2023小暑時節吃啥最好3篇 小暑時節美食研究：探尋2023年夏季至臻味道！

2023小暑時節天氣炎熱，食慾不振成為許多人的困擾。在這個炎夏季節裡，選擇合適的食物養顏降溫至關重要。所以，本文為您推薦一些適宜食用的小暑美食，幫助您保持清爽，提高身體抵抗力，度過一個舒適的夏季。

第1篇

小暑時節，氣候炎熱起來，人們食慾降低、胃口不佳、腸胃不適，有民諺稱“小暑大暑，有米也懶煮”，意指天氣太熱了，人變得散漫，連三餐都懶得準備。其實，恰恰相反，醫學專家表示，酷暑時節，人們應該通過適當的“食療”來改善對熱天的不適感，如西瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等，這些食物味甘性涼，具有清熱、去暑、解毒的作用。下面，我們就來看看小暑時節該吃些啥能戰高溫，對付酷暑!

西瓜：不但能清熱解毒、除煩止渴，而且能利尿，幫助消化，因此，人們一定要吃些西瓜，特別是從事露天工作或在室內高溫環境下工作的人。西瓜汁中還含有人體所需豐富的營養物質，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類，以及胡蘿蔔素、維生素c等。

綠豆：工作和勞動之餘，喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感，這是由於綠豆具有清熱解暑、止渴利尿的功效。

黃瓜：《本草求真》裡提到黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，因此，炎熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素非常嬌嫩，這對促進腸道中腐敗食物的排洩和降低膽固醇均有一定作用。

冬瓜：有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。

茄子：《本草綱目》上說“茄子味甘、性寒、無毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消腫寬腸”。《醫林纂要》稱茄子“寬中、散血、止瀉”。現代醫學研究表明，茄子中豐富的維生素p，可增強細胞間的粘著能力，能防治微血管脆裂出血和促進傷口癒合。因此，常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等病症，對慢性胃炎等也有一定治療作用。

第2篇

我國古代將小暑分為三候：“一候溫風至;二候蟋蟀居宇;三候鷹始鷙。”小暑時節大地上便不再有一絲涼風，而是所有的風中都帶著熱浪;《詩經·七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在戶，十月蟋蟀入我床下。”文中所說的八月即是夏曆的六月，即小暑節氣的時候，由於炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院的牆角下以避暑熱;在這一節氣中，老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動。

小暑到來，標誌著中國大部分地區進入炎熱季節，有“小暑開始熱，減衣身上輕，抓緊種蔬菜，備足過嚴冬”的說法。《月令七十二候集解》中說：“六月節……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。”《群芳譜》載“暑氣至此尚未極也。”此時，暑氣上升氣候炎熱，但並不是一年中最炎熱的時間，農諺曰“小暑不算熱，大暑三伏天”。

人們常說“熱在三伏”。中國曆法規定，夏至後第三個庚日為入伏，其中第一個10天為初伏，初伏最早離夏至20天，最晚30天，小暑離夏至16天。“小暑過，每日熱三分”，小暑節氣期間正好趕上入伏，從小暑至立秋這段時間，稱為“伏夏”，即“三伏天”，是全年氣溫最高的時候，民間有“小暑接大暑，熱得無處躲”、“小暑大暑，上蒸下煮”的說法。“小暑之時，雨熱同季”，雨與小暑有著相依為命的關係，金代詩人龐鑄《喜夏》詩云：“小暑不足畏，深居如退藏。青奴被薦枕，黃奶亦升堂。鳥語竹陰密，雨聲荷葉香。晚涼無一事，步屧到西廂。”

“大暑小暑，灌死老鼠”，入伏以後，暴雨形成的洪水稱為“伏汛”。俗話說“伏天的雨，鍋裡的米”，伏汛會對蔬菜和棉花、大豆等旱作物造成不利影響，有“小暑南風，大暑旱”、“小暑打雷，大暑破圩”之說，意為小暑若是吹南風，則大暑時必定無雨，就是說小暑最忌吹南風，否則必有大旱;小暑日如果打雷，必定有大水沖決圩堤，要注意防洪防澇。在江南，小暑時節的雷雨常是“倒黃梅”的天氣資訊，“小暑一聲雷，倒轉半月做黃梅”，預兆雨帶還會在長江中下游維持一段時間，故農諺說“小暑雷，黃梅回;倒黃梅，十八天”。江蘇有小暑日忌西南風的說法，農諺“小暑西南風，三車勿動”，三車是指油車、軋花車、碾米的風車，意思是小暑前後，西南風和東南風的交匯機會多，主年景不好，農作物歉收，風車、軋車、油車都不動了。

“小暑進入三伏天，龍口奪食搶時間，米中耕又培土，防雨防火莫等閒。”小暑節氣氣溫高，雨水豐富，陽光充足，是萬物生長最茂盛的時期，大部分地區的大秋作物基本播種結束，農村多忙於夏秋作物的田間管理，因此說“栽秧栽到小暑，打的不夠喂老鼠”、“小暑插秧不生根，收割一畝打半升”。田間管理除澆水外，主要是鋤耬培土，農諺說：“耬禾不攏堆，莊稼長不快”、“大暑到立秋，積糞到田頭”、“攏堆如上糞”、“沒有堆，颳風下雨兩分開”。棉花開始開花結鈴，生長最為旺盛，盛夏高溫是蚜蟲、紅蜘蛛等多種害蟲盛發，應適時防治病蟲，做到“小暑天氣熱，棉花整枝不停歇”。小暑期間，一方面要加強防洪防澇，一方面要做好抗旱救災，“小暑不受旱，一畝打幾石”，小暑期間的莊稼急需要水，多澆才能滿足高溫下作物生長需要。

“螢火蟲，提燈籠，飛到西來飛到東，晚上飛到家門口，寶寶回家它來送”，小暑時節正是螢火蟲開始活躍的季節。南宋才女朱淑真《夏螢》寫道：“熠熠迎宵上，林間點點光。初疑星錯落，渾訝火熒煌。著雨藏花塢，隨風入畫堂。兒童競追撲，照宇集書囊。”樹林間、草叢中都是螢火蟲的樂園，夜幕降臨之後，忽明忽暗的點點白光伴隨著人們度過漫漫長夜。唐朝羅鄴寫下《螢二首》，其一雲：“水殿清風玉戶開，飛光千點去還來。無風無月長門夜，偏到階前點綠苔。”其二雲：“水殿清風玉戶開，秋徑莎庭入夜天。休向書窗來照字，近來紅蠟滿歌筵。”唐朝徐夤的《螢》詩別有韻味，詩曰：“月墜西樓夜影空，透簾穿幕達房櫳。流光堪在珠璣列，為火不生榆柳中。一一照通黃卷字，輕輕化出綠蕪叢。欲知應候何時節，六月初迎大暑風。”

第3篇

9.東虹呼雷西虹雨，南虹過去行雷雨，北虹就要幹河底。