酒店財務工作計劃範例3篇
做好一個完整的工作計劃,不僅能使工作更加有效的快速完成,還可以更快地提高個人工作能力、管理水平、發現問題、分析問題與解決問題的能力。今天本站小編整理了酒店財務工作計劃範例3篇,供大家參考,一起來看看吧!
酒店財務工作計劃範例1
__大酒店是一家文化型酒店,在經營上打造一流文化型酒店。在餐飲形式上講究:地方特色或民族性風味特色,所以在餐飲產品品種數量上,相應比較多。這樣就決定了酒店在食品原料上的成本投入,相應的增多。所以在餐飲成本控管方面,必須注意到食品原料市場供應情況及廚房在加工情況。以便於更好的對產品價格跟蹤管理,隨時對產品的毛利進行控制。做出毛利預警機制,以保證酒店的利益。剛到財務,一切都從零開始。作為成本控管,本崗位的工作責任就是:發現問題,然後用具體的數字或文字說明問題。解決關於成本方面的問題,不定時地對酒店的菜品價格進行核算。是否銷售價格過低,或成本過高等問題。以便於及時發現問題,如有發現及時記錄下來。並且用書面形式表達出來,以作書面性彙報。好及時的反應情況,保證酒店利益不受損失,將酒店的__年財務工作計劃如下:
1、瞭解廚房所使用原材料的漲發率及淨料率,同時瞭解原材料在廚房的使用情況。做好購進原料的質量驗收與督促工作,保證食品原料的質量。
2、不定時的,對廚房食品原料使用情況進行調查。並抽查乾貨原材料的淨料率或漲發率,做到算得出,管得住。以防由於廚房人員技術不同而造成食品原的出品率過低,影響酒店的利益。
3、做好日常酒店菜品價格巡查工作,發現菜品價格問題及時做出書面彙報,並計算出毛利率!以保證餐飲產品的毛利率不低於50%
在__酒店財務,工作的這段時間裡。剛開始工作比較上進,並且能快速的發現問題並反應問題,同時做出書面性的工作彙報。並且也解決了一些實際問題。但是到最近半個月來,由於年終盤點,年貨問題,而沒分清主次,同時沒有做好時間安排。造成成本控管工作不及時,反應不到位。書面性彙報也沒有做,同時做了好多無用功,造成大量工作時間的浪費。在工作當中,由於自己的剛剛踏入財務,對工作資料的保密意識不強,所以後我將三思而後行。在工作認真考慮後再去做,把工作時間安排好,以免做太多的無用功。在工作當中應做到,工作效率的化以防止效率過低!工作問題主要存在:沒有分清工作重點,沒有理順工作環節。而造成以上問題的發生,為防止以上問題從復發生,做出下一步工作計劃如下:
迎新年,__年工作計劃如下:
1、安排好工作時間,做好日常工作。根據每天的工作情制定工作計劃,以防為找事情做而找事的事情發生。
2、一週一書面彙報,做到不漏報不瞞報。並且對彙報內容就行詳細資料分析,以便於更好的為下一步工作打好基礎。同時留底以便於備忘,為以後的工作開展作好準備。
3、對廚房原料有針對性地盤點,特別是海鮮乾貨製品,做到一週一盤點,並且生成表格。對於一般原料注意其使用情況,發現問題及時上報。並且做出相應的答覆,以保證原料的正常使用。對每天的工作做出小結,並留待好第二天工作的銜接。
4、針對原料的購進與售出,存在若干品種可以論件計算,也就是整進整出。在整進整出的原料品種方面,準備制訂出每日售賣盤存表。以便於更準確地瞭解廚房的成本及其損耗。
酒店財務工作計劃範例2
一、上半年所作的主要工作:20__年上半年,我們主要圍繞以下幾個方面展開財務工作。
1、認真做好財務的日常工作。
上半年我們按照公司統一部署,完成年度的結賬、過賬工作,做好日常財務賬務處理工作,季度做好公司財務分析工作以及公司月度財務快報、清欠報表、億元專案分析報告、季報和年度報表工作,每月向公司總經理、總會計師填報《財務部工作月報》等主要指標情況,建立會計檔案室,對公司直管已完工專案進行會計檔案清理,及時將檔案運回公司總部歸檔管理。每月末對公司各部門職工備用金進行催報,在6月底基本完成備用金的清理工作。
2、按照預算前找標準、使用前看預算、開支前走程式、開支後有分析、分析後有考核的原則,做好企業費用預算管理,費用預算工作。
財務部及時組織編制公司機關年度費用預算並分解到部門和具體責任人,對各個分公司費用預算進行稽核並報公司領導審批,按人頭建立費用預算實際發生臺賬,每季度及時向各個部門反饋費用使用情況並報公司領導。每季度末公司總部及分公司進行預算分析並形成分析報告,作好事中費用控制和總結。截止上半年公司總部管理費用751萬元,加上半年尚未入賬的辦公樓租金40萬元,以及公司上半年績效考核及6月工資估計約70萬元,補助約20萬元共計約120萬元未入賬,上半年總部管理費用約為870萬元,在年度控制目標2000萬元的一半之內。
3、積極穩妥組織資源,做好公司資金的排程工作。
一是進一步做好現有銀行賬戶清理及新成立專案經理部賬戶跟進管理工作二是建立全公司銀行賬戶臺賬,及時掌控各賬戶資金情況。三是通過每月鐵路專案資金收支計劃預算,嚴格控制鐵路專案資金使用按公司審批意見執行,加強對鐵路專案等遊離於局體系外的資金使用情況檢查監督力度,落實資金計劃和公司財務制度的執行情況。
四是每月末對本月資金集中情況進行統計彙報,定期和不定期對所屬單位資金集中情況和銀行外部賬戶進行檢查。五是合理佈局存量資金結構,提高存量資金的綜合效益,減少在途資金佔用,儘量用銀行承兌等保理業務方式支付,減少或延遲現金流出。全年累計使用承兌8740多萬元,六是積極與上級對接借款和緩繳上繳款項,全年共計為公司各單位投標履約向局借款10000萬元,有效緩解公司資金壓力,為公司對接市場提供有力的資金保證。七是積極籌措資金為公司購置裝置,為海外市場開拓提供資金保證,上半年公司共計支付各類購置裝置款項1380多萬元,為剛果專案部提供資金支援300多萬元。
4、財務管理制度修訂工作。
一是按經濟業務性質完善經濟合同臺賬,財務往來臺帳、專案管理臺帳、營銷費用臺賬和資金和承兌匯票、保證金類臺賬等四類臺賬。
二是進一步完善財務預警系統。加強對合同額、營業額、利潤、現金流量和應收款項指標財務資訊的蒐集、分析、評價,對照財務指標的標準值、歷史值、同行值、預算值等,及時發出預警訊號。
三是通過完善財務管理手冊來完善內部控制制度,有效進行,防止、發現、糾正各方面的偏差與弊端。四是完善公司直管專案財務收支審批程式。
5、加強清欠和審計工作
一是財務部積極參與對新開工專案進行專案綜合考核指標制定,參與億元大專案成本分析和稽核。二是對哈大專案進行審計監察和對武黃專案進行專案綜合效益和財務收支情況審計,通過審計和監察工作及時向公司領導彙報專案存在的問題。三是積極開展財務半年度檢查工作,通過檢查發現財務工作中好的典型擬在今後公司財務工作中進行推廣,對發現的問題提出整改意見督促各單位認真整改。四是根據每月清欠月度報表,建立全公司所有專案清欠臺賬,動態掌握公司各專案拖欠情況和清欠進度,及時分析公司應收款項回收指標完成情況,指導分公司和重大專案清欠工作。
二、上半年工作中存在的問題
一是財務部深入一線的決心不是很堅定,除對鐵路專案的財務工作直接管理較多外,其他專案基本處在統計資料階段,未深入專案瞭解情況作出分析提出財務管理的指導意見。二是公司財務部總部對分公司和專案的調控能力不強。三是資金的管理措施、方法有待改進和提高,四是財務人員的業務素質有待提升,部分財務人員只能做一些日常的收付業務,不能對本公司本專案的工作提供有力的分析證據及時預警,導致財務工作不能順利展開,財務作用有所降低,五是內部借款回收力度不大,借款融資總量增加,財務費用增多
三、下半年工作安排
1、加強資金管理,保證生產經營活動最低現金流量。下半年公司需要向局上繳3200萬元,需要歸還局借款11100萬元,需要支付兩級管理費2200萬元,需要支付拖欠裝置款500多萬元,另外我們投標需要資金,以上共計需資金1.7億元,公司資金極度緊張,如果不加以疏導和分析,公司資金有斷鏈的危險,因此資金的分析和管理將會是下半年財務工作的重中之重,我們要堅持每季度召開一次全公司資金分析會,積極查詢問題,彌補漏洞。此外要加大內部借款回收力度,要積極督促石武專案和安徽中煙專案在年內歸還局借款。保證各單位及時上繳。
2、加強對專案現場經費和核算和控制,尤其要在專案中推廣專案年度現場經費預算制度,通過制定預算加強對專案間接費用的控制。
3、加強對鐵路專案固定資產管理,儘可能的將專案的折舊費和資產使用費800多萬回收公司。
4、進一步加強對專案的審計,及時發現問題進行整改。
酒店財務工作計劃範例3
迎新年,20__年工作計劃如下:
一、日常工作
1、安排好工作時間,做好日常工作。根據每天的工作情制定工作計劃,以防為找事情做而找事的事情發生。
2、一週一書面彙報,做到不漏報不瞞報。並且對彙報內容就行詳細資料分析,以便於更好的為下一步工作打好基礎。同時留底以便於備忘,為以後的工作開展作好準備!
3、對廚房原料有針對性地盤點,特別是海鮮乾貨製品,做到一週一盤點,並且生成表格。對於一般原料注意其使用情況,發現問題及時上報。並且做出相應的答覆,以保證原料的正常使用。對每天的工作做出小結,並留待好第二天工作的銜接。
4、針對原料的購進與售出,存在若干品種可以論件計算,也就是整進整出。在整進整出的原料品種方面,準備制訂出每日售賣盤存表。以便於更準確地瞭解廚房的成本及其損耗
5、當月計劃如下,做好年貨裝箱工作,以保證年貨準時出庫。同時做好高檔原材料的盤存工作,以監督廚房物料使用情。防止原料的不正常損失,截流成本降低內部損耗。從而提高酒店餐飲毛利,實現原材料價值的化。
二、資金管理突出一個“零”
1、零資金運營,零運營資金並非真的零資金,而是用盡可能少的流動資金推動企業的生產經營運作。明年由於要搞新的專案,企業資金帳戶不夠,貨款按合同合同執行劃帳,留在企業週轉的錢將非常少,我們將盡量利用各種應付款、應交款、預收款、未交稅金、未交利潤等負債資金進行負債經營,實現零資金成本。
2、零庫存管理,對各部門實行庫存定額,超定額的部門將按超出比例扣減其經營得分,反之則增加得分,讓庫存定額與工資掛鉤,促進各部門勤進快銷,加速資金週轉。
三、加強團隊建設,充分發揮財務職能部門的作用
作為財務部的一名財務工作人員,也是財務管理制度的組織者,要有嚴謹、廉潔的工作作風和認真細緻的工作態度,對條線人員要積極引導,做到上行下效,幫助各部門人員解決問題,充分發揮團隊的合作精神,學先進、趕先進、超先進,在各部門中展開競賽活動,發揮團隊的力量,擰成一股繩,勁往一處使;在堅持原則的同時,我們堅持“三個滿意二個放心”,三個滿意是“讓客戶滿意、讓員工滿意、讓各部門主管領導滿意”,二個放心是“讓集團公司領導放心,讓公司的老總與各級領導放心”。
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