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火鍋店促銷活動策劃方案範文大全

銷售行業是一個考驗人的一個行業,不僅要有堅定的決心,還要有一顆機智的大腦。因此,一個促銷方案的好壞直接決定了銷量。以下是本站小編為大家精心準備的火鍋店促銷活動策劃方案3篇,歡迎閱讀!

火鍋店促銷活動策劃方案範文大全

火鍋店促銷活動策劃方案1

每年的-月-日,是徒紀念耶穌誕生的日子,稱為聖誕節,是西方國家一年中最盛大的節日,可以和新年相提並論,類似我國過春節。而元旦則是慶賀新年的開始,歡度元旦可說是世界各國、各地區的一種習俗。在我國,元旦節已列入了法定假日,各火鍋店如果藉此契機推出相應的促銷活動,必定能起到事半功倍的宣傳效果。

一、活動目的

聖誕節及元旦是西方與中國的兩個重要節日,也是人們消費的高峰期,許多商家都會在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節日期間一個好的促銷方案是必不可少的,這不僅會增加利潤,也會增強火鍋店的知名度,為以後的經營創造更大的消費群體來源,為今後的發展做好更堅實準備。

另外,通過在聖誕元旦期間開展一系列的餐廳環境氛圍營造、打折優惠和現場互動等促銷活動內容,達到增加餐廳雙節期間經營銷售收入的目的,同時提高餐廳在本區域內的品牌知名度,在消費者心目中,特別是周圍大眾和學生消費者心目中良好的企業形象和優質的產品服務,為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節等後續的促銷活動做好顧客資源準備。

二、活動主題

繽紛聖誕激情元旦好禮送不斷。

三、活動時間

20--年-月日--月-日。

四、活動內容

主活動:活動期間凡在本店消費的顧客,均享受8折優惠。期間學生(酒水優惠聚餐超十人以上者,憑藉學生證可享受酒水7.5折優惠。後不再算入總活動優惠當中)

活動一:消費有禮禮品連連:(所依據費用為最終實際消費額)。

20--年-月-日-20-年-月-日(除去平安夜當晚)。

凡一次性消費滿---元的贈送價值20元的聖誕手套一副。

凡一次性消費滿---元的贈送價值35元的聖誕老人一個。

凡一次性消費滿---元的贈送價值50元的聖誕樹一株。

20--年-月-日-20--年-月-日(除去元旦當天)。

凡一次性消費滿---元的贈送價值20元的卡通兔一對。

凡一次性消費滿---元的贈送價值35元的中國風茶具一套。

凡一次性消費滿---元的贈送價值50元的中國結一對。

備註:再出此方案前我們實地到火鍋店進行了考察,據老闆介紹平均每桌的消費超過--,聚餐時應該會大約-------元,因此制定此項按照消費金額贈送禮品的活動。

活動二:-號當天活動

1.所有服務員帶上聖誕帽,讓服務員裝扮成聖誕老人和麋鹿,在客流高峰期時給顧客贈送糖果和巧克力及小飾品。

2.聖誕紅包:在店內服務檯空曠處的聖誕樹上懸掛上紅包,紅包裡寫有禮品名稱(消費代金券、酒水券、小吃券、菜品券、聖誕吉祥物、新年賀卡等),在規定時間(-:00--:00)邀請顧客上來選擇紅包(每桌一位顧客,選一個紅包)。

3.推出聖誕優惠菜系每桌贈送羊肉、五花肉各一盤,以及聖誕優惠套餐(消費滿五百)。

4.一次性消費滿---元的顧客,發放元旦優惠的代金券--元,元旦活動期間進店消費可使用代金券,每桌限用一張代金券。

5.平安夜學生聚餐超十人以上者憑藉學生證可享受酒水8折優(酒水優惠後不再算入總活動優惠當中)惠。

元旦當天活動:

1.大紅大喜:進店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈送轉為元旦設計的紅辣鍋底一份(為偏好辣味的人準備)湯。

2.店內服務員同一著紅色工作服,並向進店的顧客問好(元旦快樂,龍年吉祥)。

3.推出多種新品小吃,特色菜,可在中國傳統過年食物上進行加工,如年糕,春捲,拼盤等。

火鍋店促銷活動策劃方案2

火鍋夏季慘淡經營成了投資火鍋或是火鍋類餐飲的攔路虎。而炎熱的夏季成了正在經營的--火鍋及火鍋類餐飲的煞星,火鍋夏季如何經營?路在何方?

1.啤酒免費

夏季,炎熱的夏季。冰鎮啤酒,一想起就覺得如火山爆發天降大雨。心裡就咯吱一聲的涼爽。提前將啤酒冰鎮到位,無限量供應。可能有的人認為會虧損,事實證明相當於全單打八折。以前本人在重慶騎龍火鍋任職總經理的時候,包括重慶的直營店都是這樣的一個營銷策略,不僅賺來了十足的人氣,更是賺得盆滿缽滿。有事實作為依據,大家就不用懷疑。

最後說明一點,光大家聽到啤酒免費就足以吸引眼球。是你,難道不去?

2.火上加火策略

既然大家覺得吃火鍋上火,我們到不如來個火上加火策略。這也是營銷策略之一,實際操作方法就是“上火,你更火!”的主題營銷活動“天上掉餡餅,火鍋免費整”。

活動規則:

(1)每天前來就餐的顧客,有一桌將會獲得全免單的機會。

(2)如果你餐廳有68張臺位,在抽獎箱裡放置68個乒乓球。其中有一個球是免費的。

(3)在運營高峰期,舉例晚上8點是客人入座率的時候,將入座的客人進行扎帳。

(4)挨桌讓客人摸獎,若摸到免費那個乒乓球,則在扎帳之前的消費全由店買單。哪怕客人消費了2000塊,只要他又那麼好的運氣和膽量。

此策略的做法就是火上加火,營造一種人們都希望自己火的美好向往。重點要把這種氣氛做出來,用互動的氣氛轉移人們對火的另外一種期盼。同時這種營銷策略也符合中國人買彩票的四兩撥千斤的賭博心理。如果我免單了,我幸運,如同中了彩票頭獎;如果我沒中,那麼我也無所謂。反正自己消費了。

3.其他營銷小策略

(1)免費冰激凌。

(2)免費涼茶。

(3)免費綠豆湯。

以及其他,但小策略的營銷活動不要單獨使用。配合其他大型促銷活動使用,增加顧客對我們的映像。

火鍋店促銷活動策劃方案3

春節是餐飲最熱鬧的時間,但是有一類可能沒有那麼好過了,那就是火鍋餐廳,雖然,春節人們喜歡去餐廳酒店訂團圓飯,但是火鍋類是最不受歡迎的,通常在除夕夜三天,火鍋店的生意都不怎樣。生意不好,所以要做促銷,促銷做得好,許多顧客都會掉回頭顧光你的餐廳的。下面是一家自助火鍋的春節營銷方案,供大家參考學習。

活動主題:重點推出“38元每位自助火鍋”

活動時間:1月28號到2月19號

活動的內容介紹:

1、本次活動的時間主要集中在春節期間,估計人數較多。為了節省成本和方便操作,也為了更好的吸引顧客。享受優惠的具體時間為每天的9:00到2:00,晚上的5:00到9:00。

2、本次活動的任吃食物只限於展臺上所擺放的火鍋物料,客人另點按所點食物收費。本酒家會保證所提供的自助火鍋材料新鮮、齊全。

3、自助火鍋的湯底不在活動範圍之內。客人所選湯底按原價另外收費。

4、每位享受38元優惠的的顧客均可以免費獲得本酒家的特製涼茶,清熱解毒。

5、享受優惠的客人必須珍惜食物,不得任意浪費。到結帳時間止鍋內有大量食物殘留要加收費用。費用從10元到100元不等,按殘留食物量計算。

6、為保證每一位客人都可以享受優惠,自助的用餐時間規定不超過3小時,否則另加每小時10元收費。

7、用餐食物為客人自取,不得呼喚服務人員拿取食物。另外加費的除外。

8、本店對每位客人優惠加優惠,每一位到本店吃火鍋的客人均可以免費贈送精美餃子一碟。自助用餐客人可以打包帶回。

執行細節

1、本次活動是本店開業兩週年以來的首次嘗試,意義重大。所有的執行有樓面的張部長負責。

2、對酒家全體服務人員和廚?咳嗽薄⑿姓?嗽鼻宄?嬤?舜蔚幕疃?諶蕁V氐閽詵?袢嗽幣?袷鞀疃?嬖潁?壞酶?災?腿四萌∈澄鎩R悅飪腿擻惺S嗍澄鍤痺斐燒?礎A磽庖慘?⒁夥?裰柿浚?荒艿÷?腿恕?

3、廚房主事要監督好自助食物的質量,活動結束後及時將食物入庫,儘量保持新鮮和減少活動的消耗。

4、負責的張部長必須對當天享受自助的客人進行記載和分析,及時修改方案,報經理批准。

5、活動宣傳和物料均由策劃人員負責。

活動開展所需要的物料

1.大概10米長22釐米寬的橫布,活動期間橫掛在酒家正門上方,紅底黃字橫寫“全市最平,38元每位任食自助火鍋”

2、高一米的展架,展架貼一張紅紙,用金字寫“歡迎享受自助火鍋”。