烘焙大賽開幕式歡迎詞

尊敬的各位領導、烘焙界同仁、各新聞媒體記者、各參賽選手：
大家上午好！

在這陽光明媚、春意盎然的美好季節裡，全國第十四屆中國焙烤技術大賽西安賽區比賽暨陝西省第八屆烘焙技術大賽經過大賽組委會緊張有序的籌備，今天在我校盛大開幕了，首先我代表本次大賽執委會、西安亨通烘焙學校，向來自全國各地的烘焙界同仁、參賽選手、新聞媒體表示熱烈的歡迎！

今天，全省一年一度的烘焙技術比賽在這裡隆重舉行，我們西安亨通烘焙學校作為承辦方，感到十分榮幸。每年一屆的烘焙大賽立足西安、涵蓋陝西，輻射西北五省的戰略佈局已初步呈現。烘焙大賽是烘焙技術改革創新的推進器，為烘焙技術的交流發展創造了條件，為烘焙企業、原輔料生產供應商、裝置生產的互動、展示搭建了平臺。我們將認真按照組委會的安排和要求，和全體辦會、參會人員一道，認真履行工作職責，嚴格遵守大會紀律，把各項組織工作做細、做實，確保大賽安全有序，順利進行，力爭把本屆烘焙技術比賽辦成全省烘焙業銳意進取，不斷創新，相互學習，精誠團結的烘焙盛會。

西安亨通烘焙技術學校，成立於2000年，是經西安市勞動局批准成立的唯一一所烘焙技工學校，是陝西省烘焙協會高階烘焙人才培訓基地，是國家烘焙職業資格等級鑑定指定考點，是陝西省農村勞動力培訓優勢品牌基地，是省、市、區就業（創業）定點培訓機構。

十三年來，西安亨通烘焙技工學校，從一個默默無聞的小培訓中心，歷經坎坷、風雨兼程，終在中國烘焙教育中留下了濃重的一筆。

十三年，是個里程碑，記錄著過去的點滴，啟迪著未來的方向。在過去，學校求生存，在未來，則是謀發展。如何從粗放型經營轉型為集約型管理，如何從“行業初級生員培訓”轉型為“初級生員培訓和行業內從業人員再培訓”的兩條腿走路模式，如何實現單純技術培訓轉型為理論、實踐、管理的複合型培訓，將是亨通學校未來的方針戰略。我想，這也將是為行業解決人才瓶頸的有效途徑之一。
古語云：“師者，傳道、授業、解惑者也！”十三年前，作為一個烘焙教師，我能做到的僅僅是培訓幾十個學生，十三年的今天，據不完全統計，亨通烘焙技工學校累計培訓的學生已經達到43000人，有力地支援了企業的發展和社會就業、再就業工作。國務院農民工辦、國家六部委等有關領導曾先後到學校調研指導工作，西安市市長陳寶根曾率領西安市十三區長、縣長及市上主要負責人來校檢查指導工作，對學校培訓就業工作給予了充分肯定。我想說：在這個需要更多傑出人才挺身而出的時代，師者將被賦予更重大的責任和歷史使命。用我百點熱，放出千分光。我們一定會不辱使命，為行業培養更多優秀人才貢獻力量。

經過十三載誠信辦學、精耕細作，追求卓越，如今我校已經成為立於中國烘焙行業的知名品牌學校。20XX年，學校再次衝擊高峰，由原來的烘焙培訓學校正式晉升為中等技工學校。由原來年培訓300餘人，到現在年培訓達到5000餘人。學校堅持以培養學生的實際操作能力為重點，以提高學生的市場競爭能力為目標，根據企業崗位實際設計教學場景，按照行業標準安排技能教學，分班、分組開展技能訓練。

學校先後榮獲就業安置先進單位，技能培訓先進集體，最具競爭力職業學校等榮譽稱號，《陝西日報》、《陝西電視臺》、《西北職教》、《勞動保障報》、《中國食品報》、《西安晚報》、《西安日報》、《西安電視臺》等多家媒體曾作過專題報道，被譽為職業教育知名品牌學校。

烘焙企業的發展和烘焙學校的發展是密切相關、不可分割的。十三年來，正是在廣大烘焙企業的鼎力相助和大力支援下，我們亨通烘焙學校得到了快速發展，我們能為企業培養烘焙技能人才，促進企業的興旺繁榮感到欣慰。在此，我想對一如既往包容和支援著亨通烘焙教育事業的領導們、朋友們、烘焙企業的同仁們說聲：謝謝你們！是你們在支撐著亨通的夢想、也是你們在支撐著中國烘焙行業跨越發展的希望。
最後預祝本次大賽圓滿成功！預祝全體參賽選手取得優異的成績！

謝謝！！！