酒店管理自我鑑定8篇 精進酒店管理：自我鑑定之路

該篇文章主題為“酒店管理自我鑑定”，旨在探討酒店管理方面的自我評估和改進。通過自我鑑定，酒店管理者可以發現問題、總結經驗，並促使自身不斷提升。本文將就自我鑑定的重要性和實施步驟進行深入探討，幫助酒店管理者實現持續優化和高效經營。

第1篇

初步接觸了酒店業和牡丹國際大酒店，發現人員流動量大是整個行業的問題。酒店業的從業者素質參差不齊，從中學文化到研究生甚至更高文化的都有；同時，員工的年齡跨度很大，小的剛滿18歲，但是有的部門普通員工已經年過半百了。年齡和文化程度的差異，決定了酒店在效率上的差異，如：客房服務員的英語水平普遍不高，在客人需要某些客房服務時，他們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務中心同事的幫助，將電話轉來轉去耽誤了時間，還會造成客人的不滿。

酒店業是一個很需要團隊精神的行業，任何一位客人需要的服務都不可能由一個人幫他完成。從客人訂房的那一刻開始，我們就開始為他服務，從預定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開哪一項都離不開各部門的溝通和合作。

牡丹國際大酒店是一個新生的準五星級酒店，是一個以餐飲起家到向酒店業發展的牡丹集團新建的，於20xx年12月28日正式對外試營業，當時正值經融海嘯。引用牡丹集團老總的一句話“經歷過苦日子的孩子，才經得起風浪。”初次步入酒店業，可以說是與一個新生的準五星級酒店一同成長，從酒店的籌備、開荒到正式對外營業，一路走來，看到並體會到酒店在管理上或多或少存在一些弊病。酒店內部職權不清，管理混亂，容易引起部門糾紛。“例如客房送餐部與客房部，都可以送水果給客人，客人入住沒收到水果打電話來詢問或投訴時，經常因為追究責任而引起爭吵，破壞部門間的關係又影響了效率。”

溝通不靈，團隊凝聚力不夠。酒店一些部門不是24小時工作的，諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應的應變機制，以至造成了客人資料沒有及時更新，耽誤了接車接機服務、行李運輸等等事件的發生。

酒店資料不統一，沒有完善的培訓制度。由於人手緊缺，各個部門的員工都可以調到餐飲部去幫忙，由於不熟悉造成服務質量跟不上，客人投訴等。酒店的資料都是各部門自行整理出來的，難免在一些內容上有些出入，比如酒店到機場的空港快線的執行時間，禮賓部和管家部的資料顯示的時間就有不同，在實際運用中，又臨時通知最近改了時間，有了新的時間表。有些員工在入職一個多月之後才進行人力資源部的入職培訓，當時酒店仍然沒有提供統一的培訓資料，培訓沒有針對性，在禮儀禮貌方面花費了相當多的時間，但當時我們已經在部門內部組織的會議裡面重複多次了。此外，人力資源部組織培訓的時間正當各部門任務繁重的時期，培訓4天時間裡，天天有新同事請假工作而不能參加培訓，培訓效果大打折扣。

當然，自己在這次酒店實習中也有不足，在工作過程中對其它部門不夠熟悉，不能快速為客人提供準確的資訊。粗心大意的毛病在我身上還是時有發生，在酒店工作最重要的就是細心耐心，所以這是很致命的缺點。自己的英語水平仍需要提高，方便和客人溝通交流，另一方面，適當瞭解其他外語和外國文化也是非常必要的。

第2篇

四年的大學生活充實而緊張，我努力把自己培養成為一名社會所需要的人才。經過老師的精心指導以及自己的奮力拼搏，我逐漸成為了一個能適應社會要求的新時代大學生，併為社會主義建設做貢獻人打下了堅實的基礎。

樹立“堅持學習，學習是首位”的學習思想和“追求卓越、爭創一流”的學習理念，在刻苦學習中體會知識的奧妙。不滿足於現狀，不斷挑戰自己，順利通過英語四、六級考試，並在第二學期獲得校級一等獎學金。

本著學以致用，實踐結合理論的思想，在20xx年暑假，我在x市大酒店實習，通過做服務生的工作使我更加深刻認識到，一定要投入到社會這所大學校自己才會真正地長大。對世事的人情冷暖不再一味憤憤，而是多了一份接受與面對，用感恩的心來面對周圍的世界，其實生活很美好！回顧過去，自己仍然有不少缺點，如創新能力還不夠強，有時候不懂得堅持，但我會盡可能地在以後的學習和生活中著重提高這些方面的能力，爭取做到各方面都具有新素質的人才。

我認為誠信是立身之本，所以我一直是以言出必行來要求自己的，答應別人的事一定按時完成，這給別人留下了深刻的印象。由於待人熱情誠懇，所以從國小到大學一直與同學和老師相處得很好，而且也很受周圍同學的歡迎，與許多同學建立起深厚的友誼。在學習知識的同時，我更懂得了，考慮問題應周到，這在我處理人際關係時充分展示了出來。我這個人有個特點，就是不喜歡虎頭蛇尾，做事從來都是有始有終，就算再難的事也全力以赴，追求的結果，正因為如此，我把自己的意志視為主要因素，相信只要有恆心鐵棒就能磨成針。一個人的敵人不是別的什麼人，而是他本身。

通過這四年的求學生涯使我懂得了很多，從那天真幼稚的我，經過那人生的挫折和坎坷，到現在成熟、穩重的我。使我明白了一個道理，人生不可能存在一帆風順的事，只有自己勇敢地面對人生中的每一個驛站。當然，成績已成為過去，未來屬於自己。人生的道路還很長、很長，我希望能繼續努力，不斷提高和完善自己。

大學四年美好的時光漸漸地走到了盡，暮然回首，四年學習生涯中的點點滴滴，此刻我感觸良多，好似有無盡的言語想要傾吐，以此來總結我的大學生活。

現階段，在同學們為找工作而忙忙碌碌的時候，欲把自己作為一件簡單的工具或者商品推銷給社會的時候，我卻並不急與此，我慶幸，我沉思，隨著時光的流失，大學這個埋沒無數人也成就無數人的大煉爐，最終除去的是我的一身稚氣，看著鏡子裡的我，我驚奇的發現，我比四年前更顯成熟，穩重和老練了。儘管如此，我還認為自己，仍不失當年的率真與豪情，我驕傲依然。

我不懊惱，我不後悔。因為在這四年裡，我把主要的時間和精力都用在了我的專業課學習上，“冰凍四尺非一日之寒”，經過四年的知識的積累與沉澱，我打下了紮實的專業基礎，這不僅僅是對書本上的酒店管理的知識的掌握，還包括我親身投入到酒店中的實踐性的活動。尤其是這後者，給了我一個珍貴的機會，讓知識得以應用於實踐，讓實踐檢驗書中的真理，讓老師苦口婆心傳授給我的知識得到了質的跨越。這一切，從每年的成績單就可以得到合理的詮釋。

社會進步，思想自然也不該完全停滯。在學習之餘，我會盡力參加有益的社會活動，學著與人交際，學著為人處事，學著臨危不亂，更學著腳踏實地，埋頭苦幹的精神，這一切，都會是我一生中的財富，我堅信，這一切書本外獲得的知識將使我終身受用。

如果再給我一個上大學的機會，我會更珍惜，讓她更精彩。因為我體會到了大學對人生的重要性，在我離開學校後，我又將開始自己的更精彩的征程！我要努力去拼搏，直到成功！

第3篇

我是一個性格開朗,充滿自信的陽光女孩。開朗的性格使我充滿活力，善於與人交往;從容自信使我勇於挑戰自我去嘗試學習新的事物。在大學期間我不斷地完善自己，提高自身素質.在學好專業課和公共課的基礎上，我博覽群書，為自己打下了堅實的專業基礎。我閱讀了大量課外書籍，不斷增加新知識，陶冶情操，開拓視野。不僅如此，我經常參加學校舉辦的英語角活動，鍛鍊英語口語能力，也結交了許多外國朋友。

在校期間我積極參加學校組織的社團活動,鍛鍊了一定的溝通組織能力。我曾任海南大學公共關係協會幹事和海韻文學社組織部長。由於特別擅長文藝和體育，我曾任系文藝部長、院文藝幹事和校舞蹈協會拉丁舞教練,和系足球隊拉拉隊隊長，組織並參加了校內外舉辦的多場文藝演出活動，和體育比賽活動。也是海口金海岸羅頓大酒店和文華大酒店的婚宴慶典專屬舞蹈藝員.

在校期間我還積極參加社會實踐活動，提高我的社會適應能力，擴充套件我的知識面。由於在海南大學公共關係協會受過禮儀培訓，我參加了多家公司開業慶典的禮儀接待工作，做過汽車展銷模特。20xx年4月還參加了博鰲亞洲經濟論壇首屆年會的接待工作,並獲得博鰲金海岸溫泉大酒店張總經理親自頒發的榮譽證書。

我性格開朗、大方，有較強的溝通組織能力和實際動手能力，善於人際交往。掌握良好的禮儀知識和接待工作經驗，頭腦靈活、反應敏捷，能夠靈活處理工作中的突發事件。

第4篇

大學四年美好的時光漸漸地走到了盡頭。暮然回首，四年學習生涯中的點點滴滴，此刻我感觸良多，好似有無盡的言語想要傾吐，以此來總結我的大學生活。

現階段，在同學們為找工作而忙忙碌碌的時候，欲把自己作為一件簡單的工具或者商品推銷給社會的時候，我卻並不急與此，我慶幸，我沉思，隨著時光的流失，大學這個埋沒無數人也成就無數人的大煉爐，最終除去的是我的'一身稚氣，看著鏡子裡的我，我驚奇的發現，我比四年前更顯成熟，穩重和老練了。儘管如此，我還認為自己仍懷有當年的率真與豪情，我驕傲依然。

我不會懊惱，我不會後悔。因為在這四年裡，我把主要的時間和精力都用在了我的專業課學習上，“冰凍三尺非一日之寒”，經過三年的知識的積累與沉澱，我打下了紮實的專業基礎，這不僅僅對書本上的酒店管理的知識的掌握，還包括我親身投入到酒店中的實踐性的活動。尤其是這後者，給了我一個珍貴的機會，讓知識得以應用於實踐，讓實踐來檢驗書中的真理，讓老師苦口婆心傳授給我的知識得到了質的跨越。這一切，從每年的成績單就可以得到合理的詮釋。

社會進步，思想自然也不該完全停滯。在學習之餘，我會盡力參加有益的社會活動，學著與人交際，學著為人處事，學著臨危不亂，更學著腳踏實地，埋頭苦幹。這一切，都會是我一生中的財富，我堅信，這一切書本外獲得的知識將使我終身受用。

如果再給我一個上大學的機會，我會更珍惜，讓她更精彩。因為我體會到了大學對人生的重要性，在我離開學校後，我又將開始自己的更精彩的征程！我要努力去拼搏，直到成功！

第5篇

本人是一名應屆畢業生，就讀於貴州交通職業技術學院，旅遊與酒店管理專業。

性格活潑開朗、具有很好的親和力，善於與人溝通、而且愛好廣泛，愛好唱歌、喜歡不斷創新、追求新事物。努力積累文化知識，為實踐做最充分的準備。每一門課程我都認真對待。因為學的是旅遊與酒店管理專業，所以在管理方面提高的同時學習導遊基礎知識和酒店銷售。

本人為人極富親和力，對酒店管理專業擁有濃厚的興趣，賦有創新意識，對待工作有熱情，協調組織力強。具備了紮實的專業基礎知識，系統的掌握了餐飲連鎖管理，管理學等有關理論；熟悉工作常用禮儀；對酒店服務有一定的經驗。具備較好的英語聽、說、讀、寫、譯等能力；組織能力和宣傳能力強，在校期間，工作和學習受到老師和領導的一致肯定。

待人真誠，能吃苦耐勞，辦事嚴謹認真負責，創新能力突出，有較強的組織管理能力，有團隊精神及良好的人際關係，協作意識及適應能力很強，大學期間專業課程的學習使我有了紮實的理論基礎，課餘時間參與的各項校外實踐活動不僅讓我積累了豐富的社會實踐經驗，更重要的是培養了良好的社交能力及應變能力

待人真誠，能吃苦耐勞，辦事嚴謹認真負責，創新能力突出，有較強的組織管理能力，有團隊精神及良好的人際關係，協作意識及適應能力很強，大學期間專業課程的學習使我有了紮實的理論基礎，課餘時間參與的各項校外實踐活動不僅讓我積累了豐富的社會實踐經驗，更重要的是培養了良好的社交能力及應變能力，使我具備了相當的工作能力，相信自己在工作中能做得更出色。

第6篇

大學x年美好的時光漸漸地走到了盡頭。暮然回首，x年學習生涯中的點點滴滴，此刻我感觸良多，好似有無盡的言語想要傾吐，以此來總結我的大學生活。

現階段，在同學們為找工作而忙忙碌碌的時候，欲把自己作為一件簡單的工具或者商品推銷給社會的時候，我卻並不急與此，我慶幸，我沉思，隨著時光的流失，大學這個埋沒無數人也成就無數人的大煉爐，最終除去的是我的一身稚氣，看著鏡子裡的我，我驚奇的發現，我比x年前更顯成熟，穩重和老練了。儘管如此，我還認為自己，仍不失當年的率真與豪情，我驕傲依然。

我不懊惱，我不後悔.。因為在這x年裡，我把主要的時間和精力都用在了我的專業課學習上，經過x年的知識的積累與沉澱，我打下了紮實的專業基礎，這不僅僅對書本上的酒店管理的知識的掌握，還包括我親身投入到酒店中的實踐性的活動。尤其是這後者，給了我一個珍貴的機會，讓知識得以應用於實踐，讓實踐檢驗書中的真理，讓老師苦口婆心傳授給我的知識得到了質的跨越。這一切，從每年的成績單就可以得到合理的詮釋。

社會進步，思想自然也不該完全停滯。在學習之餘，我會盡力參加有益的社會活動，學著於人交際，學著為人處事，學著臨危不亂，更學著腳踏實地，埋頭苦幹的精神，這一切，都會是我一生中的財富，我堅信，這一切書本外獲得的知識將使我終身受用。如果再給我一個上大學的機會，我會更珍惜，讓她更精彩。因為我體會到了大學對人生的重要性，在我離開學校後，我又將開始自己的更精彩的征程！我要努力去拼搏，直到成功！

第7篇

光陰似箭，轉眼間兩個月的酒店生活就快過去了，自xxxx年x月x日工作以來，在單位領導的精心培育和教導下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學習上還是工作上，都取得了長足的發展和巨大的收穫，以下是我的個人自我鑑定：

工作上，本人自xxxx年工作以來，先後學習了酒店文員、擺臺、看臺、及宴會預定的各項工作的知識，參與了酒店五星掛牌儀式的舉行，各項工作都嚴格要求自己，刻苦鑽研業務，就是憑著這樣一種堅定的信念，爭當行家裡手。為我以後的工作順利開展打下了良好的基礎。

思想上，自覺遵守酒店的規章制度，堅持參加酒店的每次培訓。要求積極上進，愛護酒店的一磚一瓦，一直以嚴謹的態度和積極的熱情投身於學習和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會競爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發展的優秀酒店工作者的重要性。

在學習上，嚴格要求自己，憑著對酒店管理專業知識和技能的強烈追求，端正工作態度，做到了理論聯絡實際；除了專業知識的學習外，還注意各方面知識的擴充套件，廣泛的涉獵其他部門、學科的知識，從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質，包括生活中也學到了養成良好的生活習慣，生活充實而有條理，有嚴謹的生活態度和良好的生活作風，為人熱情大方，誠實守信，樂於助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。

在今後的工作中我會繼續努力認真的做好自己的本職工作，同時不斷的學習業務知識，提高自身的綜合能力，為以後的工作積累經驗。

第8篇

導言：今年5月，我和許多同學一樣，帶著許多向往踏上了開往上海的列車。不是為了世博會，也不是為了東方明珠，我們的目的很單純——那就是實習。上海虹葉酒店便是我們實習的目的地，5個月的時間，短暫而不尋常……

實習是一個人從青澀走向成功的第一個驛站，是通向實際工作的第一個人生轉折點，帶著幸福的感受，我們開始必要走的路程——實習。實習雖然是很殘酷，但是可以收穫到成功和希望，我們要記住自己的目標和理想這樣才能在自己的崗位上盡職盡責，不辭辛苦，勇於奉獻，辛勤勞動，最終才能實現自己的預定目標，不讓人看不起，不給自己抹黑，用自己的實力來證明給別人看我是一個強者，不論工作還是學習。

20xx年5月8日酒店管理專業所有同學踏上實習道路的列車。當時大家的心情特別激動，心裡總有一個念頭，我終於暫時性離開學校及那個讓人枯燥的課本了。當我踏進酒店時，感覺到自己的選擇已錯了，可那時已經晚了，也許這就是每個實習生必經的心理鬥爭吧。後來酒店給我們做了一系列的安排：入店住宿、就餐、填職位申請表、入職培訓、領工卡、名牌和制服、部門培訓、上班、緊湊又忘食的安排讓我們從學生轉變成了員工。 和正式員工一樣，入住員工宿舍，同樣打卡紀錄考勤，同樣穿職工工服，和正式員工不同的是，我們實習生有著另一種身份，那就是學生的身份。雖然實習是我們學業的一種延伸，也是我們學業不可缺少的一部分。但我們有的是青春的熱情，有的是知識的渴求和對未來的嚮往。

5個月，只是短暫的5個月，卻讓我學到二十年都沒學到的東西，這就是社會的力量，短短5個月，我彷彿長大了許多，知道了珍惜，學會了忍讓，寬容，懂得生活，瞭解了艱難，嚐到了酸甜苦辣。我不得不從心裡去感激實習教給我這麼多，感激父母把我養育成人。 實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地，只學不實踐，那麼所學的就等於零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以後找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校裡學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。

在餐廳裡,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學生，我問他們為什麼，他們總說從我的臉上就能看出來，呵呵。也許沒有經歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我並沒有因為我在他們面前沒有經驗而退後，我相信我也能做的像他們一樣好。我的工作很雜，每——酒店實習心得

天10點鐘-下午1點再從下午的4點-晚上9點下班,雖然時間長了點，但熱情而年輕的我並沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生，感悟了生活,接觸了社會，瞭解了未來。在學校裡也許有老師分配說今天做些什麼，明天做些什麼，但在這裡，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要儘自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這裡是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力！

記得老師曾經說過大學是一個小社會，但我總覺得校園裡總少不了那份純真，那份真誠，儘管是中專生，學生還終歸保持著學生的身份。而走進企業，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關係複雜，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。或許工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這麼簡單，但為什麼書本上的知識讓人學得這麼吃力呢？這是社會與學校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然學生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了有課堂上地認真消化，有平時作業作補充，我比一部人具有更高的起點，有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。畢竟5個月之後，我已經不再是一名書呆子，我是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以後的人生旅途是漫長的，為了鍛鍊自己成為一名合格的、對社會有用的人才。

實習結束了，很懷念實習的日子。通過這次實習真正學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學不到的。

再見了，我親愛的同事；再見了，虹葉酒店；再見了，上海。