食品服務質量管理制度
1.服務設施
1.1店堂門面、牌匾清潔醒目,櫃枱貨架佈局合理,證照、齊全,櫥窗美觀藝術,整體效果好、起到指導消費、吸引顧客、美化市容作用。
1.2店堂內佈局合理明亮整潔,無雜物廢物,客流暢通,保持貨櫃、貨架營業用具設備以及倉庫清潔衞生。
2.文明經營:
2.1接待顧客要做到主動熱情、耐心、周到、細緻、一視同仁、禮貌待人。
2.2營業員上崗應使用文明用語,即“請、歡迎、您好、謝謝、對不起、再見”。不準同顧客吵架、頂嘴,不準談笑、嘲弄顧客,不準吃零食和看報紙、刊物,做到文明經營。
2.3微笑站立服務,耐心聽取顧客意見,及時反饋質量信息,對顧客投訴應及時反饋給質量管理員或單位負責人。對顧客意見或投訴應做到件件有落實交待、樁樁有答覆,設立監督舉報電話。
2.4銷售保健食品時應正確介紹保健食品的保健功能、適宜人羣及注意事項,店內的廣告宣傳,要以行政主管部門審批的內容為準,要實事求是的宣傳,不得誇大宣傳保健功能,嚴禁宣傳疾病預防、治療功能療效,嚴禁誤導消費者。
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