餐飲管事部領班崗位職責/餐飲吧員崗位職責
餐飲管事部領班崗位職責
一、負責督導本部下屬員工,為維持日常工作的順利運作轉。安排本部員工的工作區域級任務,根據工作需要合理安排人手。
二、保持本區域的衞生清潔,督導檢查清潔工的工作。
三、負責向廚房,餐廳,酒吧提供所需用品和設備,籌劃和配備宴會等活動的餐具,物品。
四、:根據使用量配發各種洗滌劑和其他化學用品。
五、協調管事部主管進行各種設備,餐具的盤點工作。
六、監督本區域員工按規定的程序和要求工作,保證餐具的完整,降低破損,保證衞生質量,做好員工考勤。
七、與廚房,餐廳保持良好的關係,加強溝通。
八、協助管事部主管做好培訓工作。督導下屬員工遵守酒店的所有規章制度,員工手冊。
十、控制洗滌過程中的餐具破損。
十一、完成管事部主管佈置的其他工作。
餐飲吧員崗位職責
一、執行酒吧主管的指示,按主管提供的飲料申領單,做好酒吧飲料當是需要量的補充,準備冰粒、調料,擦亮玻璃酒杯等,做好班前各項準備工作。
二、掌握酒水、飲品的服務方式、服務標準、操作規範、運作程序.熟練掌握酒吧各種工具、器皿的使用方法。
三、按操作規程,正確調製各款流行的雞尾酒,保證各種飲品的質量。
四、瞭解各種酒品、飲料的產地、原料、釀造過程、特點、市場價格和飲用方法。
五、注意消費者的心理承受能力,善於向客人推銷酒水,做好服務工作。
六、與樓面服務員保持良好的合作關係,協助樓面服務員提供客人急需的服務。
七、注意收集客人的意見,搞好賓客關係,主動與客人溝通,妥善處理客人的投訴,必要時向酒吧經理報告。
八、下班前,做好負責的營業點的吧枱、酒櫃、冷藏櫃、陳列櫃、調酒工具、玻璃酒杯的清潔衞生。
九、詳細地做好當班的工作記錄。
十、完成經理,主管佈置的其他工作。
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跟單員崗位職責參考
不同的行業,不同的公司,所招聘來的內銷跟單員的崗位都有不同的職責,以下的內銷跟單崗位職責的資料,僅供參考。崗位職責:1、服飾類產品內銷跟單;2、國內客户服務工作;3、供應商良好協作和聯繫。任職資格:1、紡織類、國貿類相關專業本科畢業;2、CET4以上,具備良好的英語聽...
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酒店營業員崗位職責
1.熟悉和掌握櫃枱或本鋪面商品的種類、品名、產地、規格、性能、特點、用途、進價和售價。2.營業前搞好櫃枱、貨架等的衞生工作,保持環境的整潔。3.掌握本櫃枱或鋪面商品的進、銷、存情況,各種商品的暢銷和滯銷情況要及時「》〗部門經理或有關人員進行彙報,以便經...
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酒店工程維修崗位職責
酒店工程維修是做什麼的?本文提供酒店工程維修的崗位職責例子,包括詳細的工作內容及任職要求。1、負責酒店工程技術的組織指導和日常管理工作,確保酒店各工程技術系統,如電力、通訊、電梯、空調、給排水、鍋爐蒸汽等系統完好和安全運轉;2、負責酒店工程節能降耗工...
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餐飲點菜員/傳菜員/領位員崗位職責
餐飲點菜員崗位職責一、主要負責為客人推銷餐飲產品,注意合理的菜品,酒水搭配,為客人着想不要一味的推銷高價格的食品,酒水。二、注意儀容儀表,衣冠整潔,彬彬有禮,面帶笑容,待人熱情。三、堅守服務崗位,熱情、主動、禮貌地接待到來的客人,運用“先生、小姐您好,歡迎光臨“...