厨师岗位职责
厨师职责1.94W
厨师是做什么的?本文提供厨师的岗位职责例子,包括详细的工作内容及任职要求。岗位职责
1.按照下达的任务单,组织厨师制作各种东南亚菜肴产品;
2.检查本部门运功仪容仪表及个人卫生;
3.注重质量,严格把好菜肴制作质量关;
4.提出菜肴新品种。
岗位要求
1.熟悉东南亚菜肴制作,有一定的创新意识;
2.具有东南亚菜相关工作经验3年以上
1.按照下达的任务单,组织厨师制作各种东南亚菜肴产品;
2.检查本部门运功仪容仪表及个人卫生;
3.注重质量,严格把好菜肴制作质量关;
4.提出菜肴新品种。
岗位要求
1.熟悉东南亚菜肴制作,有一定的创新意识;
2.具有东南亚菜相关工作经验3年以上
岗位职责:
1、负责公司总部员工食堂菜式和口味的出品与调整;
2、负责计划与制订员工餐的新鲜菜式;
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本。
任职资格:
1、具有2年以上厨师工作经验或酒店相关工作经验;
2、具备健康证或厨师资格证;
3、有较强的责任感,能吃苦耐劳;
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厨房切配岗位职责
厨房切配是做什么的?本文提供厨房切配的岗位职责例子,包括详细的工作内容及任职要求。岗位职责:1、按照餐厅服务质量要求和流程标准,做好餐前食材切配准备、餐中服务和餐后整理工作;以食材切配为主。2、了解餐厅各项服务项目,灵活机动地做好餐饮服务;3、工作应主动...
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中厨厨师岗位职责
中厨厨师是做什么的?本文提供中厨厨师的岗位职责例子,包括详细的工作内容及任职要求。岗位职责1.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。2.检查存货及成品。3.检查所有食品的准备情况.4.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的...
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打荷厨师岗职责
1、按时上下班,服从上级的安排,遵守饭店和部门的各项规章制度。2、根据营业情况备齐各类器皿、用品,做好各种调味料、小料的准备工作,并做到加工精细、品种齐全、符合标准。3、协助灶台人员调整上菜次序、饭菜程序、原料的初垫加工,以及出菜前的拼摆造型和原料腌制...
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食堂厨师长岗位职责
食堂厨师长是做什么的?本文提供食堂厨师长的岗位职责例子,包括详细的工作内容及任职要求。岗位职责:负责园区食堂厨房日常管理任职资格烹饪技术好菜单开列成本控制能力强有创新责任心岗位职责1.严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生...