧的氣氛慢慢讓我喜歡上了這個團隊，也想讓自己儘快融入這個集體中。

剛來公司時，炎熱的夏季還沒有褪去，每天都要去打輪胎蠟，從早上上班開始直到晚上七點衣服一直被汗水泡著，總感覺好累，可是看著周圍的同事們還在堅持不懈的工作，我也在努力的讓自己變得勤快些。中午時天氣太熱，打輪胎蠟要常蹲在地上，站起來時眼前都是黑的，頭也有些暈，主管看到後立馬安排我去休息，我看到外面的兄弟們還在頂著太陽暴晒堅持不懈地工作，稍作調整後立馬投入了工作。剛開始工作總有很多不到位的，同事們總是很包容我，耐心且熱情的引導我去工作，讓我以最快的速度熟悉了美容部的相關工作。九月份那段時間由於中原店剛開業，調走了一部分同事。人員比較少，可工作依然還是原來的分量而且天還很熱，沒有特殊事情沒人休息。水房衝車，每天衣服都是髒兮兮的滿身是水和泡沫，由於洗車液的腐蝕，手一直掉皮幹癢，堅持讓自己多吃點苦，我每次衝車打沫都儘量認真仔細，努力鍛鍊仔細認真負責的工作習慣，為進車間維修車輛打好基礎。

三.成長計劃大學時我學習的是汽車運用技術，期間在汽車維修廠實習過一段時間，也堅定了自己從事維修行業的信心。在今後的工作中，努力學習。聽從領導的指揮教導，不怕髒不怕累，做每一件事情都負起責任，一心投入工作崗位中，努力做自

燃的人點燃青春的激情。路虎車間團結一致，積極學習的氣氛吸引了我，期望我能夠進入路虎車間，成為其中一員，用我僅有的青春，來為這團隊做出我的貢獻。

希望領導能夠批准，謝謝。

老員工的述職報告篇3

光陰似箭，日月如梭，轉眼之間已是xxxxxxxx年12月份。在這辭舊迎新的日子裡，我與許多永輝同事一樣，一邊努力工作，一邊回望過去、暢想未來。

xxxxxxxx年，我工作在永輝融僑超市，我快樂著、感動著、張揚著我的個性。

一、我快樂著

永輝融僑超市的特點是購物環境整潔、員工服務熱情。在融僑超市，廣大員工齊心協力將永輝的營運制度和服務理念貫徹落實在日常的工作中。那裡的員工個個和藹可親，那裡的顧客都能做到禮貌購物。在這樣一個xxxxxx禮貌的環境下工作，實在令人感到快樂。

我想，在永輝的工作時光必將成為我人生之中快樂的里程。當然，人生的旅途是不可能一帆風順，實際工作中也不可能事事順心，偶爾有員工為工作爭吵，偶爾有員工在超市裡發生口角，但經過多方溝通，很快就消除了紛爭，超市也恢復了往日的xxxxxx。我深刻地體會到：溝通讓同事之間拉近了心靈的距離，溝通讓員工與顧客之間更加融洽，溝通使我在工作中找到了快樂。

二、我感動著

永輝集團的開拓者用勤勞和智慧開創了“農改超”的典範，並堅持著“天天實惠始終如一”的服務理念，將“民生”與“百姓”的服務宗旨落到實處。在永輝融僑超市，員工通道設有宣傳欄、總經理信箱、店助信箱、前臺設有“扶貧助困”捐獻箱、服務檯設有“紅十字“捐獻箱、融僑店還設立了員工資助金，這些都令我感動。

常言道：“不依規矩不成方圓”。在永輝融僑超市裡，我經常親身經歷或親眼目睹的是《員工管理制度》的考核、安防培訓、服務禮儀培訓、生鮮部技能培訓等，融僑店各部門領導耐心地訓練出具有時代氣息的永輝新員工。尤其令我感動的是：那裡的領導對待員工是批評教育多，以罰代管少，這種“以德服人”的管理方式深入人心。在那裡工作，所(以)有的員工都有一種“家”的歸屬感。

永輝融僑超市的廣大員工秉承了“勤勞”的創業精神，在各自崗位上兢兢業業地工作著。我經常看到超市部員工為顧客送貨上門，甘願做貼心的搬運工;我又親眼看到過生鮮部員工為住在附近小區的年邁的顧客送水果;我還看到經常有顧客手握感謝信，說要感謝前臺某某員工……永輝同仁用實際行動贏得了顧客的讚賞和好評。原先，感動並不需要去尋找，感動就在每一天發生，感動就在同仁的工作中產生。

三、我張揚著我的個性

入職永輝以來，我一向都是在防損部工作。有一次下班後，我去辦公室翻看以前的《同道》，其中xxxxxxxx年第四期，由董事會推薦的《你就是一道風景》帶給了我許多啟示和鼓舞。文章中寫道：“你沒有必要去仰視別人……你就站在屬於自我的位置上，不斷地展示你內心世界的豐富內涵!”可見，永輝集團領導一向都在鼓勵廣大員工堅定自我的信念，展示自我的才華、個性及風采。

在這股強大的精神力量地帶動下，每當防損部開會時，我便會大膽地對上級領導提出一些問題供大家參議。為此，我受到同事的尊重和領導的讚賞。融僑店防損部一向堅持著“集思廣益群策群力”的思想，默契地配合著其他部門的工作並維護著整個超市的安防設施和購物秩序。在這個引以為榮的團隊裡，我一邊展示著自我的個性，一邊認真吸取同事的工作經驗，互相學習充實自我。

四、繼續努力xxxxxxxx……

xxxxxxxx年即將來臨，全體永輝同仁將繼續用勤勞和智慧譜寫永輝的新篇章。我想每一位有志於在永輝企業工作的員工又將迎來新的機遇與挑戰。眾所周知，永輝集團的綜合實力正在不斷地壯大。xxxxxxxx年，新的永輝超市將相繼開業，這無疑給在職的永輝員工帶給了廣闊的發展空間。我作為永輝企業的一份子，有什麼理由不激流勇進呢?

xxxxxxxx年，在進一步擺正工作心態的同時，改善工作方法、提高服務意識，多與人溝通，已經列入了我的工作計劃。誠然，決心和實驗都抵但是實際行動那麼有分量。

我喜歡《眾人划槳開大船》這首歌，“一根筷子輕輕被折斷，十雙筷子牢牢抱成捆……”歌詞中體現了團隊力量的偉大。我願意將我的工作熱情投入到群眾力量之中，實現自我的人生價值，與永輝共同成長。

老員工的述職報告篇4

尊敬的領導：

您好!

三個月的實習轉眼就要過去了。這段本人人生中彌足珍貴的經歷，給本人留下了精彩而美好的回憶。在這段時間裡您們給予了本人足夠的寬容、支援和幫助，讓本人充分感受到了領導們“海納百川”的胸襟，在對您們肅然起敬的同時，也為本人有機會成為××××的一份子而驚喜萬分。

這段時間，在領導和同事們的關懷和指導下，本人通過不懈努力，各方面均取得一定的進步，現將本人的工作情況做如下彙報：

一、通過理論學習和日常工作積累本人對系統工程較為深刻的認識。

本人進企業拿到的第一份資料是《××××電視中心工程投標檔案技術部分》，然而對其中內容的認識只是停留在字面上，這裡的一切對本人來說都是新鮮挑戰，不懂就學，在這段時間裡，本人複習了以前製作××××的知識，閱讀了各方面關於××××的資料，從網路上獲得了不少的知識和素材。並且完成了關於××××電視中心觸控式螢幕的××××製作。而後在××××出差的一段時間了，不僅對培訓資料詳細閱讀，而且在裝置日常的配置與設定的時候留意觀看並深記，所以對××××乘客諮詢引導資訊釋出系統有了較為深刻的認識，並能獨立對軟體××××、××××、系統維護軟體、網路監控軟體進行操作。通過日常完成領導交給的任務，認識並熟悉了企業所做工程的其他裝置及配件如××××，高清板卡等。

二、明確崗位職能，認識個人技術技術不足。

根據崗位職責的要求，本人的主要工作及學習任務：

(1)各種製作軟體學習;

(2)系統工程的安裝與維護;

(3)相關工程的策劃及籌備;

(4)擔任講解培訓工作;

(5)領導交辦的其他工作。

目前在軟體、工程籌劃等方面存在不足。為了讓自己做一個更稱職的人員，一定努力學習並克服各種不足。

三、提出自己努力計劃。

1、學無止境，時代的發展瞬息萬變，各種學科知識日新月異。本人將堅持不懈地努力學習各種技術知識，並用於指導實踐。

2、“業精於勤而荒於嬉”，在以後的工作中不斷學習知識，通過多看、多學、多練來不斷的提高自己的各項技能。

3、不斷鍛鍊自己的膽識和毅力，提高自己解決實際問題的技術，並在工作過程中慢慢克服急躁情緒，積極、熱情、細緻地的對待每一項工作。

此致

敬禮!

述職人：××××

20××年××月××日

老員工的述職報告篇5

xx年，我廠時刻緊盯全年目標任力不放鬆，按照制定的各項任務，結合自身實際，廣大幹部職工積極配合，進一步明確目標，找準方向，強化管理，全年深入開展安全生產月活動、質量宣傳月活動，順利完成了全年的各專案標任務，為進一步發展奠定了堅實的基礎。現將xx年工作開展的具體情況總結如下：

xx年工作開展的主要做法：

一、目標細化分解，目標責任明確。目標為我們確定了前進的方向，是工作的動力。年初以來，我廠即對目標細化分解，層層落實到班組，個人，做到人人清楚和緊盯目標，人人頭上有任務，個個肩上有壓力，全力向目標衝刺，結合目標任務，出臺了相應的制度與管理考核辦法，加大管理力度，及時查詢目標執行過程中的不足和糾偏，使目標執行走在良性迴圈的發展軌道。

二、隊伍人員穩定，品種完成較好。我廠處處本著“以人為本，精細管理，確保各項工作順利完成”的目的，全年狠抓人員穩定管理，一是健全相應的管理制度和規章制度，從人員出勤，規範操作，勞動效率上著手，細化責任，量化考核，達到制度管理人，用制度約束人的目的；二是搞好各種培訓，提升員工素質，以提升培養員工的大局觀念，質量意識，培養崗位操作技能，並做好對人員的培育吸納和儲備工作，以增強員工的穩定性，三是在全廠職工中營造良好的企業文化氛圍，向員工宣傳灌輸企業文化理念和精神，提升員工的責任感，使命感和主人翁意識，全力打造出一支技術嫻熱，操作過硬，勇於拼搏，敢於勝利的員工隊伍。

三、質量管理完善，產品安全可靠。質量是我們贏得市場的最終保證，為此，在xx年內，我廠在質量管理上毫不放鬆，在積極主動的查詢不足，針對市場反饋及時調整，並加大對生產過程的全方位控制力度，加強對各質量控制點的監控，明確生產加工過程中各環節的質量責任，加大對質量標準體系檔案的學習，增強質量規範意識，提升過程操作嚴肅性，以標準指導人的操作，以考核約束的行為，確保產品質量穩定提升。

四、現場管理提升，操作行為規範。一是加強基礎管理人員的管理，防止基層管理人員的管理方法簡單粗暴。二是充分發揮基層班組人員的模範帶頭作用，確保員工身先士卒，率先垂範。三是對人員合理調配，量方定崗施其專長，促進現場管理正常有序，四是加強現場的監察力度，從員工著裝等細節入手，規範和強化現場管理力度，增強員工參與現場管理的自覺意識和責任感，提升現場管理水平。五是加強現場維護與考核力度，指定專人負責對生產現場的清理與維護工作，對生產過程中的不符合項進行及進的完善與整改。

五、裝置管理創新，安全生產穩定。一是加強裝置基礎監查，尤其是抓好水、電、汽等成本資源的管理和超耗控制，做節獎超罰，使節約部門在工資上得到體現，齊抓管理，形成合力。二是抓好裝置安全管理的基礎上，加強員工的安全培訓，有效維護和保養裝置，認真開展裝置安全、現場自查、互查、監查、推動日常檢查、監督的有效實施。三是依託科技創新推動整體工作，以有效的科技創新來拉動整體工作的逐步上升。

六、實現挖潛增效，創造效益。年初以來，我廠就一方面全年堅持不懈進行全員參於，集思文益的科技創新活動，積極鼓勵和支援車間班組個人發明、創造、為工廠創效益，另一方面實現產品的效轉化，合理控制機物料耗費，加強了廢棄物品的回收利用，防止產品流失，控制副品率。同時以目標管理為動力，找準原材料生產加工各環節的效益挖潛點，以規範管理為切入點，樹立成本意識，加強對成品質量的出品合格率及出成率的把關控制，實現效益。

xx年我們的工作雖然取得了一定的成績，但在實際的工作中也存有差距，如：人員管理的不足，基層技術人員的流失，員工素質特別是質量素質與安全素質需要加強和提升。為此，在今後的工作中，我廠將努力總結以前的工作不足，認清差距，克服困難，加強自身的素質修養，整合外部資源，齊抓共管，加大動力，形成合力，共同推動我廠工作在新的一年裡取得新的突破。具體做法如下：

1、加大工作執行力度：

一是對即定的目標考核上，一旦形成文字，就要不折不扣的認真執行，不容有半點的鬆懈與放棄。

二是加大對各部門之間的考核，促進各部門工作之間能進一步的相互協助、相互提升。

三是對問題實行四小時覆命制。對出現的問題，能給予現場解決的現場給予解決，不能給予解決的，要在四個小時之內給予解決，對於實在有困難在四個小時之內不能解決的，必須有書面材實予以說明，以推動各部門在工作中的主動性和自覺性。

2、從細節管理著手，確保各環節無庇漏，基層管理工作紮實，細節決定成敗，細節管理要求全員參與，從操作現場的每一個操作檯面上抓起，必須樹立從我做起，從自身做起，從身邊做起，要加強員工的細節培訓，如工作期間的規範操作、開關裝置時的相關注意事項等工作，進一步夯實基層管理要點，增強基礎管理意識。

3、從員工素質和思想著手，打造一支能打善拼，敢於勝利的幹部員工隊伍，老課題新方法，首先從改變觀念，更新思想上著手，做到工作上創新，管理上改革，從而以嶄新的面貌，嶄新的心態，面對和迎接新的挑戰。

4、積極開展崗位練兵活動，在比、學、趕、幫的氛圍中推動工作再上臺階，崗位練兵和各項活動的踏實有效開展，是員工素質提升的基礎，是愛崗敬業的真實表現，也是推動各項工作不斷進步的有效途徑，要積極想辦法，研對策，開展多方位，多層次的崗位練兵活動，開展；“質宣月”、“安全生產月”等活動。

5、從成本控制著手，確保效益目標正常執行，成本是各項管理的基礎，成本控制的好壞直接影響員工的工資收入，也是影響員工積極性的重要因素，員工雖然參與但主要在於管理，向管理要效益，是成本控制的有效手段，效益的好壞是衡量一個企業的最終結果的最明析最直接的方法。

6、從強化考核著手，使各項工作始終走在正確發展的軌道，考核是管理者實現目的的必要手段。要對目標認真調整和修訂完善制度，做到制度合理、公平、全面、徹實反映和真實解決問題為目標，實現保駕護航，要求政策制度的嚴肅性，無彈性，用考核約束和推進各項工作任務的實現與完成。

面對新的一年，我廠將力爭做到以目標管理為中心，進一步夯實質理管理基礎，實現各項管理的落實到位，並以嚴格的保證措施，推動全面管理再上臺階，從而以嶄新的面貌，精細的管理，較好的經濟效益向新的目標發出新的衝刺，取得更大的勝利！

老員工的述職報告篇6

一、全年廚房營業資料情況說明

在20xx年前11個月中三店廚房營業額達5975292元，同比xx年增加1627296元，增幅37.43%。

其中義龍店營業額2295206元，同比增加329898元，增長率為16。79%。

南沙店營業額1497802元，同比增加378902元，增長率33.86%。

南昌店由於09年廚房改造的影響較大。20xx年營業額2182284元，同比增加918496元，增長率達72.68。

毛利率方面：義龍店年均60.74%，同比增長0.45%

南沙店年均突破60點達60.65%，同比增長1.76%

南昌店有所下滑才達到56.54%,同比增長-6.05%。需要在下一年裡及時作出調整。

在這一年中我們的成績總的來說還是優秀的，優秀的背後是大家共同努力付出和公司正確決策共同取得的成果。

二、我們所做的努力

科學決策，齊心協力是我們今年取得成績的重要原因。根據公司的要求，年初我以及三店廚師長即制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。有目的有計劃工作思路才會清晰，工作處理起來也就有條不紊。

1、出品方面：堅持公司理念，做市民廚房。依然重視選用本土食材製作海南風味傳統菜餚，所用果蔬、肉類多為農村綠色食材，還專門找人配送無公害有機蔬菜以保證產品品質。在保持我們拳頭產品如文昌雞、溫泉鵝、豬腳煲、魚煲等不變的情況下適當推出新菜並根據時令創制季節性產品，如在冬春季出風味小火鍋，義龍的龍鳳煲。夏季推的雜魚煲、金銀煲、白蘿蔔煲等。根據市場需要南昌店推出了海南粉、義龍店新出的產品有海白豆角、菠菜煲，南沙店新推的有羊腳白蘿蔔煲、鮑汁鵝爪、鵝翅等都取得不錯效果，得到顧客認同也帶來營業額的提升。而且出品質量得到很好控制，產品投訴明顯下降。

產品結構調整。原來我們產品種類相當多。很多產品流程複雜，銷量少，如以前賣的魚香肉絲、水煮肉片等。毛利低而且銷量不大的產品像燒鴨、燒鵝等。經過對比篩選後產品得以精簡，只留下三十多個主打產品，蔬菜也隨季節變化搭配。這樣就省去很多備貨的麻煩、同時由於餐前提前定量備好貨也使得出品更加標準化、出品時間方面得到提高。

對出品毛利的把握。在這方面義龍店做得很好。全年每個月營業額與毛利均達到公司規定標準，在原材料的選用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增長了1.76個點，漲幅比較大。南昌店也能做到優化控制。各廚師長還經常走訪市場瞭解原料行價，及時與供貨商反饋。在10月份遭遇罕水災菜價上漲的情況下更加註意對原料選用和保管利用，注意增加對批發菜的運用，齊心協力度過難關。雖然今年以來，物價在不斷上漲，在這種情況下各店也做出相應對策，一方面加強自身管理。杜絕原料的不正常使用，找方法進行控制。另一方面在不損公司與顧客的條件下經過考察對部分產品進行價格調整，對於我們的舉動顧客並沒出現不滿情況。 此外，在今年11月份以來我們還制定出了每日原料申購單與盤點表，讓每天進的貨和銷賣的產品如實反映在表單上，做到每日盤點，明確每天的原料使用情況，這能夠起到杜絕浪費、貨物積壓的作用，讓我們的毛利精確到天上來。

我們還建立了出品估清、急推供應制度。為了最大限度降底估清品種及點錯單的情況，把時間長的產品及時銷賣出去,協調各分部門做好出品供應工作,要求各廚師長做好每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種及需要急推的產品設專薄記錄,交樓面負責人分配到各服務人員身上。這樣讓服務人員也參與其中明確目的，工作效率得到提高，原料浪費減少。

2、重視食品衛生與食品安全，抓好安全防火工作。在年初發生的“地溝油”等一系列食品衛生問題曝光後，我們及時採取措施，把我們用的油、醬料等般上展臺陳列在顧客眼前讓他們用餐無後顧之憂，取得的效果也不錯。在南昌店蒸雜炸油起火以及蒸飯沒關煤氣事件發生後，我們對此相當重視，把責任人做開除處理引以為戒。並加大消防檢查力度，增加廚房滅火栓，並且在會議中不斷強調安全問題。對於存在的安全隱患及時排除。

3、廚房設施裝置調整。這塊在南昌店變動比較大，在二樓新建了凍庫，起到的作用很大。由於南昌中廚和早茶產品比較多，原料

多難以儲存，冰箱冰櫃壓力很大。在價上我們現在是四家店很多產品需要集中採購再配送，這對我們原料的儲存保管是個很大的考驗，在凍庫建好後這些問題都得到很好解決。另外還新進了洗碗機，把洗碗間、餐具假和熱水器移到外面，原洗碗處改做水臺，菜架搬進廚房，改變了一些工作流程，工作效率也得到一定提高。廚房內更換了大的煲仔爐，解決在飯市高峰期鐵板類煲仔類菜餚加熱問題。對中廚和早茶的蒸爐也作了調整做到節約能源提高效率，物盡其用。還對中廚、早茶部分餐具進行更換，讓我們的出品更加完美。

4、團隊建設。經常對員工進行培訓，組織參加了公司的多次培訓課，加強其學習能力。在四月份組織幾位廚師長開展菜品、原料及五常管理專題講座也取得很好的效果。、我們還制定完善了一系列規章制度，獎勤罰懶。實施績效考核。像我們義龍店全年每月都有獎金領，兄弟們收入增加了，工作熱情也大大提高。

還有就是經常帶領師傅到外面和同行進行技術交流。組織了四位廚師長在年初參加的海南菜大賽，他們也各展所長，紛紛奪金摘銀。提高了我們領導班子的含金量，增加了其自身以及公司的知名度。另外南昌店吳鍾棟、林方獲參加的快餐事業部的創新菜比賽也取得了優異的成績。

此外各廚房堅持班前會的召開，讓許多工作中遇到的實際問題得到當面解決。公司精神及領導的工作安排得以及時傳達。這一做法對我們和諧後廚團隊的建設有很大益處，需要長期堅持下去。

一人多崗，培養多面技術能手。在廚房人員不增反減且營業額不斷提高的情況下通過組織師傅、小弟的傳、幫、帶讓各人員具備多崗位操作能力，能夠隨時聽從調遣，讓工作得以順利開展。

5、五常法的跟進與鞏固。通過一年多來在各廚房實施“五常”這一先進管理方法以來，廚房整體面貌得到很大改善。以前髒、亂、雜的廚房變得整潔規範。這一方法實施以後不僅工作環境得到改變，工作效率得到提高，而且帶來更多實際效益。比如出品標準化了，毛利得到提高，物品規範化了浪費得到減少，個人操作規範了員工養成良好習慣能正確使用各種裝置，水、電、氣等物耗也得以降低。

6、經過半年多緊張的籌備我們東路基第四個孩子“到家”在今年9月份誕生了。它突破一直來我們茶餐廳的經營模式，以一種全新的理念、新的思路立足海口餐飲市場，開業幾個月來成績也很不錯，很受消費者青睞。說明了我們的思路是正確的，對當前餐飲市場潮流的把握沒有錯。但也由於是一種新的嘗試，我們畢竟缺乏一定的經驗，在經營管理過程中難免出現一些問題，我們將在今後的工作中不斷總結、不斷積累經驗教訓，高起點就應有高標準，嚴格要求我們的工作，力求讓我們的到家在來年取得更好的業績。

三、我們存在的不足之處

1、對產品的把握不足。

2、對市場不夠敏感。

3、下面員工思想意識不強、執行力度不夠，需加強引導。

四、20xx年工作計劃

1、工作重心放在新店上，嚴格規範產品，保證質量。注意尋找好的原材料補充我們的出品。

2、到家廚房5s需要加強，其它三店也必須鞏固好，長期堅持。

3、做好節假日的產品促銷及產品的更新換代工作。

4、用好盤點表，讓南沙、義龍毛利穩中有升的同時努力把南昌的毛利提高一個點。

5、加強對員工的培訓，多組織一些專題講座、課程。讓整體素質再提升一步。

6、在產品標準化方面多下工夫。

20xx年是忙碌而充實的一年、回顧這一年來工作的點滴，深知自己的使命感，我還有許多的工作要去做。我們公司經過5年的基礎打造已有了紮實的根基現在迎來快速發展的時期，每個人都應做好充分準備，緊跟公司步伐一起前進。在即將到來的20xx年我將竭盡所能和公司共進退。