餐飲五一節活動方案2篇 五一美味狂歡!餐飲活動方案大揭祕
五一節即將到來,除了放鬆心情外,餐飲行業也開始準備豐富多彩的活動。在這個特別的時刻,讓顧客感受到不同的節日氣氛,打造融入五一元素的餐飲體驗,不僅能吸引更多的消費者,也能提升餐飲企業的競爭力。那麼,餐飲五一節活動方案應該如何設計呢?
第1篇
勇麗美食城、勇麗海鮮城、勇麗海鮮廣場、勇麗法爾春天
1、活動期間,各店做好迎賓工作,迎賓員至少四名,服裝統一,分兩邊站好,主動給客人開門並送上節日祝福"您好,節日快樂"。用真誠與熱情打動客人,讓客人感受到酒店的誠意。
2、活動期間,各店播放曲目增加《咱們工人有力量》《英雄進行曲》或者《勞動最光榮》三個曲目讓客人在氣勢磅礴的音樂中感受到節日氣氛。部落格人一笑,突顯酒店精心準備,別出心裁。不宜播放次數太多招致個別顧客的反感,播放順序、次數由各店自己把握。
3、訂e餐滿188元以上贈送勇麗e餐pu-ke牌2副;滿388元以上贈送勇麗e餐pu-ke牌4副,各店根據店內贈品情況自行掌握。
4、五一期間各店推出春季新上菜品十道(四涼六熱),並特推一款時令菜品特價七折銷售。各店廚政部單獨擺檔展示,具體明細、價格、菜品內容由各店廚政部根據店內實際情況制定。
5、廣場推出親子三人自助活動,活動期間,凡帶子女來店內消費自助餐的家庭,均免費贈送海鮮廣場美食優惠卡一張。
6、五一當天獲得國家勞動獎章的.客人到店內用餐(憑有效證件)可免費獲贈春季養生菜品“泉水野菜爆海味”一道,各店做好登記,財務備存。
7、活動期間,消費滿800元的客人即可獲贈全家福十寸塑封照片一張,各店選出專業人員負責拍攝。做好登記,財務備存。
8、活動期間由企劃部統一刻制“五一共歡慶,勇麗大酬賓”橫幅。
9、企劃部利用簡訊平臺傳送五一勞動節祝福簡訊。簡訊內容:五一共歡慶,勇麗大酬賓勇麗餐飲節日期間推出家庭套餐等各種優惠活動。同時祝願大家健康身體好,快樂沒煩惱,升職步步高,發財變闊佬,好運跟你跑!!
1、公司企劃部負責各店節日橫幅的製作及節日期間祝福簡訊的傳送。20xx年4月24日橫幅各店均要懸掛到位,祝福簡訊4月30日開始傳送。
3、各店加大對員工活動內容的培訓以及對客戶的溝通祝福,各店前廳部加強對迎賓以及前臺工作人員的培訓,提高服務質量。
第2篇
1、餐檯在餐桌上擺一瓶色澤鮮豔的插花或盆花,如月季、杜鵑、米蘭等。其豔麗的色彩,清馥的香昧,可使人的大腦處於悠然之境,並能增加消費者的食慾。
2、音響餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛,在餐廳中佈置山水小景,山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行雲流水的背景輕音樂,如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。
3、燈光餐廳燈光的強弱與光色的照射,對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色,既可以激發消費慾望,又可以使消費者樂於在視覺舒適的.餐廳環境中就餐。
4、色調不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境,產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當,醒目宜人,對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防衝突都將具有重要意義。
5、佈局餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其佈局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計,必將受到顧客的青睞。
促銷活動中人的因素是很重要的,它體現了一個餐廳的態度,人們消費更喜歡服務周到人性化的地方。所以在促銷之前,要做好人員的基本服務培訓,促銷特色培訓,態度意識的培訓等等,這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的效果。而國慶節餐廳促銷,工作人員還要做好國慶節所涉及到的一些必備知識,尤其是與本餐廳促銷相關的服務內容,以活躍促銷氣氛。
三、勞動節餐廳的食品促銷餐廳裡食品的促銷方法有很多
1、菜式國慶節餐廳促銷,很多商家會推出相應的國慶套餐,推出相應的菜式,以供消費者選擇。
1、餐飲業集團化發展,品牌化經營,連鎖經營成為未來主攻方向;
2、餐飲業品牌發展速度加快,會有更多的餐飲提速上市;
6、餐飲競爭由產品竟爭,品牌竟爭,服務竟爭過度到現在的人才呈多元化競爭發展;
10、餐飲主流消費和主流消費群體轉型,由地市轉到省會,由省會轉型到地市,由地市轉型到縣城。
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