學校食品衞生安全責任書
為了保證食品安全衞生,為了明確責任,各司其職地做好餐廳衞生和餐具消毒工作,特制定如下食品安全責任書。
1,學校食品採購人員要從正規渠道採購主副食品,要買新鮮,不變質、不過期的食品,並每天接受食品安全監督人員的檢查。
2,食品加工人員和後勤人員要例行職責,把好食品安全加工關,一定要做到不合格麪粉不用,不新鮮蔬菜不用,變質剩飯不吃,若發現問題要主動彙報。
3,食品加工人員要注意個人衞生,穿工作服上崗,定期檢查身體,身體不合格者不能從事學校食品加工工作。
4,食品加工人員要盡心盡力為學生服務,定時開飯,定時打掃餐廳,定期消毒餐品、餐具,消滅蚊蠅,保證學生餐廳乾淨,食品衞生。
以上各條,食品加工人員和服務人員要認真執行,明確責任,若有事故要追究責任。
太康縣迎賓學校
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