雨水和穀雨有什麼不同
一、時間不同
雨水是二十四節氣之中的第2個節氣,位於每年正月十五前後(公曆2月18-19日),太陽到達黃經330°。
穀雨是二十四節氣的第六個節氣,也是春季最後一個節氣,每年4月19日~21日時太陽到達黃經30°時為穀雨,源自古人“雨生百穀”之説。同時也是播種移苗、垵瓜點豆的最佳時節。
二、含義不同
雨水含義:表示降水開始,雨量逐步增多。雨水節氣天氣變化不定,是全年寒潮過程出現最多的時節之一,忽冷忽熱,天氣乍暖還寒。
穀雨含義:穀雨從字面意思上,便知是表示氣候情況的。可它與雨水節又不同。雨水是説“春雨將至”;而穀雨,將雨和谷聯繫了起來。
穀雨節氣吃什麼
一、食香椿
俗語説:“雨前椿芽嫩無比,雨後椿芽生木體”。穀雨前後,正是吃香椿的好時候,尤其是北方地區,穀雨吃香椿,是時下最時令的金貴菜餚。這時的香椿醇香爽口營養價值高,一年之中也只有在這個時候才能嘗得到這口“春味”!而且香椿具有提高機體免疫力,健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
二、喝穀雨茶
民間諺雲“穀雨穀雨,採茶對雨”,穀雨是採茶的時節。穀雨前採摘的茶細嫩清香,味道最佳,故穀雨品新茶,相沿成習。穀雨茶温涼,因為穀雨生長在温和的春季,春季温度也適中,所以穀雨茶都有温良去火的功效特點,可以用作茶療。
三、吃香菜
“清明斷雪,穀雨斷霜”,穀雨前後15天及清明的最後3天中,脾處於旺盛時期。中醫認為香菜性温味甘,能健胃消食,利尿通便,並有發汗透疹,消食下氣之功,適用於感冒、消化不良等。春季吃香菜能發散寒氣,尤其是春寒料峭的時候最適合。
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