食品水的培訓心得體會5篇

心得體會可以幫助我們更好地應對未來的挑戰，心得體會是積累智慧的途徑之一，以下是本站小編精心為您推薦的食品水的培訓心得體會5篇，供大家參考。

食品水的培訓心得體會篇1

最近幾年來，患肥胖病、食物中毒、營養不良的兒童多了起來。為什麼呢？因為現在很多小孩子喜歡上了小攤上的零食。什麼一角一包的“黑白兩道”、五角一包的“薩克倫”、一元一包的“小雞條”……那些東西有的是“三無”產品，有的是過期食品……這些五花八門的零食，都是直接危害我們健康的“健康殺手”。

有一天，我正路過小店，隱隱約約聽到有些同學“請客”的聲音：“今天我請客，說吧，要買什麼？”“這個吧。”（指的是“三無”食品）這時，我又看見那老闆娘正在微微的地笑著……過了一會兒，幾個同學“心滿意足”地出來了，手裡還拿著大把的“健康殺手”——垃圾食品。他們走進了小公園玩了一陣子，然後用他那沾滿灰塵和細菌的雙手，用力地拆開了零食的包裝袋，拿出一根沾滿了食用油的“小雞條”，塞進了嘴裡……oh—mygod！！我簡直看得快要嘔吐了。我想，如果這也叫“零食”的話，那沾滿調料的牛肉條還不成了“極品零食”？當時，我有一種說不出的感覺……

別看這些食品包裝袋花花綠綠的，可是裡邊暗藏的玄機大著呢！它的包裝袋成本極低，還非常有可能是劣質的塑料包裝紙被塗上了工業（或化學）染料，有毒性。我們現在還小，肝臟解毒能力還比較差，可能引起發育不良、智力減退，甚至痴呆、智力發育障礙等危險病例。那些廠家為了賺我們學生的錢，絞盡腦汁地設計出了一大堆被國小看為“美味可口”垃圾零食。工商部門檢查後，發現食品新增劑過量、選用過期原料，甚至發現了多環芳烴、亞硝酸等致癌物質……那些小攤攤主們也利用了我們國小生貪圖便宜的心理，巧妙地用這些連一角都不到的成本的零食，換來了我們學生大把大把的錢。

我想，我們作為新世紀的健康好少年，應該自覺地杜絕買垃圾食品，不被校園周圍的小店裡的五花八門的零食所吸引。我們要養成愛護自己身體健康，自覺遠離垃圾食品的良好習慣。還有，我還希望工商部門能讓所有小店裡的垃圾食品下架，永遠不讓他們再次現身。我們不能讓這些垃圾食品的安全問題來干擾我們幸福、快樂的童年！

食品水的培訓心得體會篇2

近幾年來，由於關於食品安全的事件層出不窮，食品安全問題已經成為人們關注的焦點之一。這些事件暴露了我國食品安全的監督和管理存在著各種各樣的問題。我們經過對食品安全管理知識的學習，明白了食品安全問題的重要性。每每想到“__事件”、“__”、“__事件”等近幾年發生的食品安全事件，我深刻意識到了食品安全的對於一個與生產食品有關的企業佔有著不可妥協的地位。

市民們在論及食品安全問題時，首先關心的是強化源頭的管理，就是指企業本身對食品安全的監督和控制。近年來我國食品產業發展快速，對經濟增長的貢獻率逐年加大，但同時由於准入門檻低等原因，大量食品企業規模小、分佈散、集約化程度不高，自身質量安全管理能力較低。我們__酒廠也是全國酒產業中數一數二的領頭企業。在食品安全方面，我們更應該狠抓自己，帶好頭。安全是基礎也是無聲的宣傳，只有把好質量關，我們的企業才能在風雲莫測的市場中屹立不倒，穩步向前。

經過培訓學習，我感觸最深的還是保障安全的不易。從原材料到生產出成品酒再到包裝和銷售，層層關卡每一道都涉及到了各種各樣複雜的安全問題。從生物因素到化學因素，從廠區的選址到場內的環境，無一不影響著食品的安全。只要其中的一個環節出了問題，食品安全就會受到嚴重的威脅和承擔著風險。保障食品安全不僅是一項謹小慎微的技術活，更需要工人們在工作中一絲不苟的意識。

我一直以為食品安全的意思就是隻要人們吃了沒病就行了，可是不是的，經過學習，我知道了食品安全的嚴謹的定義。《食品安全法》中所指的“食品安全”是指食品無毒無害，符合應有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全問題不僅僅是靠著道德約束的，更是有法律約束的。因此我們更應該將食品安全問題放在公司長遠發展的首要位置。

現如今，企業和消費者之間存在著信任的問題，這是最關鍵的問題。企業誠信是其在社會立足的根本所在，也是企業經營成敗的關鍵。企業應當通過不斷完善倫理框架和倫理政策來落實企業倫理價值體系，在追求經濟利潤的同時，更應該加強企業倫理建設，促進企業的發展壯大。從長遠的角度看，企業承擔相應的社會責任和加強倫理道德建設，更容易獲得社會的信任和認同，企業及其產品和服務容易在社會公眾中贏得更高的知名度。這種良好的企業信譽對於企業來說本身就是一筆可觀的無形資產，有助於企業在市場競爭中獲得更有利的地位，增強企業持續獲利的能力。

我很自豪我所工作的企業非常重視安全問題，我願意積極學習食品安全的管理知識，在自己堅守的崗位上，落實食品安全的保障工作。一絲不苟的完成上級交付給我的任務，把好食品安全關，在一個平凡的崗位上發揮自己作為企業齒輪的光榮使命。

食品水的培訓心得體會篇3

一、崗前培訓內容

x月x日至x月xx日，我參加了xx省食品藥品審評認證中心組織的崗前培訓。xx省食品藥品審評認證中心xx任做了開班講話，省藥監局註冊處和省食品藥品審評認證中心各科室老師做了精彩的授課，授課內容包括中心概況、質量管理體系構建、藥品審評與檢查、醫療器械審評檢查、化妝品檢查、財務制度、保密知識、公文知識、法制知識講座、廉政講座等。通過這次培訓學習，我很好的瞭解了省食品藥品審評認證中心各科室的業務及其工作流程，也收穫了自己未來工作所需要的業務、保密、廉潔等方面的知識，有助於我快速的融入新環境，進入工作角色。

二、心得體會與收穫

1、檢查員責任重大

通過此次培訓，特別是xx主任的開班講話和多位老師的授課，我能深深地體會到，將要從事的藥品註冊檢查工作承擔著重大的責任，要做好這項工作並肩負起沉甸甸的責任，我必須要提高責任心。一方面，我不能辜負領導和同事的期望和培養，所以要珍惜機會，努力提升各項能力;另一方面，學習也要有深度，能與同事同屏共振，我要儘快融入新集體中，力爭能起到積極向上的帶頭作用，樹立良好的個人形象。

2、文化建設

在一週的培訓中，多位授課老師講到了團隊發展、青年委員會組織、文娛活動、志願者活動、文化建設等內容，給我留下了很深的印象。我能深刻的體會到，審評認證中心的領導、授課老師和各位同事的用心良苦，他們在以實際行動來營造一種良好的、積極向上的工作學習環境，也期待著我們新新進人員能快速融入到大家庭之中，快速成才，成為藥品監管的中堅力量。我非常贊成加強文化建設方面的工作，它能給我們指明工作的目標，也能使我們成為一個積極向上、團結協作的集體，有助於集體和每個人能力的.提升，有助於工作效率和質量的提升。同時我覺得文化建設不在於“形”，而應重“質”。我會從心裡去接受、去感悟領導和同事的言傳身教，同時在工作中以身作則，促進形成良好的工作氛圍。

3、質量體系

在本次培訓中，審評認證中心xx副主任給我們講解了審評認證中心的質量管理體系，其他授課老師也講解了gmp、醫療器械和化妝品方面的質量管理體系要求，由此可見質量管理體系是非常重要的。《藥品資料管理規範》(徵求意見稿)20xx版，明確資料管理是藥品質量管理體系的一部分，並倡導公開、透明的質量文化。藥品研發過程應該遵循什麼樣的管理體系呢?根據qbd和藥品生命全週期管理理念，我覺得應該建立gxp(gmp、gcp、glp等)管理體系。對於藥學研製過程也要做好gmp與非gmp的分割，一部分研製過程和實驗區域可以按照非gmp管理，如製劑的小試處方開發過程等，在後期研製過程能被再次證明。非gmp管理並非不做管理，而是在一些管理的過程採用的方式有區別，如異常資料的處置方式、變更的管理等，但是涉及到資料完整性、記錄檔案等要與gmp是完全一致的。我之前參與過藥品研發質量體系的建立，深知其重要性，通過本次的培訓，我又對iso9000體系多了一層瞭解。藥品的管理理念日新月異，質量管理體系不斷完善，我未來也要不斷的去學習，做好藥品核查工作。

4、用“心”檢查

授課老師在講課中提出了用“心”檢查，我受到很大觸動，願用其激勵自己努力進步。用“心”檢查有多層意思，其一是要有“初心”，檢查工作中時刻滿懷責任感、使命感;其二為“細心”，問題可能深藏，要做到見微知著必須細心;其三要“耐心”，多多交流，不可一意孤行;其四做到“虛心”，個人的經歷和經驗不可能面面俱到，多向領導、同事、企業學習，持續提升。

食品水的培訓心得體會篇4

食品是人類賴以生存的物質基礎，所以有”民以食為天”之說。食品的來源廣泛，有些原料可以直接用作事物，有些需要經過加工，從食品產品成型到消費者的餐桌還要經過貯藏，運輸等很多環節，因此，食品的性質，品質受到很多因素的影響。經過所謂的基本溫飽，營養平衡，心理美學，生物功能活性等幾代食品的發展後，消費者又回到了與自己有切身厲害關係的食品安全問題上。食品安全問題其實不僅僅引起消費者個人的關注，也是食品生產者，經營者，政府等共同關心的大問題，因為在很大程度上可以毫不誇張地講，食品安全與國家的安全緊密相關。

習慣總是把食品安全與食品衛生混在一起，沒有明確區分兩者的差別。如今把食品安全問題單獨提出，應該給出一個概念，但目前尚沒有明確，統一的定義。1987年，世界衛生組織（who）將食品安全和食品衛生等同，將其定義為”生產，加工，貯存，銷售和製作過程中，確保食品安全可靠，有益於健康並且適合人的消費而採取的種種必要條件和擔保”。1996年，who則把食品安全與食品衛生作為兩個不同的概念重新進行了定義：”食品安全是指對食品按其原定用途進行製作和/或食用時不會使消費者健康受到損害的一種保證；”食品衛生”則是指為了確保食品安全性和食用性在食物鏈的所有階段必須採取的一切條件和措施。可見，這兩個概念的主要區別在於前者強調的是結果，後者強調的是為了達到結果而進行的過程控制。

食品安全還有”量”和”質”的區分。對於經濟不發達國家和地區而言，事物供應量不足，不能解決民眾的溫飽問題，這就是食品安全的量的本質，英文用flldsecurity表示；在解決了供應量問題後，由於有毒，有害物質對人類健康的損害，規模上可能較大，會造成公共問題，這就是”質”方面的食品安全問題，英文為foodsafety。

學習食品安全與市場準入課程

食品質量安全市場準入制度是政府為保證食品的質量安全，對具備規定條件的生產者才允許進行生產經營活動，具備規定條件的食品才允許生產銷售而實行的一項監管制度，它是一項行政許可制度。其包括以下3項具體制度：

（1）對食品生產企業實施生產許可證制度。

（2）對企業生產的食品實施強制檢驗制度。

（3）對實施食品生產許可制度的產品實行市場準入標誌（qs標誌）制度。

為什麼要實行食品質量安全市場準入制度

（1）實行食品質量安全市場準入制度是提高食品質量，保證消費者安全健康的需要。

（2）實行食品質量安全市場準入制度是保證食品生產加工企業的基本條件，強化食品生產法制管理的需要。

（3）實行食品質量安全市場準入制度是適應改革開放，創造良好經濟執行環境的需食品質量安全市場準入制度的適用範圍是什麼適用地域：中華人民共和國境內。適用主體：一切從事食品生產加工並且其產品在國內銷售的公民，法人或者其他組織。適用產品：列入國家質檢總局公佈的《食品質量安全監督管理重點產品目錄》且在國內生產和銷售的食品。進出口食品按照國家有關進出口商品監督管理規定辦理。首批實行食品質量安全市場準入制度的有小麥粉，大米，食用植物油，醬油，食醋5類食品。從20xx年第3季度開始，國家質檢總局又對肉製品，乳製品，飲料，調味品，冷凍飲品，方便麵，餅乾，罐頭，速凍面米食品，膨化食品等10類食品實施了市場準入制度。因此，目前共有上述15類食品要實行食品質量安全市場準入制度。從2004年第4季度開始，國家質檢總局還將對茶葉，糕點等13類食品實施市場準入制度。

國家質檢總局規定自20xx年1月1日起，在全國範圍內對未取得食品生產許可證而生產銷售小麥粉，大米，食用植物油，醬油，食醋等5類食品的違法行為依法進行查處。對銷售無證產品的經銷企業，責令停止銷售，將無證產品撤下櫃檯，並要求銷售者從獲證企業進貨但20xx年12月31日以前生產的合格產品，無論是否加貼食品質量市場準入標誌（qs標誌）均允許在保質期內銷售完畢。對無證產品生產企業，責令停止生產，銷售，限期取得食品生產許可證，否則不得恢復生產，銷售。自20xx年4月1日起，對銷售無證產品的經銷企業，除依法責令停止銷售外，還要依法實施罰款，沒收違法所得等處罰；食品質量不符合強制性標準規定的，依法予以沒收。《食品生產許可證》編號應當加印（貼）在食品的最小銷售單元的包裝上。

食品水的培訓心得體會篇5

根據經開區政府區黨工委20xx年春訓工作安排，我局在20xx年2月16日至2月22日對我局幹部職工進行了為期7天的集中培訓學習。我通過這次學習，對食品藥品監管作有了新的認識，新的瞭解。強化了我的業務能力，拓寬了我的業務知識。對我今後工作的順利開展打下了堅實的基礎。現將學習的一點體會總結如下：

一、明確了20xx年的工作任務及工作重點；

俗話說的好"千里之行始於足下""一年之計在於春"。食品藥品工作的第一步在那裡呢？首先要從思想上對食品藥品安全有一個高度的認識"國以民為安，民以食為天"只有解決了老百姓吃的問題，國家才能安靜團結，國家的.發展才能更穩更快。作為一名食品藥品監督工作者，不但要有緊張的責任感還要有神聖的使命感。我們的工作不但關係到個人的榮辱得失還關係到千家萬戶的健康也包括我們及家人的健康。因此在工作思想上首先應該和黨國家保持及上級主管部門保持一致。應該瞭解經開區政府本年度的工作意圖，及局裡關於本年度的工作安排。在這次培訓過程中我們局對本年度工作思想做了明確的指示即"在20xx年要將我區建設成為食品安全的示範區，將我們的隊伍建設成為本行政區域內的一支有組織、有紀律、文明的、有戰鬥力的模範隊伍。"

二、加強業務學習，提高自身的行政水平及執法能力；

要想幹某一件事、要想幹成某一件事、要想幹好某一件事，沒有紮實的理論水平那是行不通的，要不就是稀稀拉拉，鬆鬆垮垮混日子，虛耗時間。這次通過對《行政許可法》《處罰法》《複議法》《訴訟法》及《中華人民共和國食品安全法》等一系列法律法規的學習，使我認識到上述法律法規是我們日常工作的依據和根本，也解決了我工作半年以來存在的疑慮和困惑。對以後工作順利的進行打下了堅實的基礎，使以後工作能真正做到有法可依，增強了工作信心和工作能力。

三、明確工作思路，確定了紮紮實實工作的指導思想；

踏踏實實工作，在實踐中不斷探索與學習，努力完成本職工作及上級領導下達的各項工作指標和任務。求真、務實、開拓、創新、想群眾之所想，急群眾之所急，熱情接待來辦事的群眾，不端架子，不耍情緒，把區政府提出的"熱情對待每份工作，幹好身邊的每一點小事。"落到實處乾的紮實。使我們食品藥品監督部門的一個小小的辦事程式，都能體現出我們政府執政為民的主導思想。讓前來辦事的群眾，從身邊的瑣碎小事。就能感受到各級政府的溫暖。從而打消群眾以前對政府機關"人難見、事難辦"的不好評價。使我們的工作視窗真正體現出"便民、利民、惠民"的工作作風，真正的做到"為人民服務。"

20xx的號角已經吹響。我們今年的工作也拉開了帷幕。思想高度認識，工作踏實認真，任勞任怨、甘為人先為食品藥品工作地健康穩定發展做貢獻。使我們的工作在20xx年的基礎上百尺竿頭更上一層樓。我們的群眾能吃上放心的食品藥品。