2020幼兒園食品安全自查報告三篇

2020幼兒園食品安全自查報告三篇

進一步加強和改善我園安全管理工作，切實保障我園師生生命和財產安全，維護學園正常的教育教學秩序，構建和諧安全穩定的教學環境，在我園全體教職工齊心協力下，開展了一系列紮實有效的安全教育和防範工作。本站小編和大家分享相關的2020幼兒園食品安全自查報告文章，提供參考，歡迎閱讀。
 

報告一

為了進一步加強和改善我園安全管理工作，切實保障我園師生生命和財產安全，維護學園正常的教育教學秩序，構建和諧安全穩定的教學環境，在我園全體教職工齊心協力下，開展了一系列紮實有效的安全教育和防範工作。現將先關狀況彙報如下：

一、認真學習和貫徹相關法律法規，提高認識、依法做好安全管理工作

根據上級主管部門的要求，結合我園的實際工作需要，組織全體教職工認真學習了相關安全管理方面的法律法規，做得以法治校，依法管理，增強安全意識，提高安全防範管理潛力。進一步明確了安全管理職責，完善了校內安全管理制度，加強了日常的安全管理，開展有效的安全教育活動等。要求教師提高職責意識，增強安全常識，切實認識到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，並與所有的教職工簽訂安全職責狀，讓家長放心地將幼兒交到我們的手中。

二、領導班子充分重視，提高思想意識

明確職責和具體分工，成立以園長為首的幼兒園安全工作領導小組，針對各項具體安全工作每週二開展全園性安全隱患排查，各班老師負責本班的安全隱患進行排查，並把排查狀況彙報到黃校長處。全園的水、電線電路、裝置設施、戶外場所、大型玩具等由安全領導小組每週一上午進行排查。

三、消防安全工作管理

幼兒園群眾對活動室、寢室、食堂等重點防火場所進行排查，對電源、電線進行改裝處理，對教室內的插座進行“不用即封”處理，將牆面外漏的插座用膠帶封住，將拖線插座放在高處(孩子夠不著的地方)使用，消除一切不安全的隱患。檢查各類消防設施、消防器材的使用狀況。並對幼兒及教師進行應急預案知識教育，確保緊急狀況下幼兒和教職工能夠有秩序地安全撤離、疏散。

四、接送、晨檢、午睡值班工作狀況管理

教師嚴格執行幼兒園接送制度，認真清點幼兒，做好幼兒入園晨檢、帶藥、不安全隱患記錄工作，對於未到園的幼兒，教師要及時做好家園聯絡工作，並針對具體狀況進行彙報，有異常狀況應立刻請示上級領導，以防各種大的傳染病或其他特殊狀況的蔓延。幼兒午睡值日教師應盡職盡責，根據季節變化和幼兒具體狀況做好保育工作，讓每個幼兒健康安全地午睡休。

五、食品衛生管理狀況

幼兒園對食堂衛生狀況進行了一次深入地檢查，徹底清除衛生死角，對於各種不衛生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執行食品衛生法等檔案的規定，並簽訂食品飲食衛生職責狀。學校加強對食品採購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛生安全，貼合國家食品衛生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴格生熟分放和加工處理制度，並嚴格執行飯菜當日製作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發生。

六、幼兒學習活動玩具和運動器械狀況管理

結合本次自查活動，幼兒園對園舍、室內設施玩具，寢室用品，進行了一次徹底地檢查。將各種遊樂設施進行加固處理，對教具和玩具進行消毒和檢查，將不合格的玩具進行銷燬。室內桌椅和寢室床具也整體進行了一次維修，徹底檢查了班級的物品擺放，消除了隱患。

七、幼兒安全常識教育狀況

幼兒教師結合課堂教學活動對幼兒進行安全知識教育，讓幼兒具備簡單的防火、防電、防水、防病、防騙常識，並利用接送幼兒的時候與家長進行溝通，讓家長配合幼兒園的教育工作。結合本次自查整改工作，我園在管理制度、校園設施、安全意識和安全措施等方面都進行了進一步的改善和完善。教師的安全意識也進一步加強，對各項安全工作和應急處理辦法有了更深入地瞭解，幼兒將會在一個安全的、活潑的環境內健康、快樂地成長。

報告二

為了認真貫徹xx教發[20xx]xx號的檔案精神,進一步做好幼兒園食品安全工作,杜絕食物中毒及食源性疾病的發生,確保幼兒飲食安全和身體健康,我園成立了以園長為組長,副書記為副組長,班組長、辦公室和採購員為成員的食品衛生安全領導小組,根據區教育局《xx區教育局關於學校食品安全集中整治工作方案》中的整治專案及內容,逐項進行自查,現將自查情況總結如下:

一、加強對幼兒園食品衛生安全工作的領導

根據區教育局的檔案精神,我園建立健全了學校食品安全責任制,成立了xx區幼兒園食品安全領導小組，明確園長為食品衛生安全工作的第一負責人,副書記為直接負責人,對領導小組成員進行明確分工,並配備了專職食堂食品安全管理員。認真落實食品安全工作責任制,做到了責任到人。

二、切實抓好園內食品衛生安全管理工作

1、食堂已取得餐飲服務許可證，實際經營專案與許可範圍相符，並有相關的食品衛生安全管理制度。食堂工作人員持健康證上崗,定期體檢,並建立了從業人員健康檔案。

2、食堂建築、裝置與環境符合衛生標準及有關要求,設有獨立的食品庫房、粗加工間、細加工間，洗消間等。有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防汙染等設施,通風良好,食堂內片環境整潔,能每天清除垃圾。

3、食品原料的採購能嚴格執行索證索票及食品入庫登記制度，及時記好進貨臺賬，並與所有的食品原料供應商簽訂食品衛生協議書,保證其食品的質量。幼兒園食品原材料儘量做到當日採購當日加工，不採購國家禁止使用或者來源不明的原材料。庫存食品定期檢查保質期，原材料貯存符合國家標準。

4、食堂餐飲用具按照規定定時消毒，配有專門存放餐具的保潔櫃。餐具清洗消毒專池專用。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用，食品的存入能做到生、熟分開,避免交叉汙染。

5、xx區幼兒園食堂嚴格按照上級部門要求進行食品留樣，並做好記錄，留樣的時間和數量符合要求。

6、幼兒園嚴格執行陪餐制度，幼兒園統一制定配餐表，陪餐人員負責對飯菜口味、質量、數量及食堂衛生進行監督評價 ，並認真記錄。

三、整改措施

為有效的控制幼兒園食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障幼兒健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

(1)、加大宣傳教育力度，增強教師及家長的食品衛生安全意識。幼兒園通過發放宣傳單，大螢幕、宣傳條幅等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。

(2)、加大管理力度，杜絕幼兒園大門外出現經營小食品的流動攤點。食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程，加大獎懲力度。

(4)、幼兒園通過上食品安全健康教育課，教育幼兒不吃黴變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，使幼兒增強自我防護意識，養成良好的衛生生活習慣。

報告三

園長

園長作為幼兒園的管理者和主要責任人，在園所安全工作中起著舉足輕重的作用。開學前，園長應完善安全工作責任制度，根據職責分工，與各管理層人員分別簽訂安全工作責任書，確保各項安全工作落實到人。此外，園長還需建立安全監督、檢查、彙報制度，組織成立安全管理領導小組，進行定期和不定期抽查，杜絕安全隱患的產生。

武漢市洪山區零二七社群幼兒園推行的安全工作臺賬，包括安全法規檔案臺賬、安全工作責任制臺賬、安全工作會議臺賬、安全教育臺賬、安全檢查臺賬、安全隱患排查臺賬、安全隱患整改臺賬等，有力推動了園所安全工作規範化、精細化、科學化開展，非常值得大家借鑑和學習。

在幼兒園的安全管理工作中，園長更多注重設施裝置方面的安全，容易忽視對教職工安全意識和責任心的培養。因此，園長要將加強教職工安全意識、提升安全事故處理水平等作為重點工作之一，只有讓全體教職工真正從思想深處懂得安全、重視安全，安全問題才不會成為空談。

保教主任

保教主任是幼兒園教育教學的組織者和帶頭人，在開學前應帶領教師做好室內公共區域和班級環境的清潔、裝飾及安全排查工作，通過積極有效的手段，在消除不安全因素的同時美化環境。

1

清點班級活動區的遊戲材料，發現破損的及時進行修復和替換。

2

檢查天花板、吊扇、門窗、裝飾畫等有無鬆動脫落的危險，牆壁上有無尖銳突起部分。

3

睡眠室的床位佈置應做到排列整齊，保證走道通暢，床沿距離牆面應不小於0.6m。儘量避免將床位連成通鋪，保證每一名幼兒都能方便地上下床，互不干擾。

4

檢查地板、桌椅、櫃子、扶手是否光滑平坦無翹起，避免傷到孩子。

5

確保走廊、樓梯、安全疏散通道處沒有堆積物品阻礙通行。

後勤主任

後勤主任是幼兒園的大管家，膳食管理、校車安全、衛生保健、裝置維修等，每一項工作都關係到幼兒園的正常運轉，為孩子們安心地生活、遊戲提供著重要保障。下面，小編就從門衛、廚師、校車司機這3個崗位的工作入手，幫助後勤主任梳理一下開學前需要注意的安全問題。

門衛

門衛師傅是幼兒園的守護神，他們的工作關係著老師和孩子們的生命安全以及園所財務財產安全，所以，在開學前指導門衛“築牢幼兒園的防線”就顯得尤為重要。

1

檢查門衛個人安保裝備是否配齊，包括頭盔、警棍、盾牌等。

2

檢查園所安防系統是否正常運轉，包括緊急報警按鈕、視訊監控、門禁系統等。

3

檢查消防設施是否配備齊全，確保疏散指示燈、應急照明燈、消防栓能夠正常使用，替換掉超過有效期的滅火器。

4

檢查戶外大型玩具器械是否有老化、損壞、斷裂等情況。

5

檢查園所圍牆、植物是否存在安全隱患。

6

在用水用電上，注意裝置老化、超負荷現象，及時更換損壞的電線、生鏽的水管等。

除了園內安全外，門衛還需要對園外環境進行排查，消除治安、交通、食品安全等方面存在的安全隱患。例如，園所周邊是否有無證小攤，是否有交警執勤，行車道路上的交通安全警示標牌、斑馬線、減速帶等是否齊全。

廚師

膳食安全是家長最為關心的問題之一，也是幼兒園工作的重中之重。為了讓孩子們吃到放心的食物，武漢市青山區依江畔園幼兒園嚴格實施衛生把控，保證綠色的健康食材，科學合理安排膳食，讓孩子愛上吃飯，更加健康快樂地成長。

開學前，依江畔園幼兒園的廚師們在廚房的衛生消毒、裝置器具的檢查、食材的採購儲存上下足了工夫，做到事無鉅細，不留一絲隱患。

1

對廚房地面、灶臺、桌子、備餐檯、水池及各類餐具等進行徹底清洗，做到無油膩、無積垢。

2

對廚房機器裝置進行除錯，確保正常執行，特別注意油煙管道的暢通。

3

區分紫外線消毒燈開關與照明燈開關，做明顯標記。

4

清點倉庫內的物品，做到賬物相符，交後勤主任稽核。對過期、變質的食材、調味品等，及時進行清理、替換。

5

在採購開學第一週所需食材前，與保健醫生一起制訂科學的帶量食譜，遵循“用多少買多少”的原則，充分保證食物的新鮮。

6

食材運輸過程中，散裝、直接入口的食品須盛裝在帶蓋的容器內，注意防雨、防塵、防晒。若是供貨方送貨，應進行嚴格檢查，如受到汙染或質量不佳，必須拒絕簽收。

校車司機

孩子是每個家庭的希望和寄託，校車安全關乎孩子和教師的人身安全，而校車司機作為駕駛人，提高其安全意識，明確其崗位職責，引導、規範其行車行為，是保障師幼安全的必要前提。

上路前，司機須對校車進行全面檢查，包括：證件是否齊全，是否需要年檢;車輛效能是否良好，如有故障及時報告後勤主任，送往修理廠;水、電、油量的儲備是否充足等。在此基礎上，對校車內外進行徹底打掃、消毒，清洗座套。

另外，在開學前，校車司機應提前對園所周邊路況及接送孩子的行車路線進行了解，檢視是否有道路施工情況，以保證行車順暢。

幼兒園安全無小事!上面這些安全檢查工作，務必要在開學前落實到位，一個都不能少!讓我們一起行動起來，為孩子們新學期的快樂成長保駕護航。